NAT, quán cà phê tái hiện phố cổ Hội An

Thùy Dương12:21 12/11/2012

Ra đời sau chuyến thăm Hội An của một nhóm bạn trẻ, NAT cafe tái hiện trọn vẹn vẻ thanh bình, cổ kính và đầy hoài niệm của phố cổ.

Tạo lạc ngay trên tuyến đường sầm uất nhất của Sài thành nói chung và quận 1 nói riêng, nhưng để tìm đến hẻm 214B, bạn sẽ phải “căng mắt” kiếm hàng loạt con hẻm gần nhau của cung đường này. Thậm chí, bạn sẽ chạy quá sang Nguyễn Trãi (Q.5) rồi vòng lại tiếp tục hành trình. Khi gần như mất hết kiên nhẫn, tấm bảng bé xíu với con số cần tìm nép bên cạnh cột đèn giao thông của ngã ba đường Nguyễn Trãi (Q.1) và Cống Quỳnh khiến bạn thở phào nhẹ nhõm.

Khi cánh cửa với màn tre treo hờ khép lại, bạn như đang lạc bước vào phố cổ Hội An với bức rèm được kết bằng lồng đèn, những bức tranh in bóng người chị, người mẹ quẩy gánh hàng đi trên chiếc cầu bắc ngang sông hay dọc những kiến trúc cổ… Tất cả các chi tiết ấy được nhấn nhá thêm tông màu trầm, ấm của dàn đèn khiến quán càng cổ kính và đầy hoài niệm.

Video đang HOT

Trả lời cho ý tưởng tái hiện phố cổ Hội An giữa Sài Gòn, anh Giang, một trong những ông chủ trẻ của NAT cho biết: “Sau chuyến du lịch Hội An, cả nhóm rất thích nét thanh bình, cổ kính nên quyết định tái hiện giữa lòng Sài Gòn. Suy nghĩ lúc nào cũng dễ nhưng để thành công, cả đám đã phải tốn rất nhiều công sức, từ việc chọn họa sỹ của vùng đất này đến việc tìm người để đặt làm những vật trang trí dù nhỏ nhất tại Hội An rồi chuyển vào”.

Không gian cổ kính nên các ông chủ trẻ của quán cũng xác định cho mình nhóm đối tượng rõ rệt. Đó là những bạn trẻ trầm tính, những người cần một nơi yên tĩnh để suy nghĩ, để làm việc. Nói như anh Giang thì: “Quán không chọn khách, nhưng khách chọn quán. Hầu hết các nhóm bạn trẻ trung, năng động chỉ đến quán một lần chứ không đến lần thứ hai”. Song có lẽ ngoài nguyên nhân trên, dòng nhạc mang hơi hướm hoài cổ của quán cũng tác động không nhỏ.

Điểm ngạc nhiên là tuy đối tượng như thế nhưng thực đơn của quán không hề có cà phê mà hầu hết là những món soda Ý, mang phong cách và khẩu vị ngang ngửa thương hiệu NYDC với mức giá mềm. Đặc biệt, với sự khéo léo của người pha chế, những món nước ấy Việt hơn với các loại trái cây tươi ngon theo mùa.

Hiện tại, lúc 15h-17h chiều thứ 7 hàng tuần, quán có buổi offline của E-Club – CLB kỹ năng mềm. Các bạn có thể đăng ký tham gia để nâng cao kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh và học hỏi kinh nghiệm làm việc, giao tiếp của các anh chị thành đạt trong CLB.

Địa chỉ: NAT Café, 214B/6 Nguyễn Trãi, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP.HCM

HUỲNH HẰNG

Theo Infonet

Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ - không tên nhưng có tiếng

Những chiếc tô, đĩa bị mẻ, sự ồn ào từ tiếng xe, tiếng người xung quanh sẽ không làm bạn phiền lòng vì nó là một phần của quán cơm hến mang hương vị Huế đặc trưng giữa lòng Sài Gòn.

