Tạo hình đơn giản, nhanh gọn, món há cảo hình cá không chỉ ngon mà còn khiến bàn ăn nhà bạn sinh động và đẹp mắt hơn.
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Chuẩn bị nguyên liệu
A. Phần nhân bánh:
- 200 gram tôm ngon đã để đông đá qua một đêm, sau đó mang ra lấy sạch chỉ đen trên lưng, rửa sạch, bằm nhuyễn.
- 1 muỗng cà phê dầu mè.
- 1 ít rượu trắng hoặc mai quế lộ.
- 2 muỗng cà phê bột bắp.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.
- 1 muỗng cà phê dầu hào.
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- 1 ít đầu hành tươi băm nhuyễn.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi ướp khoảng 1 giờ trong tủ lạnh.
B. Phần vỏ bánh:
- 110 gram tinh bột mì (wheat starch).
- 15 gram bột năng.
- 1 muỗng cà phê đường.
Video đang HOT
- 1/4 muỗng muối.
- Khoảng 200 ml nước sôi.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột gạo đỏ hoặc bột cà rốt để tạo màu.
C. Nước chấm
- Bao gồm xì dầu, sa tế tôm, ớt và vài giọt giấm đỏ.
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 2]()
Cách làm:
- Trộn bột khô, muối đường và cho từ từ nước sôi vào trộn bằng đũa đến khi bột thấm đều nước.
- Bọc kín lại, ủ bột trong 15 phút.
- Sau khi bột nghỉ, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng.
- Chia bột thành 15 phần bằng nhau.
- Lấy một phần ra trong 15 phần để tạo màu cam đỏ bằng bột gạo đỏ.
Sau đó tạo hình con cá theo các bước theo hình bên dưới:
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 3]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 4]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 5]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 6]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 7]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 8]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 9]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 10]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 11]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 12]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 13]()
![Cách làm há cảo hình cá vàng - Hình 14]()
- Hấp bánh trong vòng 10 phút.
- Bày ra đĩa cùng nước chấm là có thể thưởng thức ngay.
Lưu ý:
- Phần bánh tạo hình xong xếp gọn gàng từng lớp trong hộp kín cho vào tủ đá, khi nào ăn, chỉ cần mang ra hấp là thưởng thức ngay.
- Tạo hình đến đâu lấy từng viên bột ra, phần còn lại che kín lại tránh cho bột bị khô.
- Tôm để qua ngăn đá một đêm hôm sau làm sẽ giúp cho phần nhân tôm được giòn sật sật khi thưởng thức.
Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo !
Cà ri cà tím tôm tươi là sự kết hợp giữa cà tím, tôm, bột cà ri và một vài gia vị khác làm nên hương thơm đặc trưng, các nàng sẽ có ngay món cà ri cà tím ngon tuyệt cú mèo này nhé. Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi khá đơn giản thui, các nàng cùng tham khảo nhá
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm tươi: 300 gram1- 2 quả cà tím1 củ khoai lang nhỏ
2 cây sả tươi
Ớt: quả, hành tím: 1 củ
1 thìa cà phê sa tế tôm, 1 thìa bột cà ri, 2 chén nước dừa tươi, 1 chén nước cốt dừa, 1 thìa cà phê đường
Rau húng quế, bánh mỳ măm kèm
Phần thực hiện:
Bước 1: Với nguyên liệu tôm, các nàng cần phải chọn tôm tươi, tôm càng tươi thì món ăn càng thơm ngon và tôm mới không bị tanh. Tôm mua về, bóc vỏ, phần đầu bỏ riêng, rút phần chỉ đen ở sống lưng và bụng tôm.
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 2]()
Bước 2: Cà tím rửa sạch, các nàng thái miếng vừa ăn. Ướp cùng cà tím 2 thìa cà phê sa tế tôm, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 cây sả đ.ập dập, đeo bao tay vào trộn đều cho các gia vị được ngấm sâu vào cà tím nhé. Khoai lang các nàng đem gọt vỏ, thái khúc.
