Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary

Vùng đông bắc ở Hungary sở hữu hầm rượu nghìn năm tuổi tựa như những ngôi nhà của người lùn hobbit.

Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary - Hình 1

Tận mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary

Tokaj ở đông bắc Hungary nổi tiếng với thứ rượu vang hảo hạng được yêu thích nhất ở đất nước châu Âu này.

Khu vực trải rộng trên một khung cảnh lãng mạn với mê cung hầm rượu, dây leo và sườn núi, nép mình dưới chân Dãy núi Zemplén. Lịch sử sản xuất rượu vang của nó có từ hơn một nghìn năm trước.

Vùng rượu Tokaj đã sản xuất rượu từ thời La Mã. Rượu vang của Tokaj trong lịch sử được đánh giá cao ở khắp châu Âu

Vua Louis XIV từng tuyên bố rằng đây là thứ ‘ rượu vang của các vị vua, vua của các loại rượu’. Sau đó, rượu vang vùng Tokaj sản xuất trở thành đồ uống chính thức phục vụ tại Tòa án Versailles, nơi nổi danh với tên gọi Tokay.

Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary - Hình 2

Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary - Hình 3

Những hầm rượu có ngoại hình tựa ngôi nhà của người lùn hobbit

Rượu được ủ và cất giữ trong các thùng kín tại những hầm Gomboshegy và Kőporos được xây trong đá Rhyolite nằm ở rìa ngôi làng.

Những hầm rượu ở làng Hercegkút trông giống như căn nhà nhỏ xíu của người Hobbit.
Nhiều thế kỷ sản xuất rượu vang đã làm thay đổi cảnh quan của khu vực. Với mô hình vườn nho phức tạp, trang trại, làng mạc và thị trấn, mạng lưới hầm rượu nhiều năm tuổi được xây dựng hoàn toàn bằng tay là những cấu trúc đặc trưng nhất ở Tokaj.

Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary - Hình 4

Mục sở thị hầm rượu nổi tiếng ở Hungary - Hình 2

Tại đây, những căn hầm rượu đào theo sườn đồi với lối vào hình tam giác, xung quanh là cỏ bao phủ trông giống như các ngôi nhà nhỏ bé dành riêng cho người lùn Hobbit.

Trông vẻ ngoài khá nhỏ bé nhưng mỗi hầm rượu có độ sâu từ 10 đến 40 mét, một số phân nhánh dưới lòng đất tạo thành hệ thống hầm nhiều tầng. Hầm rượu thuộc sở hữu của dân làng, người ta nói rằng mỗi nhà ở Hercegkút có một hầm rượu.

Ngôi làng với những hầm rượu tạo cho nơi đây một diện mạo khác lạ, độc đáo so với nhiều địa điểm khác khắp thế giới . Nhiều nhà sản xuất rượu địa phương thích chia sẻ các loại rượu đặc sản Tokaj và giàu hương vị của họ với du khách.

Tokaj - vùng đất thanh bình, ngọt ngào

Tokaj nằm ở cực Đông Bắc của Hungary, là nơi có những ngôi làng thuần hậu, những cánh đồng nho bát ngát và thương hiệu rượu vang trứ danh.

Cảnh quan văn hóa, lịch sử vùng rượu vang Tokaj đã được UNESCO ghi vào Danh sách Di sản thế giới năm 2002.

Tokaj - vùng đất thanh bình, ngọt ngào - Hình 1

Bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp

Nằm ở chân dãy núi Zemplén (ở Đông Bắc Hungary), dọc theo sông Bodrog, nơi hợp lưu của hai con sông lớn ở Đông Âu là Bodrog và Tisza, Tokaj có thể được miêu tả bằng hai từ đơn giản: Tuyệt đẹp.

