Muốn giảm cân nhanh mà khoẻ mạnh thì đừng bỏ qua 11 điều các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo
Nếu bạn cũng đang muốn giảm cân, hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây của các chuyên gia nổi tiếng về giảm cân. Giảm cân đã trở thành mối quan tâm chính của số đông dân số trên thế giới ngày nay.
Điểm chung của những người muốn giảm cân là thử các chế độ tập luyện và chế độ ăn khác nhau. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công với phương pháp này.
Nếu bạn cũng đang muốn giảm cân, hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây của các chuyên gia nổi tiếng.
1. ĐỪNG HẠN CHẾ SỰ ĐA DẠNG CỦA CHẾ ĐỘ ĂN, CHỈ CẦN TĂNG NÓ
Ai nói bạn phải từ bỏ thức ăn yêu thích của mình khi muốn giảm cân? Có lẽ bạn cũng tin rằng mình nên ăn ít thôi và điều này đồng nghĩa với việc ăn ít món đi. Nhưng thực tế lại không phải vậy đâu.
Nếu bạn buộc mình phải ngừng ăn và không tự mình ăn thức ăn ưa thích của bạn thì cuối cùng bạn sẽ trở thành lý do bạn cho vào những thức ăn mà bạn đã thèm khát. Đừng làm thế. Như được giải thích bởi
Chuyên gia dinh dưỡng Rebecca Scritchfield, tác giả cuốn sách “Body Kindness” khuyên bạn đừng làm vậy vì nó sẽ càng khiến bạn thèm ăn nhiều hơn mà thôi. Thay vào đó, bạn nên nghĩ đến chuyện thêm vào món ăn, ví dụ như thêm một phần rau vào đêm pizza, thì hiệu quả sẽ tốt hơn nhiều so với việc loại bỏ hẳn món ăn mình yêu thích đó. Hãy suy nghĩ nghiêm túc về thức ăn và xây dựng niềm tin với cơ thể của bạn một cách tích cực hơn.
2. KHÔNG ĐƯỢC BỎ QUA GIẤC NGỦ
Đừng bỏ lỡ những giờ ngủ quý giá chỉ để dành thêm một giờ tại phòng tập thể dục. Theo lời giải thích của Tiến sĩ Caroline Apovian, “ngủ ít hơn 7-9 giờ mỗi đêm làm tăng hormone đói ghrelin và làm giảm hormone leptin. Thiếu ngủ cũng cản trở việc kiểm soát lý trí, khiến bạn ít có khả năng dính vào các lựa chọn thực phẩm không lành mạnh và ăn nhiều vào ngày hôm sau”.
“Ngủ ít hơn mức cần thiết cũng làm tăng nồng độ cortisol, khiến cơ thể ăn quá nhiều để tiếp nhiên liệu nhằm chống lại stress,” cô nói thêm.
3. THAY ĐỔI CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG KHÔNG PHẢI ĐỂ THAY ĐỔI CƠ THỂ MÀ ĐỂ CẢM THẤY THOẢI MÁI HƠN
Một chế độ ăn uống tốt có thể làm thay đổi lối sống của bạn hoàn toàn và không phải lúc nào bạn cũng nhận ra điều đó. Mọi người thường liên kết chế độ ăn kiêng với giảm cân mà quên mất rằng điều quan trọng cần đạt được chính là sự khỏe mạnh.
Theo bác sĩ dinh dưỡng Chanté Wiegand, giám đốc tại Công ty Synergy, giảm cân không phải chỉ là con số hiện lên trên cân. Tuân thủ một chế độ ăn kiêng có thể thúc đẩy giảm cân nhanh chóng nhưng thường kết quả là thoáng qua và có thể dẫn đến tăng cân trở lại, thậm chí là cân nặng tăng hơn cả so với trước khi giảm cân.
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần phải áp dụng một sự thay đổi cho lối sống toàn diện bao gồm những gì bạn ăn, cách bạn chuẩn bị thức ăn và mức độ vận động của cơ thể.
4. BẠN NÊN THEO DÕI LƯỢNG CALO
Bây giờ bạn đã thông qua một kế hoạch chế độ ăn uống, bạn thường có thể thấy mình xem tấm đó cẩn thận trước khi ăn. Đó là vì bạn đã bắt đầu đếm lượng calo bạn đang dùng.
