Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan

Theo dõi VGT trên

Quả mayong có mùi vị giống xoài lẫn mận, khi sống giòn tan, vị chua ngọt chấm mắm ruốc, lúc chín thì ăn với kem tươi béo ngậy.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 1

Cứ tới tháng 2, tháng 3 hàng năm, quả mayong chín rộ khiến các tín đồ ăn vặt Thái Lan đứng ngồi không yên. Đây là giống cây được lai giữa xoài và mận, nhìn bề ngoài không khác gì quả xoài thông thường. Vì thế, nó còn có tên tiếng Anh là plango, kết hợp giữa plum (mận) và mango (xoài). Kích thước mayong chỉ bằng quả trứng gà, nhưng mang hương vị đặc trưng làm thực khách khó có thể quên ngay sau khi nếm thử. Ảnh: auntiemayong.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 2

Điều thú vị là hạt mayong màu tím lạ mắt, thu hút sự tò mò của du khách. Bạn có thể ăn cả vỏ nhưng phải bỏ phần hạt của quả chín vì chúng khá cứng, xơ, tương tự hạt xoài. Ảnh: sweetandgreen.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 3

Mayong sống vỏ xanh, giòn như xoài non là một trong những món khoái khẩu của dân Thái. Bạn dễ dàng bổ đôi quả, lộ phần hạt màu tím. Quả có vị chua pha lẫn chút vị ngọt. Hạt hơi chát, người ăn không quen phải nạo ra, nhưng dân sành ăn vặt thì để nguyên, chấm với mắm tôm, mắm ruốc hoặc nước mắm dẻo quánh của người Thái, nhai “rôm rốp” đã miệng. Ảnh: Starving time.

Video đang HOT

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 4

Quả chín thì có thể chế biến thành nhiều món đa dạng hơn. Ghé các quầy hàng ngoài chợ hay trong siêu thị, bạn hay bắt gặp mayong vàng ươm gọt vỏ sạch sẽ, đặt trong thố, hộp rồi trang trí thêm những bông hoa li ti đẹp mắt. Ảnh: ptcbakery.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 5

Một trong những biến tấu được ưa chuộng nhất là mayong làm bánh, ăn kèm với kem tươi hoặc phô mai. Vị mayong tươi chua chua, ngọt ngọt, thơm nhẹ hương xoài lẫn mận, quyện với độ béo của kem, trở thành món tráng miệng lý tưởng. Ảnh: arpaphan.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 6

Bên cạnh đó, mayong chín đã lấy hạt, cùng nhiều loại trái cây khác như dâu tây, nho, việt quất và hoa ăn được là topping vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon cho món bánh waffle của bạn. Tới mùa, nhiều quán cà phê, nhà hàng ở Bangkok sẽ đồng loạt thêm món này vào thực đơn điểm tâm. Ảnh: breakfastbymadam_studio.

Mùa quả xoài lai mận chấm mắm tôm của Thái Lan - Hình 7

Hay cách chế biến đơn giản nhất là sinh tố mayong, mayong đá xay mát lạnh, giúp bạn thỏa cơn khát vào những ngày hè nóng nực. Giá mayong dao động từ 80 – 150 baht/kg (khoảng 55.000 – 105.000 đồng) tùy thời điểm. Ảnh: aueyka.

Waffle món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ

Sẽ rất thiếu sót nếu như đến thăm đất nước Bỉ mà không thưởng thức bánh Waffle. Những chiếc bánh có hình dạng như bàn cờ ca-ro mang hương vị ngọt ngào này 'gây thương nhớ' cho rất nhiều người.

Khi tham quan một quốc gia nào đó, du khách thường dành rất nhiều sự quan tâm cho ẩm thực, đặc biệt là những món ăn truyền thống. Đặt chân đến Vương quốc Bỉ, ngoài bia và sô cô la, đừng quên thử những chiếc bánh Waffle thơm ngon. Là một loại bánh truyền thống và được người dân Bỉ ưa chuộng, du khách sẽ bắt gặp vô vàn những tiệm bánh Waffle trên khắp các con phố.

Waffle - món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ - Hình 1

Có thể bạn chưa biết, Waffle đã bắt đầu có từ rất lâu đời. Bắt đầu từ khoảng thế kỷ 9-10, thợ làm bánh của Bỉ đã làm ra những chiếc bánh nướng mỏng chỉ với hai nguyên liệu đơn giản là bột mỳ và nước. Sau này khi có quá nhiều người làm, một số thợ bánh đã trộn thêm các nguyện liệu khác để tạo sự khác biệt. Những chiếc khuôn cũng từ đó mà được sáng tạo thành nhiều hình dáng khác nhau. Nhưng gây được ấn tượng nhất lại chính là hình ô vuông như tổ ong. Đó cũng chính là lý do những chiếc bánh này được gọi là Waffle (nghĩa Pháp cổ là tổ ong).

