món sushi lên men

Ăn cà muối theo cách an toàn khiến ung thư “không có cửa”

Thời gian qua, có không ít ý kiến về việc ăn cà muối gây độc, thậm chí gây bệnh ung thư cho người ăn. Thực hư vấn đề này ra sao?

7 thực phẩm gây hiểu lầm tai hại, tưởng chừng tốt cho sức khỏe mà không phải

Chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thế nhưng, có rất nhiều thực phẩm tưởng chừng là có lợi cho cơ thể nhưng chúng lạ...

Phát hiện sinh vật “sống ngo ngoe” trong món sushi đắt đỏ tại nhà hàng

Người đàn ông đã vô cùng kinh hoàng sau khi phát hiện một sinh vật sống đang uốn éo quanh miếng sushi nhà hàng trị giá 67 bảng Anh (hơn 2 triệu đồng) của anh ta.

Người phụ nữ 34 tuổi bị mất ngủ, gặp ảo giác vì ăn sushi để lâu ngày

Người phụ nữ 34 tuổi bị mất ngủ, tiểu không kiểm soát và gặp ảo giác về những con bọ bò bên dưới da trong nhiều tháng sau khi ăn sushi quá hạn.

Sóc con say ngất ngư vì nuốt nhầm đồ ăn lên men

Ăn nhầm một quả lê đã lên men ở trước nhà dân khiến con sóc ngả nghiêng ngả ngửa.

Những món ăn ngon miệng nhưng không tốt cho sức khỏe khi ăn quá nhiều

Những món ăn có hương vị thơm ngon luôn được nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Nhưng không phải món nào cũng đầy đủ dinh dưỡng và tốt với cơ thể. Sẽ có những loại không phù hợp v...

Khám phá bảo tàng rượu truyền thống lớn nhất Hàn Quốc

Rượu là một loại đồ uống có cồn phổ biến của người dân xứ Kim Chi. Vào những ngày tiết trời lạnh giá, nhâm nhi một chén rượu

Sushi lên men đặc biệt của tỉnh Shiga, Nhật Bản

Funazushi là món sushi lên men, mất nhiều thời gian chế biến và bảo quản được lâu hơn các loại sushi thông thường mà mọi người hay gặp ở các nhà hàng sushi Nhật Bản.

Những món đặc sản ẩn chứa rủi ro cho người ăn

Có nhiều món ăn lạ, ngon miệng như sushi, hàu sống... nhưng có thể không phù hợp với thể trạng của bạn.

Thưởng thức miễn phí maki sushi khổng lồ nặng 8 kg

Cuộn maki sushi khổng lồ được làm từ 15 loại nguyên liệu, cuốn trong vòng 10 phút.

9 món ăn tưởng như ai cũng biết cách ăn nhưng thực ra lại ăn sai cách

Bạn nghĩ là mình đã biết cách ăn mì Ý hay thưởng thức một thanh chocolate đúng cách? Chưa chắc đâu nếu bạn biết những đầu bếp khuyên bạn nên ăn chúng như thế nào!

Rượu vang Georgia

Rượu vang tại Georgia có lịch sử hơn 8.000 năm và ở đây có nhiều phương pháp làm rượu vang mà không nơi nào ở châu Âu có được.

Sushi làm từ… bọ, cỏ và ốc

Những đầu bếp chuyên về Sushi luôn khao khát tìm kiếm những chất liệu mới lạ để ứng dụng vào món ăn truyền thống này của Nhật Bản. Theo đó, một đầu bếp ở Hoa Kỳ đã tận dụng những l...

Nguồn gốc của món sushi cá hồi

Sushi cá hồi ra đời và trở thành một trong những món ăn được yêu thích trên khắp thế giới là do sự nỗ lực của người Na Uy.

Đến ngày hội liên hoan ẩm thực ăn cơm lam, ba khía trộn

Cơm lam, ba khía trộn, đồ nướng...là những món ăn được người dân và du khách ưa chuộng khi đến Ngày hội du lịch và Liên hoan món ngon các nước năm 2020.

Top 10 loài động vật ‘bốc mùi’ nhất thế giới

Sau đây là 10 loài động vật được các nhà khoa học ghi nhận là bốc mùi nhất thế giới.

Louis Pasteur – từ sinh viên sư phạm đến cha đẻ của vaccine phòng dại

Chàng sinh viên sư phạm, Louis Pasteur, dần dấn thân vào nghiên cứu vi khuẩn và mang đến những thành tựu lớn lao cho ngành y học của thế giới.

