3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản

Bánh dứa Đài Loan ngoài vỏ bánh giòn tan thơm ngon còn sở hữu lớp nhân dứa dẻo dẻo lạ miệng.

Đây cũng được xem là món bánh đem lại sự may mắn và hưng thịnh cho những ngày đầu năm mới. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn cho bạn 3 cách làm bánh dứa Đài Loan siêu đơn giản nhé!

1. Bánh dứa Đài Loan

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh dứa Đài Loan

Dứa 500 gr (1/2 quả)

Bột mì đa dụng 150 gr

Bột custard 20 gr (bột sư tử)

Bơ lạt 100 gr

Mạch nha 25 gr (hoặc siro bắp)

Đường bột 45 gr

Đường 40 gr

Bột quế 20 gr

Cream cheese 20 gr

Lòng đỏ trứng 1 cái

Hình nguyên liệu

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay sinh tố, cây đánh trứng, muỗng,…

Cách chế biến Bánh dứa Đài Loan

1

Sơ chế dứa

Đầu tiên, dứa mua về bạn dùng dao cắt bỏ gốc dứa, rồi bổ làm đôi. Tiếp đó, bạn dùng 1 cái nĩa ấn và cào từ từ để nạo nhỏ phần thịt dứa ra.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 3

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 4

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 5

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 6

2

Sên nhân dứa

Tiếp đó, bạn cho vào chảo 500gr dứa đã nạo, 25gr mạch nha, 40gr đường và đun ở lửa vừa, cho thêm vào đó 20gr bột quế cho thơm, vừa đun vừa dùng muỗng hoặc phới dẹt đảo đều.

Khi hỗn hợp bắt đầu cạn nước và đặc sệt lại thì hạ xuống lửa nhỏ và đảo liên tục, đến khi nhân đặc lại và trong hơn so với ban đầu, vo thử thấy không bị chảy xệ là được.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 7

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 8

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 9

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 10

3

Đánh bơ và cream chese

Kế tiếp, cho vào tô 100gr bơ lạt, 20gr cream cheese, 45gr đường bột, rồi dùng cây đánh trứng ấn nhẹ, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 11

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 12

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 13

4

Trộn bột vỏ bánh

Tiếp đó, đập 1 quả trứng và tách lấy lòng đỏ, rồi cho vào tô và tiếp tục khuấy đều. Cho tiếp vào đó là 150gr bột mì đa dụng, 20gr bột custard và dùng phới dẹt trộn đều.

Sau khi bột đã được trộn đều thì bạn sẽ dùng tay nhồi cho đến khi bột dính lại với nhau và mịn là được. Kế tiếp, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút cho bột cứng lại.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 14

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 15

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 16

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 17

5

Tạo hình và nướng bánh

Bạn sẽ dùng muỗng múc khoảng 10gr nhân dứa ra rồi dùng tay vo tròn lại. Đối với phần vỏ, bạn cũng lấy 1 phần khoảng 20gr bột, vo tròn lại.

Kế tiếp, dùng tay đè nhẹ làm dẹt phần bột ra, cho nhân dứa vào giữa và từ từ gói bột bao lấy xung quanh nhân, rồi tiếp tục vo tròn cho vỏ bánh tròn mịn.

Sau đó, bạn sẽ đặt bánh vào giữa khuôn hình và ấn từ từ bột xuống cho đến khi bột lấp đầy khuôn, rồi gõ nhẹ vào khuôn cho bánh rơi ra.

Mách nhỏ: Để dễ dàng lấy bột ra khỏi khuôn, bạn rắc 1 ít bột mì vào để lót trước khi ép bột bánh vào khuôn.

Trước tiên, bạn sẽ làm nóng lò ở mức 175 độ C trong vòng 3 – 5 phút.

Tiếp đó, bạn lót giấy nến lên khay nướng, rồi xếp bánh lên, cho vào lò nướng và nướng ở mức 175 độ C trong vòng 15 – 20 phút.

Sau khi nướng bánh xong, bạn có thể pha loãng màu xanh lá với 1 ít nước để tô lên phần lá dứa trang trí cho đẹp tùy sở thích.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 18

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 19

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 20

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 21

Video đang HOT

6

Thành phẩm

Bánh dứa Đài Loan nướng xong vỏ bánh chuyển thành màu nhạt hơn, nhân dứa có màu nâu hổ phách rất đẹp.

