Nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói Trung Hoa
Nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói là một món ăn ngon hấp dẫn với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm trong mọi gia đình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp học cách làm món nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói kiểu Trung Hoa ngay tại nhà nhé!
Nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói Trung Hoa
Nguyên liệu làm món nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói:
1 hộp nước dùng vị dăm bông 250ml (Swanson Superior Broth Ham).
10 cây nấm khô.
200g tôm đã xay nhuyễn
.20g dăm bông xông khói, thái nhỏ
.20g rau mùi, thái nhỏ.
12 cây cải chíp, cắt đôi.
Nguyên liệu để ướp tôm:
2 thìa canh bột ngô,
1 thìa canh rượu nấu ăn,
1 thìa canh dầu mè, muối và hạt tiêu trắng để thêm hương vị.
Làm nước sốt:
1 thìa café bột ngô,
50ml nước.
Video đang HOT
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món nấm nhồi tôm với dăm bông xông khói:
Bước 1:
Ngâm nấm vào nước và cắt bỏ phần gốc.
Ngâm nấm rồi cắt bỏ phần gốc
Bước 2:
Ướp tôm đã xay nhuyễn với bột ngô, rượu, dầu mè, rau mùi, muối và hạt tiêu trắng.Sử dụng đũa khuấy theo 1 hướng khoảng 20 lần để hòa trộn nguyên liệu.
Ướp tôm cùng các gia vị
Bước 3:
Cho nước dùng vào một chiếc chảo, đun nhỏ lửa trên bếp.
Đun nước dùng
Bước 4:
Cho nấm vào nồi nước dùng, nấu trong khoảng 15 phút.Sau đó, lấy nấm ra ngoài và để nguội.
Cho nấm vào nồi nước dùng nấu
Bước 5:
Trong một nồi nước dùng khác, thêm cải chíp vào và nấu cho đến khi cải hơi mềm, khoảng 1 phút.Vớt rau ra và để sang một bên. Giữ lại nước dùng để sử dụng sau.
Thêm cải chíp vào và nấu
Bước 6:
Nhồi tôm vào nấm và đặt dăm bông lên trên cùng.
Nhồi tôm vào nấm
Bước 7:
Đặt nấm đã nhồi vào hấp khoảng 10 phút.
Hấp nấm nhồi
Bước 8:
Đun lại nồi nước dùng dăm bông trên lửa nhỏ.Cho thêm bột ngô vào để làm nước sánh đặc hơn.
Đun lại nồi nước dùng dăm bông
Bước 9:
Đặt rau cải xung quanh nấm và đổ thêm ít nước sốt lên trên là chúng ta thưởng thức được rồi.
Đặt rau cải xung quanh nấm
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tôm hấp tỏi mới lạ mà hấp dẫn
Tôm hấp tỏi là món ăn rất dễ làm, chi phí không cao. Vị tỏi sẽ làm cho món tôm hấp có hương vị cực kỳ thơm ngon và mới lạ. vào bếp và học cách làm món tôm hấp tỏi này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Tôm hấp tỏi hấp dẫn
Nguyên liệu làm món tôm hấp tỏi thơm ngon mới lạ:
8 con tôm thật to (khoảng 850 gram).
Khoảng 1/2 đến 3/4 củ tỏi to bóc vỏ và thái nhỏ (tỏi ta thì 1 - củ tùy khẩu vị).
2 muỗng canh rượu vang trắng (loại vang làm từ gạo và lúa mì là tốt nhất).
1 thìa cà phê hạt tiêu trắng.
1/2 muỗng cà phê xì dầu.
1 muỗng cà phê dầu mè
5 lát gừng.
1 - 2 thân cây hành lá cắt dài khoảng 5 cm.
Cách làm món tôm hấp tỏi thơm ngon mới lạ:
Bước 1:
Đặt gừng và hành dưới một chiếc bát to.Dùng dao hoặc kéo tạo một khe lên phía trên con tôm. Không nên cắt quá sâu, chỉ tạo một khoang vừa phải.Xếp tôm lên phía trên gừng và hành lá, tưới một muỗng canh rượu vang lên khoang tôm.
Đặt gừng và hành dưới một chiếc bát to
Bước 2:
Trong một bát nhỏ khác, trộn tỏi băm nhỏ, xì dầu, hạt tiêu trắng, dầu mè, một muỗng canh rượu vang với nhau.Cho hỗn hợp tỏi này vào khoang tôm.
Cho hỗn hợp tỏi vào khoang tôm
Bước 4:
Cho nước vào nồi hấp, đặt đĩa trên giá hấp cách thủy.Bật lửa lớn cho đến khi tôm chín (chỉ cần 4 - 5 phút).Nếu hấp quá lâu, tôm sẽ dai và cứng. Trang trí với hành lá hoặc rau mùi như bạn muốn.Tôm cắt đầu bày ra đĩa và cùng thưởng thức!
Bày tôm hấp ra đĩa và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món chả đậu nành đơn giản bổ dưỡng Món chả đậu nành không chỉ được dùng trong các bữa ăn sáng mà còn được dùng trong bữa chính bởi vị ngon hấp dẫn cũng như hàm lượng protein rất cao. Hơn nữa, món ăn này có nguồn gốc từ thực vật nên giúp các bạn thanh lọc cơ thể rất tốt đấy! Món chả đậu nành ngon bổ dưỡng Nguyên liệu...