Những chiếc bánh độc đáo hình thù cực ngộ nghĩnh

Khi bạn thưởng thức một món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, đó là một niềm vui nhân đôi. Nhìn những chiếc bánh độc đáo này, chắc chắn nhiều người không nỡ ăn vì vừa tiếc vừa sợ.

Không chỉ nguy cơ nhiễm sán, đây mới là sự thật từ món sushi khoái khẩu

Sushi là món ăn trông rất hấp dẫn nhưng liệu có quá mạo hiểm để ăn thường xuyên hay không lại là một câu chuyện khác.

Những thực phẩm tạo nồng độ cồn

Một số thực phẩm chứa tinh bột hoặc đường có thể xuất hiện phản ứng lên men chuyển hóa thành rượu theo cách tự nhiên, hoặc quá trình chế biến có thêm rượu dù là lượng rất nhỏ. Một ...

Trước khi uống rượu bia, cần tránh những món nào?

Khi bước vào cuộc nhậu, có lẽ không ai muốn mình trở thành người say trước. Tránh ăn một số món trước khiuống rượu biacó thể làm chậm tác động của rượu bia đến cơ thể.

Những món ăn được yêu thích vào mùa đông ở Nhật Bản

Mùa nào thức nấy, những đặc sản của thời gian hay món ăn chỉ có vào từng dịp trong năm, gói gọn trong mình cả văn hoá và cảm thức về mùa.

Chiêu đãi bạn trai món sushi cá, cô gái bất ngờ nhận lời chia tay với lý do nhìn vào đảm bảo ai cũng phải cười đến “tắc thở”

Thành quả nấu ăn đôi khi không hoàn mĩ như dự tính. Nhiều người đã thất bại ngay từ vòng gửi xe vì quá thiếu kỹ năng bếp núc.

Sushi: Ngon, bổ nhưng… độc, biết mà tránh kẻo rước họa vào thân

Những tín đồ sành ăn chắc hẳn đã quen thuộc với món sushi truyền thống đến từ nền ẩm thực Nhật Bản. Đây là một món ăn ngon miệng và đẹp mắt, nhưng nếu không biết cách ăn sushi thì ...

Sushi cá hồi bộ não khiến tín đồ ẩm thực cũng phải rợn người

Nếu đang tìm kiếm ý tưởng đồ ăn cho lễ Halloween, bạn có thể học theo công thức đơn giản dưới đây để tạo ra món sushi như bộ não độc đáo đãi gia đình, bạn bè.

Điều gì khiến ẩm thực Nhật Bản hấp dẫn như vậy?

Trong những năm gần đây, ẩm thực Nhật Bản đã và đang dần trở nên phổ biến, được biết đến và đánh giá cao bởi đông đảo mọi người trên thế giới.

Món ăn truyền thống của Nhật giúp sống lâu

Người dân Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới. Theo các nhà nghiên cứu thì chính chế độ ăn và các món ăn truyền thống đã giúp họ sống lâu và khỏe mạnh.

Khóc thét với món phô mai lúc nhúc giòi kinh dị bậc nhất thế giới

Phô mai casu marzu là loại phô mai nguy hiểm và được xếp hàng kinh dị nhất thế giới khi chứa tới hàng nghìn con giòi sống lúc nhúc bên trong.

Thử ăn chay để có da đẹp, dáng thon, nàng biên tập viên đã bỏ cuộc và rút ra kết luận quan trọng

Nàng BTV làm đẹp đã có một thử nghiệm thú vị khi ăn chay để cải thiện vóc dáng, da dẻ.

Sự thật đằng sau món cá mập lên men bốc mùi nhất thế giới

Iceland không chỉ thu hút khách du lịch bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn vì nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, cá mập lên men là món ăn đặc sắc, thu hút du khách ở đây.

10 món ngon Nhật Bản nhất định bạn phải thử

10 món ngon đặc trưng ở xứ Phù Tang mà bạn phải thử khi khám phá đất nước này. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị của vùng và thể hiện những nét tinh tế nhất của ẩm thực Nhật Bản.

Độc đáo sushi trứng món sushi đứng đầu về độ khó của Nhật Bản!

Chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng,Sushi trứng, món ăn nghe qua có phần đơn giản nhưng kỳ thực lại là một trong những loại sushi khó thực hiện nhất của ẩm thực Nhật Bản!

Cảnh báo: Siêu vi khuẩn kháng kháng sinh được tìm thấy trong hải sản sống, ai thích ăn sushi dễ nhiễm vi khuẩn nhất

Những người yêu thích sushi có thể phải đối mặt với nguy cơ mắc siêu vi khuẩn cao hơn vì các nhà khoa học cảnh báo số lượng vi khuẩn kháng kháng sinh trong cá đã bị biến đổi trong ...

