Ngày mai là mùng 1 tháng 3 âm lịch, đừng quên nấu món này để thu hút may mắn, tài lộc cả tháng dồi dào

Súp tóc tiên chay rất dễ nấu, dễ ăn và được ưa thích trong ngày mùng 1 và ngày Rằm.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nấm đùi gà, cà rốt, đậu phụ

2. Chả chay, tóc tiên, rau mùi, dầu mè, dấm tiều (nếu thích), tiêu xay, bột năng

3. Đậu đũa hoặc đậu Hà Lan, gừng củ nhỏ

Súp tóc tiên là món ăn thanh đạm, nhẹ bụng mà lại thơm ngon bổ dưỡng. Chị em có thể tự tay thực hiện tại nhà. Món súp này thích hợp làm khai vị hoặc làm món ăn sáng.

Thông thường, chị em có thể thực hiện súp tóc tiên hải sản, súp tóc tiên tôm thịt rất bổ dưỡng và thơm ngon. Trong ngày mùng 1 hoặc Rằm, chị em có thể trổ tài món súp tóc tiên chay để chiêu đãi cả gia đình.

Cách nấu súp tóc tiên chay

1

Thực hiện

Nấm đùi gà, cà rốt, đậu phụ rửa sạch và cắt hạt lựu. Nếu dùng đậu đũa thì cắt hạt lựu.

Băm nhỏ gừng cùng xíu dầu cho vào nồi. Đảo thơm, trút nấm đùi gà, cà rốt, đậu vào. Nêm chút muối, đường. Cho nước dùng vào. Khi nước dùng sôi trở lại, cho đậu phụ vào.

Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 4 muỗng nước sau đó đổ từ từ vào nồi. Khuấy đều và nhanh tay đến khi súp đạt được độ sánh cần thiết.

Sau cùng, cho tóc tiên vào, khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Nêm lại lần cuối cùng, cho chút dấm tiều nếu thích. Cho ra tô và rắc chút rau mùi băm nhỏ lên trên. Thưởng thức ấm nóng sẽ ngon nhất.

Món súp tóc tiên chay này không phức tạp khi thực hiện. Ngược lại đây là món chay rất tiết kiệm thời gian mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.