Món sườn heo rim cà phê lạ miệng mà ngon tuyệt

P.V19:07 24/09/2021

Món sườn heo rim cà phê lạ miệng với từng miếng sườn thấm đẫm nước sốt, dậy mùi thơm từ cà phê vô cùng hấp dẫn đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê.

Món sườn heo rim cà phê lạ miệng mà ngon tuyệt

Nguyên liệu làm sườn heo rim cà phê lạ miệng cực ngon:

Sườn: 500gr.

Gừng: 20gr.

Hành: 20gr.

Nước hầm xương: 100ml.

Rượu: 1 thìa canh.

Cà phê: 30ml.

Xì dầu ngọt: 2 thìa canh.

Xì dầu: 1 thìa canh.

Đường: 10gr.

Tinh bột ngô: 10gr.

Hạt tiêu: Vừa đủ.

Cách làm món sườn heo rim cà phê lạ miệng cực ngon:

Video đang HOT

Bước 1:

Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.Hành lá cắt thành nhiều khúc bằng nhau.

Sơ chế nguyên liệu

Cho nước hầm xương, cà phê, nước sốt đậu nành, nước tương đen, đường, tinh bột ngô và hạt tiêu vào trong bát trộn đều.

Làm hỗn hợp nước sốt

Bước 2:

Cho gừng và hành lá vào xào cùng chút dầu ăn.Tiếp đó cho sườn vào đảo đến khi sườn chuyển màu.

Đun nóng dầu cho gừng và hành lá vào xào

Bước 3:

Cho rượu vào đảo.Đổ hỗn hợp nước sốt cà phê vào rồi đun sôi.Vặn lửa nhỏ, đun liu riu cho nước sốt sánh lại, sườn chín mềm thì tắt bếp.Cuối cùng bạn chỉ cần đổ sườn ra đĩa và thưởng thức.

Cho sườn và hỗn hợp nước sốt vào đảo đều

Với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon lạ miệng từ sườn heo cho cả gia đình thưởng thức rồi đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món khổ qua nhồi thịt không bị đắng

Món khổ qua nhồi thịt với vị ngọt thanh mát từ khổ qua kết hợp cùng cái dai dai, beo béo của thịt heo và cá thác lác sẽ không còn bị đắng mang đến cho bạn món ăn ngon tuyệt.

Món khổ qua nhồi thịt không bị đắng

Nguyên liệu làm khổ qua nhồi thịt không bị đắng:

1kg khổ qua (nhớ chọn trái non, nở gai).

350g thịt heo xay (thịt nạc dăm, thịt nạc vai,...).

100g cá thác lác.

2 - 3 quả ớt.

15g nấm mèo ngâm nở.

20g hành tỏi băm.

2 cọng ngò rí.

7 - 8 cây hành lá.

2 lít nước hầm xương hoặc nước lọc).

Gia vị:

2 muỗng canh hạt nêm.2,5 muỗng canh đường.3g tiêu.1 muỗng canh nước mắm.2 muỗng cà phê dầu mè.3,5 muỗng canh muối.

Cách làm món khổ qua nhồi thịt không bị đắng:

Bước 1:

Rạch một đường dọc trên thân khổ qua, rồi dùng đầu tay cầm chiếc muỗng, cạo sạch hoàn toàn phần cùi trắng nằm sát tận cùng bên trong lớp thịt và hạt đi.Sau đó, rửa sạch nấm mèo, 2 cây hành lá, 2 cây ngò rí, rồi cắt nhỏ.Còn hành tỏi băm thì đem phi sơ (không quá vàng).

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho vào tô 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm cùng lượng nguyên liệu chuẩn bị sẵn: thịt heo, cá thác lác, hành tỏi phi, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu mè, nấm mèo, hành lá và ngò rí, rồi trộn đều.Sau đó, bỏ vào túi nilong (túi zip-lock), dùng tay nhào đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, dẻo dẻo là được.

Trộn thịt

Bước 3:

Đem khổ qua đi ngâm nước với 2 muỗng canh muối trong khoảng 30 phút, rồi rửa sạch lại với nước cả trong lẫn ngoài.Sau đó, bắc nồi nước lên bếp cùng muỗng cà phê muối và muỗng cà phê đường, khi sôi thì cho khổ qua vào trụngkhoảng 2 - 3 phút, rồi vớt ra để nguội và ráo nước.Phần nước nước, ta hãy tận dụng để trụng sơ phần hành lá còn lại bạn.Tiếp đến, khi khổ qua đã ráo, ta sẽ dùng một ít đường thoa lớp mỏng phía trong ruột của chúng để làm giảm độ đắng.

Sơ chế khổ qua để không bị đắng

Bước 4:

Múc từng muỗng thịt nhét vào ruột khổ qua, lưu ý đừng nhét quá nhiều nha.Sau đó, dùng cọng hành lá đã trụng sơ để buộc khổ qua lại.

Nhồi thịt vào khổ qua

Bước 5:

Bắc nồi nước hầm xương lên bếp cùng 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường, khi nước nóng thì cho khổ qua, ớt đập dập cùng vài nhánh hành vào.Hầm trong khoảng 35 phút đến khi màu khổ qua ngả vàng và dùng đũa xiên qua dễ dàng thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.Múc canh ra tô và ăn kèm với cơm nóng, chấm kèm chút nước mắm ớt.

Hầm khổ qua

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bánh Trung thu cá kho tiêu và các vị độc lạ gây sốt Bánh Trung thu vị cá kho, thịt kho, súp măng, trà sữa, cà phê hay gan ngỗng là những hương vị được ưa chuộng năm nay. Chỉ còn vài ngày là tới Tết Trung thu - một trong những ngày lễ lớn nhất trong năm của người Á Đông. Ở Trung Quốc, dịch bệnh không ảnh hưởng nhiều đến sức tiêu thụ bánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường cà phê hạt tiêu xì dầu mẹo nấu ăn nước hầm xương tinh bột ngô sườn heo rim cà phê món sườn heo rim

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.