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món cà ri cà tím tôm tươi nhá: Cho nồi lên bếp, đun nóng nồi rùi cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút phần sả ớt hành tím băm phi thơm. Tiếp đến, cho phần đầu tôm vào , thêm 1 thìa cà phê bột cà ri vào, đảo đều cho phần đầu tôm chín vàng nhé. Cho tiếp phần cà tím vào xào trên lửa vừa
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 4]()
Đến khi cà tím săn lại bắt gia vị thì các nàng cho vào trong nồi 1 chén nước dừa tươi, 1 chén nước lọc, thêm phần khoai lang vào đun cùng. Đun trên lửa nhỏ đến khi khoai mềm thì các nàng trút phần nước cốt dừa vào cho thơm ngậy nhá
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 5]()
ADVERTISEMENT
Đợi món cà ri sôi các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi bỏ phần tôm vào. Nấu khoảng 5 phút cho tôm chin rùi tắt bếp.
![Cách làm món cà ri cà tím tôm tươi thơm ngọt ngon tuyệt cú mèo ! - Hình 6]()
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món cà ri cà tím tôm tươi ra bát tô, thêm lá húng quế lên mặt, chấm kèm muối ớt. Món cà ri cà tím tôm tươi măm kèm với muối ớt rất ngon. Dùng kèm với bún hoặc cơm đều thơm ngon tuyệt vời cả. Món cà ri cà tím tôm tươi có màu bắt mắt. Cà tím dai dai, tôm tươi ngọt, dậy mùi cà ri quyện cùng với nước dừa thanh ngọt nhẹ nhàng, nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon, dùng chấm bánh mỳ, ăn kèm bún hay cơm nóng đều ngon tuyệt cú mèo lun ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món cà ri cà tím tôm tươi ngon tuyệt mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Cách nấu lẩu bò nóng hổi ngon như ở ngoài nhà hàng Lẩu bò nóng hổi ngon Hãy cùng học ngay cách nấu lẩu bò thơm ngon cực đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé. Nguyên liệu làm lẩu bò Để thực hiện phần lẩu bò dành cho 3 - 4 người cùng thưởng thức bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt bò: 300 gr phi lê. Thịt nạm bò: 300...
Tin mới nhất
Cách làm 4 món ngâm tương lạ miệng cho những tín đồ yêu ẩm thực xứ Hàn
15:29:37 28/11/2022
Cách làm 4 món ngâm tương lạ miệng. Thời gian gần đây, các món ăn ngâm tương đang trở thành một trào lưu ăn uống được nhiều người yêu thích
4 món ngon từ lá hẹ, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe
15:24:57 28/11/2022
Ăn hẹ rất có lợi cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn đưa hẹ vào thực đơn hàng ngày với những món ăn lạ miệng nhưng cực kỳ dễ làm
Bỏ túi cách làm 3 món thịt ba chỉ xào nhanh gọn ngon cơm để ‘chống cháy’ cho những ngày chưa biết ăn gì
15:21:52 28/11/2022
Vừa đơn giản lại tiết kiệm với những nguyên liệu dễ kiếm, 3 món thịt ba chỉ xào dưới đây có thể góp phần làm bữa ăn nhà bạn thêm rôm rả
4 công thức làm ếch chiên giòn rụm thơm ngon, mằn mặn ‘cực hao mồi’
15:14:54 28/11/2022
4 công thức làm ếch chiên giòn rụm thơm ngon. Dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn 4 công thức làm ếch chiên thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm sum vầy
3 cách làm sụn gà rang muối béo bùi, đậm vị hấp dẫn cho mùa World Cup
15:05:45 28/11/2022
Sụn gà rang muối vô cùng hấp dẫn với lớp sụn giòn vừa phải được bao bọc bởi lớp muối bên ngoài thơm phức, thấm vị
Cách làm chè hạt sen long nhãn bổ dưỡng
15:01:14 28/11/2022
Cách làm chè hạt sen long nhãn từ lâu nay luôn được nhiều người tìm hiểu, để có thể chiêu đãi gia đình mình, giải nhiệt thanh mát trong những ngày hè nóng bức. Hạt sen có chứa nhiều chất protein, magie, kali, photpho mà làm lượng mỡ bão...