Bánh rất mềm, bột quế làm dậy mùi dứa rất thơm, vị chua ngọt vừa phải không bị ngán, phần vỏ thơm béo mùi bơ, rất hấp dẫn.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 22

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 23

2 . Bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 24

Nguyên liệu làm Bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

Dứa 320 gr

Thịt sầu riêng 250 gr

Bột mì đa dụng 300 gr

Bơ lạt 190 gr

Kem tươi 60 gr

Cream cheese 30 gr

Nước 100 ml Sữa đặc 35 gr

Nước cốt chanh vàng 10 ml

Đường 160 gr

Đường bột 35 gr

Lòng đỏ trứng 2 cái

Cách chọn mua sầu riêng ngon, chất lượng

Sầu riêng ngon sẽ có cuống tươi, màu hơi xanh, dùng móng tay bấm vào thì thấy có ướt nhựa, vỏ có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt. Bạn nên mua những quả sầu riêng có gai hơi tròn, xanh to đều.

Bạn nên chọn những quả có mùi thơm nồng nàn, tự nhiên, không gây khó chịu. Nên chọn những quả khi gõ vào phát ra tiếng “bịch bịch” hay âm thanh phát ra đục chứng tỏ quả đó chắc nịch, cơm dày.

Không nên mua sầu riêng có gai màu sậm, gai nhọn nhưng bị mềm do còn non hoặc những quả có cuống khô héo là những quả đã để lâu. Tránh chọn mua những quả có mùi nhạt, hoặc không có mùi thơm tỏa ra.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 25

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay sinh tố, tô, khay nướng,…

Cách chế biến Bánh dứa Đài Loan nhân sầu riêng

1

Làm siro đường

Cho vào nồi 100gr đường, 100ml nước, nấu trên lửa to đến khi nước sôi thì ngừng khuấy.

Kế tiếp, cho thêm 10ml nước chanh vàng, khuấy nhẹ rồi đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp cạn một nửa thì tắt bếp, để nguội.

Mách nhỏ: Không dùng chanh xanh vì dễ bị đắng.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 26

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 27

2

Làm nhân bánh (Nhân dứa sầu riêng)

Xay nhuyễn 320gr dứa tươi rồi cho vào chảo chống dính cùng 250gr thịt sầu riêng, 60gr đường và 20ml siro đường đã chuẩn bị ở bước 1.

Nấu hỗn hợp trên lửa to đến khi đường, sầu riêng và dứa hòa quyện, nước cạn. Sau đó, chỉnh lửa nhỏ và đảo đều đến khi nhân đặc lại.

Chia nhân bánh thành từng viên nhỏ khoảng 10gr, sau đó đậy kín để nhân không bị khô.

Mách nhỏ:

Bạn có thể nếm thử nhân xem đủ độ ngọt chưa, nếu chưa thì thêm vào một ít siro đường, còn nếu ngọt quá có thể vắt thêm một ít nước chanh nhé!Nếu không thích ăn sầu riêng có thể sên dứa không với đườngNhân dứa để ngon hơn có thể xay nhuyễn 1/3 và 2/3 còn lại dùng nĩa cạo lấy phần thịt hoặc dùng dao cắt nhỏ rồi mới sên với đường.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 28

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 29

3

Làm vỏ bánh (2 cách)

Cách 1: Dùng bơ, creamcheese, kem tươi

Cho vào tô 70gr bơ lạt, 30gr cream cheese, 35gr đường bột, 1 lòng đỏ trứng gà, 60gr kem tươi và dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Chia 150gr bột mì ra làm 2 phần, rây mịn từng phần vào hỗn hợp kem tươi và dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Dùng tay nhồi bột nhẹ nhàng để bột quyện lại thành khối. Sau đó, bạn bọc kín bột, để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Cách 2: Dùng bơ và sữa đặc

Cho vào tô 120gr bơ lạt, 35gr sữa đặc rồi trộn hỗn hợp đến khi hòa quyện.

Cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục trộn đều.

Chia 150gr bột mì ra làm 2 phần, rây mịn từng phần vào hỗn hợp trứng gà rồi trộn đều, sau đó dùng tay nhồi nhẹ nhàng để bột quyện lại thành khối.

Sau đó, bạn bọc kín bột, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 – 60 phút tới khi bột hết dính.

Lưu ý khi làm vỏ bánh:

Phần bơ và cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng nhưng chưa chảy nước. Bạn có thể trộn bằng tay hoặc máy ở tốc độ thấp nhất và chỉ trộn đến khi vừa đủ hòa quyện. Không trộn quá lâu vì sẽ khiến vỏ bánh bị dai.

Không nhồi bột quá nhiều sẽ khiến bỏ bánh dễ bị dau và khi nướng sẽ mất vân trên mặt.Không nên để bột trong ngăn mát tủ lạnh quá lâu, bảo quản trong ngăn đá sẽ tốt hơn.

