Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm

P.V08:31 30/11/2022

Mực xào dưa chua đơn giản mà ngon cơm. Chỉ với vài bước đơn giản chị em đã có thể có món mực xào dưa chua đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- Mực: 500gr

- Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng

- Hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính

C ách làm mực xào dưa chua dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Mực mua về rửa sạch, để ráo (dùng dấm rửa mực để khử mùi tanh).

Bước 2: Dưa chua rửa sạch, hành, tỏi băm nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Hành hoa, thì là rửa sạch, cắt khúc.

Bước 4: Phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột canh. Khi mực vừa chín tới cho thêm một ít gừng băm nhỏ rồi cho mực ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho dưa chua vào xào khoảng 1-2 phút.

Bước 6: Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 7: Cuối cùng cho hành, thì là cùng 1 ít hạt tiêu, mì chính rồi chút mực xào dưa ra đĩa dùng nóng.

Vậy là đã hoàn thành món mực xào dưa chua rồi nhé!

Cách làm Mực xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm

Mực xào dưa chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon.

Đồng hành cùng Bếp 360 để khám phá cách làm Mực xào dưa chua hấp dẫn, ngon thơm, bổ dưỡng mà lại vô cùng dễ làm nhé!

Mực xào dưa chua là một trong những món ăn hấp dẫn được làm từ mực - món quà từ biển xanh, một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng. Các dưỡng chất trong mực rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể dễ hấp thu, ngăn ngừa viêm khớp, cung cấp canxi cho mọi lứa tuổi (mực chứa 63% selen, giàu phốt pho),...

Nguyên liệu làm Mực xào dưa chua

Mực 0,5 kg

Dưa chua 1 bát con (5 nghìn)

Cà chua 2 quả

Cần Tây 1 cây

Tỏi tây 1 cây

Dứa 1/4 trá

iTỏi khô 1 củ

Hành tím khô 1 củ

Ớt thóc

Gừng 1 nhánh nhỏ

Nước mắm

Mì chính

Hạt tiêu

Chảo chống dính

Cách làm Mực xào dưa chua

Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch cắt khoanh tròn.Dưa chua rửa qua nước , để ráo.Cà chua bổ múi cau.Dứa thơm thái lát.Cần tỏi tây chia khúc 2- 3cmHành tỏi khô thái lát , xay hoặc đập dập đều được ạ. Chia làm 2 phầnGừng đập dậpỚt cắt nhỏ

Chế biến Mực xào dưa chua

Bắc chảo lên bếp. Bật lửa to cho dầu ăn vào phi hành , tỏi khô thơm cho cà chua vào đảo nhẹ qua lại 5 lần.Tiếp theo cho dưa chua xào đều tay cho lá dưa hơn săn lại, cọng dưa được thấm đủ dầu ăn nhìn vàng bóng.Cho dứa, nước mắm, mì chính, cần tỏi tây đảo trên lửa lớn nhanh tay đổ ra đĩa.Vẫn chiếc chảo đó. Cần thao tác nhanh.Lấy giấy thấm dầu lau chảo, tráng nước sôi. Bật lửa to cho dầu ăn nóng già, bỏ hành, tỏi khô, gừng. Phi thơm cho mực xào nhanh tay, nêm nước mắm ngon, mì chính.Trộn đều đĩa dưa vào chảo mực xào đều 2 -3 phút.Tắt bếp. Cắt ớt, múc ra đĩa rắc hạt tiêu .

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Mực xào dưa chua để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!

https://amthuchomnay.com.vn/mon-ngon-tu-hai-san/muc-xao-dua-chua-don-gian-ma-ngon-com.html

11 cách làm mực xào ngon giòn, không tanh đơn giản tại nhà Mực xào là một trong những món ngon có cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cùng tham khảo 11 cách làm món mực xào với rau củ giòn ngọt, ai cũng làm được. Mực xào gì ngon? Mực là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này ngọt thơm lại giàu dinh dưỡng vì thế...