Món thịt nhồi sả thơm ngon hấp dẫn
Món thịt nhồi sả có hương vị thơm ngon, bên ngoài giòn còn bên trong thịt mềm ngọt đảm bảo ăn là thích mê.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm thịt nhồi sả này ngay nhé!
Món thịt nhồi sả thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm thịt nhồi sả thơm ngon hấp dẫn:
100g thịt heo xay hoặc gà xay…1 quả trứng.
2 muỗng cà phê nước mắm.
1 ít tiêu, bột nêm, đường
Hành lá, rau mùi, cà rốt bào sợi.
1 ít mộc nhĩ đã ngâm nở.
1 chút hành tây băm nhỏ.
1 củ hành khô tím băm nhỏ.
Video đang HOT
10 cây sả.
Cách làm món thịt nhồi sả thơm ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Mộc nhĩ đã ngâm nở băm nhỏ; hành lá (chỉ sử dụng phần lá) và ngò thái nhỏ.Hành tây, hành khô băm nhỏ.Băm nhỏ một ít sả để cho vào thịt cho thơm.Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát (trừ các củ sả), trộn đều.Đi gang tay nhồi thịt cho dẻo, các nguyên liệu quyện chắc vào nhau.
Bước 2:
Cắt sả thành các đoạn ngắn từ 15-18cm.Cho sả vào lò vi sóng để làm nóng một chút để thân cây sả mềm, dễ chẻ nhỏ hơn.Quay lò vi sóng khoảng 40-45 giây (tùy lò).Lột bỏ phần lá thừa và già bên ngoài.
Bước 3:
Dùng đầu nhọn của dao đâm vào giữa thân cây sả rồi cắt dọc thân cây.Cắt 4-5 đường dọc thân cây và xuyên qua thân cây nhưng không làm đứt rời hoàn toàn 2 đầu cây sả ra.
Bước 4:
Tiếp đến nhồi hỗn hợp thịt vào giỏ sả thật chặt.Sau khi nhồi xong, dùng lòng bàn tay bóp chặt cây sả.Làm tương tự đến hết.Xếp các giỏ sả nhồi thịt vào hộp rồi để tủ lạnh từ 3-4 tiếng.
Bước 5:
Những cây sả nhồi thịt vào bát trứng cho bám đều sau đó thả vào chảo dầu ăn.Chiên cho đến khi phần ngoài có màu vàng nâu là đã chín.Vớt sả nhồi thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi đợi nguội một chút là thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...
![Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/tu-han-quoc-ve-ma-khong-bao-ai-chang-trai-bi-me-tat-khong-truot-phat-nao-600x432-1f6-7369022-250x180.webp)
![Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/can-canh-quang-hai-cam-xap-tien-dem-roi-li-xi-cho-me-vo-dan-mang-chi-biet-uoc-nhung-van-gop-y-1-dieu-600x432-855-7369222-250x180.webp)
![Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/sao-nam-vbiz-ve-an-tet-nhung-bi-bo-me-doa-duoi-ra-khoi-nha-chuyen-gi-day-600x432-31f-7369250-250x180.webp)
![Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/nhac-tet-2025-den-giu-vung-phong-do-cac-anh-tai-do-bo-nhung-thieu-han-nhung-ban-hit-mang-tam-quoc-dan-600x432-e54-7369052-250x180.webp)
![Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/hoa-hau-viet-dung-hinh-khi-nhan-duoc-loi-chuc-ky-la-nhat-dip-tet-600x432-f00-7369248-250x180.webp)
![Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/137-nguoi-chet-vi-tai-nan-giao-thong-trong-6-ngay-nghi-tet-600x432-dcf-7369323-250x180.webp)
![Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/choang-voi-man-phat-li-xi-cua-tran-thanh-so-tien-khien-dan-sao-qua-soc-chi-1-nang-hau-nhan-cai-ket-e-che-600x432-705-7369191-250x180.webp)
![11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng5](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/11-quai-xe-chay-vao-cao-toc-nghi-son-dien-chau-bi-phat-78-trieu-dong5-600x432-8dc-7369224-250x180.webp)
![Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/lo-lem-hat-de-bat-giac-bi-bo-quyen-linh-bat-gap-lo-nhan-sac-va-tinh-cach-that-600x432-728-7369160-250x180.webp)
![Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/cang-nhat-mua-tet-thi-sinh-rap-viet-doi-no-cong-ty-cu-600x432-698-7369197-250x180.webp)
![Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/ca-si-hien-thuc-phat-hanh-2-mv-gioi-thieu-canh-dep-viet-nam-600x432-77c-7368843-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/nhung-mon-an-mang-lai-may-man-tai-loc-cho-nam-moi-600x432-22a-7368872-250x180.webp)
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
![Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mong-1-tet-lam-2-mon-an-nay-vua-giup-thanh-loc-khau-vi-tang-suc-de-khang-lai-gui-gam-thong-diep-chuc-nam-moi-phu-quy-thinh-vuong-600x432-f29-7368729-250x180.webp)
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
![Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mam-co-mung-1-tet-huong-vi-truyen-thong-uoc-vong-an-lanh-va-may-man-ca-nam-600x432-944-7368672-250x180.webp)
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
![Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/dung-3-loai-nguyen-lieu-lam-nen-mon-an-ngay-tet-vo-cung-dep-mat-va-goi-tron-thong-diep-may-man-hanh-phuc-binh-an-600x432-54f-7368414-250x180.webp)
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
![Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/10/mon-ngon-ngay-tet-banh-hoa-tuoi-thom-ngon-dep-mat-600x432-89e-7368416-250x180.webp)
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
![Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/cach-lam-nuoc-sot-kho-thit-ca-thom-ngon-don-gian-600x432-316-7367348-250x180.webp)
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản
![Cách chế biến đậu phụ sốt vừng](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/cach-lam-mien-tron-thit-bo-thom-ngon-600x432-cca-7367342-250x180.webp)
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng
![Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/bi-kip-3-phut-10-mon-giup-chi-em-noi-tro-chuan-bi-co-tet-nhan-tenh-voi-nhung-bao-boi-nay-600x432-d09-7367358-250x180.webp)
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
![Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/mam-co-cung-tat-nien-tet-at-ty-2025-gom-nhung-gi-600x432-b8a-7367353-250x180.webp)
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?
![Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/cach-goi-banh-chung-don-gian-va-vuong-vuc-dep-mat-cho-ngay-tet-600x432-44e-7367381-250x180.webp)
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
![Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/3-bao-boi-giup-chi-em-can-tat-mon-ngon-trong-dip-tet-nguyen-dan-tu-ga-luoc-vang-uom-den-salad-giai-ngan-deu-ngon-nhuc-nach-600x432-944-7367362-250x180.webp)
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
![Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/9/mon-ngon-binh-di-nhung-du-vi-trong-mam-co-ngay-tet-co-truyen-o-mien-nam-600x432-f06-7367371-250x180.webp)
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
Có thể bạn quan tâm
![Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/low-g-tlinh-mo-bat-nam-moi-qua-dinh-ca-khuc-viet-dau-tien-duoc-studio-nhay-noi-tieng-nhat-han-quoc-cover-600x432-7b1-7369694-250x180.webp)
Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!