Điểm khác nhau giữa 2 cách làm:

Đối với cách 1: Vỏ bánh có màu vàng sáng, mềm, dẻo và ít bở.Đối với cách 2: Vỏ bánh có màu vàng đậm, khi ăn tan trong miệng, hơi bở và vụn

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 30

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 31

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 32

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 33

4

Nặn bánh và nướng

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C ở hai lửa trong 10 phút.

Chia nhân thành các phần nhỏ 10 – 12gr. Xoa một ít bột vào tay để chống dính, nắn dẹt viên bột, sau đó cho nhân dứa vào giữa rồi túm chặt mép bột lại.

Kế tiếp, bạn nhúng dao vào nước rồi bắt đầu tạo các vết xiên trên bánh như quả dứa. Cuối cùng, đánh tan 1 lòng đỏ trứng với 5ml sữa rồi phết lên mặt bánh là có thể nướng.

Mách nhỏ:

Bạn cần áp sát vỏ với nhân, tránh để có khe hở và không khí ở giữa, vì khi nướng sẽ khiến vỏ bánh bị phồng hoặc nứt.Chỉ nên quét 1 lớp trứng mỏng, vì quét lớp dày sẽ khiến vỏ bánh dễ bị rạn.

Cho bánh lên khay nướng có lót giấy nến và nướng bánh ở 180 độ C trong 15 – 17 phút đến khi mặt bánh khô vàng.

Khi bánh chín, bạn để bánh nguội trên khay và không di chuyển, vì khi bánh còn nóng sẽ dễ bị vỡ.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 34

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 35

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 36

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 37

5

Thành phẩm

Bánh dứa Đài Loan có sắc vàng đẹp mắt cùng vỏ bánh mềm giòn thơm ngon hòa quyện cùng nhân dứa sầu riêng deo dẻo lạ miệng, càng ăn là càng mê.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 38

3. Bánh dứa Đài Loan nhân việt quất

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 39

Nguyên liệu làm Bánh dứa Đài Loan nhân việt quất

Dứa 700 gr (1 quả dứa)

Việt quất tươi 125 gr

Mứt việt quất 285 gr

Bột mì đa dụng 250 gr

Đường 200 gr

Bơ lạt 180 gr

Trứng gà 45 gr

Sữa bột 40 gr

Lòng đỏ trứng 1 cái

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Nước lọc 1 muỗng canh Muối 2 gr

Cách chọn mua việt quất tươi ngon

Việt quất thường được đóng và bảo quản trong hộp, nên hãy chọn mua những hộp không bị chảy nhớt, nổi nấm.

Nên chọn mua những quả tròn, tươi, có màu tím sẫm hoặc tím ngả xanh dương, lớp vỏ có 1 lớp phấn trắng đặc trưng phủ ngoài.Không nên mua những quả bị dập nhũn, úng nước hoặc những hộp việt quất hết hạn sử dụng.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 40

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay sinh tố, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh dứa Đài Loan nhân việt quất

1

Sơ chế và ướp dứa

Đầu tiên, dứa mua về bạn sẽ dùng dao gọt vỏ, khoét mắt dứa, rồi sau đó bạn băm nhỏ dứa ra. Tiếp đó, bạn cho 180gr đường vào phần dứa đã băm và dùng muỗng trộn đều và ướp dứa trong khoảng 15 phút.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 41

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 42

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 43

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 44

2

Xay dứa với việt quất

Kế tiếp, bạn cho vào máy xay sinh tố 125gr việt quất tươi và 285gr mứt việt quất, rồi xay nhuyễn hỗn hợp.

Trước khi xay dứa bạn sẽ lọc dứa qua 1 cái rây, dùng muỗng ấn chặt tay để lọc bớt nước. Sau đó, bạn sẽ cho dứa vào phần việt quất ban nãy và xay nhuyễn.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 45

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 46

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 47

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 48

3

Sên nhân việt quất

Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp dứa việt quất ra 1 cái chảo và bắc lên bếp đun ở lửa vừa, vừa đun vừa dùng phới dẹt đảo đều, sên nhân trong vòng 30 phút.

Sau 30 phút, bạn sẽ hạ xuống lửa nhỏ và tiếp tục sên nhân dứa việt quất cho tới khi hỗn hợp khô, cảm giác có thể vo viên mà không chảy xệ là đạt. Sau đó, bạn sẽ cho hỗn hợp đã sên ra tô và để nguội hẳn.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 49

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 50

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 51

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 52

4

Trộn bột vỏ bánh

Cho 180gr bơ lạt, 20gr đường vào 1 cái tô lớn và dùng máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa phải.

