Món kẹo dừa dẻo ngọt cả nhà mê tít

Món kẹo dừa ngọt dẻo với hương vị đặc trưng của dừa tạo nên mùi thơm rất hấp dẫn cùng với nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món kẹo dừa thơm ngọt để thưởng thức.

Món kẹo dừa dẻo ngọt

Nguyên liệu làm món kẹo dừa dẻo ngọt:

1 lon nước cốt dừa

425ml.120gr đường.

70gr mạch nha.

2gr muối.

20gr bơ.

Khuôn đựng, giấy nến, dụng cụ đo nhiệt kế.

Cách làm món kẹo dừa dẻo ngọt:

Bước 1:

Đầu tiên bạn quét 1 chút dầu vào khuôn sau đó lót giấy nến lên khuôn để khi lấy kẹo ra được dễ dàng, ấn 4 góc cho vuông vắn rồi để sang 1 bên.

Lót giấy nến lên khuôn

Bước 2:

Lấy 1 cái nồi sạch rồi bạn cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi, bật bếp nấu lửa trung bình, cứ nấu như vậy cho đến khi nước đường bốc hơi bớt, cạn dần và phải khuấy liên tục, lúc này bạn vặn lửa nhỏ 1 chút.

Cho nước cốt dừa, đường, muối, mạch nha vào nồi đun sôi

Bước 3:

Bạn đặt dụng cụ đo nhiệt vào nồi, nấu đến khi 125 độ C là tắt bếp, nếu không có dụng cụ đo nhiệt bạn có thể dùng mắt thường để chuẩn đoán, bạn nấu kẹo đến khi sánh đặc lại là được.

Đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến

Bước 4:

Kẹo đã được bạn nhanh tay cho bơ vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã lót sẵn giấy nến, chờ cho kẹo nguội bớtKhi kẹo còn hơi ấm là bạn cho lên thớt, bôi 1 chút dầu lên dao để chống dính rồi cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ, cho kẹo vào hộp kín bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

Cắt kẹo thành từng cái hình vuông vừa nhỏ

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!