Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được

Món phở chiên phồng hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích bởi lớp bánh phở giòn tan ngoài vỏ, trong vẫn mềm ngọt thơm ngon.

Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được - Hình 1
Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được

Nguyên liệu làm món phở chiên phồng hấp dẫn:

1 chén bột năng .

1 chén bột gạo.

1 chén nước lã.

1 chén nước sôi.

1 cái khuôn làm bánh.

1 cái chảo phẳng ( cao thành).

Chút dầu ăn , chút muối

Cách làm món phở chiên phồng hấp dẫn:

Bước 1:

Hòa bột năng, bột gạo và nước lạnh sau đó mới cho nước sôi, thêm chút muối để bột nghỉ 30 phút.Bắc chảo lên bếp, cho nước vào, nấu sôi.Tráng bột vào khuôn làm bánh có xoa chút dầu ăn và được làm nóng .Lưu ý không cần tráng mỏng. Bánh phở yêu cầu phải tráng dày.

Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được - Hình 2
Làm bánh phở

Bước 2:

Thả khuôn và bột vào chảo nước sôi. Đậy nắp chờ bánh chín trong 2 phút.Khi bánh chín róc mặt, nhanh tay lấy khuôn ra khỏi chảo. Bánh phở dai và rất dễ lấy nên đừng lo sẽ làm rách bánh.

Úp bánh ra thớt, 2 bánh phở chồng lên nhau để nguội, cuộn lại rồi cắt hình tùy thích.Nếu sợ dính, có thể bôi chút dầu ăn cho dễ cắt.Bánh phở đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng, vớt ra giấy cho ráo dầu.

Video đang HOT

Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được - Hình 3
Chiên bánh phở vàng giòn

Bước 3: Cách xào phở:

Nguyên liệu chuẩn bị:

200g thịt bò.

1 mớ rau cải.

Nước mắm , dầu ăn, gia vị, tỏi, hạt tiêu , bột năng.

Cách thực hiện:

Bước 1:

Thịt bò ướp với gia vị và chút dầu ăn, ít bột năng, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu trong khoảng 30 phút.Rau cải rửa sạch, trần qua nước sôi.Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, rồi cho thịt bò vào xào.Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.

Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được - Hình 4
Xào thịt bò

Bước 2:

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi cho rau vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín bạn cũng để riêng cái và nước.Hòa 2 thìa café bột năng vào nước lã.

Trụng phần nước thịt bò và nước rau xào làm một, đổ bột năng vào để tạo thành nước xốt sánh lại.Đổ phần thịt bò đã xào và rau vào chảo nước sốt đảo đều rồi tắt bếp.

Đặt những miếng bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước sốt lên là bạn đã hoàn thành món phở chiên phồng.

Món phở chiên phồng đơn giản ai cũng làm được - Hình 5
Đặt bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước sốt lên

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối

Bạn đã bao giờ nghe tới phở chiên phồng Ngũ Xã nổi tiếng chưa? Nếu bạn đã từng ăn ở đấy hẳn sẽ không bao giờ quên mùi vị đậm đà của thịt bò và cảm giác giòn rụm khi cắn vào bánh phở, cùng nước sốt tuyệt ngon.

Phở chiên phồng có công thức làm rất dễ đó nhé, hãy cùng toinayangi.vn vào bếp tối nay nào.

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 1

Nguyên liệu làm món phở chiên phồng cho 4 người

- 1kg bánh phở nguyên miếng

- 500g thịt thăn bò

- 40g cà rốt

- 200g hành tây

- 1 bó cải mầm

-1 cây tỏi tây, 2-3 cây cần tây

- tỏi, dầu ăn, muối

Cách làm món phở chiên phồng cho 4 người

Sơ chế nguyên liệu làm món phở chiên phồng:

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 2

- Rửa sạch thịt bò, thái mỏng.

- Ướp vào thịt bò cùng với 2 thìa cà phê muối.

-Rửa sạch các loại rau củ. Cà chua và hành tay thái múi, cà rốt tỉa hoa và thái mỏng, thái cần tây, tỏi tây dài khoảng 2 đốt ngón tay.

- Đập tỏi nhỏ.

Các bước làm món phở chiên phồng cho 4 người:

- Bước 1: Lấy ra từ chỗ bánh phở một tập dày khoảng 1cm. Dùng kéo cắt bánh phở thành những hình vuông cạnh 3cm.

- Bước 2: Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho tỏi đã đập vào xào nhanh, khi bắt đầu có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò hết đỏ thì đổ ra bát. Lưu ý đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai nhé.

- Bước 3: Cho rau cải vào xào, nêm muối, chắt nước thịt bò vừa xào đổ vào và xào đến chín mềm thì đổ ra bát.

