Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng

Theo dõi VGT trên

Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng với mùi vị ngọt của thịt vịt hòa với vị béo của nước cốt dừa chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 1
vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng

Nguyên liệu làm vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ:

Vịt xiêm: 1 con.

Nước cốt dừa.

Nguyên liệu đi kèm gồm sả tươi, tỏi, ớt, hành lá, rau ngò, gừng tươi.

Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu bột, muối hột, rượu trắng và dầu ăn.

Cách làm món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ:

Bước 1:

Vịt sau khi làm sạch, bạn cho rượu trắng ( 5 thìa cà phê), muối hột ( 1 muỗng canh) hoặc gừng tươi đập dập chà xát xung quanh con vịt để khử mùi hôi.Sau đó, bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn để vào bát to.

Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 2
Sơ chế vịt

Bước 2:

Cho hạt nêm (3 thìa cà phê), muối ( muỗng cà phê), đường ( 2 thìa cà phê), tiêu bột ( 1 thìa cà phê), vài lát gừng vào tô vịt đã chặt khúc, trộn đều và để thịt trong khoảng 15 phút để chúng ngấm đều gia vị.Làm nước cốt dừa: sau khi xay dừa, bạn hãy cho nước ấm vào dừa đã xay, đợi khoảng 15 phút sau đó lọc lấy nước cốt.

Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 3
Ướp thịt vịt

Bước 3:

Video đang HOT

Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào cùng với gừng, tỏi, xả băm nhuyễn phi thơm.Tiếp đến bạn cho phần thịt vịt đã ướp vào đảo cho đến khi thịt săn chín và thêm nước cốt dừa cùng nước lọc vào ngập bề mặt vịt để hầm khoảng 15-20 phút cho thịt được chín và mềm.Sau khi thịt mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm hành lá, rau ngò, ớt vào cho dậy mùi thơm là được.Món này bạn có thể kết hợp ăn cùng với cơm, bún, bánh mỳ đều được.

Món vịt tiềm nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng - Hình 4
Nấu thịt vịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu

Thời gian gần đây rất món cá lóc được khá nhiều bạn quan tâm, những món cá lóc kho, cá lóc nấu canh chua thì được khá nhiều trang mạng chia sẻ, nhưng cách làm món cá lóc nướng giấy bạc thì lại chẳng tìm thấy ở đâu, tự hỏi sao mọi người là nỡ lòng nào bỏ qua món cá lóc nướng giấy bạc ngon như thế này được cơ chứ?

Cùng vào bếp tìm hiểu với mình qua 2 cách nướng than hoa và nướng bằng lò nướng xem cách nào ngon hơn nhé.

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu - Hình 1

Cách chọn cá lóc ngon để nướng

Công đoạn chọn cá lóc vô cùng quan trọng trong món ăn này, chọn cá lóc tươi, béo đạt tiêu chuẩn thì thành phẩm mới được xuất sắc. Nếu bạn ít đi mua cá lóc hoặc lần đầu mua cá lóc thì hãy tham khảo ngay những kinh nghiệm hữu ích sau đây.

- Cá lóc phải tươi sống, bơi khỏe, di chuyển nhanh nhẹn chứ không nằm im một chỗ như sắp bị chết.

- Nên đi chợ sớm để có thể mua được cá ngon, tránh đi chợ muộn, cá ngon đã bị mua hết rồi.

- Kiểm tra phần mang cá trước khi mua, nếu thấy mang vẫn giữ được màu đỏ hồng, tươi sáng thì mua, ngược lại nếu mang cá hơi thâm đen, tối màu thì bỏ qua.

- Cá lóc phải còn nguyên vẹn da, vây, vẩy, không có vết xước nào.

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu - Hình 2

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá lóc: 1 con to

Sả

Ớt

Riềng

Gừng

Hành tím

Giấy bạc

Các gia vị khác: muối, mắm, hạt nêm, đường, tiêu bột...Đồ ăn kèm với cá lóc nướng: bún, rau sống, dưa leo, cà rốt, cà chua...Cách làm cá lóc nướng giấy bạc

Ngoài cách làm cá lóc nướng giấy bạc này ra, nếu bạn có nhu cầu muốn tìm hiểu thêm những công thức thơm ngon, mới lạ thì hãy ghé thăm chuyên mục Hôm nay ăn gì của chúng mình để có thể khám phá nhiều điều mới mẻ nhé.

Bước 1: Sơ chế cá lóc

Cá lóc mua về rửa sạch, đánh vảy và cạo bỏ phần nhớt bên ngoài da đi, tiếp đó bạn dùng một con dao sắc mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng ra ngoài rồi dùng rượu trắng khử mùi tanh. Bạn cũng nên bỏ hết mang cá đi nha.

Tiếp theo, bạn khứa vài đường chéo lên thân cá lóc để lát nữa ướp gia vị cho dễ thấm, lưu ý để nguyên con chứ không chặt khúc nhé mọi người.

