Món ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi nghe tên cực lạ mà rất ngon. Bên cạnh những món quen thuộc như ram bắp, don, cơm gà, bánh bèo, bánh xèo…thì món ăn này là món đặc sản nức tiếng của xứ Quảng.

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon lạ miệng - Hình 1
Món ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon lạ miệng

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi:

Ram hay miền Nam còn gọi chả giò, nhưng Ram thịt nướng của Quảng Ngãi thì đặc biệt hơn nhiều.

Bánh tráng dùng để cuốn phải là bánh rất mỏng, nếu bánh được tráng bằng tay thì sẽ ngon hơn bánh được sản xuất bằng máy, khi ăn cảm giác bánh giòn tan và thơm hơn.

Cách chế biến ram thịt nướng Quảng Ngãi:

Nhân bên trong thì có thịt, tôm và hành cắt nhỏ, tẩm ướp gia vị cho vừa ăn, cuốn bánh xong thì được nẹp vào thẻ tre nướng trên bếp than hồng.

Mỗi khi nghe đến chả giò, bạn cảm thấy ngán vì dầu mỡ nhiều, nhưng với Ram thịt nướng thì bạn không phải lo lắng nhé. Ram được nướng chín vàng trên bếp than, thấm từng miếng thịt, hương thơm của bánh tráng hòa quyện với hành, hương vị khó quên, làm bạn nôn nao ngay từ khi còn trên bếp.

Video đang HOT

Món thịt bò cuốn lá lốt:

Bên cạnh món ram, thì còn kèm theo món thịt bò cuốn lá lốt. Thịt bò được cắt lát mỏng, ướp đầy đủ gia vị và cuốn vào lá lốt non, sau đó nẹp vào thanh tre và cũng được nướng như Ram thịt nướng. Lá lốt chín tỏa hương thơm dịu nhẹ nhưng lại lặng lẽ sộc vào mũi bạn, làm bụng phải lên tiếng kêu than.

Ngoài ra, bạn còn có thể ăn kèm với nem thịt nướng, chả heo hay chả bò của xứ Quảng, đều rất tuyệt.

Thịt nướng là thịt heo, thịt bò được thái lát mỏng, ướp gia vị sẵn, khi nướng cho thêm mè lên trên, béo béo thơm. Khi ăn, bạn cảm thấy mùi thơm của thịt, vị ngọt trong từng thớ thịt.

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon lạ miệng - Hình 2
Món thịt bò cuốn lá lốt

Thưởng thức ram thịt nướng Quảng Ngãi:

Nước chấm hay còn gọi là tương, được làm từ thịt và tôm băm nhuyễn, khi nấu cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh, sền sệt, tới lúc ăn rải thêm chút đậu phụng lên trên, còn gì tuyệt vời hơn.

Rau ăn kèm cũng như các loại rau sống thông thường khác, cho thêm chút xoài sống bào mỏng, ít lát chuối chát để cuốn ăn.

Điều đặc biệt khi đến Quảng Ngãi là bạn không cần phải tốn nhiều công sức để tìm kiếm quán ăn, vì mỗi con đường gắn liền với một món.

Với món Ram thịt nướng này, bạn chỉ cần đến đường Phan Đình Phùng hay đường Nguyễn Nghiêm thì tha hồ lựa chọn, giá cả đều như nhau, không phải lo bị chém nhé. Ram thịt nướng lạ mà ngon, không nhiều dầu mỡ, không lo ngán bạn nhé.

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon lạ miệng - Hình 3
Thưởng thức ram thịt nướng Quảng Ngãi

Miếng ngon xứ biển

Mỗi vùng đất còn lưu trong ký ức bạn, phải chăng có sự tham gia của những món ăn ngon, mà chúng tôi gọi là nỗi nhớ vị giác.