Tiếp đến, bạn sẽ đập vào 1 quả trứng gà, lấy bớt lòng trắng và chỉ để lại 45gr trứng, rồi dùng nĩa đánh đều. Bạn sẽ chia phần trứng gà ra làm 2 lần để cho vào và đánh từ từ cho trứng dễ hòa vào bơ.

Kế đó, bạn rây 150gr bột mì đa dụng, 20gr sữa bột và 2gr muối vào hỗn hợp, rồi dùng máy đánh đều.

Tiếp theo, bạn rây nốt 100gr bột mì đa dụng và 20gr sữa bột còn lại vào, rồi dùng phới trộn đều, cho đến khi bột dính lại với nhau là được.

Cuối cùng, bạn sẽ đậy bột lại và để vào ngăn mát tủ lạnh cho bột nghỉ 30 – 40 phút.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 53

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 54

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 55

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 56

5

Tạo hình và nướng bánh

Bạn sử dụng 11gr nhân việt quất cho mỗi phần bánh, áo 1 ít bột khô bên ngoài nhân và vo tròn lại.

Chia mỗi phần bột vỏ bánh là 15gr, dùng tay vo tròn bột bánh rồi đè dẹt ra, cho nhân vào giữa và gói lại từ từ cho đến khi bột bao kín phần nhân. Sau đó nặn bánh thành hình tròn, vuông hoặc ấn bánh vào khuôn để tạo hình tùy ý thích.

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 20 phút, sau đó bạn sẽ xếp bánh vào khay nướng và nướng lần 1 ở mức 180 độ C trong vòng 12 phút.

Sau 12 phút, lấy bánh ra để hơi nguội, sau đó quết lên mặt bánh hỗn hợp gồm 1 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh nước lọc.

Hạ mức nhiệt xuống 160 – 170 độ C, cho bánh vào lò và tiến hành nướng lần 2 trong 10 phút.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 57

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 58

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 59

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 60

6

Thành phẩm

Bánh dứa Đài Loan nhân việt quất nướng xong có lớp vỏ vàng óng đẹp mắt.

Vỏ bánh thơm nhẹ mùi sữa, mềm xốp vừa phải, nhân bánh thì có vị chua chua ngọt ngọt của dứa và việt quất, rất ngon.

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 61

3 cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị thơm ngon đơn giản - Hình 62

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm ngọt của chân giò quyện cùng mùi thơm của quế, cam thảo, hoa hồi sẽ đem đến cho gia đình món ăn đầy dinh dưỡng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc ngon bổ dưỡng.

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc - Hình 1
Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc:

Chân giò: 1 kg.

Hành tây: 1/2 củ.

Táo: 1 quả.

Táo tàu: 20 gr.

Hạt mùi: 1 muỗng cà phê.

Tiểu hồi: 1 muỗng cà phê.

Đại hồi: 2 gr.

Cam thảo: 2 lát.

Bột cà phê: 1 muỗng.

Mạch nha: 1 muỗng cà phê.

Nước dừa tươi: 500 ml.

Rượu trắng: 10 ml.

Gừng: 20 gr

Hành lá: 4 cây (lấy phần đầu trắng).

Tỏi: 20 gr. Ớt khô: 10 gr.

Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê.

Cách làm món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc:

Bước 1:

Rửa sạch chân giò với nước.Sau đó đặt chân giò vào nồi luộc cùng với một ít gừng và 1 muỗng cà phê muối, luộc trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi.Dùng dao cạo lông nếu có.

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc - Hình 2
Sơ chế chân giò

Bước 2:

Cho vào túi lọc 1 muỗng cà phê hạt mùi, 1 muỗng cà phê tiểu hồi, 2gr đại hồi, 2 lát cam thảo, 1 thanh quế, 1 muỗng bột cà phê và buộc chặt miệng túi.Tiếp đến cho túi lọc vào nồi chân giò cùng với ớt khô, táo tàu, hành tây xắt múi cau, đầu hành lá, tỏi, gừng, táo tươi để cả vỏ cắt làm bốn.

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc - Hình 3
Cho chân giò cùng các nguyên liệu vào nồi rồi thêm nước lọc

Cuối cùng bạn đổ 500ml nước dừa vào cùng với 10ml rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 muỗng mạch nha khuấy đều gia vị và hầm trong 1 tiếng.Hết thời gian hầm chân giò bạn tắt bếp rồi cho ra đĩa để nguội rồi cắt thành những miếng vừa ăn.Khi ăn có thể dùng kèm cơm trắng, rau sống và chấm với xì dầu.

