Món tàu hũ nước đường ngon bổ ngay tại nhà

Món tàu hũ nước đường là món ăn vặt quen thuộc với hương vị ngon ngọt, dễ ăn. Không cần nhiều nguyên liệu hay công đoạn cầu kỳ là bạn đã có ngay món ăn vừa an toàn rồi.

Món tàu hũ nước đường ngon bổ ngay tại nhà

Nguyên liệu làm món tàu hũ nước đường vừa ngon vừa bổ:

Phần tàu hũ:

100gr đậu nành.

800ml nước lọc.

10gr gelatin.

Lá dứa.

Phần nước đường:

200ml nước lọc.

150-200gr đường vàng (hoặc đường nâu).

Vài lát gừng, lá dứa.

Cách làm món tàu hũ nước đường vừa ngon vừa bổ:

Bước 1 :

Việc đầu tiên cần làm là bạn phải ngâm đậu nành với nước sạch khoảng 8 tiếng hoặc có thể để qua đêm.Sau đó bạn rửa sạch lại đậu đã ngâm.

Rửa sạch lại đậu đã ngâm

Bước 2 :

Bạn cho lượng đậu đã ngâm vào máy xay sinh tố và cho 800ml nước vào và xay nhuyễn đậu.

Cho đậu và nước vào máy sinh tố xay nhuyễn

Bước 3 :

Ở bước này bạn dùng một tấm vải lọc để lọc bã đậu. Bạn có thể sử dụng vải màn hoặc các loại túi lọc khác đều được.

Vắt để tách phần sữa và đậu

Bước 4 :

Sau khi đã lọc được sữa, bạn tiến hành đun sôi sữa cùng với lá dứa.Để sữa không bị khê ở dưới đáy nồi bạn cần phải khuấy đều tay.Đun sữa với nhiệt độ nhỏ trong vòng 20 – 25 phút.

Đun sôi sữa cùng với lá dứa

Bước 5 :

Bạn hoà tan gelatin với nước ấm cho gelatin được nở đều.

Hoà tan gelatin với nước ấm

Bước 6 :

Khi sữa còn ấm nóng bạn cho gelatin đã nở vào và khuấy đều tay.

Hòa tan gelatin vào hỗn hợp sữa đang đun sôi

Bước 7 :

Bạn cho hỗn hợp gelatin và sữa ra một tô lớn và để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

Đổ hỗn hợp ra tô sạch và cho vào tủ lạnh

Bước 8 :

Đối với phần nước đường thì bạn cho nước, đường vàng, gừng cắt lát và lá dứa vào một nồi nhỏ sau đó đun sôi và để nguội.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!