ngó sen

Thanh nhẹ với món Gỏi hoa

Hơn 20 năm kinh nghiệm gắn bó với nghề bếp, với chị, mỗi món ăn đều mang những ý nghĩa đặc biệt. Để bắt đầu một công việc cần niềm đam mê, để thành công với công việc ấy đòi hỏi sự miệt mài học hỏi và sáng tạo không ngừng nghỉ. Từ một n...

Ăn cay nóng không tốt trong mùa đông

Thời tiết lạnh khô, ăn cay nóng sẽ ảnh hưởng đến lưu thông khí huyết.

Mùa thu nhất định phải ăn ngó sen vì tốt thế này cơ mà!

Ngó sen đem chứa nhiều chất bổ dưỡng, cực tốt để tăng cường sức đề kháng vào mùa thu. Không những thế đây còn là thực phẩm có công dụng chữa nhiều bệnh được chuyên gia khuyên dùng.

Học ngay công thức làm 3 món gỏi đơn giản cho bữa cơm gia đình

Bữa cơm gia đình khá quen thuộc với các món xào, kho, chiên,... Hãy thay đổi thực đơn bằng cách bổ sung các món gỏi dễ làm mà thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Cách làm gỏi thập cẩm ngon tuyệt

Các món gỏi chua chua, ngọt ngọt, tươi mát đã là những món khai vị quen thuộc và không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào! Cùng học cách làm gỏi thập cẩm tuyệt ngon nhé!

Chán thịt, Tiểu Dã chuyển qua ăn chay với hàng loạt món ngon làm từ hoa sen

Bằng sự khéo tay hay làm của mình, Tiểu Dã đã chứng minh cho mọi người thấy chỉ một vài cánh sen thôi cũng có thể giúp bạn làm được cả bàn tiệc ngon lành, đẹp mắt.

Gợi ý mâm cơm đủ món tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 2/9

Với những món ăn này đảm bảo cả gia đình sẽ có bữa ăn sum họp ngày Quốc khánh đầy ý nghĩa.

[Chế biến] – Cách làm gỏi dạ dày ngó sen chua ngọt dễ ăn

Gỏi dạ dày ngó sen là món ăn chống ngán tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

[Chế biến] – Ngó sen nhồi gạo nếp mật ong thơm ngọt cho mâm cơm dịp lễ Vu Lan

Củ sen nhồi gạo nếp vừa giòn thơm lạ miệng, lại có hương vị ngọt thanh dễ chịu. Chỉ mất chút thời gian là bạn đã có ngay một món chay ngon lành và vô cùng bổ dưỡng cho mâm cỗ ngày ...

[Chế biến] – Gỏi ngó sen thanh mát, đậm đà cả nhà cùng thích

Gỏi ngó sen có thêm vị chua ngọt, giòn giòn của tai lợn, đậm đà của tôm nõn sẽ rất thích hợp để giải ngán.

[Chế biến] – Tận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mát

Chị em hãy tận dụng phần cùi dưa hấu còn thừa lại sau khi ăn để làm món gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát này nhé.

Ăn gì tốt cho da khô

Thời tiết se lạnh bắt đầu khiến da bạn trở nên khô và nứt nẻ. Những thực phẩm hàng ngày có thể giúp bạn cải thiện tình trạng khô nẻ và cung cấp dưỡng chất cho làn da.

[Chế biến] – Nộm lưỡi heo ngó sen giòn giòn

Nộm lưỡi heo ngó sen giòn thơm quyện lẫn vị chua cay sẽ là một món ăn chơi hay chống ngán tuyệt vời.

Cầm máu nhanh bằng hoa cỏ quanh nhà

Những dược liệu sẵn có trong vườn nhà đôi khi là những vị thuốc rất công hiệu và an toàn.

Lợi ích đối với sức khỏe của ngó sen

Gốc sen (ngó sen) có lợi cho sức khỏe, đó chính là lý do tại sao chúng rất được chuộng dùng tại Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Dưới đây là một số dưỡng chất có trong gốc sen:

Khám phá công dụng kỳ diệu của cây sen

Sen là loài cây rất quen thuộc với người Việt, hoa sen không chỉ đẹp, thơm mà các bộ phận khác trên cây sen từ hạt, lá đến củ... đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Bài thuốc chữa viêm xoang, viêm mũi dị ứng tận gốc không tái phát

Tuy không quá nguy hiểm nhưng viêm xoang lại là một trong những căn bệnh khó chữa dứt điểm, gây khó chịu và phiền toái nhất cho người bị bệnh.