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 3

- Bước 4: Cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút rồi cho cà chua, hành tây vào đảo tiếp 1 phút, cuối cùng cho cần tây, tỏi tây và một chút dầu hào vào xào nhanh với lửa lớn. Đổ ra bát chung với thịt bò đã xào.

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 4

- Bước 5: Lấy một cái nồi có lòng sâu, cho dầu ngập khoảng 4-5cm, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng miếng bánh phở đã cắt vào, phở sẽ bắt đầu phồng lên cả 2 mặt. Đến khi phở có màu vàng rụm thì nhanh tay gắp ra.

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 5

- Bước 6: Xếp bánh phở chiên ra đĩa, đổ phần thịt bò và rau xào lên trên.

Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối - Hình 1

Lưu ý khi làm món bánh phở chiên phồng:

- Các bạn chú ý đừng dùng dao cắt bánh phở nhé, dùng dao sẽ khiến mép bánh phở bị tách ra và dễ vỡ.

- Chú ý xào rau theo thứ tự nhé, loại nào lâu chín phải được xào trước thì mới chín đều được.

- Món phở chiên phồng có thể hơi ngấy một chút, các bạn có thể ăn cùng với dưa chuột muối .

Trên đây là công thức đơn giản làm món phở chiên phồng , mình đảm bảo ngon không thua kém gì phở chiên phồng Ngũ Xã đâu, các bạn hãy thử ngay nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà NộiLoại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội
07:05:57 04/09/2025
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửaMẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửa
21:37:22 03/09/2025
Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!
06:37:54 03/09/2025
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?
21:30:11 03/09/2025
Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻMón ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ
07:13:17 04/09/2025
Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giảnCách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản
05:50:43 03/09/2025
Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộnThực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn
05:51:28 03/09/2025
Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giớiKhông phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới
06:54:44 04/09/2025

Tin đang nóng

Tâm thư xúc động của khối trưởng quân nhân Nga: "Tôi thật sự muốn được ôm từng người và chụp chung một bức ảnh"Tâm thư xúc động của khối trưởng quân nhân Nga: "Tôi thật sự muốn được ôm từng người và chụp chung một bức ảnh"
14:23:21 04/09/2025
Tổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉTổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉ
17:23:33 04/09/2025
Cảnh tượng hỗn loạn tại đám tang của diễn viên Ngọc Trinh gây bức xúcCảnh tượng hỗn loạn tại đám tang của diễn viên Ngọc Trinh gây bức xúc
15:16:38 04/09/2025
Ảnh nét căng: Gia đình Bùi Tiến Dũng "gấp 3 visual", vợ mẫu Tây chiếm trọn spotlight, netizen: Xinh đẹp nhất dàn WAGs Việt!Ảnh nét căng: Gia đình Bùi Tiến Dũng "gấp 3 visual", vợ mẫu Tây chiếm trọn spotlight, netizen: Xinh đẹp nhất dàn WAGs Việt!
14:25:09 04/09/2025
Lý do Mỹ Tâm thuê vệ sĩ lớn tuổiLý do Mỹ Tâm thuê vệ sĩ lớn tuổi
16:36:45 04/09/2025
YouTuber vây quanh nơi hỏa táng Ngọc Trinh, người nhà cầu xinYouTuber vây quanh nơi hỏa táng Ngọc Trinh, người nhà cầu xin
18:43:41 04/09/2025
Trần đời chưa từng nghĩ 7 món đồ này hóa ra vô dụng nhất nhà!Trần đời chưa từng nghĩ 7 món đồ này hóa ra vô dụng nhất nhà!
16:05:42 04/09/2025
Tảng đá khổng lồ lăn từ đỉnh núi làm biến dạng đường ray sắtTảng đá khổng lồ lăn từ đỉnh núi làm biến dạng đường ray sắt
14:11:41 04/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025
Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!
Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025
Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.
Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025
Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025
Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.
Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025
Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.
Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025
Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!
Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025
Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.
'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025
Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.
Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025
Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.
Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025
Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.
80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025
Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

Có thể bạn quan tâm

Gia Lai: Cơ sở nấu cỗ bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động lộ nguyên nhân mới sốc!

Gia Lai: Cơ sở nấu cỗ bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động lộ nguyên nhân mới sốc!

19:53:43 04/09/2025
Một cơ sở nấu cỗ ở xã Ia Hiao, Gia Lai đã bị phạt 35 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 2 tháng sau vụ ngộ độc thực phẩm khiến 151 người nhập viện. Qua điều tra, cơ quan chức năng đã hé lộ nguyên nhân mới, gây ra nhiều bất ngờ và bức xúc ...
Nhân viên lau sạch vật dụng ông Kim Jong-un dùng khi gặp ông Putin

Nhân viên lau sạch vật dụng ông Kim Jong-un dùng khi gặp ông Putin

Thế giới

19:53:32 04/09/2025
Sau khi nhà lãnh đạo CHDCND Triều Tiên Kim Jong-un gặp Tổng thống Nga Vladimir Putin tại Bắc Kinh (Trung Quốc) hôm 3.9, các nhân viên Triều Tiên đã kỹ lưỡng lau sạch những vật dụng ông Kim đã chạm vào, theo Reuters.
Cảnh phim xuất sắc của Phương Oanh

