Món thịt kho dứa chua ngọt thơm ngon đậm đà
Món thịt kho dứa chua ngọt vừa có vị đậm đà của thịt, vị chua ngọt của dứa kết hợp với vị thơm nồng của gừng sẽ giúp kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn!
Món thịt kho dứa chua ngọt thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu làm thịt kho dứa chua ngọt ngon đậm vị:
300g thịt ba chỉ.
20g gừng.
200g dứa (thơm).
Hành lá, hành tím, ớt.
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món thịt kho dứa chua ngọt ngon đậm vị:
Bước 1:
Thịt heo bạn rửa sạch sau đó thái thành miếng vuông vừa ăn.
Thịt heo thái thành miếng vuông vừa ăn
Video đang HOT
Dứa bạn gọt vỏ, cắt mắt dứa, rửa sạch, thái khúc thành hình cánh quạt.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành lát mỏng.Hành lá thái khúc.Hành tím rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.Ớt cắt miếng nhỏ vừa phải.
Ớt cắt miếng nhỏ
Bước 2:
Ướp thịt với 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê đường trong khoảng 30 phút.
Ướp thịt cùng gia vị
Ướp dứa với 1 thìa canh đường.
Ướp dứa với 1 thìa canh đường
Bước 3:
Cho 2 thìa canh dầu với 1 thìa canh đường vào nồi hay chảo dùng để kho thịt đã bắt lên bếp. Đợi khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào phi thơm.
Cho thịt vào xào với lửa to để thịt săn lại. Khi bạn thấy thịt săn lại thì các bạn cho dứa vào và cho thêm 150ml nước.
Khi nước thịt sôi thì cho thêm một ít ớt vào nữa, mở lửa liu riu và đóng nắp nồi lại.Kho thịt với lửa nhỏ cho tới khi thịt chín mềm, khi hầm thịt gần cạn bớt nước thì tắt bếp, rắc hành lá.
Xào thịt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon
Món lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.
Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon
Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:
Nửa con gà (khoảng 600g)
2 miếng đậu hũ trắng
1 củ khoai môn,
2 trái bắp ngọt
20g nấm đông cô
Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá
Nguyên liệu ăn kèm lẩu: thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên.. tùy sở thích của bạn
Rau ăn kèm: Các loại rau nấm tùy sở thích
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.
Cách nấu món lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:
Bước 1:
Gà rửa sạch bằng nước và rượu, chặt miếng vừa ăn.Ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút.Hành tím, tỏi băm nhuyễn.Hành lá cắt khúc.Gừng và sả cắt khúc rồi đập dập.Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng.Khoai môn và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Bắp ngọt cắt khúc
.Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch và để ráo.Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn.Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào, nêm một chút muối.Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng.
Bước 3:
Bắc nồi nhỏ ăn lẩu lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt.Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào.Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được.
Nấu nước lẩu
Bước 4:
Khi ăn lẩu, bạn cho thêm 1 ít hành lá và rượu trắng vào nồi.Dọn các loại nguyên liệu và rau nấm ăn kèm ra đĩa, kèm với phần thịt gà đã được ninh chín lúc trước.Khi ăn lần lượt cho rau và các loại thịt cá vào lẩu đến khi vừa chín tới thì ăn ngay để giữ được độ tươi ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
2 Cách nấu canh chùm ngây nấu tôm ngon mát, thanh vị cho bữa trưa Canh chùm ngây nấu tôm là món canh thơm ngon, dân dã, dễ thực hiện nhưng cũng không kém phần bắt vị. Hôm nay hãy vào bếp và giới thiệu đến bạn 2 cách để nấu món canh hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình thêm tươi mát nha! 1. Canh chùm ngây nấu tôm tươi Nguyên liệu làm Canh chùm ngây...