12 triệu năm trước, khu vực này nằm dưới biển Pannonian, những cơn địa chấn dưới đáy biển với hàng trăm núi lửa phun trào thời điểm đó đã tạo ra một vùng thổ nhưỡng đặc biệt ngày nay. Đó là những vùng đồi tơi xốp, màu mỡ với cây cối rậm rạp và những vườn nho bát ngát. Khu vực này cũng nằm ở nơi hợp lưu của hai con sông Tisza và Bodrog nên có độ ẩm rất cao. Không khí ẩm ướt dẫn đến những buổi sáng sương mù dày đặc vào mùa thu khiến cả một vùng đồi rộng lớn trở nên mờ ảo. Vào những tháng ấm hơn, nho treo trên những dây leo trải dài khắp các sườn núi tạo nên một bức tranh thiên nhiên ngọt ngào.

Tokaj hiện nay bao gồm 27 ngôi làng. Những người dân Tokaj từ xa xưa đã biết khoét sâu vào đá núi lửa để tạo nên những hầm chứa rượu với nhiệt độ lý tưởng. Khoảng 3.000 hầm nhỏ hình tam giác (kiểu hầm chữ A) xếp thành tầng trên những ngọn núi lửa đã tắt là một đặc điểm thú vị của khu vực này. Trong hầm có một loại nấm có tên zasmidium cellare sinh trưởng, được cho là có thể giúp thanh lọc không khí và điều hòa độ ẩm. Một số hầm rượu được xây dựng từ thế kỷ XIII nay vẫn còn được bảo quản tốt.

Ngày nay, các hầm rượu trở thành điểm tham quan hấp dẫn với du khách. Bên trong những hầm đá núi lửa mát lạnh, những chiếc thùng gỗ toát lên không khí lịch sử khiến Tokaj trở thành điểm đến không thể bỏ qua. Dừng chân tại các nhà máy rượu vang địa phương, bạn có thể nếm thử các loại nho khô và ngọt khác nhau, tìm hiểu về quá trình sản xuất rượu. Dọc các con đường vào làng là rất nhiều lâu đài có từ thời trung cổ, đường mòn tự nhiên và nhà hàng để du khách khám phá.

Tokaj - vùng đất thanh bình, ngọt ngào - Hình 2

Các hầm rượu là điểm tham quan hấp dẫn du khách.

Quê hương của loại rượu vang đắt nhất thế giới

Sự kết hợp độc đáo giữa các điều kiện địa hình, môi trường và khí hậu của vùng Tokaj đã tạo ra môi trường hoàn hảo cho botrytis cinerea - một loại nấm đặc biệt góp phần tạo nên loại rượu vang trứ danh ở đây. Cách sản xuất rượu vang ở Tokaj cũng hết sức đặc biệt. Những quả nho aszú nhiễm nấm botrytis cinerea được để héo khô trên cây trước khi thu hoạch, sau đó chúng được nghiền thành bột nhão và được ngâm trong nước ép lên men để tạo ra rượu vang Tokaji aszú vàng thơm ngon. Cần khoảng 1kg nho aszú "cực kỳ chín" để tạo ra chỉ một muỗng cà phê rượu và như vậy, cần tới 20kg nho khô để tạo nên một chai rượu 0,37 lít với độ cồn 3%.

Rượu vang Tokaji nổi tiếng thế giới, được thưởng thức trong các cung đình trên khắp châu Âu. Có rất nhiều giai thoại liên quan tới rượu Tokaji, chẳng hạn như trong cuốn Dracula của Bram Stoker, nhân vật Jonathan Harker được phục vụ một chai Tokaji trong đêm đầu tiên tại lâu đài của Bá tước Dracula...

Giá của rượu vang Tokaji vô cùng đắt đỏ. Năm 2019, một chai Essencia của nhà sản xuất rượu Royal Tokaji đã được bán với giá 40.000 USD và được mô tả là "loại rượu đắt nhất thế giới" vào thời điểm ra mắt. Orsi Szentkiralyi, chuyên gia một hãng rượu Hungary có trụ sở tại London cho biết: "Bản thân Essencia đã là một điều kỳ diệu của thiên nhiên. Nó rất tốn công sức, phải mất nhiều năm làm việc cẩn thận trong hầm. Nó chỉ đạt đến một vài độ cồn nhưng có rất nhiều vị ngọt tự nhiên. Nó rất đậm đà, thường được phục vụ trên thìa thay vì ly".