Món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc - Hình 4
Hầm chân giò chín mềm

Vậy là với cách làm đơn giản này bạn đã có thêm một món ăn từ chân giò cho thực đơn của gia đình rồi.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món chân giò hầm thảo mộc kiểu Hàn Quốc này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Long Nhật rùng mình tiết lộ cuộc gọi kỳ lạ và bàn tay bí ẩn xuất hiện trước giờ hỏa thiêu Phi Nhung34:41Nữ sinh gửi nhầm tin nhắn vào nhóm chat lớp khi học online, thầy giáo nhìn thấy liền "khịa" vài câu mà ai cũng phục lăn00:15Trang Trần chấp nhận “sét kèo” 1 tỷ đồng, khẳng định sổ tiết kiệm của Hồ Văn Cường mở từ 201600:46Ngôi sao bóng bầu dục cũng 'toát mồ hôi hột' khi kéo lên 'quái vật' ăn thịt cả cá mập này 02:11Phát hiện đọc sai kịch bản, nam sinh có cách 'sửa lỗi' giữa lễ khai giảng khiến người xem tranh cãi dữ dội00:15CĐM rơi nước mắt với clip Hồ Văn Cường cặm cụi nhặt tiền khán giả tặng khi đi hát cùng Phi Nhung00:28Clip Thủy Tiên phát 10 triệu nhưng bà cụ đếm lại chỉ có 5, thái độ "ngó lơ" nhiều lần được đào lại ngay "bão" từ thiện43:02Hương vị tình thân phần 2 - Tập 56: Thy biết ra đời vì mẹ bị cưỡng hiếp, Dũng không phải em ruột06:40Chú ếch sưng miệng vì táp chị ong nâu 00:32Lan truyền ảnh cận mặt nghi của chồng cũ Phi Nhung, thân thế khủng khiến cộng đồng mạng sững sờ00:15Xôn xao clip Hoài Linh nhún nhảy cực sung, vô tư nhắc đến ‘chị Hằng’ giữa liên hoàn scandal00:10Trang Trần lên kèo 1 tỷ thách đấu CEO Đại Nam về sổ tiết kiệm của Hồ Văn Cường03:37HOT: Nữ đại gia ngành du lịch mời Hồ Văn Cường ký hợp đồng 8 tỷ, tặng luôn căn hộ 5,8 tỷ04:34Xôn xao clip Hồ Văn Cường cùng mẹ cặm cụi lau dọn nơi ở mới sau khi rời khỏi nhà Phi Nhung?00:21Thực hư clip Hồ Văn Cường thừa nhận nghe người ngoài xúi giục, nói rõ tình hình hiện tại gây xôn xao01:58Tranh cãi nảy lửa clip Hồ Văn Cường lượm tiền trên sân khấu, ánh mắt e dè nhìn mẹ Phi Nhung?00:19Bà trùm Đại Nam nói gì sau khi xem lại ảnh mình bị chụp lén rồi tung lên mạng “bóc” nhan sắc đời thường?01:24Chị gái đau chân nổi quạu với em trai đùa nhây00:46Điềm lành xuất hiện trong tang lễ của Phi Nhung tại Mĩ04:34'Hương vị tình thân' preview tập 57: Thy yêu cầu lão Tấn lột mặt nạ trước Dũng, thất thểu trở về nhà sau khi bị bóp cổ05:52

Tiêu điểm

Thức ăn thời xưa ở làng tôi
10:51:10 16/10/2021
Cách làm món bún thịt nướng đơn giản ngay tại nhà
19:40:17 15/10/2021
Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!
02:19:16 16/10/2021
Món chả cá rô phi thơm lừng cực đơn giản tại nhà
12:06:02 15/10/2021
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
07:56:53 16/10/2021
Món tóp mỡ chua ngọt ngon đậm đà đưa cơm
07:55:44 15/10/2021
Món vịt giả cầy đơn giản dễ làm tại nhà
11:12:39 16/10/2021
Thịt kho ướp rồi mới nấu là sai, làm theo cách này thịt mềm, thơm không hôi
19:56:13 16/10/2021
Món vịt om khoai môn đậm đà ngon cơm
19:51:23 15/10/2021
Món cá hấp gừng đơn giản mà ngon tuyệt
07:05:21 15/10/2021

