Nấm sồi xào dầu hào

Nấm sồi trắng và nâu, xào với dầu hào , xì dầu, hắc xì dầu, thêm chút tiêu xay … là món ăn đơn giản, dễ làm, giàu dinh dưỡng .

Nguyên liệu:

- 2 chén nấm sồi nâu

- 2 chén nấm sồi trắng

- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 miếng gừng, gọt vỏ và băm nhỏ

- 4 củ hành lá, phần trắng thái chỉ, cắt khúc nhỏ

- 1/2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê nước tương đen (hắc xì dầu)

- 1/2 muỗng canh nước tương

Cách làm:

Bước 1:

Làm sạch và sơ chế nấm sồi, để ráo.

Bước 2:

Cho một ít dầu vào chảo, cho hành vào chiên ở lửa nhỏ đến khi chín vàng và hơi xém cạnh. Thêm gừng bào sợi vào.

Bước 3:

Sau đó cho nấm vào, thêm dầu hào, xì dầu và hắc xì dầu (nếu thích). Xào khoảng 2-3 phút cho bớt nước rồi trộn dầu mè vào. Khi xong, cho ra ngoài và rắc hạt tiêu lên trên cho thơm.