Ngoài rượu vang, được coi là linh hồn của Tokaj, du khách đến đây còn có thể thưởng thức những điều thú vị khác nữa. Một trong số đó là những lễ hội địa phương được tổ chức gần như quanh năm. Nổi bật có thể kể đến lễ hội rượu vang hằng năm diễn ra trong nửa đầu tháng 6, lễ hội âm nhạc cổ điển Zempléni vào tháng 8, lễ hội thu hoạch nho vào tháng 10... Thậm chí, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn cũng sẽ có những cảm nhận dễ chịu khi ở Tokaj. Chỉ cần lang thang theo lối mòn ở những đồi nho, lên đỉnh cao nhất để ngắm nhìn toàn cảnh sông nước hữu tình cũng đủ khiến bạn thấy mê đắm vùng đất thanh bình, ngọt ngào này.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tìm người ra đảo ăn ở miễn phí 6 tháng
09:45:50 20/01/2021
Khách thất vọng vì 'con đường lá phong' khác trên mạng 
14:45:09 20/01/2021
Ngắm vẻ đẹp của ngôi chùa thiêng giữa thủ đô 
14:48:21 20/01/2021
Những giá trị sống khác biệt trên đảo sinh thái biệt lập gần trung tâm TP.HCM 
15:04:56 20/01/2021
Đi đâu Tết này: Đà Nẵng có thêm điểm “check-in” sống ảo, kỳ quan Á - Âu gì cũng có! 
14:51:58 20/01/2021
Mê đắm đào chuông trên đỉnh Bà Nà 
14:55:06 20/01/2021
Chợ nổi qua lăng kính của du khách Tây
09:42:28 21/01/2021
Rực rỡ sắc xuân ở làng hoa lớn nhất thành Vinh
17:47:27 21/01/2021
Con đường thổ cẩm dài nhất Việt Nam
09:43:19 21/01/2021
Đào Xuân Du “thay áo” đón… Tết
13:54:49 21/01/2021

Thông tin đang nóng

Từng là nạn nhân của người thứ ba, Midu đồng cảm với Thiều Bảo Trâm
17:43:48 21/01/2021
MC Việt Thảo bị đột quỵ, vỡ mạch máu đang điều trị trong bệnh viện ở Mỹ
23:36:54 21/01/2021
Trương Hằng - người đàn ông khiến Trịnh Sảng sụp đổ
18:12:08 21/01/2021
SỐC: Trịnh Sảng hoá ra còn nợ dịch vụ mang thai hộ 1,6 tỷ, chi tiết vụ việc đáng sợ đến mức khiến Cnet choáng nặng
22:04:02 21/01/2021
Nam thần Hoa ngữ 30 triệu lượt follow lộ chuyện có con 1 tuổi, vợ là người trong Cbiz: Vương Nhất Bác, "bạn trai tin đồn" của Lisa bị gọi tên
19:26:24 21/01/2021
Trịnh Sảng - Trương Hằng từng yêu mặn nồng trước khi hủy hoại lẫn nhau
19:50:48 21/01/2021
Việt Hương: "Huỳnh Lập mượn tôi 9 chỉ vàng nhưng chưa trả tiền"
20:26:58 21/01/2021
Bạn trai Miko Lan Trinh ám ảnh vì có kinh nguyệt
22:07:32 21/01/2021
Mối thân tình giữa Song Hye Kyo và Huỳnh Hiểu Minh
19:54:05 21/01/2021
Tóc Tiên khoe ảnh bikini cực "nóng" bên Hoàng Touliver, gửi lời chúc mừng sinh nhật đặc biệt khiến dân tình ngã ngửa
20:30:16 21/01/2021

Tin mới nhất

Việt Nam đẹp bất tận trên nền tảng số Google

17:43:36 21/01/2021
Google Arts & Culture ra mắt dự án Kỳ quan Việt Nam, giới thiệu các vẻ đẹp văn hóa và tự nhiên nổi bật của Việt Nam trên nền tảng trực tuyến, bao gồm di sản vật thể, phi vật thể, các thắng cảnh tự nhiên đặc sắc, có giá trị nổi bật.