Thông tin đang nóng

Sau Đàm Vĩnh Hưng, CĐM hoang mang tột độ vì tin đồn Trấn Thành và Hari Won lục đục muốn ly hôn
18:27:14 16/10/2021
SỐC: Bà Hằng từng “bóc phốt” Mr. Đàm kết hôn giả với phụ nữ lớn hơn 17 tuổi, trốn thuế nước Mỹ
18:40:43 16/10/2021
Hé lộ bức thư tay con nuôi gửi Phi Nhung, có chi tiết liên quan đến Hồ Văn Cường?
18:15:16 16/10/2021
Nghệ sĩ thuộc sân khấu kịch Hồng Vân đá xéo Bộ Công an vụ điều tra từ thiện: Đám “ché đỏ” thì cần gì giải trình
21:43:53 16/10/2021
Quân triều đình “phát lệnh” sao kê Trấn Thành, Thủy Tiên, Đàm Vĩnh Hưng, 1 ngân hàng lớn “cứng đầu” từ chối
21:12:30 16/10/2021
Clip kinh hoàng: Nam ca sĩ nổi tiếng rơi tự do trong thang máy, lưng đập thô bạo xuống sàn, bàn tay rướm máu
22:08:24 16/10/2021
Được hỏi về chuyện nhận nuôi Hồ Văn Cường, danh ca Ngọc Sơn: "Em ấy đã phạm phải một sai lầm lớn!"
21:36:06 16/10/2021
Đích thân danh ca Ngọc Sơn lên tiếng làm rõ phát ngôn chê trách và giận Hồ Văn Cường không làm tròn chữ hiếu!
23:11:41 16/10/2021
NÓNG: Vương Phi bị nghi nổi điên khi biết Tạ Đình Phong qua đêm tại nhà Trương Bá Chi
21:50:14 16/10/2021
Thâm cung bí sử của “vợ trên giấy tờ” của Đàm Vĩnh Hưng: Quyền lực bậc nhất, hét một tiếng ra tiền tỷ!
21:37:00 16/10/2021

Tin mới nhất

5 món om hâm nóng ngày lạnh

23:51:34 16/10/2021
Bằng cách tẩm ướp gia vị thấm đều trên các nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho món ăn thấm và có chút nước dùng sền sệt, những món om làm bữa cơm trong ngày lạnh trở nên thật ấm cúng và ngon lành.

Canh nghêu nấu bầu

23:49:22 16/10/2021
Đây là kinh nghiệm nấu món canh nghêu với bầu vừa bổ vừa mát của một bà nội trợ. Bạn có thể tham khảo để đãi cả nhà một bữa thật ngon.

Món cá kho dưa chua tóp mỡ ngon đậm đà béo ngậy

20:51:07 16/10/2021
Món cá kho dưa chua tóp mỡ ngon tuyệt với từng miếng cá đậm đà béo ngậy, hòa quyện với dưa chua dịu, dân dã mà ngon nhức nhối.

Món tôm rang bánh ngũ cốc mang hương vị độc đáo

20:47:35 16/10/2021
Món tôm rang bánh ngũ cốc là một món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món cá khô rim chua ngọt đưa cơm ngày mưa

20:43:12 16/10/2021
Món cá khô rim chua ngọt với vị mặn mà của cá quyện cùng vị chua ngọt của gia vị sẽ tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm vô cùng đặc biệt là trong những ngày trời mưa lạnh.

Món rau mầm đá muối chua cay giòn ngọt

20:37:58 16/10/2021
Món rau mầm đá muối chua cay giòn ngọt với vị chua dịu, cay cay, ngọt nhẹ cùng với vị giòn giòn của rau mầm đá rất ngon miệng lại độc đáo sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức đấy.

Bí quyết hầm ức bò cà chua mềm ngon nóng hổi, vô cùng 'bắt cơm' ngày mưa gió

20:26:20 16/10/2021
Hãy học ngay mẹo nhỏ dưới đây để làm ức bò hầm cà chua thơm ngon bạn nhé!

Món cá sốt cà chua phô mai bỏ lò vừa nhanh vừa ngon

20:21:29 16/10/2021
Món cá sốt cà chua phô mai bỏ lò vừa nhanh vừa ngon sẽ khiến cả nhà thích mê, đảm bảo ăn là sẽ nghiền cho mà xem.

4 món tuyệt ngon từ thịt ngựa

20:20:20 16/10/2021
Thịt ngựa xào lá lốt, thịt ngựa cuộn rau củ nướng... không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng lạ miệng.

Món thịt ba chỉ ướp bia chiên giòn cực hấp dẫn

20:17:44 16/10/2021
Món thịt ba chỉ ướp bia chiên giòn cực hấp dẫn thích hợp để bạn và gia đình thưởng thức trong những ngày cuối tuần đấy! Đảm bảo sau khi hoàn thành, món ăn không hề có mùi bia mà lại giòn thơm, ngon đến miếng cuối cùng.