Lẩu sen Hà Nội

Các loại thực phẩm, nước uống được chế biến từ Sen luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị thanh nhẹ, phảng phất mùi hương dìu dịu vốn có của loài Sen...

4 bài thuốc dân gian chữa chứng “trên bảo dưới không nghe”

Bạn đang rơi vào tình trạng "trên bảo dưới không nghe" mà y học gọi đó là bệnh liệt dương?

[Chế biến] – Ngó sen cuốn tôm

Sen không chỉ là loài hoa đẹp mà hạt sen, củ sen...được chế biến thành nhiều món ăn cho bữa cơm thêm đa dạng và đậm đà.

[Chế biến] – Nộm ngó sen tai lợn

Món nộm ngó sen tai lợn thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. Nộm ngó sen tai lợn vừa ngon vừa giòn, ăn rất mát.

[Chế biến] – Gỏi Ba miền

Mỗi vùng miền đều có những món gỏi đặc trưng phù hợp với nguyên liệu sẵn có tại địa phương, tuy nhiên tại Sài Gòn bạn có thể kết hợp hài hòa hương vị cả ba miền bởi các đặc sản như...

Đồng Nai: Rợn người trước cơ sở chế biến dưa món bốc mùi hôi thối

Cơ sở của bà Sâm sử dụng khoảng 10 lao động nhưng không có hồ sơ thủ tục khám sức khỏe định kỳ và tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.

Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần

Đĩa gỏi vịt đậm đà, thơm ngon và đẹp mắt, là món ăn chơi nhưng được nhiều người ưa thích.

Gỏi dạ dày trộn ngó sen

Món ăn cuốn hút bởi mùi thơm quyến rũ hòa quyện cùng vị cay của ớt, thanh của hành tây, ngọt đậm đà, giòn giòn của dạ dày và ngó sen.

5 loại rau cho giai đoạn ở cữ

Vấn đề dinh dưỡng trong thời kỳ ở cữ rất quan trọng đối với sức khỏe của sản phụ và trẻ sơ sinh do cơ thể của sản phụ đã bị mất đi một phần máu, bộ phận sinh sản đang bị tổn thương...

[Chế biến] – Bò chua cay

Bò rửa sạch, cắt miếng dày 1cm, sau đó giần cho mềm. Ướp bò đều hai mặt với tương ớt, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn. Để từ 5 - 10 phút cho thấm.

Món ăn bổ dưỡng từ sen (phần 4)

Ngó sen, thịt gà (hoặc cá), me, muối, đường, nước mắm, ngò gai, ớt. Ngó sen cắt khúc, làm sạch, ngâm nước chanh cho trắng. Vớt ra để ráo. Thịt gà (hoặc cá) ướp muối, nước mắm, đườn...

Thanh nhiệt nhờ sen

Ngoài việc giúp ngủ ngon, sen còn là một món ăn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Dưới đây là một vài món ngon lạ miệng từ sen, việc chế biến cũng không cầu ...

[Chế biến] – Nộm mực thập cẩm

Nộm mực với vị giòn của rau tiến vua, cà rốt, ngó sen và vị chua chua của chanh, cay cay của ớt làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất ngon.

[Chế biến] – Nộm lưỡi lợn và ngó sen

Lưỡi lợn giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt.

[Chế biến] – Nộm ngó sen càng cua

Cho ngó sen và cà rốt đã thái sợi vào tô. Rưới nước mắm đã pha vào, trộn đều. Dùng tay bóp nhẹ cho rau củ thấm đều nước mắm. Cho càng cua và rau răm (đã nhặt từng lá, rửa sạch) vào...

[Chế biến] – Canh ngó sen

Bắc nồi nước đun sôi lên, cho tôm vào nấu chín sơ, vớt bọt. Cho ngó sen vào nấu vừa sôi vài dạo. Nêm gia vị, nước me cho vừa ăn. Tắt lửa, cho rau om ngò gai, ớt vào.

[Chế biến] – Ngó sen xào tôm tươi

Phi tỏi băm cho thơm, cho tôm vào xào với lửa lớn cho săn, cho tiếp ngó sen, gia vị vào xào vừa chín tới, nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa múc ra đĩa, cho tiêu và hành ngò lên mặt.

