Ngon cơm với món sườn heo om khoai tây
Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì cho gia đình vì các món thông thường đã lặp đi lặp lại nhiều lần.
Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om khoai tây thơm ngon thượng hạng. Cách làm món ăn không khó và thời gian cũng không mất quá nhiều nên các mẹ có thể thừa sức để hoàn thành nó. Với món ăn này bạn sẽ thấy thịt sườn heo vừa chín nhừ lại vừa đậm đà không chỉ bởi các gia vị mà còn bởi vị ngọt của khoai tây. Ngoài ra món ăn còn hơi cay cay của sa tế nên ăn rất ngon cơm. Vậy thì các bạn hãy cùng ” tối nay ăn gì” thực hiện nó ngay bây giờ nhé.
Nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:
- 250g sườn heo chặt sẵn.
- 1 – 2 củ khoai tây
- 4 quả ớt khô
- 2 cây hành lá
- Rau mùi
- hạt tiêu sọ
- Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.
Cách làm món sườn heo om khoai tây cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây.
- Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Rau mùi nhặt sạch, rửa với nước rồi các bạn thái nhỏ.
- Hành lá các bạn chia làm hai phần đầu trắng và thân xanh.
Video đang HOT
- Phần đầu trắng các bạn cắt khúc còn thân xanh thì thái nhỏ.
- Sườn heo sau khi các bạn mua ngoài chợ về thì hãy rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.
Bước 2: các bước thực hiện món sườn heo om khoai tây.
- Đầu tiên, các bạn cho một ít dầu ăn vào một chiếc nồi, bắc lên bếp mở lửa vừa cho dầu sôi.
- Sau đó các bạn cho sườn heo vào đảo qua chỉ cần có màu hơi vàng là được.
- Sau đó các bạn cho thêm ớt khô, nước mắm, hạt tiêu sọ, sa tế, nước tương vào đảo thật đều.
- Các bạn đảo sườn khoảng 2 phút thì các bạn cho thêm một bát con nước vào.
- Khi nước sôi các bạn hãy điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt xuống. Đun sườn heo khoảng 15 phút thì các bạn cho khoai tây cùng với đầu hành trắng vào đảo qua vài lượt.
- Sau đó các bạn đậy vung nồi, đun thêm 20 phút nữa.
- Khi khoai chín nhừ, phần nước om sườn heo chỉ còn lại sền sệt thì các bạn có thể tắt bếp.
- Múc sườn và khoai tây ra bát, rắc thêm hành lá thái nhỏ cùng rau mùi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
Lưu ý khi làm món sườn heo om khoai tây.
- Để món sườn heo om khoai tây thật ngon thì việc chọn lựa được nguyên liệu ngon đạt chuẩn cũng vô cùng quan trọng.
- Thịt sườn heo các bạn nên chọn loại sườn thăn, loại sườn này có rất nhiều thịt, thịt mềm nên khi nấu ăn sẽ rất ngon. Khi chọn sườn các bạn nên chọn loại sườn mới, thịt không có mùi hôi, màu đỏ hồng tươi.
- Khoai tây các bạn cũng nên chọn những củ to vừa phải, vỏ vàng tươi không có màu xanh, không bị thối, khi cầm thì khoai cứng chứ không mềm, khi cạo lớp vỏ bên ngoài thì phần khoai bên trong cũng có màu vàng tươi.
- Ngoài ra khi gọt khoai xong, các bạn nên ngâm khoai ngay với nước để vừa làm cho khoai ra hết nhựa, không bị thâm và ngăn chặn được quá trình oxi hóa.
- Nếu bạn nào thích món sườn có màu đậm hơn thì các bạn có thể dùng thêm một chút dầu hào hoặc nước màu ( nước màu dừa nhé).
- Món sườn heo om khoai tây với phần thịt sườn vừa rắn chắc mà vẫn đủ độ mềm, chín nhừ, bên cạnh đó chúng ta cũng không thể không nói đến sự bùi bở hấp dẫn của khoai tây. Chính hai hương vị, hai độ ngọt từ sườn và khoai tây đã tạo nên sự hoàn hảo của món ăn.
Món sườn heo om khoai tây không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất từ chất đạm, chất xơ đến tinh bột, vitamin,…những dưỡng chất này rất tốt cho cơ thể mà thường ngày bạn phải nấu đến vài món ăn thì nay đã được gộp lại tất cả trong một món duy nhất rồi. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy thử bắt tay vào làm món sườn heo om khoai tây chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món sườn heo om kho khoai tây nhé!
Cách nấu canh sườn khoai tây ngon miệng cho cả gia đình
Canh sườn khoai tây là một món ăn rất quen thuộc. Cùng học cách nấu món canh ngon tuyệt này nhé!
Nếu bạn đang phân vân món canh cho bữa ăn ngày hôm nay, hãy thử ngay canh sườn khoai tây! Món canh cực kì đơn giản nhưng hương vị không chê vào đâu được. Vào bếp ngay bạn nhé!
Thời gian chuẩn bị : 40 phút
Dành cho : 3 - 4 người ăn
1 Nguyên liệu canh sườn khoai tây
500 gram sườn heo
200 gram cà rốt
1 kg khoai tây
2 lít nước
Hành tím, rau ngò
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối
2 Cách làm canh sườn khoai tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt sườn thành từng miếng nhỏ. Sau đó, đem luộc sườn với nước sôi. Vớt bỏ bọt dơ trong quá trình luộc. Vớt sườn ra một cái tô sau khi sườn chín.
- Cà rốt, khoai tây cắt thành từng miếng vừa ăn. Có thể cắt bằng dao lượn sóng tùy sở thích. Hành đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo dầu, phi hành trong một chảo riêng cho thơm. Cho cà rốt và khoai tây vào xào chín.
Bước 2: Nấu canh sườn khoai tây
- Cho ít dầu vào nồi, phi hành cho thơm. Cho sườn vào xào sơ.
- Đổ vào nồi 2 lít nước, đun khoảng 5 phút.
- Cho cà rốt và khoai tây đã xào trước đó vào nồi, nấu canh khoảng 15 phút.
- Nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, múc canh ra tô. Trang trí bằng một ít rau ngò nếu thích.
3 Thành phẩm
Một tô canh sườn khoai tây thơm ngon nóng hổi sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm của gia đình. Vị béo ngậy từ sườn, ngọt thanh từ khoai tây, cà rốt khiến bạn không thể nào cưỡng lại nổi. Món ăn vừa ngon lại vừa dễ làm. Bạn hãy thử ngay nhé!
Bỏ túi cách nấu canh sườn khoai tây để trổ tài cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức bạn nhé! Còn gì tuyệt vời hơn bằng một chén canh sườn khoai tây nóng hổi giúp bạn lấy lại tinh thần sau ngày làm việc căng thẳng nhé!
Canh sườn xu hào đơn giản, không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết Trên mâm cỗ truyền thống ngày Tết không thể thiếu món canh sườn xu hào cà rốt hoặc khoai tây với cà rốt hương vị ngọt thanh, dễ ăn giảm ngấy hiệu quả. Nguyên liệu nấu canh sườn xu hào Sườn heo 400g Su hào 1 củ Mì chính 0,10g Nước mắm, muối Hành hoa 100g Canh sườn xu hào ngọt thanh, hấp...