Mướp hấp sốt tương

Lan Danh09:49 06/11/2022

Hôm nay đi chợ thấy bán mướp hương nhí, trái nho nhỏ rất ngon nên mình mua liền 500g về chế biến bữa cơm gia đình.

Ảnh do tác giả cung cấp.

Mướp là món ăn dân dã nhưng rất tốt cho sức khỏe, các bạn hay ăn mướp nấu canh hoặc xào. Thì hôm nay mình mời các bạn hãy chế biến món mướp hấp cho lạ miệng và rất ngon cơm nghen, rất đơn giản dễ làm các bạn ạ. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi các bạn ơi.

Mướp thì các bạn mua trái nhỏ như vầy, tuỳ theo gia đình mà các bạn mua nhiều hay ít nghen.

Vì mướp non nên không bào vỏ mà cạo vỏ nha các bạn, vì cạo vỏ mới giữ cho mướp ngọt và giòn. Cho mướp vào xửng hấp khi nước xôi khoảng 5 phút là mướp chín, và sau đó thì gắp ra cho ra đĩa và cắt cho vừa miếng ăn.

Bắc chảo lên bếp phi đầu hành cho thơm rồi nhắc xuống, cho 1 muỗng canh nước tương, chút xíu bột ngọt và chút xíu đường. Nếu bạn không ăn được bột ngọt thì bỏ qua, sau đó bắt lên bếp cho sôi lại rồi nhắc xuống, cho hành lá và ớt xắt lát vào. Đem nước sốt rưới lên đĩa mướp hấp là xong.

Vị ngọt của mướp,vị mặn mặn của nước tương, vị cay của ớt, vị thơm của hành lá, tất cả được hòa quyện cho ta một món ăn ngon đến tuyệt vời.

Ngon mắt, đã miệng" với mâm cơm đầy đủ 5 món cho gia đình những ngày hè thời tiết thay đổi thất thường

Thời tiết sáng nắng chiều mưa thay đổi thất thường, mẹ nên nấu những gì cho cả gia đình thân yêu của mình để có một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng? Hãy cùng emdep.vn vào bếp để tham khảo thực đơn ngày hôm nay nhé!

Thực đơn mâm cơm 5 món bao gồm:

- Thịt rang sả

- Nem rán

Video đang HOT

- Mướp xào

- Canh ngao dứa

- Vải thiều tráng miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ

- Mướp

- Dứa

- Ngao

- Mộc nhĩ, hành lá, sả

- Hành tăm, tỏi, ớt

- Gia vị: mù chính, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

Cách thực hiện:

1.Thịt rang sả:

- Thịt mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt với 3 nhánh sả thái nhỏ, 1 ít hành tăm và tỏi đã băm cùng các gia vị : 2 thìa nước mắm 1 thìa cafe mì chính 1 thìa cafe tiêu 1 thìa đường trong vòng 20 phút.

- Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho thịt vào chảo rang đều đến khi thịt xém vàng là được. Chú ý rang với lửa nhỏ để thịt không bị cháy.

2. Nem rán:

- Thịt bằm nhỏ ướp với mộc nhĩ đã ngâm thái nhuyễn cùng 3 nhanh tỏi và 2 củ hành tím bằm. Thêm 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thài cafe tiêu vào ướp cùng trong 15 phút.

- Dùng lá cuốn nem cuốn thịt thành những cái nem vừa ăn.

- Cho dầu vào chảo nóng đun sôi thì cho nem vào rán đều 2 mặt đến khi nem vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó cắt miếng bé vừa ăn ra đĩa và cùng thưởng thức với cả gia đình.

3. Mướp xào:

- Mướp mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tăm rửa sạch, băm nhỏ.

- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tăm rồi cho mướp vào xào đến khi mướp chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

4. Canh ngao dứa

- Ngao mua về rửa sạch với nước muối và tráng lại với nước lạnh để sạch đất cát.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rửa sạch thái miếng hình tam giác.

- Cho dầu vào nồi phi thơm hành tăm bằm rồi cho ngao vào xào qua khoảng 3 phút thì đổ 450ml nước vào nồi đun.

- Nước sôi thì cho dứa vào nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp nêm nếm gia vị vừa miệng.

4. Vải thiều tráng miệng

Thành phầm:

Với thời tiết thất thường như mấy ngày hôm nay mẹ không phải đau đầu suy nghĩ phải chọn thực đơn cho bữa cơm gia đình mình như nào nữa nhé. Chỉ cần làm những món đơn giản như này thôi là gia đình bạn đã được một bữa no nê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với mâm cơm gia đình ngày hôm nay nhé!

Nấu mướp ăn theo kiểu này còn tốt hơn uống nghìn viên thuốc bổ, ai không biết quá uổng phí Mâm cơm người Việt dường như không thể thiếu được món mướp. Đây là loại quả phổ biến, ngon và rất tốt cho sức khỏe. Mướp là loại rau quả mùa hè, rất phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt. Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.