Nấm kim châm sốt tỏi ớt ngon giòn sần sật, đậm vị hấp dẫn, đơn giản mà ngon không tưởng

Ngọc Huyền16:01 27/06/2022

Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê khi ăn nấm kim châm sốt tỏi ớt đấy! Nấm kim châm sốt tỏi ớt là một trong các món ăn chay thơm ngon, đơn giản, dễ chế biến.

Nguyên liệu làm nấm kim châm sốt tỏi ớt: (cho 2 người ăn)

300g nấm kim châm

1 muỗng canh dầu ăn

2 muỗng canh tỏi băm

2 muỗng canh ớt tươi băm hoặc nước mắm tỏi ớt ngâm

2 muỗng canh xì dầu

muỗng canh dầu hào

Một nhúm đườngHành lá hoặc rau mùi, thái nhỏ

Cách làm nấm kim châm sốt tỏi ớt:

Video đang HOT

Đặt một cụm nấm kim châm lên thớt. Dùng dao sắc cắt bỏ phần rễ của nấm kim châm.

Dùng ngón tay nhẹ nhàng tách cụm nấm kim chân thành từng bó vừa ăn, đồng thời kiểm tra xem có bụi bẩn nào ở bên trong nấm kim châm không.

Cho nấm kim châm vào một bát lớn chứa đầy nước sạch. Rửa sạch nấm kim châm nhẹ nhàng. Thay nước và rửa lại nếu cần. Bạn cũng có thể rửa nấm kim châm dưới vòi nước đang chảy.Đổ nước trong bát sau đó thấm khô nấm kim châm bằng khăn hoặc giấy lau bếp.Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh ớt tươi băm (hoặc nước mắm tỏi ớt ngâm), để lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.

Thêm 2 muỗng canh xì dầu, muỗng canh dầu hào và một nhúm đường. Trộn đều.Đặt nấm kim châm ngay ngắn trên đĩa. Đổ nước sốt lên trên.

Đun sôi nước trong nồi hấp. Cẩn thận cho đĩa nấm kim châm vào nồi hấp. Đậy nắp lại và hấp trong 4 phút. Không nấu quá chín vì sẽ làm nấm kim châm bị dai.

Thêm hành lá hoặc ngò thái nhỏ. Ăn nấm kim châm sốt tỏi ớt ngay lập tức.

LƯU Ý

Nếu bạn muốn chế biến món ăn này là món chay hoặc thuần chay, bạn hãy thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay được gọi là sốt xào chay nấm. Nếu không có những thứ này, bạn hãy tăng thành 2,5 muỗng canh xì dầu.Dụng cụ hấp có thể là nồi hấp bằng tre/ kim loại/ nhựa, hoặc chảo/ nồi lớn có giá để hấp (Bạn cũng có thể sử dụng bát nhỏ để đỡ đĩa).

Chúc bạn thành công!

Học cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm thơm ngon đến từng phút giây

Nấm kim châm là một loại nguyên liệu có chứa nhiều kali và kẽm có tác dụng rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và huyết áp kết hợp với thịt bò tươi ngon đã cho vào kho tàng ẩm thực việt nam một món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon đó là món thịt bò cuộn nấm kim châm.

Nhiều bạn nói với tôi rằng rất thích món thịt bò cuộn nấm kim châm nhưng không biết nấu làm sao cho ngon.

Hôm nay cachlammonngon.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt bò cuộn nấm kim châm này nhé.

- Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò cuộn nấm kim châm

500gram thịt bò tươi ( cho 3-4 người ăn)

300gram nấm kim châm

Hành, tỏi : 4 củ

Dầu hào

Bột năng

Bột nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu quá đơn giản phải không nào, giờ bắt tay thực hiện nhé các bạn.

Hướng dẫn cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm ngon, đơn giản tại nhà

Đầu tiên thịt bò mua về bạn xắt lát mỏng khoảng 3x6cm nhé. Sau đó dần mềm thịt bò và ướp với một 1 muỗng cà phê bột nêm, muỗng cà phê muối, muỗng đường và 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 5-10p

.Nấm kim châm mua về ta rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại làn nữa bằng nước sạch sau đó để ráo.Hành tươi ta rửa sạch rồi trụng qua nước sôi để ráoSau đó, ta trải thịt bò lên một cái dĩa, bày nấm kim châm lên và cuộn tròn lại, để bò cuộn kim châm không bị bung, sau khi cuộn xong ta lấy phần hành tươi đã trụng qua nước sôi buộc chặt lại.

Lưu ý nên để lộ một phần đầu nấm kim châm ra ngoài, phần gốc nấm nằm trong phần thịt bò như vậy trong miếng bò cuộn sẽ đẹp hơn.Sau khi cuộn xong, ta bắt bếp và cho thịt bò vào áp chảo các mặt đến khi chín đều rồi bày ra đĩa.

Đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ, cho vào đó 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, đường, bột ngọt mỗi thứ muỗng cà phê, khi hỗn hợp sôi lên ta cho bột năng đã pha loãng với nước vô đến khi hỗn hợp sệt lại là hoàn thànhRưới nước sốt lên trên bò cuộn vậy là món bò cuộn nấm kim châm đã hoàn thành rồi. thật đơn giản phải không nào.

Hãy cùng học cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Nấm kim châm đem chiên lên theo 2 cách đơn giản sau thành 2 món ngon xuất sắc Xưa nay chúng ta vẫn luôn quen với việc chiên thịt cá, luộc rau củ quả và dùng các loại nấm nấu canh. Giờ các bạn đem nấm kim châm chiên như thịt theo 2 cách đơn giản sau đây, đảm bảo sẽ có 2 món ăn cực ngon, bày lên mâm cơm trông sang và đẹp như nhà hàng. Nấm kim châm...