Đến với Đà Nẵng, hẳn bạn sẽ rất ấn tượng với con chíp chíp. Cái tên của loại hải sản này nghe dễ thương cũng giống như hình dáng của nó. Người miền biển thường dùng con chíp chíp để nấu canh dưa hồng ăn giải nhiệt, nấu cháo bồi dưỡng cho người ốm mới dậy, nhưng chủ yếu chúng thường xuất hiện trong thực đơn ở những hàng quán nhằm phục vụ thực khách mỗi khi chiều về trên biển. Chế biến chíp chíp rất đơn giản, chỉ cần rửa qua nước lạnh, sau đó đặt lên cái vỉ cùng với vài gốc sả tươi đập dập, một ít ớt đỏ xắt nhỏ, đậy kín nắp nồi và đun lên. Bạn chỉ cần chờ 5,10 phút là có ngay một nồi chíp chíp tỏa thơm ngào ngạt. Thưởng thức chíp chíp sành điệu cần có những món phụ trợ kèm theo như rau mùi, muối tiêu, vài lát chanh. Hương vị ngọt dịu của chíp chíp cộng thêm mùi hăng của sả, hơi cay của tiêu, vị mặn mòi của gió biển, tất cả sẽ làm nên một món ăn đậm đà.

Miếng ngon xứ biển - Hình 1
Chip chip hấp

Đi biển không ai lại muốn bỏ qua món ghẹ hấp bia. Ghẹ xanh là loại ghẹ được yêu thích hơn cả bởi vì độ tươi ngon và vị thịt thơm giòn của nó. Chế biến ghẹ hấp bia cũng cực kỳ đơn giản. Ghẹ được rửa sạch, xếp vào nồi và sau đó rắc chút bột canh, thêm chút sả, gừng rồi cho bia tới tầm của ghẹ rồi bắc lên bếp, cho lửa nhỏ tới khi sôi lăn tăn thì bắt đầu cho lửa to lên. Tới khi ghẹ chín đỏ thì gắp ra đĩa. Thịt ghẹ ngon ngọt, càng nổi vị khi chấm cùng muối tiêu chanh. Với những người ưa cảm giác bạo liệt hơn, có thể thêm chút mù tạt cho thêm phần cay nồng.

Miếng ngon xứ biển - Hình 2
Ghẹ hấp

Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ngon như tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp, tu hài nướng mộc, cháo tu hài. Tu hài nướng mỡ hành là món được lòng thực khách . Béo ngậy , thơm nức của hành khô, hành tươi được phi lên rưới lên thân tu hài. Rắc thêm chút lạc rang, chút vừng... Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà đặc biệt. Dùng thêm chút gừng thái chỉ khi ăn càng tuyệt vời.

Miếng ngon xứ biển - Hình 3

Gỏi cuốn thịt heo

Món gà xé trộn ở đâu cũng có nhưng ngon đặc biệt khi ăn trên đất Hội An. Đặc sản ở đây là món cơm gà Hội An nhưng gà xé trộn cũng nổi tiếng không kém. Vị ngọt của từng thớ thịt, vị hăng nồng vừa độ của hành tây, thơm xao xác của các loại rau thơm trộn cùng với vị chua ngọt thanh dịu cho cảm giác món ăn vừa ngon vừa bổ lại vừa lành dạ.

Miếng ngon xứ biển - Hình 4

Cuốn thịt heo xứ Quảng

Đến với Đà Nẵng mà không ghé quán Trần thì quả là một thiếu sót. Quán rất rộng nhưng vị nồng mặn của mắm nêm lan tỏa khắp không gian lôi kéo sự chú ý của vị giác. Mấy mâm rau sống nhanh chóng được bưng ra, ngồn ngộn những cải xanh, xà lách, húng quế, diếp cá, rau thơm, giá, dưa leo, chuối chát. Thêm bắp chuối thái mỏng, rau muống chẻ. Loáng một cái, món chính cũng đã được bày biện trên bàn. Những lát thịt heo được thái mỏng dính xếp thành hình nan quạt. Phần mỡ thì trắng trong như hổ phách. Phần nạc thì hồng nhạt, chỉ nhìn đã đoán được là mềm là ngọt lịm. Cô tiếp viên cuốn mẫu cho thực khách lần đầu tiên thưởng thức đặc sản xứ Quảng.

