NAT, quán cà phê tái hiện phố cổ Hội An
Ra đời sau chuyến thăm Hội An của một nhóm bạn trẻ, NAT cafe tái hiện trọn vẹn vẻ thanh bình, cổ kính và đầy hoài niệm của phố cổ.
Tạo lạc ngay trên tuyến đường sầm uất nhất của Sài thành nói chung và quận 1 nói riêng, nhưng để tìm đến hẻm 214B, bạn sẽ phải “căng mắt” kiếm hàng loạt con hẻm gần nhau của cung đường này. Thậm chí, bạn sẽ chạy quá sang Nguyễn Trãi (Q.5) rồi vòng lại tiếp tục hành trình. Khi gần như mất hết kiên nhẫn, tấm bảng bé xíu với con số cần tìm nép bên cạnh cột đèn giao thông của ngã ba đường Nguyễn Trãi (Q.1) và Cống Quỳnh khiến bạn thở phào nhẹ nhõm.
Khi cánh cửa với màn tre treo hờ khép lại, bạn như đang lạc bước vào phố cổ Hội An với bức rèm được kết bằng lồng đèn, những bức tranh in bóng người chị, người mẹ quẩy gánh hàng đi trên chiếc cầu bắc ngang sông hay dọc những kiến trúc cổ… Tất cả các chi tiết ấy được nhấn nhá thêm tông màu trầm, ấm của dàn đèn khiến quán càng cổ kính và đầy hoài niệm.
Video đang HOT
Trả lời cho ý tưởng tái hiện phố cổ Hội An giữa Sài Gòn, anh Giang, một trong những ông chủ trẻ của NAT cho biết: “Sau chuyến du lịch Hội An, cả nhóm rất thích nét thanh bình, cổ kính nên quyết định tái hiện giữa lòng Sài Gòn. Suy nghĩ lúc nào cũng dễ nhưng để thành công, cả đám đã phải tốn rất nhiều công sức, từ việc chọn họa sỹ của vùng đất này đến việc tìm người để đặt làm những vật trang trí dù nhỏ nhất tại Hội An rồi chuyển vào”.
Không gian cổ kính nên các ông chủ trẻ của quán cũng xác định cho mình nhóm đối tượng rõ rệt. Đó là những bạn trẻ trầm tính, những người cần một nơi yên tĩnh để suy nghĩ, để làm việc. Nói như anh Giang thì: “Quán không chọn khách, nhưng khách chọn quán. Hầu hết các nhóm bạn trẻ trung, năng động chỉ đến quán một lần chứ không đến lần thứ hai”. Song có lẽ ngoài nguyên nhân trên, dòng nhạc mang hơi hướm hoài cổ của quán cũng tác động không nhỏ.
Điểm ngạc nhiên là tuy đối tượng như thế nhưng thực đơn của quán không hề có cà phê mà hầu hết là những món soda Ý, mang phong cách và khẩu vị ngang ngửa thương hiệu NYDC với mức giá mềm. Đặc biệt, với sự khéo léo của người pha chế, những món nước ấy Việt hơn với các loại trái cây tươi ngon theo mùa.
Hiện tại, lúc 15h-17h chiều thứ 7 hàng tuần, quán có buổi offline của E-Club – CLB kỹ năng mềm. Các bạn có thể đăng ký tham gia để nâng cao kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh và học hỏi kinh nghiệm làm việc, giao tiếp của các anh chị thành đạt trong CLB.
Địa chỉ: NAT Café, 214B/6 Nguyễn Trãi, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP.HCM
HUỲNH HẰNG
Theo Infonet
Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ - không tên nhưng có tiếng
Những chiếc tô, đĩa bị mẻ, sự ồn ào từ tiếng xe, tiếng người xung quanh sẽ không làm bạn phiền lòng vì nó là một phần của quán cơm hến mang hương vị Huế đặc trưng giữa lòng Sài Gòn.
Qua cầu Lê Văn Sỹ và trường Đại học sư phạm TP.HCM, đi tiếp một đoạn, nhìn phía bên tay phải, tới hẻm 284. Đây là nơi nổi tiếng với một loạt các quán bình dân nhưng toàn món hấp dẫn.
Hẻm thoáng rộng, hàng ăn quán uống san sát rất hấp dẫn.
Tuy nhiên, hãy hoãn cái sự sung sướng lại một chút và tiến về phía trước, chỉ vài chục mét là đến nơi đông nhất hẻm: quán cơm và bún hến. Nếu bạn đi xe thì chạy lên mười mét nữa, ngay trường mẫu giáo sẽ có chỗ gửi hoàn toàn miễn phí nhé.
Chỗ gửi xe cách quán rất gần, chỉ mấy bước chân
Gọi là quán nhưng không có tên chính thức, quán bún hến hay cơm hến chỉ là do những người đến đây tiện miệng truyền tai nhau mà thành. Gọi là quán nhưng cả khách và chủ với các đồ nghề đều ở sát hè của những ngôi nhà. Nhưng sự bất tiện đó không ảnh hưởng đến khẩu vị mà o chủ đưa vào trong các món từ cơm hến, đến bún hến, bún mắm, bánh canh... Chẳng thế mà quán vẫn đông khách cho dù nắng mưa và thời gian mở cửa khá ngắn, chỉ từ khoảng 4h chiều đến 8h30 tối.
