Món ngon mỗi ngày: Thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi

Quỳnh Chi18:58 11/01/2022

Vị ngọt của thịt lợn quyện mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm tối của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g thịt lợn xay (nên chọn thịt nạc vai)

- 7-8 cây sả

- 1 thì cà phê sả xay nhuyễn

- 2 thìa cà phê bột năng

- Hành khô: 2 củ

- Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm

- Dầu ăn

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm

- Bước 1: Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa. Hành khô băm nhỏ.

- Bước 2: Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô đã băm, bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa cà phê sả băm, hai thìa dầu hào sau đó trộn đều, đánh nhuyễn hỗn hợp trên, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.

- Bước 3: Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả. Làm lần lượt đến khi hết phần thịt và sả.

Video đang HOT

- Bước 4: Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều. Trong quá trình rán, bạn nhớ lật đều để thịt vàng đều hai phía, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bánh bao chế biến cách này vừa mềm vừa giòn, ăn hoài không ngán

Khác với bánh bao hấp truyền thống, ngoài cảm giác mềm mại, món bánh bao chế biến theo cách dưới đây còn mang đến vị giòn béo ngậy mà không ngán.

Nguyên liệu:

- 3 chén bột mì

- 1/2 thìa cà phê bột nở

- 2 thìa cà phê đường

- 3/4 cốc nước ấm

- 230g thịt lợn xay

- 230g thịt gà xay

- 2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

- 3 thìa cà phê gừng băm nhỏ

- 2 thìa cà phê hành lá, thái nhỏ

- 1 thìa canh rượu nấu ăn hoặc rượu gạo

- 2 thìa canh dầu hào

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen

- 3 thìa canh dầu ăn

- 1 thìa canh xì dầu

- 1 thìa canh giấm gạo

- 1 thìa cà phê ớt xay

Cách chế biến:

Cho bột mì, men nở và đường vào máy nhào bột, sau đó, đổ nước ấm vào máy và bật máy trộn ở tốc độ trung bình, nhào trong 3 - 4 phút cho đến khi thành một khối bột. Bạn cũng có thể nhào bột bằng tay.

Lấy bột ra nặn thành hình tròn rồi để vào một cái bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ bột trong 1 giờ 30 phút.

Trong khi ủ bột, làm nhân bánh bao: Chỉ cần trộn đều thịt lợn xay, thịt gà xay, tỏi, gừng, hành lá, dầu hào, rượu nấu ăn, dầu mè và hạt tiêu đen trong một cái bát.

Sau khi ủ bột xong, bột sẽ nở ra to gấp 2 lần ban đầu. Lấy bột ra để trên thớt và dùng tay nặn bột thành một dải dài.

Chia bột thành các phần nhỏ nặng khoảng 55g và nặn thành các hình tròn.

Dùng chày cán dẹt từng phần bột sao cho phần rìa bột mỏng hơn giữa bột.

Cho nhân vào phần bột đã cán, dùng ngón trỏ và ngón cái nắn bột tạo hình sao cho thật đẹp mắt.

Cho khoảng 3 thìa canh dầu ăn vào chảo, xếp từng chiếc bánh bao vào và để bánh nghỉ trong khoảng 15 - 20 phút, không cần đậy nắp (Cách này sẽ giúp bánh bao không bị dính vào nhau).

Bắc chảo bánh lên bếp, đổ một lượng nước vừa đủ sao cho ngập phần bánh bao.

Đậy nắp vào và đun ở lửa lớn.

Nếu khi sôi nước trào mạnh ngoài, bạn nên mở nắp ra cho bánh thoát khí, sau đó đậy nắp lại nhưng hé ra một chút và đun ở lửa vừa trong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín hoàn toàn và giòn ở mặt dưới.

Cuối cùng, rắc một chút mè đen lên trang trí (bạn cũng có thể thêm hành lá hoặc ớt chuông đỏ) và thưởng thức ngay thôi.

Cách làm nước chấm: Trộn đều 1 thìa canh xì dầu 1 thìa canh giấm gạo 1 thìa cà phê ớt xay trong một bát nhỏ.

Chúc các bạn thành công!

Món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon khó cưỡng Món thịt lợn bọc sả chiên vàng với vị ngọt của thịt lợn quyện mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm tối của gia đình bạn. Món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon khó cưỡng Nguyên liệu làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng giòn ngon: 500g thịt lợn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025

Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025

Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.