Thưởng thức nền ẩm thực Sa Pa với các món ăn độc đáo
14:35:14 28/11/2022
Cùng iVIVU điểm qua những món ăn độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc của nền ẩm thực Sa Pa. Đây sẽ là điểm hấp dẫn trong chính hành trình du lịch Sa Pa của bạn
Top 4 món ăn của người Hoa “gây sốt” giới trẻ Sài Gòn
14:29:49 28/11/2022
Ẩm thực Trung Hoa bao giờ cũng hấp dẫn thực khách Việt Nam bởi sự mới lạ, ấn tượng. Cùng iVIVU điểm qua 4 món ăn của người Hoa nổi tiếng, được lòng nhiều bạn trẻ Sài Gòn nhé!
Bánh bạc đầu – Đặc sản “vừa nặn vừa ăn” của người Sán Dìu
13:44:16 28/11/2022
Cộng đồng người dân tộc Sán Dìu ở tỉnh Quảng Ninh có một món bánh đặc sản thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi… Đó là bánh bạc đầu, món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo
Vi vu 4 con đường ẩm thực quận 6 không thể bỏ lỡ
13:41:33 28/11/2022
Những con phố ẩm thực Sài Gòn bao giờ cũng dậy lên mùi hương hấp dẫn và thu hút ánh nhìn khiến bao thực khách phải dừng chân thưởng thức. Cùng iVIVU điểm qua 4 con đường ẩm thực quận 6 khiến ai cũng mê mệt khi đi ngang đây nhé!
Top 5 nhà hàng sushi Sài Gòn ngon chuẩn vị Nhật Bản
13:36:35 28/11/2022
Sushi là món ăn nổi tiếng, tinh hoa của nền ẩm thực Nhật Bản. Từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được rất nhiều người yêu thích
Săn lùng 5 quán ăn Sài Gòn mang “hương vị tuổi thơ” trên 50 năm
13:17:11 28/11/2022
Có những quán ăn gắn liền với kí ức tuổi thơ và chính vì hương vị đó mà người ta không thể quên đi, cứ luôn tìm về. Cùng iVIVU săn lùng những quán ăn có tuổi đời trên 50 năm luôn gợi nhớ về tuổi thơ của người Sài Gòn nhé!
Về Quảng Ninh thưởng thức lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu ngon mà bổ
13:06:27 28/11/2022
Quảng Ninh là vùng đất có cả biển, rừng, đồi núi và đồng bằng phì nhiêu. Do đó nơi đây chứa đựng nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn ngon. Lẩu gà Tiên Yên nấu bỗng rượu là một trong những món ngon như thế!
Làm một chuyến food tour “no căng bụng” ở chợ Bà Chiểu
12:02:06 28/11/2022
Được mệnh danh là thiên đường mua sắm và ẩm thực, chợ bà Chiểu trở thành địa điểm được nhiều người đến tham quan và thưởng thức các món ăn ngon. Cùng làm một chuyến food tour tại đây để khám phá ẩm thực khiến bạn no căng bụng nhé!
Đến Vũng Tàu, không thể quên thưởng thức món lẩu cá đuối thơm ngon
11:44:46 28/11/2022
Một trong những món ăn được du khách cho rằng phải thưởng thức khi đến TP.Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) là món lẩu cá đuối, hấp dẫn với mùi thơm, vị ngọt thanh kèm chua nhẹ rất ngon miệng
Bỏ túi cách làm nghêu nướng sốt me cực kì bắt vị, cả nhà thích mê
11:41:06 28/11/2022
Nghêu nướng sốt me ngọt dai, sốt me chua ngọt hòa cùng vị cay cay của tiêu vô cùng thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nghêu nướng sốt me thơm ngon
Một ngày khám phá ẩm thực Đà Lạt
11:38:38 28/11/2022
Đà Lạt thu hút du khách bởi vẻ đẹp mơ mộng, không khí dễ chịu và đồ ăn ngon. Đến đây du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc trưng như lẩu gà lá é, ốc nhồi thịt
7 món đặc sản ngon nức tiếng của Ninh Thuận
11:36:25 28/11/2022
7 món đặc sản ngon nức tiếng của Ninh Thuận. Khi ghé thăm vùng đất Ninh Thuận, du khách nhất định nên thưởng thức những món đặc sản nức tiếng này
Những món bánh đặc trưng của mùa đông Lạng Sơn
11:19:56 28/11/2022
Mùa đông với tiết trời lạnh giá, Lạng Sơn có những món ăn vừa thơm ngon, vừa mang những đặc trưng riêng của vùng núi này.