Video đang HOT
Theo khuyến cáo của Sanfilippo, đừng theo dõi từng gram ăn mà thay vào đó hãy thử theo dõi lượng calo của bạn. Đếm calo là thực sự khá quan trọng. Bằng cách này, bạn hoàn toàn nhận thức được điều gì, bạn ăn bao nhiêu và điều này giúp bạn đạt được mục tiêu của mình nhanh hơn.
5. ĐỪNG THEO BẦY ĐÀN, HÃY CHỌN CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CỦA RIÊNG MÌNH MỘT CÁCH KHÔN NGOAN
Ngày nay, có rất nhiều chế độ ăn uống ngày càng phổ biến như: Keto, thuần chay, paleo, ít chất béo… Nhưng sai lầm mà rất nhiều người đang mắc phải là tin rằng những gì có hiệu quả với người khác thì cũng có hiệu quả với mình. Kết quả là bạn thất bạn mà vẫn không biết tại sao.
Để làm rõ điều này, tiến sĩ Wiegand nói: “Có những thứ có hiệu quả với người này nhưng lại gây họa cho người khác hoặc đơn giản là không có tác dụng với tất cả”. Vì vậy, đừng “cắm mặt” làm theo chế độ ăn uống nào khi thấy người khác đã thành công với nó. Trước hết, hãy đánh giá cơ thể của mình và chọn phương pháp giảm cân phù hợp nhất.
6. ĂN VẶT KHÔNG TỆ NHƯ BẠN NGHĨ
Nếu bạn nghĩ rằng ăn giữa các bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ có thể ảnh hưởng đến kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt của mình thì bạn đã sai. Một bữa ăn nhẹ lành mạnh được tiêu thụ khi thấy đói có thể giúp ngăn ngừa khả năng bạn ăn quá nhiều trong bữa ăn chính. Bất kỳ món ăn nào giàu protein sẽ không chỉ làm cho bạn cảm thấy no hơn mà còn kiểm soát được sự thèm ăn của bạn.
Suzanne Fisher, chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký LDN và chuyên viên dinh dưỡng được cấp phép cho biết: “Tôi khuyên bạn nên chọn các loại hạt, trái cây, sữa chua, và các thanh granola có lượng đường thấp… để cho bữa ăn nhẹ của mình”.
7. ĐỪNG QUÁ KHẮC NGHIỆT VỚI BẢN THÂN
Bạn có thể nghĩ rằng sự thèm ăn một món ăn nào đó là điểm yếu của bạn và bạn không thể nhượng bộ. Có một nghiên cứu mới cho thấy thèm ăn là cảm giác rất tự nhiên và cường độ của chúng thay đổi từ người này sang người khác.
Theo giải thích thêm của chuyên gia dinh dưỡng Frank Greenway, giám đốc Y khoa tại Trung tâm Nghiên cứu Y sinh Pennington ở Baton Rouge, LA, chúng ta cần biết khi nào mình dễ bị mềm lòng trước đồ ăn nhất (thường là khi trời sắp tối) và nhóm tuổi nào thèm khát hơn (phụ nữ trẻ, nhất là những người ăn kiêng thường có cảm giác thèm ăn nhiều hơn). Biết được các yếu tố nguy cơ này có thể giúp bạn quản lý cảm giác thèm ăn của mình tốt hơn.
8. HÚT MỠ KHÔNG PHẢI LÀ GIẢI PHÁP GIẢM CÂN KHẢ THI NHẤT
Nhiều người lựa chọn phẫu thuật để có thể nhanh giảm cân. Họ nghĩ rằng điều này sẽ giúp họ “biến đổi” cơ thể chúng ngay lập tức mà không cần phải qua tập thể dục và ăn kiêng khắc nghiệt. Nhưng bạn có nghĩ rằng mình sẽ phải kiểm soát bản thân khổ sở như thế nào sau khi phẫu thuật không?
9. KHÔNG PHẢI TẤT CẢ CHẤT BÉO ĐỀU LÀM BẠN MẬP LÊN
Chúng ta thường tránh ăn những thứ béo nhất định như bơ, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa vì nghĩ rằng chúng sẽ làm chúng ta béo lên. Mặc dù rõ ràng là chúng có chất béo nhưng đó là những chất béo thiết yếu, không cản trở quá trình giảm cân, thậm chí còn là chất béo cần thiết.