Nhạc việt
23:54:08 31/01/2025![Jennie tung bản tình ca ướt át, "đắp mộ cuộc tình" khiến dân tình há hốc vì cú lừa ngoạn mục](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/jennie-tung-ban-tinh-ca-uot-at-dap-mo-cuoc-tinh-khien-dan-tinh-ha-hoc-vi-cu-lua-ngoan-muc-600x432-dc2-7369690-250x180.webp)
Jennie tung bản tình ca ướt át, "đắp mộ cuộc tình" khiến dân tình há hốc vì cú lừa ngoạn mục
Nhạc quốc tế
23:47:46 31/01/2025![Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/video-hoa-hau-ky-duyen-quang-mieng-hai-tai-su-kien-nhung-bo-chay-vi-noi-1-cau-que-xe-600x432-276-7369684-250x180.webp)
Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"
Sao việt
23:35:50 31/01/2025![Phạt người đàn ông để đàn trâu vào cao tốc theo nghị định 168](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/phat-nguoi-dan-ong-de-dan-trau-vao-cao-toc-theo-nghi-dinh-168-600x432-9dc-7369643-250x180.webp)
Phạt người đàn ông để đàn trâu vào cao tốc theo nghị định 168
Pháp luật
23:22:30 31/01/2025![Nga xác nhận 3 nạn nhân thiệt mạng trong tai nạn máy bay ở Mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/nga-xac-nhan-3-nan-nhan-thiet-mang-trong-tai-nan-may-bay-o-my-600x432-8a4-7369647-250x180.webp)
Nga xác nhận 3 nạn nhân thiệt mạng trong tai nạn máy bay ở Mỹ
Thế giới
23:22:26 31/01/2025![Triệu Lệ Dĩnh gây sốt: Mặc đồ bà nội, háo hức nhận lì xì từ ông nội ngày đầu năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/trieu-le-dinh-gay-sot-mac-do-ba-noi-hao-huc-nhan-li-xi-tu-ong-noi-ngay-dau-nam-600x432-cc0-7369670-250x180.webp)
Triệu Lệ Dĩnh gây sốt: Mặc đồ bà nội, háo hức nhận lì xì từ ông nội ngày đầu năm
Sao châu á
23:02:41 31/01/2025![3 phim cổ trang Hoa ngữ cực hay ai cũng nên xem một lần: Cặp đôi chị em phim giả tình thật gây sốt Cbiz](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/3-phim-co-trang-hoa-ngu-cuc-hay-ai-cung-nen-xem-mot-lan-cap-doi-chi-em-phim-gia-tinh-that-gay-sot-cbiz-600x432-553-7369638-250x180.webp)
3 phim cổ trang Hoa ngữ cực hay ai cũng nên xem một lần: Cặp đôi chị em phim giả tình thật gây sốt Cbiz
Phim châu á
22:16:34 31/01/2025![Uyển Ân - Tiểu Vy: OTP bạn thân mới của màn ảnh Việt](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/uyen-an-tieu-vy-otp-ban-than-moi-cua-man-anh-viet-600x432-23d-7369631-250x180.webp)
Uyển Ân - Tiểu Vy: OTP bạn thân mới của màn ảnh Việt
Phim việt
22:09:41 31/01/2025![Mỹ nam duy nhất Trấn Thành không thể mời đóng phim: Visual đỉnh cao top đầu showbiz, độ hot ít ai sánh kịp](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/my-nam-duy-nhat-tran-thanh-khong-the-moi-dong-phim-visual-dinh-cao-top-dau-showbiz-do-hot-it-ai-sanh-kip-600x432-a42-7369623-250x180.webp)
Mỹ nam duy nhất Trấn Thành không thể mời đóng phim: Visual đỉnh cao top đầu showbiz, độ hot ít ai sánh kịp
Hậu trường phim
22:02:48 31/01/2025![Cách tô son giúp môi mềm mại, không bị khô](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/cach-to-son-giup-moi-mem-mai-khong-bi-kho-600x432-ed2-7369609-250x180.webp)
Cách tô son giúp môi mềm mại, không bị khô
Làm đẹp
21:55:12 31/01/2025![33 người chết vì tai nạn giao thông trong ngày mùng 3 tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/1/11/33-nguoi-chet-vi-tai-nan-giao-thong-trong-ngay-mung-3-tet-600x432-ec6-7369585-250x180.webp)