[Chế biến] – Gỏi ngó sen

Ngó sen cắt khúc, ngâm nước chanh cho không đen, dùng đũa quậy lấy xơ, ngâm với dấm đường (pha ít chua ngọt) trước 1 ngày (có thể mua ngó sen ngâm chua sẵn ở chợ). Chắt bỏ nước dấm...

[Chế biến] – Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho

Rong nho được trồng trong lớp bùn ở biển nên rất mặn. Trước khi dùng phải ngâm kỹ để giảm mặn, rửa nhẹ tay để rong không bị nát.

[Chế biến] – Nộm tai lợn và ngó sen

Tai lợn và ngó sen giòn mát, điểm thêm bùi bùi của lạc và khô bò cay cay và rau quế thơm.

[Chế biến] – Làm nộm ngó sen tuyệt ngon

Ngó sen rửa sạch, dùng dao cạo sạch phần vỏ bên ngoài, ngâm vào chậu nước có pha chanh (dấm). Chẻ mỏng ngó sen làm hai hoặc ba (tùy vào ngó sen to hay nhỏ), cắt ngó sen thành những...

[Chế biến] – Chả sen thật ngon

Có thể hấp chả bằng nồi cơm điện bằng cách đặt tô chả trên vỉ của nồi cơm điện, bên dưới vỉ đổ chút nước vừa đủ, để chế độ hấp trong vòng 15 phút cho chín.

[Chế biến] – Chè kim quy hạnh nhân thậ thơm ngon

Bí đỏ rửa sạch, cắt phần trên làm nắp, móc bỏ ruột. Cho đường phèn, hạt sen và nước vào. Đặt bí vào lò hấp khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn. Lấy bí ra khỏi lò, cho hạnh n...

[Chế biến] – Món ngon lạ bí tiềm sen

Để gân bò mềm ngon nên trụng qua nước sôi, lột bỏ lớp màng, cho vào nồi hấp khoảng 30 phút với gừng đập giập và muối, rửa lại nước lạnh.

[Chế biến] – Gỏi sen tứ quý món thật ngon

Ngó sen trộn với bắp chuối và nghêu: Nghêu rửa sạch, luộc chín. Bắp chuối bào rửa sạch, ngâm với nước muối loãng. Trộn nghêu, bắp chuối với 50g ngó sen, cho nước trộn gỏi vào trộn ...

[Chế biến] – Gỏi bao tử ngó sen: Món khoái khẩu hè thật ngon

Bao tử giòn, ngó sen mát, hành tây hăng nhẹ và đậu phộng bùi thơm tất cả quyện với vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi khiến cho món này trở thành một món khoái khẩu của...

Nộm chân gà ngó sen

Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay ni lon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo k...

Món ngon với gỏi dạ dày trộn ngó sen

Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ dạ dày như hầm tiêu, dạ dày khìa... trong đó món gỏi dạ dày là một món ăn đậm đà, ngon miệng, nhiều người ưa thích.

“Bột bí ẩn” phù phép tẩy trắng thực phẩm

Sau khi đăng bài viết phản ánh việc sử dụng "bột bí ẩn" để "phù phép" tẩy trắng một số thực phẩm (trong đó có hoa chuối, ngó sen), nhiều độc giả đã gọi điện, gửi thư tỏ ra bức xúc ...

[Chế biến]-Nộm chân gà ngó sen

Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay.

[Chế biến]- Bồi bổ với sen

Sen là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn nghỉ dưỡng của những ai bận rộn, căng thẳng quanh năm, bởi không chỉ ngon miệng, sen còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá giúp ngủ ngon và ...

5 thực phẩm không thể thiếu cho ngày giá rét

Theo Đông y, dinh dưỡng đúng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống cái rét của cơ thể. Mách bạn 6 thực phẩm bổ dương không thể thiếu để bồi bổ cơ thể trong ngày giá rét.

5 bài thuốc chữa bệnh từ cây sen

Cây sen ai cũng biết, từ củ đến hạt đều là thuốc quý. Dưới đây là một số công dụng của ngó sen, tim sen, tua sen. Tim sen là mầm xanh trong hạt, có tác dụng thanh nhiệt, an thần, h...