Theo giải thích của Eliza Savage, chuyên gia dinh dưỡng dinh dưỡng được chứng nhận tại Middleberg Nutrition ở NYC: “Chất béo được tiêu hóa chậm hơn carbs và protein và cũng sẽ giúp thúc đẩy cảm giác no. Các sản phẩm từ sữa, chất béo và chất béo thực vật giàu chất béo thúc đẩy giảm cân, vì vậy bạn không nhất thiết phải ức chế chúng”.
10. GIẢM CÂN NHANH KHÔNG CÓ NGHĨA LÀ THỰC SỰ MẤT CHẤT BÉO
Một người bạn của bạn đã giảm cân “như điên” và trong thời gian gần như vài ngày thay vì vài tháng và bạn bắt đầu cảm thấy ghen tị về câu chuyện thành công của họ.
Tuy nhiên, bạn sẽ nhận ra sự thật qua lời chia sẻ của Rachel Goodman, chuyên gia dinh dưỡng, chủ sở hữu của tập đoàn Rachel Good Nutrition: “Giảm cân nhanh, 4-5kg trong 2 tuần chẳng hạn, là kết quả của việc hạn chế ăn uống, thậm chí chỉ uống nước trái cây, hoặc loại bỏ hoàn toàn carbohydrate trong chế độ ăn uống. Nhưng thực chất đây là mất trọng lượng nước và khối lượng cơ bắp chứ không phải mất chất béo và điều này có thể rất không lành mạnh.
Sự giảm cân này không bền vững và thường trở lại nhanh chóng, dẫn đến rối loạn sự trao đổi chất của bạn. Nếu bạn muốn giảm cân, yêu cầu quan trọng nhất là cần có một kế hoạch ăn uống bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm và không quá hạn chế chúng thì mới có thể đốt cháy chất béo một cách hiệu quả”.
11. CHẤT XƠ CÓ THỂ GIÚP BẠN GIẢM CÂN NHANH HƠN
Một chế độ ăn giàu chất xơ được hoan nghênh ở hầu hết các phòng khám đa khoa. Mọi người đã tin rằng bằng cách ăn thật nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống, họ có thể đạt được mục tiêu giảm cân của một cách nhanh nhất. Tuy nhiên, đây chỉ là một nửa sự thật.
Theo Brooke Zigler, chuyên gia dinh dưỡng, khi thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, điều quan trọng là cần uống nước suốt cả ngày để ngăn ngừa đầy hơi. Bạn cũng cần ăn protein với chất xơ để no lâu hơn.
Giảm cân bạn nên làm vì chính bản thân mình chứ không phải để thể hiện với thế giới. Vì vậy, hãy tìm biện pháp phù hợp nhất với mình và quan trọng hơn cả là phải khiến bạn khỏe mạnh.
Theo khoevadep.vn
Cái nhìn toàn diện và chính xác về phương pháp Keto Diet
Ketogenic diet là chế độ ăn kiêng giảm cân được ca tụng như một bí quyết thần thánh giúp thay đổi cuộc sống của nhiều người, trong đó có cả những ngôi sao nổi tiếng như Kim Kardashian, Vanessa Hudgens, Adriana Lima... Nhưng liệu đây có phải là lựa chọn tối ưu để duy trì vóc dáng lâu dài?
Ketogenic diet là gì? Tiến sĩ Alan Barclay, chuyên gia dinh dưỡng thực hành tại Đại học Sydney, cho biết phương pháp keto diet có bản chất tương tự như chế độ ăn kiêng Atkins (low-carb), giảm đến mức tối thiểu carbohydrate, tăng hàm lượng chất béo và duy trì vừa phải protein.
Carbohydrate là một trong ba dưỡng chất đa lượng có trong thực phẩm, thường xuất hiện dưới dạng đường tự nhiên, tinh bột và chất xơ. Khi vào cơ thể sẽ, carb chuyển hóa thành đường glucose để hấp thụ vào máu, tạo thành năng lượng để hoạt động. Phần glucose không sử dụng hết sẽ chuyển thành dạng dự trữ là glycogen trong gan và cơ. Nếu tiếp tục dư thừa glycogen, glucose chuyển thành chất béo để dự trữ năng lượng dài hạn. Chính vì vậy, phương pháp keto diet hướng đến cắt giảm carb để không nạp thêm đường, đồng thời sử dụng chất béo dự trữ sẵn có để sản sinh năng lượng. Khi ở chế độ thiếu carb, gan sẽ giải phóng chất béo thành axít béo và ketone để thay thế glucose, đưa cơ thể vào trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis. Nói cách khác, lúc này, cơ thể bạn sẽ đốt cháy nhiều mỡ trong cơ thể.