Miếng ngon xứ biển - Hình 5

Tu hài nướng mỡ hành

Thoạt đầu, cô dùng miếng bánh tráng khô ấp vào xấp bánh tráng ướt. Một lát bánh tráng ướt mỏng tươi sẽ dính chặt vào miếng bánh tráng khô đó. Tiếp theo cô lanh lẹ rải đều các loại rau sống và lát thịt heo rồi cuốn tròn lại như thể cuốn nem. Cuốn nem đó được chấm vào mắm nêm cay xè, nồng nực vị tỏi, ớt bằm, dứa xắt nhuyễn. Đã thật !

https://thegioiamthuc.com/mon-ram-thit-nuong-quang-ngai/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 20258 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025
hôm qua
Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
hôm qua
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡngĐây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng
hôm qua
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ
17 giờ trước
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngonTết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon
hôm qua
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
hôm qua
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùngSườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng
hôm qua
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
19 giờ trước

Tin đang nóng

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả vềVụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về
5 giờ trước
Bức ảnh khiến hàng triệu người tin rằng Triệu Lộ Tư đang dối tráBức ảnh khiến hàng triệu người tin rằng Triệu Lộ Tư đang dối trá
3 giờ trước
Chuyện gì cũng có thể xảy ra: Nữ nhân viên bị sa thải vì nghỉ làm vào ngày cưới của chính mìnhChuyện gì cũng có thể xảy ra: Nữ nhân viên bị sa thải vì nghỉ làm vào ngày cưới của chính mình
5 giờ trước
Người phụ nữ tử vong trong căn nhà hoang trên núi ở Bình DươngNgười phụ nữ tử vong trong căn nhà hoang trên núi ở Bình Dương
4 giờ trước
Cindy Lư lần đầu hé lộ thời điểm hoảng loạn nhất, bị đề nghị ly dị vì chồng cũ đã yêu người khác dưới quêCindy Lư lần đầu hé lộ thời điểm hoảng loạn nhất, bị đề nghị ly dị vì chồng cũ đã yêu người khác dưới quê
2 giờ trước
Tôi bủn rủn chân tay khi thấy cách vợ lưu tên mình trong điện thoạiTôi bủn rủn chân tay khi thấy cách vợ lưu tên mình trong điện thoại
5 giờ trước
Ông lớn nổi điên chất vấn Triệu Lộ Tư, mắng thẳng mặt "nhân trả oán" là ai?Ông lớn nổi điên chất vấn Triệu Lộ Tư, mắng thẳng mặt "nhân trả oán" là ai?
5 giờ trước
Phát hiện 1 tấn thực phẩm bẩn chuẩn bị đưa ra thị trườngPhát hiện 1 tấn thực phẩm bẩn chuẩn bị đưa ra thị trường
2 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật

Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật

6 giờ trước
Không khó để tự làm giò thủ tai heo tại nhà; chỉ cần bạn cẩn thận trong từng bước và có chút kiên nhẫn là chắc chắn sẽ thành công.
Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

6 giờ trước
Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.
Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

6 giờ trước
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

6 giờ trước
Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.
Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

6 giờ trước
Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.
Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

6 giờ trước
Những món ngon mùa đông Hà Nội khiến người ta phải vừa thổi vừa ăn không đơn thuần là thú vui ẩm thực mà còn là những ký ức, trải nghiệm ấm áp.
Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

16 giờ trước
Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

hôm qua
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

hôm qua
Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

hôm qua
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

hôm qua
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.
Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

hôm qua
Món tôm sốt chua ngọt thơm phức, hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt, thịt tôm chắc thấm đẫm gia vị ăn với cơm thì hấp dẫn chẳng còn gì bằng.

Có thể bạn quan tâm

Thấy cánh tủ bếp không mở được, vợ cứ ngỡ bị kẹt để rồi tay chân 'lẩy bẩy' khi thấy thứ bên trong

Thấy cánh tủ bếp không mở được, vợ cứ ngỡ bị kẹt để rồi tay chân 'lẩy bẩy' khi thấy thứ bên trong

Trước giờ nhà tôi vẫn êm ấm, gia đình hạnh phúc. Thành ra tôi khó xử quá. Tôi có nên vờ đi và cho chồng một cơ hội không?
Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

Sức khỏe

3 phút trước
Rau củ nên rửa sạch dưới vòi nước thay vì ngâm quá lâu để hạn chế mất vitamin B, C và các khoáng chất dễ hòa tan. Với trái cây, không nên gọt vỏ quá sâu vì phần vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học tốt cho sức khỏe.
Sức hút quá kinh khủng của Xuân Son, ĐT Việt Nam lên đường sang Thái Lan sẵn sàng rước cúp vô địch ASEAN Cup về nhà

Sức hút quá kinh khủng của Xuân Son, ĐT Việt Nam lên đường sang Thái Lan sẵn sàng rước cúp vô địch ASEAN Cup về nhà