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu - Hình 3

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cá lóc

Bây giờ, bạn sẽ dùng hành tím, riềng, gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn ra rồi cho vào bát, thêm muối, mắm, tiêu bột, đường, hạt nêm mỗi thứ một ít rồi trộn đều lên để tạo thành hỗn hợp sốt ướp. Đeo găng tay vào lần lượt xoa bóp toàn thân con cá lóc, để vào ngăn mát tủ lạnh cho cá giữ được độ tươi. Tùy vào thời gian của bạn mà có thể ướp từ 1-3 tiếng, càng lâu càng tốt.

Làm cá lóc nướng giấy bạc bằng than hoa

Nướng than hoa là cách nướng chuẩn chỉnh cho món cá lóc này, cách nướng này phù hợp với những buổi dã ngoại ngoài trời, tiệc picnic chẳng hạn.

Bạn xếp cá vào giữa tờ giấy bạc, sau đó gói lại sao cho kín rồi cho lên vỉ nướng, bên dưới để than hoa. Nướng trong vòng 20 - 25 phút thì bạn mở ra, xem cá có bị khô quá không, nếu hơi khô thì phết sốt ướp vào rồi lại nướng tiếp 10 phút để cá vàng đều 2 mặt.

Làm cá lóc nướng giấy bạc bằng lò nướng

Còn trong trường hợp bạn muốn nướng bằng lò nướng cho tiết kiệm thời gian và không kì công thì cũng vẫn được nè. Nướng bằng lò thì bạn cần làm nóng lò trước 5 phút - 180 độ.

Khi lò đã đủ độ nóng, bạn cho cá trê đã được bọc giấy bạc vào, nướng 20 phút - 180 độ.

Sau 20 phút, bạn lật cá trê lại, nướng 180 độ - 10 phút.

Cách pha nước chấm cá lóc nướng

Ăn đồ nướng thì nước chấm rất quan trọng, nhất là đối với món cá này, dù rằng lúc ướp chúng ta cũng đã tẩm ướp gia vị rồi nhưng mà vẫn cần phải làm nước chấm thì món ăn mới lên chuẩn vị.

Để làm nước chấm cá nướng, bạn cho 1 củ gừng, 1 củ tỏi, 1 quả ớt vào cối giã nhuyễn, thêm 1 thìa đường, 3 thìa mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt tiêu rồi trộn đều lên.

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu - Hình 4

Thành phẩm cá lóc nướng giấy bạc

Cho cá lóc ra đĩa, với món này bạn có thể ăn theo nhiều kiểu, ăn với cơm, bún hoặc là dùng làm món nhậu lai rai với bạn bè đều hợp.

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon không đùa được đâu - Hình 5

Lời kết

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc là món ăn đậm đà hương vị, kết hợp từ những nguyên liệu hết sức đơn giản nhưng độ ngon thì lại không hề "giản đơn". Nhìn miếng cá nướng vàng giòn, nếu có thể hãy rưới thêm nước mỡ hành lên thì ai mà có thể chối từ được đây. Đừng vì sợ không thành công mà lại bỏ lỡ món cá lóc nướng giấy bạc này nhé, chúc các chị em thành công mĩ mãn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16:38:57 08/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
06:04:48 08/03/2025

Tin đang nóng

Lê Phương đăng ảnh nắm chặt tay Quý Bình, nghẹn ngào nói 6 chữ vĩnh biệt cố nghệ sĩLê Phương đăng ảnh nắm chặt tay Quý Bình, nghẹn ngào nói 6 chữ vĩnh biệt cố nghệ sĩ
18:34:00 09/03/2025
Viên Minh hiếm hoi tung ảnh hạnh phúc bên Công Phượng và cậu quý tử, nhan sắc tiểu thư trâm anh thế phiệt gây chú ýViên Minh hiếm hoi tung ảnh hạnh phúc bên Công Phượng và cậu quý tử, nhan sắc tiểu thư trâm anh thế phiệt gây chú ý
19:33:40 09/03/2025
'Hoa hậu Toàn cầu' bị tấn công vì nghi dùng bản đồ 'đường lưỡi bò''Hoa hậu Toàn cầu' bị tấn công vì nghi dùng bản đồ 'đường lưỡi bò'
22:28:53 09/03/2025
Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lầnMàn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần
21:07:25 09/03/2025
Trước họp báo có Đen Vâu đến dự, Hoàng Thùy Linh từng tự đăng clip vóc dáng ra sao?Trước họp báo có Đen Vâu đến dự, Hoàng Thùy Linh từng tự đăng clip vóc dáng ra sao?
19:46:06 09/03/2025
Gây án mạng ở Hưng Yên, chạy trốn vào Quảng Ngãi thì bị "tóm"Gây án mạng ở Hưng Yên, chạy trốn vào Quảng Ngãi thì bị "tóm"
22:08:35 09/03/2025
Mỹ nhân "bỏ túi" 2 nam thần hàng đầu Jbiz, bị Lâm Tâm Như ghen ghét công khaiMỹ nhân "bỏ túi" 2 nam thần hàng đầu Jbiz, bị Lâm Tâm Như ghen ghét công khai
20:55:13 09/03/2025
Vợ chồng tâm thần nuôi 3 con trong căn nhà khiến ai cũng ám ảnh rùng mìnhVợ chồng tâm thần nuôi 3 con trong căn nhà khiến ai cũng ám ảnh rùng mình
22:04:43 09/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025
Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử

Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử

Trắc nghiệm

23:59:33 09/03/2025
Sư Tử sẽ có một ngày làm việc đầy thành công và gặt hái nhiều thành tích. Tình cảm cung Bọ Cạp đang có sự gắn kết bền chặt.
Phim mới của Park Bo Gum - IU càn quét thế giới

Phim mới của Park Bo Gum - IU càn quét thế giới

Hậu trường phim

23:48:17 09/03/2025
Bộ phim truyền hình Netflix When Life Gives You Tangerines với sự góp mặt của Park Bo Gum và IU đã gặt hái nhiều thành tích ấn tượng sau khi phát hành.
Màn ảnh Hàn tháng 3: IU và Park Bo Gum có khuynh đảo màn ảnh

Màn ảnh Hàn tháng 3: IU và Park Bo Gum có khuynh đảo màn ảnh

Phim châu á

23:42:30 09/03/2025
Bất ngờ nào sẽ chào đón tín đồ của làng phim Hàn sau Tết Nguyên đán, hãy cùng cập nhật những bộ phim Hàn dự kiến gây bão trong tháng 3.
Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần

Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần

Phim việt

23:30:48 09/03/2025
Sau Mẹ lao công học yêu, đến lượt webdrama Nàng Kiều Lỡ Bước càn quét mạng xã hội bởi loạt tình tiết 18+ gây tranh cãi.
Hai cậu cháu tử vong cạnh chiếc xe máy

Hai cậu cháu tử vong cạnh chiếc xe máy

Tin nổi bật

23:21:54 09/03/2025
Người dân Hà Tĩnh phát hiện 2 người đàn ông tử vong bên vệ đường, bên cạnh có chiếc xe máy hư hỏng. Đoạn đường xảy ra sự việc có khúc cua gấp.
Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?

Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?

Sức khỏe

23:19:18 09/03/2025
Khả năng chống đẩy không chỉ cho biết cánh tay bạn cơ bắp như thế nào mà số lần bạn có thể thực hiện cũng cung cấp manh mối về sức khỏe tổng thể của bạn.
Đức Phúc "lừa" Salim, làm Cupid xuất hiện bất ngờ, Erik hát hit mới ngọt lịm nhưng 3 giây cất giọng của bé Pam mới chiếm spotlight!

Đức Phúc "lừa" Salim, làm Cupid xuất hiện bất ngờ, Erik hát hit mới ngọt lịm nhưng 3 giây cất giọng của bé Pam mới chiếm spotlight!

Nhạc việt

23:18:14 09/03/2025
Pamiuoi cùng bố mẹ lên lễ đường, cuối bài hát dành riêng cho hôn lễ, cô bé góp giọng cùng 2 câu nói ngọt xớt yêu ba Long , yêu mẹ Lim
Dùng nước lã quảng cáo là 'hóa chất làm giòn sắt' lừa 200 triệu của thương nhân

Dùng nước lã quảng cáo là 'hóa chất làm giòn sắt' lừa 200 triệu của thương nhân

Pháp luật

23:15:36 09/03/2025
Công an tỉnh Lai Châu tối 9/3 xác nhận với VietNamNet, Cơ quan CSĐT đã tạm giữ hình sự Vàng Chúng Sần (39 tuổi, quê Lào Cai) và Lò Văn Chung (44 tuổi, quê Điện Biên) về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Các đồng minh Mỹ cân nhắc giảm chia sẻ tình báo với chính quyền ông Trump?

Các đồng minh Mỹ cân nhắc giảm chia sẻ tình báo với chính quyền ông Trump?

Thế giới

23:13:40 09/03/2025
Các đồng minh đang bị đẩy vào tình thế phải cân nhắc do lo ngại các tài sản tình báo nước ngoài có thể bị bóc trần danh tính vì sự vô ý của Mỹ, theo các nguồn tin trong đó có 2 quan chức nước ngoài.
J-Hope (BTS) chia sẻ về ý định kết hôn

J-Hope (BTS) chia sẻ về ý định kết hôn

Sao châu á

23:12:40 09/03/2025
Trong tập mới nhất của chương trình I Live Alone phát sóng trên đài MBC, J-Hope đã chia sẻ suy nghĩ của mình về hôn nhân.
Nhan sắc 'không tuổi' của Hà Kiều Anh, Lệ Quyên và bồ trẻ quấn quýt không rời

Nhan sắc 'không tuổi' của Hà Kiều Anh, Lệ Quyên và bồ trẻ quấn quýt không rời

Sao việt

22:57:29 09/03/2025
Hoa hậu Hà Kiều Anh khoe nhan sắc không tuổi. Lệ Quyên và bạn trai Lâm Bảo Châu luôn dành cho nhau lời nói yêu thương mỗi ngày như một thói quen.