Phương pháp keto diet sẽ giảm hoặc loại trừ các thực phẩm có chứa carbohydrate như bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm làm từ gạo, rau củ có tinh bột (khoai tây, khoai lang, ngô), trái cây, các loại đậu, thực phẩm có đường tinh luyện. Thay vào đó, bạn được khuyến khích tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo lành mạnh có trong cá biển, sữa nguyên kem, phô mai, bơ, các loại hạt, quả bơ, dầu ô liu, dầu dừa và các nguồn protein như thịt, cá, trứng. Chế độ ăn keto tiêu chuẩn gồm 60% chất béo, 30% protein, 10% carb. Từ 2 đến 4 ngày ăn ít hơn 50gr carb (tương đương một củ khoai lang hay một lát bánh mì lúa mạch đen), cơ thể sẽ đạt được trạng thái ketosis.
TỪ PHƯƠNG PHÁP TRỊ BỆNH ĐẾN CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG ĐƯỢC ƯA CHUỘNG
Chế độ ăn keto ban đầu được các bác sĩ xây dựng để điều trị cho những người bị động kinh, đặc biệt là ở trẻ em không phản ứng với thuốc. Vì có khả năng giảm tần suất và cường độ co giật, chế độ ăn này cũng được sử dụng để cải thiện một số rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson. Sau này, phương pháp keto diet không còn được sử dụng nhiều trong y tế vì đã có các loại thuốc thay thế, tuy nhiên, nó lại trở thành một phương pháp ăn kiêng giảm cân rất được phụ nữ ưa chuộng.
Phương pháp Keto diet có thể giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn, điều này là có thật. Rất nhiều người đã thử và thành công với chế độ ăn kiêng này, điển hình như Andrea Jones, chủ nhân tài khoản Instagram @fat2fitdreaj. Cô đã giảm được hơn 45 kg nhờ chế độ ăn keto và tuyên bố: "Theo đuổi lối sống này là quyết định đúng đắn nhất của tôi. Tôi không bao giờ muốn trở lại thời 136 kg nữa!".
Ngoài giảm cân, phương pháp keto diet còn mang đến một số lợi thế cho sức khỏe như điều chỉnh lượng đường trong máu (thậm chí dưới sự giám sát y tế, chế độ ăn này còn giúp điều trị bệnh tiểu đường type 2, theo Tiến sĩ - bác sĩ y khoa Stephen Phinney). Vì giảm đáng kể lượng đường trong cơ thể nên nó cũng có tác dụng giảm viêm. Trong khi đó, bác sĩ tim mạch Luiza Petre cho rằng ketogenic diet có thể gián tiếp làm giảm huyết áp thông qua việc cải thiện tình trạng béo phì. "Giảm cân vẫn là biện pháp can thiệp số một, sau đó là giảm muối và tập thể dục để cải thiện huyết áp", Luiza cho biết.
KHÔNG CÓ CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG TỐT HOÀN TOÀN
Những người mới chuyển sang chế độ ăn keto sẽ gặp phải các tác dụng phụ, thường được gọi là "cúm keto", ví dụ như mệt mỏi, uể oải (do mức năng lượng thấp), sương mù não, khó ngủ, buồn nôn, táo bón, rối loạn tiêu hóa, hôi miệng (có mùi tương tự acetone vì sự phân hủy của axít acetoacetic)... Trong một nghiên cứu vào năm 2015, các chuyên gia cũng xác nhận rằng chế độ ăn giàu chất béo sẽ kích thích sản sinh dầu trên da, khiến rủi ro mọc mụn tăng lên. Chưa kể chế độ ăn keto còn cắt giảm các loại rau xanh, trái cây, gây nên tình trạng da khô và sần sùi.
Chế độ ăn keto không được dùng cho phụ nữ mang thai, những người mắc bệnh gan, thận hoặc phổi và cũng không dành cho trẻ em vì có thể gây chậm phát triển.