Sao thể thao

5 phút trước
Sau chiến thắng 2-1 ở trận chung kết lượt đi ASEAN Cup 2024 , sáng ngày 3/1 đội tuyển Việt Nam lên đường sang Thái Lan đá trận lượt về. Xuân Son trở thành cái tên thu hút nhất nhì tuyển Việt Nam sau cú đúp vào lưới Thái Lan ở trận lượt ...
5 kiểu tóc uốn đẹp lại dễ chăm phù hợp với Tết

5 kiểu tóc uốn đẹp lại dễ chăm phù hợp với Tết

Làm đẹp

13 phút trước
Đây là kiểu tóc giúp hack tuổi cực đỉnh nhưng cũng không kém phần thời thượng. Năm 2020, kiểu tóc uốn cúp tỉa layer đang làm mưa làm gió mà bất kỳ cô nàng nào cũng có thể thử nghiệm.
Ông trùm Cbiz bỗng dưng "lật mặt" với Triệu Lộ Tư, 1 tiết lộ gây xôn xao không biết thật hay giả

Ông trùm Cbiz bỗng dưng "lật mặt" với Triệu Lộ Tư, 1 tiết lộ gây xôn xao không biết thật hay giả

Sao châu á

14 phút trước
Người đàn ông quyền lực trong showbiz Trung Quốc này vừa có cuộc nói chuyện với Triệu Lộ Tư về những ồn ào liên quan đến đời tư, sức khỏe của cô.
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 54: Kiều bỏ đi với thai nhi trong bụng

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 54: Kiều bỏ đi với thai nhi trong bụng

Phim việt

17 phút trước
Sau khi hoàn thành nhiệm vụ của mình trong việc giúp đỡ anh trai, Kiều quyết định bỏ đi. Cô đã viết một lá thư để lại cho bố mẹ và anh trai.
Con trai đỗ ĐH top đầu, mẹ phấn khởi đăng trên MXH để khoe nhưng không ai chúc mừng: Đáp án do một hiện thực đáng buồn!

Con trai đỗ ĐH top đầu, mẹ phấn khởi đăng trên MXH để khoe nhưng không ai chúc mừng: Đáp án do một hiện thực đáng buồn!

Netizen

52 phút trước
Trước đây, tôi đọc được một câu chuyện trên mạng: Con trai của một blogger được nhận vào Đại học Chiết Giang - một trong những đại học top đầu cả nước.
MC Lại Văn Sâm, hoa hậu Thùy Tiên vỡ òa khi tuyển Việt Nam đánh bại Thái Lan

MC Lại Văn Sâm, hoa hậu Thùy Tiên vỡ òa khi tuyển Việt Nam đánh bại Thái Lan

Sao việt

58 phút trước
MC Lại Văn Sâm, hoa hậu Thùy Tiên và nhiều nghệ sĩ vui mừng sau chiến thắng lịch sử 2-1 của đội tuyển Việt Nam trước Thái Lan tại chung kết lượt đi ASEAN Cup 2024.
3 tháng "thay da đổi thịt" của Anh Trai một bước thành sao

3 tháng "thay da đổi thịt" của Anh Trai một bước thành sao

Nhạc việt

1 giờ trước
Dương Domic thực sự thay đổi ngoạn mục. Không chỉ về sức ảnh hưởng, mà còn thể hiện rõ qua ngoại hình ngày càng lên hương.
Chết vì lên cơn đau tim, người đàn ông bất ngờ 'sống lại'

Chết vì lên cơn đau tim, người đàn ông bất ngờ 'sống lại'

Lạ vui

1 giờ trước
Đang trên đường từ bệnh viện về nhà, người đàn ông được tuyên bố là chết vì đau tim bất ngờ sống lại khi xe đi qua gờ giảm tốc.
Áo len cardigan và những bản phối đẹp xao xuyến mùa lạnh

Áo len cardigan và những bản phối đẹp xao xuyến mùa lạnh

Thời trang

1 giờ trước
Khi sở hữu những chiếc áo len chui đầu hay áo len cardigan, bạn sẽ cần nhiều hơn một công thức phối đồ cùng món đồ này. Gợi ý hoàn hảo bậc nhất chính là kết hợp áo len và chân váy dài.