Món mứt quất bằng lò vi sóng đãi khách ngày Tết

P.V12:01 30/12/2021

Món mứt quất bằng lò vi sóng với từng miếng mứt quất dẻo có vị chua ngọt cực ngon còn phần nước siro pha trà ấm uống vào mỗi sáng ngày lạnh sẽ rất tốt cho cơ thể.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mứt quất bằng lò vi sóng này ngay nhé!

Món mứt quất bằng lò vi sóng đãi khách ngày Tết

Nguyên liệu làm mứt quất bằng lò vi sóng ngon tuyệt:

1kg quất.750ml nước lọc.400g đường phèn.

Cách làm món mứt quất bằng lò vi sóng ngon tuyệt:

Bước 1:

Quất rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó để ráo nước.Dùng dao khứa 2 đường vuông góc trên quả quất.

Quất rửa sạch rồi khứa 2 đường vuông góc trên quả quất

Bước 2:

Đổ đường và nước lọc vào nồi.Đun cho đường tan hoàn toàn sau đó đổ quất vào, đậy nắp đun sôi nhỏ lửa trong 30-40 phút rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Đun đường cùng nước lọc cho đến khi đường tan

Bước 3:

Ngâm quất trong nồi thêm 6-8 tiếng nữa.Sau 6-8 giờ dùng muỗng vớt quất ra đĩa (phần siro bạn có thể dùng để pha trà).Xếp quất ra đĩa rồi cho vào lò vi sóng đặt chế độ lửa cao trong 13-15 phút cho đến khi mứt quất trở nên cứng lại là được.

Ngâm quất trong nồi nước đường

Vậy là chỉ với 4 bước làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm và chỉ với chiếc lò vi sóng là bạn đã hoàn thành xong món mứt tết ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món mứt quất dẻo thơm không bị đắng tại nhà

Món mứt quất dẻo thơm vừa ngon vừa mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe gia đình. Với vị chua chua, ngọt ngọt cùng màu vàng rộm mứt sẽ chinh phục các vị khách tới chơi nhà bạn trong dịp Tết này đấy!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt quất này ngay nhé!

Món mứt quất dẻo thơm

Nguyên liệu làm món mứt quất dẻo thơm không bị đắng:

1kg quất.

500gr đường.

100gr mật ong.

30gr vôi.Phèn chua: 1 thìa cà phê.Muối.

Cách làm món mứt quất dẻo thơm không bị đắng:

Bước 1:

Chọn quả quất to đều và đủ già, nếu dùng quất chín thì màu mứt lại càng đẹp hơn.Rửa quất thật sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra lại rửa sạch với nước lần nữa và để ráo.

Ngâm quất trong nước muối pha loãng

Bước 2:

Dùng dao khứa đều quanh quả quất thành 5 - 6 múi cho đều, tùy múi quất to hay nhỏ.Bóp nhẹ các quả quất sao cho nước chảy ra, tách hết hạt và nước nhé.

Bóp nhẹ các quả quất cho nước chảy ra, tách hết hạt và nước

Bước 3:

Hòa tan 30gr vôi cùng 1,5 lít nước để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong.Cho quất đã vắt sạch nước và hạt vào ngâm khoảng 4 - 5 tiếng sau đó vớt quất ra, rửa lại vài lần với nước cho thật sạch để loại bỏ mùi vôi.

Bước 4:

Đun sôi phèn chua với 1 lít nước, cho quất vào chần nhanh khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch.Trong lúc rửa dùng tay bóp quả quất sao cho ra hết nước.Ướp quất với đường và mật ong ngâm khoảng 30 phút.Phần nước quất được lấy từ bước 3 lấy đem cho vào đảo đều.

Đun sôi phèn chua với nước cho quất vào chần qua

Bước 5:

Cho quất đã ướp lên sên trong chảo, thỉnh thoảng nghiêng chảo cho đường tan ra và chảy tràn trên mặt quất, lưu ý khi đảo để tránh làm quất bị nát.Đun ở mức lửa nhỏ đến khi nước cạn và quất đổi màu vàng thì tắt bếp.

Bước 6:

Xếp từng miếng quất lên giá, bên dưới có đặt khay để hứng nước chảy từ mứt xuống, đem hong nắng đến cho mứt khô lạiHoặc bạn có thể cho mứt vào trong lò nướng sấy ở nhiệt độ 100 độ C đến khi mứt khô.Mứt khô hẳn lấy mứt ra và cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

Xếp quất lên giá

Chúc các bạn thực hiện thành côngnhé!

Món mứt đào đơn giản mà ngon tuyệt Món mứt đào đơn giản mà ngon tuyệt với vị chua chua ngọt ngọt nhưng vẫn giữ nguyên vị đặc trưng thơm ngon nhất. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt đào này để trổ tài khi có dịp nhé! Món mứt đào Nguyên liệu làm món mứt đào ngon...