Món trường thọ mà người Nhật không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày

Món ăn này rất rẻ tiền, có thể ăn từ mùa hạ sang mùa đông, từ món lạnh tới món nóng đều được và hầu như rất ít người kén ăn.

Món sushi lừng lẫy thế giới và sự ra đợi tình cờ !

Mónsushingày nay thực chất là phiên bản tiến hóa của một phương pháp bảo quản đồ ăn từ xa xưa.

Thực phẩm lên men đậm vị umami

Với đặc điểm khí hậu nóng ẩm, Việt Nam sở hữu nền ẩm thực lên men phong phú. Chao, mắm, nước mắm, nước tương... đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt.

Sáu thực phẩm lên men tự nhiên chứa nhiều lợi khuẩn probiotic

Probiotic là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể nói chung và não bộ nói riêng.

Đậu nành lên men Natto – bí quyết sống thọ của người Nhật Bản

Món Natto nhiều dinh dưỡng là một trong những bí quyết sống lâu của người Nhật Bản.

Rượu tự lọc có chắc chắn an toàn?

Rượu tự nấu hoặc tự lọc hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe nếu người thực hiện không biết cách làm

Công thức nem chua vừa ngon ‘bá cháy’ lại an toàn, làm ngay thôi

Nếu thèm nem chua thì bạn có thể áp dụng công thức này làm tại nhà sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối, hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món sushi trái cây vừa đơn giản vừa ngon

Rất nhiều người yêu thích món sushi được làm từ cá, trứng, rau, cơm và được gói bằng lá rong biển. Thay thế các nguyên liệu trên bằng các loại trái cây yêu thích, bạn sẽ có món ăn ...

Mùa thanh mai ngắn lắm, làm ngay siro thanh mai để dành giải nhiệt mùa hè các mẹ ơi!

Thanh mai chín đỏ vừa ngọt vừa thơm nhưng mùa lại chẳng kéo dài, giải pháp để lưu giữ hương vị của những trái thanh mai chính là làm siro thanh mai. Bạn hãy thử ngay nhé!

Sự thật về trà xanh và trà đen

Trà không chỉ là một thức uống thay thế cho những người không thích cà phê. Theo nghiên cứu, cả trà đen và trà xanh đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, theo Natural News...

Tưởng người Nhật kỹ tính thế nào, hoá ra vẫn có những món ăn ngẫu hứng cho “hầm bà lằng” nguyên liệu vào như này

Không tính toán, không suy nghĩ gì, người Nhật tạo ra những món ăn này bằng cách ném bất kì món gì mình thích vào trong, nhưng sự ngẫu hứng này vẫn tạo ra những món ăn ngon.

Sau phở, sushi là đối tượng tiếp theo được “hô biến” đến mức nhận không ra

Nếu như món phở quốc hồn quốc tuý của chúng ta bị hô biến thành burrito, thạch... thì món sushi của người Nhật cũng không tránh khỏi số phận tương tự.

Đầu bếp cũng phải “quỳ lạy” trước những món ăn bá đạo này

Khi những đầu bếp bắt đắc dĩ phải vào bếp, chắc chắn họ sẽ cho ra đời những thành phẩm ấn tượng, đảm bảo ai nhìn vào cũng đều ngạc nhiên tột độ.

Ăn đồ Nhật bao lâu nhưng bạn có biết tại sao vị cay của wasabi lại xộc lên mũi không?

Nếu là một tín đồ của món sushi, thì hẳn wasabi không phải xa lạ gì với bạn. Nhưng liệu bạn đã biết vị cay wasabi lại được bạn cảm nhận ở mũi thay vì lưỡi?

Từ hàng ngàn năm trước, người La Mã cổ đại làm mắm bằng ruột cá và sự thật bất ngờ về nguồn gốc của những giọt mắm bạn vẫn ăn

Garum, giống như nước mắm hiện đại, là một hỗn hợp lỏng được tạo thành từ quá trình lên men của hai thành phần chính đó là cá và muối. Chỉ khác, thay vì dùng thịt cá như ngày nay, ...

5 loại thực phẩm gây đầy hơi và cách thay thế

Có thể bạn chưa biết, nhưng một số thực phẩm có thể gây ra tình trạng đầy hơi khiến bạn rất khó chịu. Sau đây là những thực phẩm như vậy và giải pháp thay thế, theo báo Hindustan T...

Cách làm sữa chua ngon mịn như ngoài hàng với nguyên liệu đơn giản

Cách làm sữa chua ngon mịn ngay tại nhà không khó nhưng quan trọng nhất là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo đúng tỷ lệ và lưu ý thời gian cũng như cách ủ sữa chua.