Qua cầu Lê Văn Sỹ và trường Đại học sư phạm TP.HCM, đi tiếp một đoạn, nhìn phía bên tay phải, tới hẻm 284. Đây là nơi nổi tiếng với một loạt các quán bình dân nhưng toàn món hấp dẫn.

Hẻm thoáng rộng, hàng ăn quán uống san sát rất hấp dẫn.

Tuy nhiên, hãy hoãn cái sự sung sướng lại một chút và tiến về phía trước, chỉ vài chục mét là đến nơi đông nhất hẻm: quán cơm và bún hến. Nếu bạn đi xe thì chạy lên mười mét nữa, ngay trường mẫu giáo sẽ có chỗ gửi hoàn toàn miễn phí nhé.

Chỗ gửi xe cách quán rất gần, chỉ mấy bước chân

Gọi là quán nhưng không có tên chính thức, quán bún hến hay cơm hến chỉ là do những người đến đây tiện miệng truyền tai nhau mà thành. Gọi là quán nhưng cả khách và chủ với các đồ nghề đều ở sát hè của những ngôi nhà. Nhưng sự bất tiện đó không ảnh hưởng đến khẩu vị mà o chủ đưa vào trong các món từ cơm hến, đến bún hến, bún mắm, bánh canh... Chẳng thế mà quán vẫn đông khách cho dù nắng mưa và thời gian mở cửa khá ngắn, chỉ từ khoảng 4h chiều đến 8h30 tối.

Lúc nào cũng đông khách

Rất đơn giản với những chiếc bàn thấp, nhỏ, ghế nhựa cũ kỹ kê sát nhau, có thể sẽ không hấp dẫn cái nhìn khi lần đầu đến đây. Mặc dù vậy, nó khá sạch, không trắng bộn bừa màu giấy ăn dưới chân bàn như nhiều chỗ khác.

Quán vỉa hè nhưng khá sạch sẽ

Không khí thoải mái, quán là nơi tụ tập của nhiều đám bạn từ sinh viên đến người đã đi làm. Ở đây thì tha hồ vui cười, kể chuyện với nhau. Nhưng diện tích hẹp, lại đông, đôi khi gây khó chịu vì vướng víu khi ăn, quay bên nào cũng đụng người. Ngoài ra, hẻm này hay có xe cộ qua lại, khá ồn.

Khá ồn ào và chộn rộn

Quán hẹp mà lại đông quá làm khi ăn, khách hay chạm vào người bên cạnh.

Thêm nữa, nếu là những người coi trọng phần nhìn khi ăn thì chắc phải lắc đầu quầy quậy khi thấy đồ ăn thường được bưng lên với tô và đĩa sứt mẻ.

Bù lại, dù nườm nượp người đến nhưng thời gian phục vụ ở đây không quá lâu, chỉ sau 5 - 7 phút là sẽ có món cho bạn. Có điều, sự ồn ào quá cộng với giọng Huế của mấy o phục vụ làm bạn nhiều khi phải nhắc lại món đến 2, 3 lần nếu như không quen.

Bún hến

Vẫn là cơm hến, bún hến, bún mắm nhưng hương vị rất gần với Huế gốc làm cho nhiều người con xứ Thần Kinh ngày xưa vào đây học và làm việc thích tìm đến. Một lý do nữa là giá đồ ăn ở đây khá mềm, cách tính tiền cũng đơn giản: các món dùng tô thì 15.000 đồng, món dùng trong đĩa thì 20.000 đồng.

Cơm và bún hến ở đây được chế biến kiểu truyền thống thường thấy. Hỗn hợp rau gồm bắp chuối, dọc mùng, rau muống, rau thơm thái sợi nhỏ đặt dưới cùng của tô, bên trên là cơm hoặc bún rồi thịt hến, đậu phộng rang, ớt, ruốc, bì heo chiên giòn, giá sống... Người ăn sẽ tự thêm ớt nếu thích (mặc dù đã khá cay), dùng thìa và đũa trộn các loại thực phẩm lên.

