Món thịt ba chỉ lắc quất mới lạ ngon đậm đà

Món thịt ba chỉ lắc quất có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của quất, chua chua ngọt ngọt cay cay, đảm bảo ăn là mê ngay. vào bếp và cùng học cách làm món thịt ba chỉ lắc quất này ngay nhé!

Món thịt ba chỉ lắc quất mới lạ ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ lắc quất ngon đậm đà:

350gr thịt ba chỉ heo.

Vài quả ớt hiểm

1-2 cây sả

2 thìa muối ớt tôm.

1 thìa nước mắm

.2 thìa đường

Vài quả quất

1 chút muối

Dầu để chiên.

Cách làm món thịt ba chỉ lắc quất ngon đậm đà:

Bước 1:

Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa lại vài lần sau đó thấm cho thịt khô ráo.

Cho muối xát đều lên miếng thịt và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Sơ chế thịt ba chỉ

Bước 2:

Quất đem cắt làm 3 và bỏ hết hạt.

Ớt thái miếng vát mỏng.

Sả bào mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu thì cho thịt ba chỉ vào chiên phần bì trước.

Khi bì heo đã vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt tới khi thịt chín vàng là được.

Đun sôi dầu cho thịt ba chỉ vào chiên

Bước 4:

Gắp thịt ba chỉ ra thớt để cho nguội bớt và thái miếng mỏng cho vào tô.

Thịt nguội thái miếng mỏng

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cùng với thịt ba chỉ, bọc kín tô thịt và lắc đều rồi bày thịt ra đĩa để thưởng thức.

Cho thịt ba chỉ cùng các nguyên liệu vào tô bọc kín tô thịt và lắc đều

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!