Vựa đào đá lớn nhất biên giới Nghệ An sẵn sàng vào Tết

17:11:42 21/01/2021
Tri Lễ - xã biên giới huyện Quế Phong là vựa đào lớn của tỉnh Nghệ An. Đào ở đây, có đến hàng vạn cây, do đồng bào Mông trồng, vừa tạo nên cảnh sắc tuyệt đẹp cho vùng biên viễn, vừa là cây sinh kế...

Khám phá “mùa hoa Hà Lan” sớm nhất thế giới tại đảo nhiệt đới Hòn Tre

13:55:43 21/01/2021
Vạn đóa uất kim hương - quốc hoa của đất nước cối xay gió rực rỡ khoe sắc, bầu không khí se lạnh trong lành mô phỏng mùa xuân Tây Âu... hiện diện tại VinWonders Nha Trang mỗi năm mang đến cho du khách một khu vườn địa đàng rực rỡ sắc mà...

6 công trình dở dang nhưng hút khách

09:45:03 20/01/2021
Trên thế giới tồn tại những công trình chưa hoàn thiện nhưng lại thu hút du khách nhờ sự không hoàn hảo đó.

Chiêm ngưỡng thị trấn cổ giàu nhất cuối triều đại nhà Thanh

22:09:42 19/01/2021
Nhìn những quần thể kiến trúc ở nơi này, mọi người có thể thấy được mức độ giàu có của những người buôn lụa tại đây.

Du lịch mùa đông Quảng Ninh: Bước chuyển mình ấn tượng

22:09:39 19/01/2021
Thị trường du lịch Quảng Ninh vào mùa đông đang ấm dần và mở ra một góc nhìn mới cho du khách khi đến với vùng đất di sản này.

Ngôi chùa bí ẩn nhất Trung Quốc chưa từng được mở cửa 500 năm qua

22:09:35 19/01/2021
Ngôi chùa này trong nhiều thế kỷ không mở cửa cho du khách tham quan nên giữ được nguyên vẹn sự linh thiêng vốn có của mình.

Bạn trẻ đến Đà Lạt ngắm đồi hoa oải hương thơm ngát, đẹp tựa trời Âu

21:48:05 19/01/2021
Nhiều người bị mê hoặc ngay từ cái nhìn đầu tiên khi đặt chân đến triền đồi tràn ngập sắc tím hoa oải hương (Lavender) ở làng hoa Vạn Thành, TP.Đà Lạt. Ở đây mùi hương thơm ngát lan tỏa trong không khí dễ chịu.

Khám phá nét đẹp lặng lẽ của hoa Sim ven vườn quốc gia Cát Tiên

21:46:46 19/01/2021
Cứ đến tháng chạp, những trảng Sim sẽ lặng lẽ khoe sắc ven vườn Quốc gia Cát Tiên, níu chân du khách bằng vẻ đẹp dung dị, đằm thắm bằng sắc tím của một loài hoa dại.

Về Cần Thơ, “lạc giữa rừng hoa” ngày cận Tết

21:42:21 19/01/2021
Chỉ còn khoảng 20 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Tân Sửu, bà con ở làng nghề hoa kiểng Phó Thọ - Bà Bộ (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) đang tất bật chăm sóc hoa cho kịp khoe sắc đón xuân về.

Đào cổ thụ bung nở đón Tết trên bản làng người Mông Nghệ An

15:51:47 19/01/2021
Những gốc đào cổ thụ có tuổi đời hàng chục năm được cộng đồng người Mông ở bản Đống (xã Tây Sơn, huyện Kỳ Sơn) chăm sóc bảo vệ để tạo cảnh quan cho bản làng, những ngày giáp Tết đã bắt đầu bung nở đẹp như mơ.