Món gà hầm vàng ươm ngọt thịt ai cũng mê

20:16:46 16/10/2021
Món gà hầm vàng ươm ngọt thịt với những miếng thịt gà thơm lừng, mềm tơi mà không rã, chấm thêm với chút nước sốt cay cay thì thật tuyệt vời.

Mẹo pha cà phê một lần là uống cả tuần thơm ngon, bổ dưỡng

20:10:53 16/10/2021
Nhiều người lựa chọn cà phê là đồ uống không thể thiếu cho bữa sáng nhưng do công việc bận rộn nên thay vì tự pha họ sẽ mua ở ngoài.

Đừng vội đổ gà vào chảo rang thông thường, cứ làm theo cách này gà giòn rụm, thơm ngon gấp đôi

20:07:18 16/10/2021
Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này là da gà giòn rụm, thịt bên trong nóng bỏng ngọt lịm. Chấm gà cùng muối chanh ớt thì càng thêm hấp dẫn. Hãy làm theo cách sau đây.

Thực đơn cơm chiều: 3 món tuyệt vời cả nhà cùng thích

20:03:06 16/10/2021
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Gà rang muối, lạp xưởng xào cần, canh chua ngao với dứa.

Món cháo độc chỉ ngon về đêm, bị cảm, mệt mỏi ăn cháo này xong rất nhanh hồi phục

19:59:23 16/10/2021
Món cháo độc này hay được mọi người tìm ăn ban đêm, càng lạnh càng ngon, càng bị cảm, mệt mỏi càng nhanh hồi phục, lỡ trúng độc thì nhanh chóng mát xa, tẩm quất là khỏi.

Món bún bò viên cùng gân bò

19:49:27 16/10/2021
Món bún bò viên cùng gân bò nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thơm mùi sả, cay của ớt, được dùng kèm với thịt bò viên dai và gân bò giòn, rất hấp dẫn khi thưởng thức. 

Món sandwich cuộn xúc xích chiên xù kèm trà xanh sữa

19:48:05 16/10/2021
Món sandwich cuộn xúc xích chiên xù kèm trà xanh sữa là thực đơn vô cùng hấp dẫn thơm ngon, đảm bảo đầy đủ chất cho bữa sáng để bắt đầu một ngày mới.

Món Lasagna cuộn phô mai của Ý đơn giản ngay tại nhà

19:44:30 16/10/2021
Món Lasagna cuộn phô mai không chỉ giòn mà còn rất béo, thơm mùi phô mai. Món ăn này cònmang một hương vị khá mới mẻ nên thích hợp cho những ai đang muốn thay đổi khẩu vị cũng như những bạn ưa thích đồ ăn phương Tây.

Ngỡ ngàng với loạt mâm cơm 6 người ăn chưa tới 100 nghìn của cô nàng 9x Hải Dương

19:32:34 16/10/2021
Chỉ với 100.000 đồng chi phí cho mỗi bữa ăn, cô nàng 9x Thu Uyên ( sinh sống ở Hải Dương) vẫn thoải mái làm được những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình 6 người ăn.

Xào rau củ kiểu này, đảm bảo giữ độ giòn và màu sắc tươi ngon

19:27:19 16/10/2021
Rau củ xào là món ăn có mùi vị đậm đà, dễ ăn trong các bữa cơm thường ngày của gia đình... Vậy xào rau củ thế nào cho ngon?

Món ba chỉ nướng mật ong thơm ngon nức mũi

19:24:22 16/10/2021
Món thịt ba chỉ nướng mật ong có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm lừng ngon khó cưỡng, đây chắc chắn sẽ là món ăn đắt khách cho bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình bạn.

Món gà chiên giòn xóc muối tiêu lai rai cuối tuần

19:21:30 16/10/2021
Món gà chiên giòn xóc muối tiêu cực kỳ thích hợp để nhâm nhi, lai rai với chút bia tươi, hay đơn giản là ăn kèm với cơm nóng đều ngon hết sảy.

Món bún vịt nấu măng ngon khó cưỡng

19:20:38 16/10/2021
Món bún vịt nấu măng với hương vị ngọt mềm béo ngậy từ thịt vịt, sợi bún mềm dai, nước dùng ngọt lịm kết hợp với miếng măng chua giòn sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức.

Món thịt ba chỉ rim mắm ớt ngon đậm đà

19:19:01 16/10/2021
Món thịt ba chỉ rim mắm ớt ngon đậm đà vừa đơn giản lại rất tốn cơm, miếng thịt đậm đà thơm lừng hấp dẫn khiến cả nhà đều mê. 

