Mỳ Ramen Nhật Bản- Thơm ngon dễ làm

P.V21:27 28/08/2022

Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mì ramen đơn giản nhất với vị trứng khá hấp dẫn, đảm bảo rằng các bạn ăn một lần là không thể quên, hãy cùng chúng tôi khám phá món mỳ Ramen Nhật Bản này ngay nhé!

Nguyên liệu làm món Mỳ Ramen Nhật Bản.

2 gói mì Ramen.

2-3 muỗng canh nước tương.2 muỗng cà phê bột gà.1 chút gừng.2-3 nhánh tỏi.1 muỗng cà phê dầu mè.

1-2 quả trứng gà.

Nước lọc.2-3 nhánh hành lá.

Khẩu phần trên dùng cho 2 hoặc 3 người ăn các bạn nhé.

Video đang HOT

Cách chế biến cho Mỳ Ramen Nhật Bản 2-3 người ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món mì Ramen. Đầu tiên, hành lá các bạn nhặt sạch rồi thái nhỏ. Gừng các bạn cũng thái nhỏ còn tỏi thì bóc vỏ rồi đập dập nhé!

Bước 2: Tiếp theo, các bạn bắc hai nồi nước lên bếp. Nồi đầu tiên các bạn chỉ cần cho một xíu nước thôi nhé và cho trứng gà vào luộc chín.

- Sau khi trứng chín thì các bạn vớt trứng ra ngoài, bóc sạch vỏ rồi cắt làm hai. Với nồi còn lại, các bạn cho nước lọc vào khoảng lưng nồi và đun trên ngọn lửa lớn. Đợi đến khi nước sôi thì các bạn hãy cho mì ramen vào luộc chín, sau đó vớt mì ra và nhớ để cho ráo nước nhé.

Bước 3: Tiếp theo, chúng ta sẽ đun phần nước dùng cho mì. Các bạn sẽ cho khoảng 300 ml nước vào một cái nồi khác rồi bắc lên bếp, các bạn nhớ đun trên ngọn lửa vừa thôi nha. Sau đó,bạn cho tiếp bột gà, nước tương vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột gà tan hết ra là được.

Bước 4: Tiếp tục các bạn cho tỏi cùng gừng và dầu mè vào. Sau đó bạn khuấy đều các nguyên liệu để cho hương vị được hòa tan trong nước dùng nhé. Các bạn đun thêm khoảng 5 đến 7 phút là có thể tắt bếp được rồi. Bước tiếp theo, các bạn chắt nước dùng ra bát và dùng lưới lọc để nước dùng được trong và không có cặn.

Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho mì ramen vào bát nước dùng, thêm trứng và rắc một ít hành lá lên trên là các bạn đã có thể ăn ngay được rồi đó.

Vậy là Mỳ Ramen Nhật Bản hoàn thành rồi. Mì ramen rất thích hợp ăn vào mùa đông, đặc biệt vào những ngày trời rét, gió đông bắc về thì đây sẽ là một cách hiệu quả giúp các bạn ấm người lại ngay tức khắc. Hãy thử trải nghiêm cảm giác tuyệt vời này với một bát mì ramen thơm ngon ngay ngày hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công và có những phút giây tuyệt vời với món mì ramen Nhật Bản này nhé!

Hướng dẫn cách nấu mì ramen đúng kiểu Nhật

Mì Ramen là món ăn điển hình của Nhật. Một tô mì Ramen hoàn hảo sẽ không thể thiếu hành lá, giá, bắp cải. Kế tiếp, thịt là thứ không thể thiếu thịt thăn, ba rọi hay sườn non được ướp với nước tương và rượu ngọt để tạo nên mùi vị riêng biệt.

Sợi mì được làm từ bột mì cứng, nước, muối và một nguyên liệu chính không thể thiếu là nước tro tàu. Đây chính là thành phần tăng độ dẻo dai và tăng hương vị cũng như lên màu vàng đặc trưng của sợi mì. Thực ra loại mì này du nhập từ Trung Quốc. Theo tiếng Hoa, Ramen có nghĩa là mì kéo dài.

Ngoài ra, còn phải kể đến hương vị khó quên của của trứng luộc lòng đào tẩm ướp nước tương và rượu ngọt luôn có trong từng tô mì.

Công thức dưới đây được giới thiệu bởi Nhà hàng Ajisen (Nguyễn Đình Chiểu, Q.1, TP.HCM).

Nguyên liệu:

- Mì Ramen: 150 gr

- Xương ống heo và xương gà: 1 kg

- Rau bó xôi: 300 gr

- Boa-rô

- Măng Nhật Bản: 100 gr

- Thịt ba rọi: 300 gr

- Trứng gà: 3 quả

- Mè trắng: 50 gr

- Lá rong biển: 50 gr

- Nước dashi (được nấu từ sò điệp, nấm đông cô, rong biển)

Cách làm:

- Xương heo và xương gà rửa sạch, hầm trong khoảng 10 tiếng đồng hồ. Sau đó lược lấy nước. Đun sôi nước dashi khoảng 1 giờ, cũng lược bỏ xác lấy nước. Hòa hai hỗn hợp nước này lại với nhau cùng với nước sốt shoyu thành một loại nước súp tonkotsu.

- Thịt ba rọi rửa sạch, giữ nguyên chiều dài, cuộn lại, hầm trong khoảng 1 - 2 giờ. Khi thịt chín cắt khoanh.

- Trứng gà luộc hồng đào, bóc vỏ, ngâm trong nước súp tonkotsu khoảng nửa tiếng cho thấm. Sau đó, bổ đôi quả trứng.

- Đun nước sôi, cho mì vào luộc khoảng một phút rưỡi. Cải bó xôi, boa- rô rửa sạch, cắt khúc, trụng sơ qua nước sôi. Rong biển cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn.

- Múc nước súp tonkotsu ra tô, cho mì Ramen vào. Bày thịt, trứng, cải bó xôi và boa-rô lên bề mặt. Cắm rong biển bên cạnh tô. Dùng nóng.

Món ăn Nhật Bản độc nhất vô nhị bạn không nên bỏ qua Món ăn Nhật Bản độc lạ trong cách bài trí chỗ ngồi cùng với hương vị ngon tuyệt của mì ramen đã khiến cho cửa hàng này trở nên rất nổi tiếng, thu hút rất nhiều khách du lịch ghé thưởng thức. Món ăn Nhật Bản độc nhất vô nhị bạn không nên bỏ qua Món ăn Nhật Bản bạn không nên bỏ...