Nếu muốn có thêm công thức nấu đậu phụ mới thì đừng bỏ qua cách làm này vì sẽ ngon khó cưỡng
Món đậu phụ xốt nấm thơm ngon cho bữa cơm chiều thêm đậm đà.
Nguyên liệu
1 gói đậu phụ
Dầu thực vật để chên
240ml nước dùng gà, rau củ (hoặc nước lọc)
1 thìa súp dầu hào
1,5 thìa súp nước tương
1 thìa cafe nước tương đen
1/2 thìa cafe dầu mè
1/4 thìa cafe đường
1/4 thìa cafe muối
3 lát gừng thái mỏng
3 nhánh thỏi đ.ập dập
4 nấm hương tươi hoặc nấm hương khô thì ngâm nở
1 củ cà rốt, thái lát mỏng
100g măng củ tươi thái lát mỏng (không bắt buộc)
1 thìa súp rượu gạo
100g đậu Hà Lan non
1 ít hành lá
Video đang HOT
1,5 thìa súp bột ngô hòa với 1,5 thìa súp nước
Cách làm
Bước 1
Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ nguyên liệu. Đậu phụ thái miếng vuông, cà rốt thái lát, măng củ thái lát, hành lá thái khúc vát chéo.
Bước 2
Đun sôi dầu cho đậu phụ vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa.
Bước 3
Sau khi chiên đậu xong, đổ bớt dầu ra, cho nấm, măng và cà rốt vào chảo đảo đều.
Bước 4
Xào 30 giây thì cho đậu Hà Lan cùng với phần nguyên liệu còn lại vào đun tiếp khoảng 1 phút.
Bước 5
Sau đó cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ thấm xốt. Nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.
Trút đậu phụ xốt nấm ra đĩa, ăn nóng kèm cơm trắng rất đậm đà và ngon miệng.
Theo ttvn.vn
Cá đem chiên rồi rưới nước xốt được làm thế này thì có ngay món ngon bất tận!
Món cá xốt chua ngọt hấp dẫn này sẽ chinh phục các bé biếng ăn ngay tắp lự.
Nguyên liệu
1 con cá khoảng 750g
Hành lá
1 thìa súp rượu gạo
1 thìa cafe muối
1 củ hành tây thái múi cau mỏng
1 mẩu gừng thái sợi
60g bột bắp
Dầu ăn
Nước xốt:
4 thìa súp nước tương
1/2 thìa súp dầu ăn
4 thìa súp đường
2 thìa cafe giấm gạo hoặc 1 thìa súp nước cốt chanh
1/4 thìa cafe muối
120ml nước
Hành lá cắt nhỏ
Gừng thái sợi
1 thìa súp nước 1 thìa súp bột bắp hòa tan
Cách làm
Bước 1
Cá rửa sạch, lấy muối xoa đều khắp mình cá. Khía cá thành 4 khúc nhưng không rời rạ. Nhồi hành tây, hành lá và gừng vào trong bụng cá, ướp cá 30 phút.
Bước 2
Sau thời gian ướp bỏ gừng và hành đi. Rắc bột bắp lên khắp thân cá.
Bước 3
Đun sôi dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho cá vào chiên vàng các mặt.
Bước 4
Cho tất cả phần xốt vào bát rồi đặt lên bếp đun cho tới khi hỗn hơp xốt sôi.
Cá chín gắp ra đĩa rồi rưới nước xốt lên là xong. Món cá chiên làm đơn giản mà lại ngon thế này ai ăn chả thèm phải không?
Theo ttvn.vn
Cách nấu gà bằng nồi cơm điện hoàn toàn mới, ăn thơm ngon hơn cả gà nướng ngoài tiệm Để tiết kiệm thời gian cũng như vẫn có được món gà thơm ngon bổ dưỡng thì công thức dưới đây chính là bí quyết hữu ích dành cho các bà nội trợ. Bạn hãy thay đổi việc chế biến gà bằng cách sử dụng nồi cơm điện dưới đây, đảm bảo rằng bữa cơm gia đình sẽ trở nên vô cùng hấp...