Cảnh phim xuất sắc của Phương Oanh

Phim việt

19:52:24 04/09/2025
Cảnh quay Phương Oanh đứng lên bảo vệ con trong phim Gió ngang khoảng trời xanh được đánh giá là thước phim bùng nổ diễn xuất của nữ diễn viên.
Đúng hôm nay, thứ 5 ngày 4/9/2025, 3 con giáp thức dậy sẽ thấy tiền vàng khắp nơi, vận rủi tan biến, đường đời suôn sẻ, thăng tiến vượt trội

Đúng hôm nay, thứ 5 ngày 4/9/2025, 3 con giáp thức dậy sẽ thấy tiền vàng khắp nơi, vận rủi tan biến, đường đời suôn sẻ, thăng tiến vượt trội

Trắc nghiệm

19:43:17 04/09/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp thức dậy sẽ thấy tiền vàng khắp nơi, vận rủi tan biến, đường đời suôn sẻ, thăng tiến vượt trội vào đúng hôm nay, thứ 5 ngày 4/9/2025 này nhé!
'Mưa đỏ' sắp hất văng Trấn Thành, Lý Hải

'Mưa đỏ' sắp hất văng Trấn Thành, Lý Hải

Hậu trường phim

19:42:53 04/09/2025
Mưa đỏ cán mốc 466,2 tỷ đồng sau hơn 10 ngày ra rạp, sắp vượt Lật mặt 7 trở thành phim Việt có doanh thu cao thứ hai lịch sử.
Lạm dụng thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi ở nam giới

Lạm dụng thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi ở nam giới

Sức khỏe

19:36:01 04/09/2025
Những người cần được khám sàng lọc bao gồm người hút thuốc lá trên 20 năm, người có tiền sử gia đình mắc ung thư phổi, người từng tiếp xúc với amiăng hoặc khí radon trong công việc, và người mắc các bệnh phổi mạn tính.
Tang lễ NSƯT Ngọc Trinh: Hình ảnh cha già run rẩy tiễn con gây nghẹn ngào

Tang lễ NSƯT Ngọc Trinh: Hình ảnh cha già run rẩy tiễn con gây nghẹn ngào

Sao việt

19:35:48 04/09/2025
Tang lễ NSƯT Ngọc Trinh diễn ra trang nghiêm, lặng lẽ. Đặc biệt, hình ảnh người cha tuổi cao, sức yếu, bước chậm chạp theo linh cữu con gái đã để lại nỗi xót xa với nhiều người.
Song Joong Ki tái xuất gây ngỡ ngàng, làm "bố 2 con" mà vẫn trẻ cỡ này

Song Joong Ki tái xuất gây ngỡ ngàng, làm "bố 2 con" mà vẫn trẻ cỡ này

Sao châu á

19:33:42 04/09/2025
Vẻ ngoài trẻ trung của Song Joong Ki không chỉ nhờ chăm sóc bản thân, mà còn đến từ chính niềm vui và sự viên mãn trong cuộc sống gia đình.
Hé lộ nơi Taylor Swift cưới Travis Kelce: Rộng cả ngàn mét vuông, trị giá gần 500 tỷ?

Hé lộ nơi Taylor Swift cưới Travis Kelce: Rộng cả ngàn mét vuông, trị giá gần 500 tỷ?

Sao âu mỹ

19:31:05 04/09/2025
1 nguồn tin tiết lộ với Page Six rằng rất có thể cặp đôi sẽ trao lời thề nguyện tại dinh thự Rhode Island yêu thích của Taylor Swift.
Bắt giữ cơ sở buôn báo gạo giả thương hiệu ST25 ông Cua

Bắt giữ cơ sở buôn báo gạo giả thương hiệu ST25 ông Cua

Pháp luật

19:20:33 04/09/2025
Kiểm tra hộ kinh doanh xay xát lúa gạo, Công an phường Hoa Lư phát hiện nhiều bao gạo giả nhãn hiệu ST25 ông Cua, được chủ hộ mua bao bì giả mạo về tự đóng gói bán ra thị trường.
Tình cảnh của Văn Toàn sau ca phẫu thuật chấn thương

Tình cảnh của Văn Toàn sau ca phẫu thuật chấn thương

Sao thể thao

18:14:27 04/09/2025
Chấn thương của Văn Toàn bắt đầu từ trận đấu tại AFF Cup 2024, khi tuyển Việt Nam đối đầu Myanmar vào ngày 21/12. Anh gặp vấn đề với dây chằng đầu gối, phải rời sân sớm và bỏ lỡ phần còn lại của giải đấu