Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Loãng xương làm cho xương trở nên giòn, xốp và dẫn đến nguy cơ gãy xương tăng cao. Có nhiều nguyên nhân khiến bạn bị bệnh loãng xương như tuổi tác, chế độ ăn uống thiếu can xi, các chất khoáng khác và vitamin D, bệnh nội tiết, bệnh thận, dùng thuốc corticoid kéo dài…
Ảnh: espaieco.com
Sử dụng những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa và điều trị bệnh loãng xương.
Theo trang The Huffington Post, bắp cải chứa nhiều can xi, các vitamin B6, K, có tác dụng làm tăng mật độ xương và giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, bắp cải cũng giàu vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ can xi tốt hơn.
Sữa và sản phẩm của sữa
Ảnh: trusper.com
Sữa, sữa chua, phô mai chứa nhiều can xi có tác dụng ngăn ngừa loãng xương. Một cốc sữa chua cung cấp 30% nhu cầu can xi, 20% nhu cầu vitamin D cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ can xi một cách hiệu quả.
Video đang HOT
Đậu
Các loại đậu như đậu nành, đậu rồng và đậu Hà Lan rất giàu can xi, vitamin K, protein, có khả năng làm tăng mật độ xương và giúp xương chắc khỏe.
Trứng
Ảnh: momsincharge.org
Trứng là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin, can xi, các chất khoáng khác, rất tốt cho sức khỏe của xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Cá
Các loại cá như cá mòi, cá hồi, cá ngừ, cá thu rất giàu can xi, vitamin D và chất khoáng khác giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, các loại cá này còn chứa nhiều a xít béo omega 3, có khả năng bảo vệ tim mạch.
Ảnh: plus.google.com
Nước cam chứa nhiều can xi và vitamin D, tốt cho sức khỏe của xương. Ngoài ra, nước cam còn giàu vitamin C, giúp hấp thụ can xi tốt hơn và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Lê Loan
Theo Thanhnien
Đậu rồng tốt cho xương
Đậu rồng được đánh giá là thực phẩm cực kỳ tốt cho xương vì dồi dào canxi. Giàu đạm nhưng ít calo, đậu rồng cũng là thực phẩm phù hợp cho người ăn kiêng và ăn chay.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, đậu rồng là nguồn cung cấp tuyệt vời chất folate (vitamin B12). Trong 100g đậu rồng có khoảng 66mg folate, tương đương 16,5% nhu cầu folate mỗi ngày.
Vitamin B12 được biết đến như là thành phần thiết yếu trong việc tổng hợp DNA và phân chia tế bào. Hấp thụ đủ folate thông qua chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bà mẹ mang thai có thể ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, đậu rồng cũng được đánh giá là thực phẩm cực kỳ tốt cho xương vì dồi dào canxi. Bạn nên bổ sung các món đậu rồng luộc, xào hoặc nấu canh vào chế độ ăn uống mỗi ngày để ngừa bệnh loãng xương, đồng thời giúp cho xương chắc khỏe.
Nếu đang có kế hoạch ăn kiêng thì đậu rồng là thực phẩm lý tưởng dành cho bạn. Bởi lẽ lượng calo mà đậu rồng cung cấp rất ít (chỉ có 49 calo/100g đậu rồng), trong khi porotein lại rất cao (11,6 g protein/100 g đậu rồng), cao hơn 1,36 g/100g hàm lượng protein trong khoai tây.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu rồng là nguồn protein tốt để thay thế cho động vật, rất có ích cho người ăn chay và bị suy dinh dưỡng.
Thêm vào đó, hàm lượng vitamin C trong đậu rồng cũng không thua kém so với các thực phẩm giàu vitamin C khác. 100g đậu rồng cung cấp khoảng 18,3 mg vitamin C (tương đương 31% nhu cầu vitamin C mỗi ngày). Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng, duy trì tính đàn hồi cho làn da, kích thích vòng tuần hoàn máu và ngừa bệnh ung thư.
Ngoài ra, đậu rồng cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng khác như sắt, đồng, mangan, phospho, magiê và các loại vitamin nhóm B... giúp phòng ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, nhức đầu...
Lưu ý
Nên mua đậu rồng lúc mới hái và còn tươi, không có đốm nâu trên trái, không bảo quản lâu trong tủ lạnh vì đậu sẽ bị biến màu và giảm chất lượng.
Trước khi ăn cần rửa dưới vòi nước cho thật sạch, cắt bỏ cuống để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Muốn bảo quản đậu rồng thì nên cho vào bao nilon gói kín, để trong tủ lạnh nhưng tối đa cũng chỉ nên giữ trong 2 ngày.
Theo PNO
Thực phẩm giàu can xi Không phải ai cũng có thể dung nạp sữa để bổ sung can xi. Do đó, những thực phẩm giàu can xi ngoài sữa là "cứu cánh" của những người không thích hoặc dị ứng với sữa. Bông cải xanh... rất giàu can xi - Ảnh: Hạ Huy Can xi cần thiết cho quá trình tạo dựng xương và răng chắc khỏe. Cơ...