Chuyên gia dinh dưỡng Katherine Brooking, đồng sáng lập Appetite For Health, cho rằng, mặc dù trái cây có chứa đường và nên ăn ở mức độ vừa phải, nó vẫn là một nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Phương pháp Keto diet có thể khiến bạn bỏ qua những dưỡng chất quan trọng đó. "Chất xơ không chỉ bảo vệ, chống lại bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, nó còn là một yếu tố giúp làm đầy (hạn chế cảm giác thèm ăn), cuốn theo cặn đường ruột và hạn chế tình trạng táo bón", Libby Parker, chuyên gia dinh dưỡng về điều trị và phòng ngừa rối loạn ăn uống, cho biết. Hơn nữa, nhiều người không thực sự hiểu rõ nguyên tắc của chế độ ăn keto, dẫn đến ăn vô tội vạ thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng cholesterol trong máu, ảnh hưởng tới gan và thận. Bác sĩ Amnon Beniaminovitz của Văn phòng Y tế Manhattan khuyên bạn "nên kiểm tra cholesterol thường xuyên và được theo dõi bởi bác sĩ tim mạch hoặc bác sĩ nội tiết để có thể điều chỉnh chế độ ăn kiêng kịp thời, giúp giảm thiểu rủi ro".
Chế độ ăn keto tiêu chuẩn gồm 60% chất béo, 30% protein, 10% carb. Từ 2 đến 4 ngày ăn ít hơn 50gr carb (tương đương một củ khoai lang hay một lát bánh mì lúa mạch đen), cơ thể sẽ đạt được trạng thái ketosis.
Một điểm cần lưu y là khi ketone được tạo ra quá nhiều và tích tụ lại, nó gây ra tình trạng ketoacidosis, làm tăng axít trong máu và mất nước. Khi thiếu carb, cơ thể sản xuất ít insulin hơn và lượng glycogen trong cơ bắp và gan bị cạn kiệt. Cứ 1 gr glycogen mất đi, cơ thể sẽ mất 3 gr nước, các chất điện giải như magie, canxi, natri và cali cũng mất theo, gây hiện tượng chuột rút, nhịp tim không đều, mệt mỏi, nhận thức kém và thiếu kiểm soát nhiệt độ cơ thể. Ngoài ra, chế độ ăn keto không được dùng cho phụ nữ mang thai, những người mắc bệnh gan, thận hoặc phổi và cũng không dành cho trẻ em vì có thể gây chậm phát triển.
KẾT LUẬN
Một nghiên cứu vào năm 2009 của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ chứng minh rằng cơ thể của những người ăn chế độ keto không còn giữ được trạng thái ketosis sau 6 tháng dù vẫn duy trì nguyên tắc ăn uống khắt khe. Điều này cho thấy keto diet chỉ là một giải pháp ngắn hạn và khó có kết quả lâu dài, chưa kể đến những hệ lụy khó lường. Sau khi đã đạt được cân nặng bằng keto diet, bạn nên hướng đến một chế độ ăn quân bình, cân bằng các chất dinh dưỡng kết hợp với tập luyện thể thao và rèn luyện sức khỏe tinh thần.
Hơn nữa, cơ chế trao đổi chất của mỗi người là khác nhau. Hiệu quả và tác động lâu dài của mọi phương pháp ăn kiêng giảm cân đều phụ thuộc vào mục tiêu, lối sống và thói quen ăn uống của từng cá nhân. Không có phương pháp đúng cho tất cả mọi người. Trước khi quyết định theo đuổi bất kỳ phương pháp nào, bạn nên tìm đến sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được thiết kế thực đơn phù hợp với thể trạng. Quan trọng hơn, đừng quá đặt nặng mục tiêu giảm cân. Mục tiêu cần thiết hơn là lối sống lành mạnh và sức khỏe của chính mình.
Theo elle.vn
Mông xập xệ, không săn chắc, áp dụng ngay 5 cách giảm mỡ này chỉ trong vòng 1 tuần Vòng ba của bạn quá lớn không tròn trịa quá nhiều mỡ vừa mất thẩm mỹ lại nặng nề. Để săn chắc, bóng bẩy hơn chỉ cần thực hiện 5 cách sau đảm bảo bạn sẽ sở hữu thân hòng săn chắc đẹp như ý. Cách giảm mỡ mông có rất nhiều, chúng đều đòi hỏi phải có sự kết hợp giữa vận...