Một vòng phố ẩm thực chợ đêm Bến Thành
Có t.uổi đời hơn 10 năm, khu ẩm thực chợ đêm Bến Thành là một địa chỉ quen thuộc mà du khách trong và ngoài nước khó có thể bỏ qua khi đến Sài Gòn.
Nằm trên hai con đường Phan Bội Châu và Phan Chu Trinh (quận 1), khu ẩm thực đêm chợ Bến Thành thu hút đông du khách trong và ngoài nước với những món ăn ngon miệng của mình. Bắt đầu từ khoảng 19h, hương thơm từ các căn bếp theo gió lan tỏa trong không khí như níu chân du khách mỗi khi đi ngang qua đây.
Khu đồ nướng với những món hải sản thơm nức luôn được nhiều du khách lựa chọn khi ghé đến đây. Ảnh: T.P.
Đoạn đường chưa đến 200 m nhưng khu ẩm thực đêm lại rất phong phú và đa dạng với nhiều món ăn ngon. Đến chợ đêm, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn mang đậm nét đặc trưng của các vùng, miền của đất nước nhiều hương vị, màu sắc khác nhau. Đó có thể là bát phở Hà Nội nóng hổi trong cái lạnh của đêm Sài Gòn sau mưa hay xuýt xoa với vị cay xé lưỡi của cơm hến, bún bò xứ Huế…
Video đang HOT
Tuy chỉ là một khu ẩm thực đêm nhưng các món ăn ở đây được chế biến khá cầu kỳ, ngon miệng với mức giá không quá cao. Thu hút đông thực khách nhất là khu vực đồ nướng. Khoảng sau 20h, những chiếc bàn ghế ở đây đã không còn chỗ trống. Nhiều nhất là du khách nước ngoài, từng nhóm bốn, năm người bạn ngồi quây quần bên nhau để thưởng thức các món nướng đặc sản của vùng miền như: cá lóc nướng cuốn bánh tráng của miền Tây; bò nướng ngói Sóc Trăng; thịt heo rừng nướng của Tây Nguyên… Những bếp nướng đỏ lửa liên tục, bên trên là các món hải sản nướng mỡ hành thơm nức khiến du khách khó có thể cưỡng lại được.
Không đơn thuần là một khu ăn uống, chợ đêm Bến Thành còn là nơi để cho du khách tìm hiểu, trải nghiệm những món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Việt Nam. Ảnh: T.P.
Đi lên phía trên là những hàng quán với thực đơn phong phú, từ món nước như: bún, hủ tiếu, mì Quảng, bánh canh… cho đến món khô như: miến xào, bánh hỏi, bánh ướt… tất cả như đang mời gọi thực khách bước vào một thế giới ẩm thực hấp dẫn đầy màu sắc và hương vị.
Không chỉ bị lôi cuốn bởi những món ăn ngon, du khách còn có thể tham quan và mua sắm tại các gian hàng quần áo, giày dép, các cửa hàng bán đồ lưu niệm… Du khách có thể mặc cả để mua cho mình món hàng ưng ý nhất.
Có thể nói, khu ẩm thực chợ đêm Bến Thành như một Sài Gòn thu nhỏ có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu về ăn uống và mua sắm của du khách. Tuy còn nhiều bất cập về thời gian, chất lượng hay giá cả một số mặt hàng… nhưng nhìn chung, chợ đêm Bến Thành đã trở thành một nét văn hóa, một địa điểm tham quan không thể bỏ qua của du khách khi muốn tìm hiểu thêm về Sài Gòn.
Bí quyết chính là thứ nước sốt thần thánh làm từ dứa
Các món chiên ở đây còn được khuyên là "nhất định phải ăn" khi đến Bangkok.
Các món ăn đường phố là một trong những thế mạnh ẩm thực của Thái Lan, đặc biệt là ở thành phố không ngủ Bangkok. Không chỉ thu hút người dân ở đây, những chiếc xe đẩy, những gian hàng bán đồ ăn ở Thái Lan còn trở thành điều khiến các du khách nước ngoài thích thú khi đến đất nước này. Mặc dù thời điểm hiện tại, do ảnh hưởng của dịch bệnh, lượng khách từ các quốc gia khác đến Thái sụt giảm rất nhiều nhưng nhiều món ăn đường phố và các cửa hàng ăn vẫn khẳng định vị trí khi bán ra với số lượng rất lớn. Điển hình như mới đây, trên trang Bangkok Foodie đã đăng tải về một gian hàng bán tới 140kg hải sản mỗi ngày dù chỉ có độc món chiên.
Nhiều người nói rằng, đến khu vực Silom (Bangkok) thì bạn chẳng bao giờ sợ bị đói bởi xung quanh có vô số hàng ăn với đủ các món khác nhau. Và ngay trong chính khu phố ẩm thực này, có một hàng ăn vặt khá lâu đời tên là Talay Tord Saladaeng.
Talay Tord Saladaeng thực chất là một gian hàng bán các món hải sản chiên gồm tôm, cua, mực. Các món ở đây đều rất rẻ, chỉ dao động trong khoảng 40 - 100 baht (tương đương 30k - 75k). Các loại hải sản được mua từ sáng sớm khi còn tươi sống, sau đó sẽ được làm sạch, chế biến và chiên giòn.
Những món hải sản ở Talay Tord Saladaeng đặc trưng bởi lớp bột phủ xung quanh giòn tan, vàng ruộm, chấm vào thứ nước sốt thần thánh làm nên hương vị đặc trưng mà ít quán có được. Nước sốt ở đây có thành phần chính là dứa, được pha chế tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt và thêm một chút cay của ớt. Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Theo chia sẻ trên trang Bangkok Foodie, mỗi ngày, gian hàng này bán tới 140kg hải sản. Đây cũng là món ăn được cho là "nhất định phải thử" khi đến Bangkok.
Gà nướng níu chân du khách đến núi rừng Tây Nguyên Không chỉ hấp dẫn du khách với phong cảnh hùng vĩ của núi rừng, mảnh đất Tây Nguyên còn thết đãi du khách món gà nướng mang đậm bản sắc văn hóa. Gắn liền với những địa danh du lịch nổi tiếng như Đà Lạt; Buôn Mê Thuột; Pleiku; Kon Tum... nên không ngạc nhiên khi hàng năm, mảnh đất Tây Nguyên đón...