Thiếu nữ Hà thành khoe sắc bên hàng phong lá đỏ đẹp như xứ Hàn

15:50:21 19/01/2021
Thời gian gần đây, nhiều người dân, đặc biệt là các bạn trẻ đua nhau kéo đến con đường trồng phong mùa đỏ lá nằm trong khu Ngoại giao đoàn (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) để chụp ảnh.

Khung cảnh ngoạn mục về địa hình miền núi hoang dã Canada

15:46:55 19/01/2021
Những hình ảnh phong cảnh tuyệt đẹp này đã do nhiếp ảnh gia nghiệp dư James Cliburn ghi lại ở vùng núi hoang dã Canada.

Đến Đà Lạt xem chiếu bóng ‘ngàn sao’

15:45:22 19/01/2021
Nhâm nhi trà và xem phim tình cảm trong không gian yên ắng là trải nghiệm du khách nên thử khi tới phố núi.

Nơi đầu tiên hoa mơ nở ở Nhật Bản

11:21:28 19/01/2021
Tại Atami năm nay, lễ hội hoa mơ tổ chức từ 9/1 tới 7/3, du khách được yêu cầu thực hiện các biện pháp phòng dịch Covid-19 trước khi tới.

Bên trong hòn đảo giá 80.000 USD một đêm

11:17:45 19/01/2021
Hòn đảo nghỉ dưỡng Ithaafushim thuộc resort Waldorf Astoria. Cái tên Ithaafushi có nghĩa là Đảo ngọc trong tiếng Dhivehi, ngôn ngữ địa phương của người dân Maldives. Cái tên tượng trưng cho vẻ đẹp và sự khác biệt của hòn đảo này.

Vì sao Fiji là một trong những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới?

08:35:05 19/01/2021
Có tới 89% người dân Fiji cho biết họ cảm thấy hạnh phúc. Vậy điều gì khiến Fiji trở thành một trong những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới?

Điều ít biết về thành phố đông dân nhất Trung Quốc

10:57:05 18/01/2021
Thành phố nằm trên hợp lưu sông, sở hữu hệ thống tàu điện ngầm lớn thứ 2 thế giới và phố cổ còn tồn tại từ Trung Hoa cổ.

Mùa hoa ban trắng Đà Lạt

10:03:26 18/01/2021
Đầu năm mới, ngoài mai anh đào, hoa ban trắng cũng nở rộ, tô điểm thêm cho các tuyến đường nội ô.

Lên đỉnh Putaleng ngày đầu năm mới

09:58:24 18/01/2021
3 ngày trekking với nhiều khó khăn về địa hình, sức khỏe mang đến cho nhóm du khách những cảm xúc khó quên.

Có thể bạn quan tâm

Tuấn Anh tự tin giúp Kiatisuk mở tiệc tại Pleiku

Bóng đá việt nam

00:15:28 22/01/2021
Tiền vệ HAGL có tâm lý khá thoải mái và sẵn sàng cho ngày trở lại trong cuộc đối đầu với SLNA tại vòng 2 V.League 2021.

Ronaldo vượt The Rock về kiếm tiền

Bên lề sân cỏ

00:08:27 22/01/2021
Siêu sao bóng đá người Bồ Đào Nha tiếp tục khẳng định tầm ảnh hưởng hàng đầu trên mạng xã hội.

Cơn giận của Pogba và bản lĩnh Man United

Bóng đá thế giới

00:06:10 22/01/2021
Ba ngày sau khi sút văng cơ hội ngon ăn nhất của MU trước Liverpool, Paul Pogba tự sửa sai bằng cú đá sấm sét giúp Quỷ đỏ trở lại ngôi đầu bảng Premier League.

