Món mì trộn tóp mỡ vừa ngon vừa bổ vừa rẻ

P.V20:22 16/09/2021

Món mì trộn tóp mỡ là món ăn khoái khẩu dành cho chị em “ngại vào bếp” mà vẫn muốn được ăn ngon. Bởi vì món ăn này không cần nguyên liệu cầu kỳ là bạn đã có ngay một bữa ăn vừa ngon vừa bổ vừa rẻ.

Món mì trộn tóp mỡ

Nguyên liệu làm mì trộn tóp mỡ ngon lạ miệng:

Mì gói ( tùy thích).

1 hoặc 2 quả trứng gà.

500g mỡ heo.

50g hành lá, cà chua bi, các loại rau tùy thích.

Ớt băm, tỏi băm.

Các gia vị khác: nước mắm, giấm, muối, hạt nêm.

Cách làm món mì trộn tóp mỡ ngon lạ miệng:

Bước 1:

Video đang HOT

Cho vào nồi tầm 1,5 lít nước lọc và đn sôi rồi cho vào 1 muỗng canh muối và cho trứng vào luộc tầm 7 phút.Thi thoảng bạn có thể dùng vá múc canh nhẹ nhàng xoay các quả trứng vòng quanh nồi.Trứng luộc xong bạn cho vào thau nước lạnh chờ nguội rồi lột vỏ.

Luộc trứng gà

Bước 2:

500g mỡ heo bạn cho vào chảo phi cho vàng đều (nhớ là không cho thêm dầu vào chảo).Bạn đảo đều mỡ heo tầm 10-15 phút là mỡ heo giòn tan, chín vàng và ra nhiều nước mỡ.Trong lúc đảo đều nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cho tóp mỡ đậm vị hơn.

Thắng tóp mỡ

Bước 3:

Hành lá bạn thái khúc tầm 5cm bỏ vào chén, sau đó múc phần nước mỡ trong chảo đang nóng ra đổ vào chén hành.Tiếp theo cho lần lượt 30ml giấm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, và gói sa tế trong mì vào 1 cái chén nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Làm mỡ hành

Bước 4:

Bạn chần mì trong nước sôi, thấy mì chín rồi thì vớt ra cho vào tô.Bạn cho chén mỡ hành và nước sốt mì lúc nãy đã chuẩn bị vào và trộn đều cho mì thấm.Xếp cà chua bi, rau các loại lên trên mì vừa trộn.Đổ tóp mỡ ra cho lên trên cùng với trứng luộc.

Chần mì và trộn mì

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bún gạo chiên giòn ngon ai ăn cũng mê

Món bún gạo chiên giòn có cách làm cực đơn giản mà các nguyên liệu lại dễ tìm nhưng sẽ mang đến cho bạn và gia đình một làn gió mới cho bữa ăn.

Thay vì nấu thành món bún ăn nóng bạn có thể chiên giòn, chấm với nước mắm chua ăn kèm rau sống rất ngon và lạ miệng đấy.

Món bún gạo chiên giòn ngon ai ăn cũng mê

Nguyên liệu làm bún gạo chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bún gạo khô: 70 gr.

Thịt heo xay 150 gr hoặc tôm xay.

Trứng gà: 1-2 quả.

Nấm mèo, cà rốt, hành tím, hành lá.

Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm.Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, húng quế, húng lủi, diếp cá...

Cách làm món bún gạo chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Cho bún khô vào tô, đổ nước ấm ngập mặt, ngâm trong khoảng 15 phút cho sợi bún mềm rồi vớt ra để ráo nước.Nấm mèo ngâm nước lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng hoặc ngâm nước nóng 30 phút đến khi nấm nở to, mềm sau đó cắt nhuyễn.Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Ngâm bún khô cho mềm

Bước 2:

Cho thịt lợn xay vào tô và thêm ít nấm mèo, cà rốt cắt nhỏ, hành lá, hành tím băm, nêm gia vị cho vừa ăn.Đập 1-2 quả trứng vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu vừa đủ.Khi dầu nóng các bạn cho bún gạo vào dàn một lớp mỏng kín mặt chảo.Tiếp theo cho thịt vào cũng dàn đều rồi phủ thêm 1 lớp bún mỏng lên trên.Chiên lửa vừa đến khi mặt dưới vàng thì trở mặt tiếp tục chiên mặt còn lại.Lấy bún chiên ra để lên giấy thấm dầu.

Đun nóng dầu cho bún gạo cùng các nguyên liệu vào chiên vàng đều

Bước 4:

Chuẩn bị nửa bát nước lọc, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm và tỏi, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều.Cắt nhỏ ăn kèm với rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.

Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm bún gạo chiên

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Canh tôm rau cần nước Rau cần nước được nhiều người yêu thích vì có vị thơm ngon đặc trưng, lại có tính mát, thanh nhiệt như một vị thuốc Đông Y. Một món canh đơn giản với nguyên liệu chính là rau cần nước vừa giúp cơm nhà thêm ngon miệng, vừa có tác dụng chữa bệnh nữa đấy! NGUYÊN LIỆU Tôm sú 200g Cà chua bi...