Món thịt bò ngâm giấm đổi vị cho cả nhà

P.V08:52 21/09/2021

Món thịt bò ngâm giấm chua chua, cay cay mà thanh thanh sẽ đánh tan đi món ăn nhiều dầu mỡ, béo ngấy trong những bữa cơm của gia đình.

Món thịt bò ngâm giấm đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm thịt bò ngâm giấm ngon khó cưỡng:

Thịt bò chọn phần thịt bắp bò hoa có cả gân và thịt.

Giấm, nước mắm, đường, hạt nêm, muối.

Quế, hoa hồi.

Tỏi, sả, ớt, gừng.

Cách làm món thịt bò ngâm giấm ngon khó cưỡng:

Bước 1:

Video đang HOT

Thịt bắp bò rửa sạch và cho vào nồi luộc cùng với quế, hoa hồi, gừng đập dập và sả chẻ nhỏ.Đổ nước luộc ngập thịt và luộc với lửa nhỏ để thịt được chín mềm và kỹ cả bên trong.Khi thịt chín bạn vớt ra thả ngay vào bát nước nguội có vài viên đá cho thịt nhanh nguội và săn.Ngâm thịt trong nước lạnh khoảng 10 phút thì vớt thịt ra cho khô.

Làm sạch và luộc chín thịt bò

Bước 2:

Đổ vào xoong nước mắm đường giấm nước lọc rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết.Khi hỗn hợp này sôi thì bạn tắt bếp, bắc xuống và để nguội.Bạn lưu ý là tỷ lệ pha nước ngâm thịt bò có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 3:

Lọ thủy tinh rửa sạch bằng nước sôi và phơi khô.Cho thịt bắp bò vào lọ thủy tinh, bỏ thêm tỏi cắt miếng và ớt vào cùng.Đổ hỗn hợp nước giấm đã nguội vào cho ngập thịt.Đậy kín nắp lọ lại, để nơi thoáng mát sau khoảng 4 đến 5 ngày là dùng được.Khi ăn bạn bỏ thịt bắp bò ra và thái miếng vừa ăn.

Ngâm thịt bò

Bạn cũng có thể thái thịt bắp bò sau khi luộc chín rồi mới cho vào ngâm cũng được như thế thời gian ngâm sẽ nhanh và khi ăn bạn chỉ việc gắp thịt ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cá rô đồng kho tiêu ngon đậm vị thơm nức mũi

Món cá rô đồng kho tiêu với phần thịt cá không chỉ ngọt mà còn pha chút cay, chút thơm của hạt tiêu xanh khiến cho người thưởng thức cứ phải vừa ăn vừa suýt xoa mà ngon tuyệt.

Món cá rô đồng kho tiêu ngon đậm vị thơm nức mũi

Nguyên liệu làm cá rô đồng kho tiêu ngon đậm vị:

Cá rô đồng: 500 gram.

Thịt ba chỉ: 150 gram.

Tiêu xanh: vài nhánh.

Các loại gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, đường, hạt nêm, bột tiêu.

Cách làm món cá rô đồng kho tiêu ngon đậm vị:

Bước 1:

Làm sạch cá rô, đánh sạch vẩy, cắt bỏ vây, mang cá, bỏ ruột, cạo hết lớp màng đen trong bụng cá.Rửa cá với nước, để ráo rồi dùng dao khía 1 - 2 đường mỗi bên thân để cá ngấm gia vị nhanh hơn.Cho cá rô đồng vào một cái bát to rồi ướp cùng một chút hạt nêm, đường, bột tiêu trong khoảng độ 10 phút là được.

Ướp cá rô cùng gia vị

Bước 2:

Rửa sạch thịt ba chỉ, dùng dao sắc thái thịt thành những miếng nhỏ rồi ướp cùng với một chút hạt nêm.Bạn cũng đợi trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ thái miếng mỏng

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn rồi đảo đều thịt ba chỉ cho đến khi thịt săn lại.

Xào thịt ba chỉ

Tiếp đến, bạn xếp đều cá rô đồng vào nồi thịt, thêm vào đó một chút mì chính, nước mắm và một bát nước lọc cùng tiêu xanh.Cứ đun nồi cá kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn còn hơi sền sệt thì tắt bếp.Múc cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

Xếp đều cá rô đồng vào nồi thịt nêm nếm gia vị rồi kho chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món canh bắp cải cuộn thịt thanh mát Món canh bắp cải cuộn thịt có vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng. Bắp cải thì giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong tạo nên sự đậm đà ngon khó cưỡng. Mặc dù rau xanh rất tốt và cần thiết cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích ăn rau. Chỉ một vài biến tấu nhỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.