Món mới hôm nay- Bắp cải cuốn thịt

Tuệ Minh06:46 21/12/2021

Những ngày đông lạnh hãy cùng đi chợ mua bắp cải, thịt lợn bằm về cùng và vào bếp với Tuệ Minh làm món mới rất hấp dẫn này nhé: Bắp Cải cuốn thịt.

1. Nguyên Liệu Làm Bắp Cải Cuốn Thịt

- Thịt nạc

- Bắp cải

- Hành Tây

- Hành Lá

- Kem tươi

- Bột năng

- Hạt tiêu

- Gia vị cần thiết

Video đang HOT

2. Tiến Hành Làm Món Bắp Cải Cuốn Thịt

- Hành tây xắt nhỏ rồi đem xay

- Trộn hành tây xay với thịt xay rồi nêm gia vị và hạt tiêu

- Chờ 30 phút cho hỗn hợp thịt xay này ngấm gia vị

- Bắp cải tách theo từng lá, rửa sạch rồi đem luộc khoảng 1 phút cho lá mềm ra để dễ gói. Khi luộc nhớ cho phần cuống vào trước phần lá vì phần cuống lâu chín hơn.

- Hành lá, để dài luộc mềm và vớt ra rá

- Trải lá bắp cải đã luộc mềm lên thớt rồi cho hỗn hợp thịt bằm vào và cuốn, dùng hành lá đã luộc để buộc để khi luộc lá bắp cải khỏi bung ra.

- Bắc nồi lên đun sôi nước, cho bắp cải đã cuốn thịt vào, hầm trong 15 phút. Khi hầm nhớ vớt các bọt nổi trên mặt nước. Sau đó vớt bắp cải cuốn thịt ra

- Cho bột năng hòa với chút nước lạnh vào nồi, đun sôi trở lại

- Cho kem tươi vào, để lửa đun sôi tiếp

- Cho tiếp bắp cải cuốn thịt vào nồi rồi đung sôi trong 2 phút thì bắc ra.

Như vậy là món bắp cải cuốn thịt đã sẵn sàng!

Chúc bạn cùng gia đình có một bữa cơm thật tuyệt vời với món Bắp Cải cuốn thịt nhé!

Lẩu thập cẩm

Nguyên liệu cho món lẩu rất đa dạng, tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình bạn có thể chọn thịt gà, thịt bò hoặc hải sản, còn các loại rau thì sự lựa chọn lại càng phong phú hơn. Muốn cho nồi lẩu thêm ngon bạn có thể mua thêm khoai môn hoặc các thứ nấm.

Nguyên liệu:

Thịt bò, xương lợn, thịt gà

Tôm to, cá viên

Đậu phụ

Miến, mỳ tôm

Các loại rau: Rau muống, rau cải, bắp cải...

Sa tế, xì dầu

Tỏi, tai chua

Mù tạc, hành xanh

Gia vị

Cách chế biến:

Cách làm nước dùng:

Lọc thịt gà bỏ ra đĩa để nhúng,đừng lọc kĩ quá. Còn lại cổ cánh và phần còn lại thì chặt vừa miếng để làm nước dùng.
Cho xương lợn vào nồi cùng một tô nước (xâm xấp xương), ít muối gia vị, đun sôi mạnh thì vớt bọt và đổ nước đó đi ngay (không để sôi lâu, chỉ luộc sơ thôi), để nước sau này trong và không hôi hay nổi váng mỡ quá ngấy.

Cho thêm hai ba tô nước vào, nếm cho vừa. Các bạn nhớ vừa đun vừa hớt bọt đi nếu có và ninh khoảng 30 trong lúc đó thì đi làm rau và thịt thò nhúng.

Để làm nồi nước dùng thêm thơm và ngọt các bạn cho nhánh gừng vào giấy bạc nướng trên bếp ga rồi đập dập, và một củ hành tây (bổ làm tư và cho vào giấy bạc nướng chín thơm), sau đó thả vào nồi nước dùng ninh cùng xương. Đảm bảo nước ngọt và thơm lắm.

Cho vài cái tai chua vào nồi nước dùng cho có vị chua dịu. Đơi nồi nước dùng sôi là lúc cả nhà bắt đầu thưởng thức được rồi, để nồi nước dùng ngọt hơn bạn nên cho ít thịt như gà, bò, tôm vào trước. Đậy vung để thịt chín sau đó mở vung và bắt đầu nhúng lần lượt các thức ăn mà bạn thích.

Theo kinh nghiệm của mình bạn có thể cho thêm ba hoặc bốn củ khoai tây cắt miếng vào, ăn khoai cùng lẩu cũng ngon, lúc cuối nước sệt sệt lại ăn bún hay chan bánh phở hết ý.

Chúc các bạn thành công với nồi lẩu thập cẩm này nhé!

Mềm ngọt thơm ngon với cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu đơn giản ! Hướng dẫn cách làm món bắp cải cuộn thịt siêu ngon, siêu đơn giản: Năm nào cũng vậy, cứ có những chiếc bắp cải đầu tiên là mình chợt nhớ ngay đến món bắp cải cuộn thịt mềm ngọt và cực thơm ngon. Bắp cải đầu mùa vừa non vừa ngọt, được cuộn cùng thịt bắp rùi hấp và sốt cùng nước sốt...