Lúc nào cũng đông khách
Rất đơn giản với những chiếc bàn thấp, nhỏ, ghế nhựa cũ kỹ kê sát nhau, có thể sẽ không hấp dẫn cái nhìn khi lần đầu đến đây. Mặc dù vậy, nó khá sạch, không trắng bộn bừa màu giấy ăn dưới chân bàn như nhiều chỗ khác.
Quán vỉa hè nhưng khá sạch sẽ
Không khí thoải mái, quán là nơi tụ tập của nhiều đám bạn từ sinh viên đến người đã đi làm. Ở đây thì tha hồ vui cười, kể chuyện với nhau. Nhưng diện tích hẹp, lại đông, đôi khi gây khó chịu vì vướng víu khi ăn, quay bên nào cũng đụng người. Ngoài ra, hẻm này hay có xe cộ qua lại, khá ồn.
Khá ồn ào và chộn rộn
Quán hẹp mà lại đông quá làm khi ăn, khách hay chạm vào người bên cạnh.
Thêm nữa, nếu là những người coi trọng phần nhìn khi ăn thì chắc phải lắc đầu quầy quậy khi thấy đồ ăn thường được bưng lên với tô và đĩa sứt mẻ.
Bù lại, dù nườm nượp người đến nhưng thời gian phục vụ ở đây không quá lâu, chỉ sau 5 - 7 phút là sẽ có món cho bạn. Có điều, sự ồn ào quá cộng với giọng Huế của mấy o phục vụ làm bạn nhiều khi phải nhắc lại món đến 2, 3 lần nếu như không quen.
Bún hến
Vẫn là cơm hến, bún hến, bún mắm nhưng hương vị rất gần với Huế gốc làm cho nhiều người con xứ Thần Kinh ngày xưa vào đây học và làm việc thích tìm đến. Một lý do nữa là giá đồ ăn ở đây khá mềm, cách tính tiề.n cũng đơn giản: các món dùng tô thì 15.000 đồng, món dùng trong đĩa thì 20.000 đồng.
Cơm và bún hến ở đây được chế biến kiểu truyền thống thường thấy. Hỗn hợp rau gồm bắp chuối, dọc mùng, rau muống, rau thơm thái sợi nhỏ đặt dưới cùng của tô, bên trên là cơm hoặc bún rồi thịt hến, đậu phộng rang, ớt, ruốc, bì heo chiên giòn, giá sống... Người ăn sẽ tự thêm ớt nếu thích (mặc dù đã khá cay), dùng thìa và đũa trộn các loại thực phẩm lên.
Cơm hến
Cơm hến ăn kèm với chén nước hến ngọt ấm.
Khi thấy mọi thứ đã đều, bạn có thể thưởng thức và cảm nhận ngay vị ngọt ngọt, mặn mặn và cay đến chảy nước mắt, sụt sịt mũi. Lúc đó, hãy húp một thìa nước hến ngọt lành đang bốc khói bên cạnh, đảm bảo không thể quên và lần sau có dịp ăn nữa, bạn vẫn muốn cho thêm ớt nhiều nhiều hơn. Chỉ vài lần, bạn sẽ cảm nhận được câu thơ của Tố Hữu ngày xưa: "bát cơm hến cũng ngọt ngào lòng ta."
Ngoài ra, quán cũng phục vụ bún mắm, bánh bèo, bánh bột lọc... Nếu bạn muốn gọi một mà ăn nhiều thì order đĩa bánh thập cẩm có các loại bánh đó và thêm cả chả, nem chua nữa, tha hồ ổn.
Một đĩa nhưng nhiều loại bánh với vị Huế đặc trưng.
Món bún mắm nêm và bánh của quán cũng rất ngon, vừa miệng.
Giá cả mềm nhưng để ý sẽ thấy tô và đĩa ở đây khá nhỏ, đúng theo phong cách Huế. Do vậy, thường thì khách phải gọi từ 2 món trở lên mới an ủi được cái dạ dày. Nhưng nếu muốn đổi vị, muốn cảm nhận một chút Huế qua ẩm thực và không phải tốn quá nhiều tiề.n thì đây là một trong những quán bạn nên thử ghé qua cùng bạn bè.
Theo TTVN
Mát lạnh trái cây đĩa ở Sài Gòn Miền đất phương Nam này có vô vàn trái cây thơm ngon, độc đáo. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần "mix" các loại quả với nhau thành đĩa trái cây - đặc sản của quán xá Sài Gòn ngày nắng nóng. Không phức tạp, chỉ bao gồm vài loại trái mọng nước như táo, lê, dưa hấu... được gọt sẵn, ướp đá kết...