Cơm hến

Trong quá trình xáo xào, mùi của các gia vị quyện vào nhau tạo ra mùi đặc trưng thật khó mà cưỡng lại. Khi thưởng thức, cái mát mát của rau sống làm thanh vị mắm ruốc, cái bùi bùi của đậu phộng vừa quen vừa lạ khi kết hợp với các gia vị khác. Thỉnh thoảng lại thích thú nghe tiếng giòn tan của miếng bì heo trong miệng, mùi rau thơm thoang thoảng trong từng miếng cơm, miếng bún. Sự khéo léo trong việc làm hến cho ra sản phẩm là thịt hến ngon, không sạn làm tô bún, tô cơm trở nên tròn vị hơn.

Cơm hến ăn kèm với chén nước hến ngọt ấm.

Khi thấy mọi thứ đã đều, bạn có thể thưởng thức và cảm nhận ngay vị ngọt ngọt, mặn mặn và cay đến chảy nước mắt, sụt sịt mũi. Lúc đó, hãy húp một thìa nước hến ngọt lành đang bốc khói bên cạnh, đảm bảo không thể quên và lần sau có dịp ăn nữa, bạn vẫn muốn cho thêm ớt nhiều nhiều hơn. Chỉ vài lần, bạn sẽ cảm nhận được câu thơ của Tố Hữu ngày xưa: "bát cơm hến cũng ngọt ngào lòng ta."

Ngoài ra, quán cũng phục vụ bún mắm, bánh bèo, bánh bột lọc... Nếu bạn muốn gọi một mà ăn nhiều thì order đĩa bánh thập cẩm có các loại bánh đó và thêm cả chả, nem chua nữa, tha hồ ổn.

Một đĩa nhưng nhiều loại bánh với vị Huế đặc trưng.

Món bún mắm nêm và bánh của quán cũng rất ngon, vừa miệng.

Giá cả mềm nhưng để ý sẽ thấy tô và đĩa ở đây khá nhỏ, đúng theo phong cách Huế. Do vậy, thường thì khách phải gọi từ 2 món trở lên mới an ủi được cái dạ dày. Nhưng nếu muốn đổi vị, muốn cảm nhận một chút Huế qua ẩm thực và không phải tốn quá nhiều tiền thì đây là một trong những quán bạn nên thử ghé qua cùng bạn bè.

Theo TTVN

Mát lạnh trái cây đĩa ở Sài Gòn Miền đất phương Nam này có vô vàn trái cây thơm ngon, độc đáo. Chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần "mix" các loại quả với nhau thành đĩa trái cây - đặc sản của quán xá Sài Gòn ngày nắng nóng. Không phức tạp, chỉ bao gồm vài loại trái mọng nước như táo, lê, dưa hấu... được gọt sẵn, ướp đá kết...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: quán xá sài gòn cổ kính nat cafe

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

"Chồng chị mất rồi..." - Cuộc gọi định mệnh khiến người vợ gục ngã trong tiếng nấc00:32

'Bắc Bling' của Hoà Minzy chiếm vị trí Top 1 'MV ra mắt ấn tượng nhất toàn cầu'04:19

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Vợ Quý Bình: "Nghĩ đến yêu anh ấy là mình không dám"02:58

Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"06:45

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

Hari Won - Trấn Thành bị phát hiện hành động lạ lúc nửa đêm, 1 sao Việt nói ngay: "Thấy bị mệt, bị ra vẻ"00:34

Thất đầu tiên của nghệ sĩ Quý Bình: Vợ tiều tuỵ bật khóc, 1 nhân vật xuất hiện gây xót xa00:29

Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

23:06:01 13/03/2025

Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ này nhé.

Đây mới là cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tuyệt cú mèo

06:26:44 13/03/2025

Chân gà dù được nhiều người ưa thích bởi lớp da giòn dai, rất thích hợp để chế biến những món nộm, nướng hay chiên thơm ngon.

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

06:25:31 13/03/2025

Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

06:20:17 13/03/2025

Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

22:57:20 11/03/2025

Bánh xèo vàng giòn, thơm phức với nhân tôm thịt hấp dẫn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, bánh có thể bị mềm, ướt bột hoặc không giòn lâu.