Món rong biển cuộn đậu hũ ngon độc đáo mới lạ
Món rong biển cuộn đậu hũ ngon độc đáo mới lạ có vẻ ngoài vô cùng đẹp mắt luôn.
Từng cuốn rong biển thơm lừng, có mùi béo nhẹ từ đậu hũ mơ kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của ngò rí và dầu mè chắc chắn cả nhà đều thích mê.
Rong biển cuộn đậu hũ còn rất thích hợp để ăn chay và cực tốt cho sức khỏe giúp thanh lọc cơ thể. Vì vậy bạn hãy bổ sung ngay món ăn này cho gia đình nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rong biển cuộn đậu hũ này ngay nhé!
Món rong biển cuộn đậu hũ ngon độc đáo mới lạ
Nguyên liệu làm rong biển cuộn đậu hũ ngon độc đáo mới lạ:
3 lá rong biển.
3 miếng đậu hũ mơ nhỏ (hoặc có thể dùng đậu hũ thông thường).
150g ham chay.
150g giò sống chay.
2 muỗng canh hành boa rô băm.
1 muỗng canh hành boa rô phi.
1 muỗng canh ớt băm. muỗng canh nước chanh.
1 muỗng canh ngò rí cắt nhuyễn.Ăn kèm: Cơm trắng, dưa leo (số lượng tùy thích).
Video đang HOT
Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, đường, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay (Nấm hương và Hạt sen).
Cách làm món rong biển cuộn đậu hũ ngon độc đáo mới lạ:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn đem ham chay cắt thành những thanh dài.Đậu hũ thì bị trụng sơ, vắt ráo nước, rồi đem tán nhuyễn. Việc này sẽ tạo thêm độ dai cũng như độ kết dính cho món ăn.
Bước 2:
Bạn cho vào tô đậu hũ vừa tán cùng giò sống chay, hành boa rô băm, ngò rí cắt nhuyễn, 1 muỗng canh dầu mè, muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh hạt nêm chay là được. Ngò rí và dầu mè sẽ tạo cho món ăn mùi vị mới lạ hơn đấy.Tiếp đến bạn hãy trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 3:
Bạn hãy đặt rong biển lên thớt, múc nhân cho lên 2/3 lá, rồi thêm ham chay vào giữa và cuộn tròn.Bạn nên cuốn chặt tay để khi hấp không bị bung nhé.Sau đó, bạn đặt cuốn rong biển đậu hũ vào xửng hấp tầm 15 phút.Hết thời gian hấp thì bạn gắp ra, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cuộn và hấp cuốn rong biển đậu hũ
Bước 4:
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước tương cùng muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh đường.Khuấy đều cho hỗn hợp tan đường rồi mới thêm 1 muỗng canh hành boa rô phi vào.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp đậu hũ mềm mịn, beo béo như tan ngay trong miệng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, dưa leo và chấm thêm ít nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nấm bào ngư xào xốt mè
Mới xào thôi mà mùi mè lẫn mùi xốt Mayonnaise Aji-Mayo đã thơm lừng rồi. Khi được bày ra dĩa, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt, và bông cải trong thật hấp dẫn.
Thịt nạc dăm thấm vị ăn vào thơm thơm vị xào, nấm bào ngư vừa chín tới cũng ngon ngọt không kém.
NGUYÊN LIỆU
Nấm bào ngư: 200g
Ớt sừng băm: 1M
Thịt nạc dăm: 50g
Cà rốt: 50g
Hành lá: 3 nhánh
Hành tím băm: 1M
Bông cải xanh: 100g
Mè rang: 30g
Tỏi băm: 1M
Dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu
Xốt Mayonnaise
Nước tương
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương "Phú Sĩ" và 1/2M đường.- Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 1/2M tiêu.- Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.- Pha gia vị xào: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo , 1M nước tương "Phú Sĩ" , 1/3M tiêu, 1M dầu mè, 1M mè rang, 1M ớt sừng băm.
THỰC HIỆN
Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín. Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm xốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.
CÁCH DÙNG
Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.
- Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải chần.
Bánh bí đỏ tôm thịt Hãy thử mang không khí Noel lên bàn tiệc với món bánh bí đỏ tôm thịt cực bắt mắt và hấp dẫn nhé! Vỏ bánh ngọt thơm mùi bí đỏ, quyện cùng lớp nhân chín thơm và ngọt từ tôm thịt tạo nên vị ngon khó cưỡng. NGUYÊN LIỆU Bí đỏ gọt sạch vỏ 150g Tôm sú lột vỏ, đập dập, băm sơ...