Mướp hấp sốt tương

Lan Danh09:49 06/11/2022

Hôm nay đi chợ thấy bán mướp hương nhí, trái nho nhỏ rất ngon nên mình mua liền 500g về chế biến bữa cơm gia đình.

Ảnh do tác giả cung cấp.

Mướp là món ăn dân dã nhưng rất tốt cho sức khỏe, các bạn hay ăn mướp nấu canh hoặc xào. Thì hôm nay mình mời các bạn hãy chế biến món mướp hấp cho lạ miệng và rất ngon cơm nghen, rất đơn giản dễ làm các bạn ạ. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi các bạn ơi.

Mướp thì các bạn mua trái nhỏ như vầy, tuỳ theo gia đình mà các bạn mua nhiều hay ít nghen.

Vì mướp non nên không bào vỏ mà cạo vỏ nha các bạn, vì cạo vỏ mới giữ cho mướp ngọt và giòn. Cho mướp vào xửng hấp khi nước xôi khoảng 5 phút là mướp chín, và sau đó thì gắp ra cho ra đĩa và cắt cho vừa miếng ăn.

Bắc chảo lên bếp phi đầu hành cho thơm rồi nhắc xuống, cho 1 muỗng canh nước tương, chút xíu bột ngọt và chút xíu đường. Nếu bạn không ăn được bột ngọt thì bỏ qua, sau đó bắt lên bếp cho sôi lại rồi nhắc xuống, cho hành lá và ớt xắt lát vào. Đem nước sốt rưới lên đĩa mướp hấp là xong.

Vị ngọt của mướp,vị mặn mặn của nước tương, vị cay của ớt, vị thơm của hành lá, tất cả được hòa quyện cho ta một món ăn ngon đến tuyệt vời.

Ngon mắt, đã miệng" với mâm cơm đầy đủ 5 món cho gia đình những ngày hè thời tiết thay đổi thất thường

Thời tiết sáng nắng chiều mưa thay đổi thất thường, mẹ nên nấu những gì cho cả gia đình thân yêu của mình để có một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng? Hãy cùng emdep.vn vào bếp để tham khảo thực đơn ngày hôm nay nhé!

Thực đơn mâm cơm 5 món bao gồm:

- Thịt rang sả

- Nem rán

Video đang HOT

- Mướp xào

- Canh ngao dứa

- Vải thiều tráng miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ

- Mướp

- Dứa

- Ngao

- Mộc nhĩ, hành lá, sả

- Hành tăm, tỏi, ớt

- Gia vị: mù chính, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

Cách thực hiện:

1.Thịt rang sả:

- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt với 3 nhánh sả thái nhỏ, 1 ít hành tăm và tỏi đã băm cùng các gia vị : 2 thìa nước mắm 1 thìa cafe mì chính 1 thìa cafe tiêu 1 thìa đường trong vòng 20 phút.

- Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho thịt vào chảo rang đều đến khi thịt xém vàng là được. Chú ý rang với lửa nhỏ để thịt không bị cháy.

2. Nem rán:

- Thịt bằm nhỏ ướp với mộc nhĩ đã ngâm thái nhuyễn cùng 3 nhanh tỏi và 2 củ hành tím bằm. Thêm 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thài cafe tiêu vào ướp cùng trong 15 phút.

- Dùng lá cuốn nem cuốn thịt thành những cái nem vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo nóng đun sôi thì cho nem vào rán đều 2 mặt đến khi nem vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó cắt miếng bé vừa ăn ra đĩa và cùng thưởng thức với cả gia đình.

3. Mướp xào:

- Mướp mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tăm rửa sạch, băm nhỏ.

- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tăm rồi cho mướp vào xào đến khi mướp chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

4. Canh ngao dứa

- Ngao mua về rửa sạch với nước muối và tráng lại với nước lạnh để sạch đất cát.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rửa sạch thái miếng hình tam giác.

- Cho dầu vào nồi phi thơm hành tăm bằm rồi cho ngao vào xào qua khoảng 3 phút thì đổ 450ml nước vào nồi đun.

- Nước sôi thì cho dứa vào nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp nêm nếm gia vị vừa miệng.

4. Vải thiều tráng miệng

Thành phầm:

Với thời tiết thất thường như mấy ngày hôm nay mẹ không phải đau đầu suy nghĩ phải chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình mình như nào nữa nhé. Chỉ cần làm những món đơn giản như này thôi là gia đình bạn đã được một bữa no nê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với mâm cơm gia đình ngày hôm nay nhé!

Nấu mướp ăn theo kiểu này còn tốt hơn uống nghìn viên thuốc bổ, ai không biết quá uổng phí Mâm cơm người Việt dường như không thể thiếu được món mướp. Đây là loại quả phổ biến, ngon và rất tốt cho sức khỏe. Mướp là loại rau quả mùa hè, rất phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt. Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.