Cách làm thịt kho dừa mềm ngon cho bữa cơm gia đình
11:16:12 28/11/2022
Cách làm thịt kho dừa như thế nào? Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu các bước làm thịt kho dừa ngon và đơn giản tại nhà cho bữa cơm gia đình của bạn nhé
Chả cá Lã Vọng: 3 địa chỉ thưởng thức món chả cá nổi tiếng của người Hà Nội nhất định phải đến
11:05:34 28/11/2022
Ngoài phở, bún chả, bánh mì,…Hà Nội còn có một món ăn khác khiến nhiều người vương vấn là chả cá Lã Vọng. Ở Hà Nội, có nhiều địa chỉ ăn ngon, mỗi địa điểm có mang một hương vị khác nhau, nhưng đây là những địa chỉ ăn chả cá Lã Vọng ngon...
Thử làm mứt vỏ chanh leo chua ngọt lạ miệng
10:59:53 28/11/2022
Mứt vỏ chanh leo dẻo mềm vô cùng mới lạ với vị chua ngọt thanh rất ngon mà lạ miệng, có thể khiến bạn ăn nhiều một chút mà không cảm thấy bị chán đâu nhé!
“Càn quét” quán ăn Sài Gòn với những món ngon tuyệt đỉnh
10:19:56 28/11/2022
Sài Gòn không thiếu quán ăn nhưng để tìm được quán ăn chân ái của đời mình là cả một quá trình thưởng thức lâu dài tại đây. Trong bài viết này iVIVU sẽ bật mí những quán ăn Sài Gòn với món ngon tuyệt đỉnh đã thu hút một lượng lớn thực k...
Du lịch vùng núi phía Bắc, nhất định phải thử bánh coóc mò của người Tày
10:17:37 28/11/2022
Cùng iVIVU thưởng thức món bánh coóc mò đặc sản của người dân tộc Tày, một món bánh độc đáo, thú vị mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch vùng núi phía Bắc
Du lịch Tây Bắc: Thưởng thức phở trộn, món ăn tuy quen mà lạ
09:14:09 28/11/2022
Món phở trộn, một món ăn tuy rất quen nhưng lại cũng rất lạ mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Tây Bắc. Cùng iVIVU tìm hiểu món ăn này ngay sau đây
Hạt dẻ Trùng Khánh – đặc sản “ngọt bùi” của Cao Bằng
09:11:09 28/11/2022
Thưởng thức món hạt dẻ Trùng Khánh danh bất hư truyền của vùng đất Cao Bằng. Hạt dẻ Trùng Khánh mang vị ngọt bùi thơm khó tả khiến thực khách say đắm
Những món ăn vỉa hè Sài Gòn “chanh sả” của học sinh, sinh viên
09:08:35 28/11/2022
Sài Gòn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với rất nhiều món ăn ngon ghi điểm không chỉ với người dân nơi đây mà còn với bạn bè nước ngoài. Trong đó, ấn tượng nhất vẫn là những món ăn vỉa hè Sài Gòn, bao giờ cũng dễ gây nghiện với nh...
Thưởng thức món bún Campuchia lạ miệng ở Sài Gòn
09:05:50 28/11/2022
Với những tín đồ đam mê ẩm thực của đất nước chùa tháp tại Sài Gòn đã không còn xa lạ với món bún Campuchia trứ danh. Hương vị một thời đi theo năm tháng nhưng đến nay vẫn giữ được mùi vị thân quen và luôn được săn đón. Cùng khám phá xe...
Chả tôm Quảng Yên – món quà ẩm thực đãi khách vùng quê Bạch Đằng
09:02:15 28/11/2022
Chả tôm Quảng Yên từ xa xưa không chỉ là món ăn từ hải sản trong mỗi bữa ăn ở vùng quê bên cửa sông Bạch Đằng, mà nó còn là một món ăn ngon đãi khách phương xa
Bộ phận đặc biệt của con lợn có tác dụng bồi bổ lá lách- dạ dày lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn
08:59:52 28/11/2022
Người có lá lách và dạ dày là không tốt thì nên sử dụng bộ phận này trên thân con lợn để chế biến thành món ăn bồi bổ dạ dày và lá lách thường xuyên. Hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và bài thuốc hay từ bộ phận này
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