Đến thế kỷ 17-18, bánh Waffle có mặt ở khắp châu Âu. Hai loại đặc trưng nhất là Waffle Liege và Waffle Brussels. Đặt tên như vậy bởi thành phố Liege và thủ đô Brussels có rất nhiều gia đình làm bánh truyền từ đời này sang đời khác.

Waffle - món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ - Hình 2

Waffle Brussels có hình chữ nhật, nguyên liệu chủ yếu là bột mỳ, trứng, sữa và men bia. Bánh có độ giòn nhưng vẫn đảm bảo xốp và mềm. Khi ăn sẽ kết hợp cùng kem tươi, sô-cô-la và các loại quả như dây tây, chuối,... Waffle Brussels đã từng là món ăn truyền thống của Bỉ cho đến khi Waffle Liege nổi lên.

Khác với Waffle Brussels, Waffle Liege có hình oval và được đổi mới bởi mùi hương vanilla cùng đường vàng đặc trưng của Bỉ (Belgian pearl sugar). Một chiếc bánh hoàn hảo phải đảm bảo độ mềm, xốp bên trong và độ giòn của vỏ bánh bên ngoài. Waffle Liege cũng được ăn kèm với trái cây tươi, kem lạnh, kem tươi. Tuy nhiên với vị ngọt, béo sẵn có, bánh có thể dùng riêng hoặc rắc thêm một chút đường bột hay si rô Maple cũng đủ xao xuyến. Do vậy, bánh Waffle xứ Liege nhanh chóng được người dân Bỉ ưa chuộng. Đây cũng là loại bánh phổ biến hiện nay trên toàn thế giới.

Waffle - món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ - Hình 3

Waffle - món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ - Hình 4

Trên thế giới, Waffle luôn được lựa chọn để làm món tráng miệng hoàn hảo. Tuy nhiên đối với người Bỉ, những chiếc bánh Waffle thường xuất hiện trong bữa ăn sáng mỗi ngày. Đặc biệt hơn, người Bỉ không hề dùng dao hay dĩa khi ăn. Họ quan niệm, ăn Waffle phải ăn bằng tay mới là ngon nhất. Thông thường các cửa tiệm bán bánh Waffle trên đường phố Bỉ sẽ không nướng sẵn bánh. Họ chỉ làm khi có khách đặt. Như vậy, sẽ giữ được độ nóng, giòn của bánh và ăn cũng ngon hơn là khi nó nguội.

Ngày nay, khi bánh Waffle phổ biến trên thế giới, nó sở hữu nhiều phiên bản khác nhau. Nhưng chủ yếu vẫn dựa trên những công thức, nguyên liệu gốc của những chiếc bánh tổ ong. Tùy theo từng quốc gia, họ có thể sáng tạo bánh Waffle theo vị riêng. Có thể là Waffle vị mặn ăn kèm cùng dăm bông, xúc xích,...

Hơn nữa, bánh Waffle hiện tại cũng được chú trọng nhiều về hình thức, trang trí sao cho hấp dẫn và bắt mắt nhất. Khác với Bỉ, ở Việt Nam, bánh Waffle như một món tráng miệng trang trọng, thường được bán trong những nhà hàng lớn.

Waffle - món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ - Hình 5

Đối với nền ẩm thực Bỉ, Waffle chỉ là một món ăn đường phố rất được người dân ưa chuộng. Nhiều người còn cho rằng, bánh Waffle trở thành hình ảnh đại diện cho tinh hoa ẩm thực của một quốc gia. Giờ đây, khi đến Bỉ, du khách nhất định phải thử ăn bánh Waffle và yêu mến nó như bia hay sô-cô-la.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024

Tin đang nóng

Hà Nội: Phát hiện gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn
17:34:26 21/11/2024
Diệu Nhi bị bắt gặp đã sinh con thứ 2?
15:24:31 21/11/2024
1 Hoa hậu và chồng ca sĩ Vbiz xác nhận đã âm thầm đón con đầu lòng
18:04:02 21/11/2024
Thêm 1 điều đặc biệt về thiếu gia Minh Đạt
19:08:04 21/11/2024
Vợ bầu của thủ môn Lâm Tây được khen khéo léo: Cực chiều bố mẹ chồng, tự tay xếp đồ cho Văn Lâm lên tuyển
15:20:19 21/11/2024
S.T Sơn Thạch bị khui lại vụ từ thiện nhưng không sao kê, netizen điểm tên thêm Lan Ngọc - Chi Dân
16:36:32 21/11/2024
Thái Trinh xúc động nghẹn ngào bên ông xã kém 6 tuổi trong lễ cưới
17:51:52 21/11/2024
Bạn gái Hồng Thanh xin lỗi, tuyên bố rút khỏi mạng xã hội
17:07:29 21/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát

21:16:09 21/11/2024
Để có một bữa cơm ngon miệng thanh mát, vừa đủ dinh dưỡng lại chế biến nhanh thì nhất định bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024

21:06:02 21/11/2024
Ban tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2024 sẽ giới thiệu món phở bò Nam Định và phở cuốn Hà Nội tới du khách.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy

16:40:08 21/11/2024
Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy. Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng

06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về

05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng

05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

"Độc đạo" kết buồn gây tiếc nuối, biên kịch: "Tôi sai lầm nên phải trả giá"

Hậu trường phim

21:13:47 21/11/2024
Lẽ ra Hồng nên tà hơn, bớt đáng yêu hơn, và như thế cái kết sẽ bớt đau đớn hơn. Rõ ràng là tôi sai lầm, thế nên cũng như Hồng, tôi phải trả giá , biên kịch phim Độc đạo chia sẻ.

Thêm 5 người kiện Diddy, "ông trùm" bức xúc vì bị khám xét phòng giam

Sao âu mỹ

21:09:18 21/11/2024
Năm vụ kiện mới chống lại ông trùm Diddy vừa được đệ trình lên tòa án. Những người cáo buộc ngôi sao nổi tiếng nước Mỹ chuốc thuốc mê và tấn công tình dục họ.

Tp.HCM: Xử lý các trường hợp kinh doanh hóa chất độc hại ra sao?

Tin nổi bật

21:02:10 21/11/2024
Việc xử lý các trường hợp kinh doanh các hóa chất độc hại trên địa bàn Tp.HCM vẫn đang quyết liệt, khẩn trương xác minh, truy xét, đấu tranh xử lý.

Chồng kém 6 tuổi của Thái Trinh: Dính như sam bên cạnh vợ, có loạt hành động ghi điểm 10 tinh tế

Sao việt

21:00:40 21/11/2024
Theo đó, nam doanh nhân 9x được khen ngợi vì điểm 10 tinh tế khi luôn có hành động nhẹ nhàng âm thầm quan tâm tới nửa kia.

B Ray cãi vã căng thẳng với Karik, nguyên nhân liên quan đến sân khấu có HIEUTHUHAI?

Tv show

20:57:14 21/11/2024
Vào ngày 20/11, teaser tập 10 Rap Việt đã được đăng tải trên kênh YouTube. Khán giả đặc biệt chú ý đến màn tranh cãi gay gắt giữa 2 huấn luyện viên nổi tiếng trong chương trình đó là Karik bà B Ray.

Phá đường dây làm giả 'thẻ ngành' công an, quân đội để lừa đảo

Pháp luật

20:55:11 21/11/2024
Cơ quan công an vừa bóc gỡ đường dây chuyên làm giả thẻ ngành công an, quân đội để lừa đảo chiếm đoạt tiền của ngân hàng.

Jung Hae-in được dự đoán sẽ kết hôn ở tuổi 40

Sao châu á

20:52:48 21/11/2024
Xuất hiện với tư cách khách mời trên kênh YouTube Yong Taro vào ngày 20/11 (giờ địa phương), Jung Hae-in đã được nghe dự đoán về tương lai hôn nhân của mình.

Nga đã phản đòn tấn công tầm xa của Ukraine, nỗi lo sợ của Kiev về thứ 'vũ khí nóng' thành hiện thực?

Thế giới

20:17:03 21/11/2024
Loại tên lửa này có tầm bắn hàng nghìn km và có thể được sử dụng để mang đầu đạn hạt nhân, mặc dù cũng có thể mang đầu đạn thông thường.

Lời nói dối đau lòng trên giường bệnh khiến bất cứ ai cũng rơi nước mắt: Hãy yêu thương gia đình khi còn có thể

Netizen

19:46:46 21/11/2024
Những ngày vừa qua, trên mạng xã hội không ngừng chia sẻ câu chuyện của bạn H.M.Q về những điều mà bạn đã vô tình chứng kiến trong bệnh viện cùng hình ảnh khiến bất cứ ai cũng nhói lòng.

Ngủ khách sạn một đêm hết hơn 200 triệu đồng vì nhầm đồng won thành nhân dân tệ

Lạ vui

19:43:10 21/11/2024
Giá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.

Gặp lại vợ cũ sau nhiều năm ly hôn, tôi bước đến châm chọc vài câu, không ngờ lại vác mặt sưng húp trở về

Góc tâm tình

19:41:48 21/11/2024
Rồi có một hôm, cô ấy đùng đùng đi khám bệnh và mang về cái bệnh án trầm cảm. Bố mẹ Lan biết chuyện nên đến tận nơi để chất vấn.