Cướp liên tiếp 3 cửa hàng tiện lợi

Pháp luật

23:51:24 21/01/2021
Trịnh Trần Phát Đạt, 17 tuổi, liên tiếp cầm dao vào 3 cửa hàng tiện lợi lúc rạng sáng, khống chế nhân viên, cướp tiền.

WHO và LHQ hoan nghênh những quyết sách của tân Tổng thống Mỹ Joe Biden

Thế giới

23:42:27 21/01/2021
Ngày 21/1, lãnh đạo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Liên hợp quốc đã hoan nghênh những quyết định vừa được tân Tổng thống Mỹ Joe Biden công bố liên quan đến tư cách thành viên của Mỹ trong WHO và chính sách nhập cư.

Giá Bitcoin lại giảm về dưới 33.000 USD

Thế giới số

23:33:49 21/01/2021
Tính đến 17h 21/1, giá trị Bitcoin theo thống kê của Coindesk là khoảng 32.900 USD, giảm 5,35% chỉ trong 24 giờ, tương đương giá trị vốn hóa hơn 612 tỷ USD.

Rihanna “cà khịa” Donald Trump cực gắt khi thua bầu cử tổng thống, dọn khỏi Nhà Trắng

Sao âu mỹ

23:30:01 21/01/2021
Là người đứng về phe chống Donald Trump, vậy nên, sự kiện cựu tổng thống rời khỏi nhà Trắng đã khiến Rihanna rất phấn khích.

iPhone là điện thoại giữ giá nhất năm 2020 

Đồ 2-tek

23:29:55 21/01/2021
Theo thời gian, điện thoại thông minh sẽ dần mất giá. Mức độ giảm giá phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thương hiệu, phân khúc giá hay độ yêu thích của người dùng.

Thế trận "nghẹt thở" trước giờ WCA 2020 đóng cổng vote: Jack - Sơn Tùng, Hải Tú - Tlinh so kè sát nút, tất cả hạng mục đều khó lường

Sao việt

23:26:57 21/01/2021
Chỉ còn 1 tiếng nữa cổng bình chọn của WeChoice Awards 2020 (WCA 2020) sẽ đóng lại nhưng khán giả vẫn chưa thể đoán được cái tên nào sẽ được vinh danh vào ngày 22/1.

Theo chiều scandal, Bạch Liên hoa và Trà Xanh có gì hay mà lại leo lên top tìm kiếm?

Netizen

23:17:02 21/01/2021
Nếu gặp 1 trong 2 loại con gái trên, bạn hãy tự cách ly 2 mét, vừa bảo vệ sức khoẻ vừa bảo vệ trái tim mong manh của bản thân, trừ khi bạn muốn trở thành một trong những lốp dự phòng của cô ấy.

Bệnh viện Chợ Rẫy cứu sống bệnh nhân 14 tuổi bị đa chấn thương

Sức khỏe

23:15:15 21/01/2021
Được cứu chữa kịp thời, hiện tại tình trạng bệnh nhân đã ổn định và dự kiến sẽ được xuất viện vào cuối tuần này.

Lo ngại biến thể mới của nCoV xâm nhập

Đời sống

22:58:54 21/01/2021
Đại diện các bộ Y tế, Quốc phòng, Công an cho rằng cần kiểm soát chặt chẽ biên giới, động viên người dân không về nước khi biến thể nCoV đang lan nhanh.

Rối loạn đồng hồ sinh học của da: Lý do chính khiến da không cải thiện dù dùng mỹ phẩm đắt tiền!

Làm đẹp

22:56:28 21/01/2021
Da là một bộ phận cực kỳ quan trọng hoạt động theo cơ chế đồng hồ. Thấu hiểu cách thức vận hành của da sẽ giúp bạn chăm sóc da hiệu quả.

So kè style của Hải Tú và Thiều Bảo Trâm: Người bên Sơn Tùng 8 năm không chỉ "chất" mà còn vượt xa về độ sexy nhờ điểm cực phẩm

Phong cách sao

22:55:31 21/01/2021
Theo bạn, style của Hải Tú có vượt qua được Thiều Bảo Trâm?