Mỳ trộn tương đen kiểu Hàn độc đáo và hấp dẫn
Mỳ trộn tương đen kiểu Hàn ngon và lạ miệng, với từng sợi mỳ tươi mềm và thấm đều gia vị khi trộn, ăn vào rất vừa miệng mà không ngán.
Vậy cuối tuần này các bạn hãy vào bếp và cùng Thế Giới ẩm Thực học cách làm món mỳ trộn tương đen ngon chuẩn vị kiểu Hàn ngay tại nhà nhé!
Mỳ trộn tương đen kiểu Hàn độc đáo
Nguyên liệu làm món mỳ trộn tương đen ngon chuẩn vị:
6 tai nấm đông cô khô.
200gr nấm bào ngư.
200gr nấm đùi gà nhỏ.45gr dầu ăn.
4 củ hành tím, cắt nhỏ.
3 nhánh hành lá (đầu hành cắt nhỏ, phần lá cắt khúc dài).
1 muỗng canh tương đen.
3 muỗng canh nước tương (45ml)
.1 muỗng canh đường (15gr).
muỗng cafe dầu mè.
Video đang HOT
400ml nước thường
.Muối.
Cách làm món mỳ trộn tương đen ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Các loại nấm, cắt bỏ chân. Sau đó ngâm rửa bằng nước muối loãng.
Sơ chế các loại nấm
Bước 2:
Làm nóng chảo với dầu, cho hành tím và đầu hành cắt khoanh nhỏ vào phi thơm.Sau đó mở lửa to và cho tất cả loại nấm đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào chảo.
Cho các loại nấm vào xào
Bước 3:
Xào đến khi nấm rút hết nước và chuyển màu sậm hơn.Sau đó cho tương đen vào xào cùng.
Cho tiếp tương đen vào xào cùng
Bước 4:
Nấu nấm với lửa nhỏ trong vòng 20 phút.Sau đó nêm thêm gia vị như: đường, muối.Thêm 400ml nước vào tiếp tục nấu thêm 20 phút.
Nêm nếm lại gia vị
Bước 5:
Trong lúc đó, bắc nồi nước sôi luộc mỳ cho mềm.Rồi vớt mỳ ra cho ráo bớt nước, cho mỳ vào nồi nấm đang nấu.
Luộc mỳ
Bước 6:
Thêm dầu mè, hành lá cắt khúc dài và lá hẹ vào đảo vài lần cho đều là được.
Thêm dầu mè, hành lá cắt khúc vào
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Gà nướng sốt cam
Thịt gà nướng thơm phức rồi rưới thêm nước sốt cam thơm lừng chua ngọt đậm đà ăn chơi cũng thú vị mà ăn cùng cơm nóng càng ngon.
Nguyên liệu:
- 900 g đùi hay cánh gà
- 350 g sốt cam
- 1/2 trái cam
- Ít vỏ cam
- Ít mè vừng rang
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dấm gạo, tương đen và nước tương.
Cách làm:
- Ngâm gà với giấm và muối. Rửa sạch lại và để ráo.
- Ướp gà với hạt nêm, ít vỏ cam nhuyễn và tiêu. Để khoảng 1 tiếng hoặc qua đêm.
- Cho sốt cam vào nồi nhỏ cùng với giấm gạo, tương đen và nước tương. Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ và cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Cho gà vào khay nướng với nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút và trở mặt lại nướng thêm 10 phút nữa. Khi gà đã chín thì gắp gà ra một cái âu liền và rưới nước sốt cam lên lúc gà còn nóng. Gắp gà ra đĩa và rắc vừng rang lên cùng chút hành lá và ớt.
2 cách làm cá diêu hồng hấp miến và hấp hành gừng mới lạ hấp dẫn Cá diêu hồng hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình với cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon. 1 . Cá diêu hồng hấp miến Nguyên liệu làm Cá diêu hồng hấp miến Cá diêu hồng 1 con Cà rốt 1 củ Nấm mèo 40 gr Nấm rơm 100 gr...