Món cá hấp sả ớt thơm cay ngon tuyệt

19:16:27 16/10/2021
Món cá hấp sả ớt thơm nồng cay cay là món ăn ngon tuyệt mà bạn có thể làm để chiêu đãi khách, vừa ngon vừa lịch sự.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món cá hấp sả ớt này ngay nhé!

Món đậu phụ sốt Thái đơn giản mà cực ngon

19:14:50 16/10/2021
Món đậu phụ sốt Thái cực đơn giản, chỉ cần chưa đầy 15 phút từ chuẩn bị đến nấu nướng, bạn đã có ngay món đậu chiên sốt thịt băm kiểu Thái ngon tuyệt.

Món mực luộc lá ngải cực ngon lạ miệng

19:12:57 16/10/2021
Món mực luộc lá ngải cực ngon lạ miệng có vị thơm ngọt của mực và chút thanh đắng của lá ngải cứu. Sẽ là món ăn ngon tuyệt lạ miệng mà bạn nên trổ tài cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần này nhé!

Món lòng non xào dưa chua giòn ngon không bị đắng

19:11:38 16/10/2021
Món lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn ngon đậm đà mà được thưởng thức trong những ngày trời lạnh thì ngon tuyệt hao cơm phải biết.

Cách làm sâm dứa sữa ngon, thơm lừng thanh nhiệt siêu hấp dẫn

19:09:12 16/10/2021
Sâm dứa sữa là món thức uống thơm ngon, dinh dưỡng,Hôm nay cùng chị Linh Nguyễn vào bếp bắt tay thực hiện ngay món giải khát hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm

8 lợi ích đáng ngạc nhiên của quả lựu, đặc biệt cho nam giới

Sức khỏe

01:37:21 17/10/2021
​Quả lựu có khả năng chống ung thư, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, giảm mỡ máu - được các bác sĩ Harvard gọi là Hạt giống của hy vọng, theo Timesnownews.

Gói ghém những hy vọng vào túi thuốc dành cho F0

Đời sống

01:32:25 17/10/2021
Di chuyển cực kỳ hạn chế, nguồn thuốc khan hiếm, thời gian hoàn thành đóng gói cực ngắn và nhiều trở ngại khác, nhưng những nhân viên, dược sĩ nhà thuốc FPT Long Châu vẫn nỗ lực hết mình để trao đi 20.000 túi thuốc cho F0 tại TP.HCM và ...

Kẻ hiếp dâm lộ tẩy từ nghiên cứu của nạn nhân

Thế giới

01:17:31 17/10/2021
Kẻ hiếp dâm nhà khoa học Helena Greenwood sau 13 năm đã bị phát hiện nhờ công nghệ ADN do nạn nhân nghiên cứu.

Những cặp cung hoàng đạo cả đời không nên chơi với nhau để tránh mất hòa khí

Trắc nghiệm

01:04:44 17/10/2021
Cả hai đều cứng đầu và có sự cố chấp mạnh mẽ với các quy tắc của riêng mình. Họ sẽ không xuống nước để xin lỗi và thường muốn tình bạn này của họ kết thúc hơn là phải thỏa hiệp.

4 nhóm nhạc K-pop phá vỡ quy tắc "ai đi MAMA cũng có giải"

Nhạc quốc tế

01:03:50 17/10/2021
Trường hợp gây bất ngờ và tiếc nuối nhất MAMA 2020 đó chính là (G)-IDLE. Trong năm 2020, nhóm nữ nhà CUBE đã cho ra mắt hai hit là Dumdi Dumdi và Oh my god.

Bích Phương lần đầu thú nhận từng trong mối quan hệ tình tay ba

Nhạc việt

01:03:46 17/10/2021
Cụ thể, trong podcast Nằm xuống liu riu với chủ đề Từ bỏ, nữ ca sĩ đã chia sẻ về sự từ bỏ đầu đời của mình. Khi ấy, Bích Phương chỉ mới là cô gái 22 tuổi chập chững bước vào tình yêu.

Kỳ 3 - Nhóm chat Telegram 18+ kháo nhau: Có người nổi tiếng của showbiz Việt cũng lên đây tìm content "bẩn" và "săn gà"

Netizen

00:43:34 17/10/2021
Theo lời một thành viên của nhóm chat Telegram 18+ chia sẻ: Người nổi tiếng thì cũng là người, vậy nên chuyện họ lên đây cũng là... bình thường (?).

'Ronaldo xứng đáng Quả bóng vàng hơn bao giờ'

Bóng đá thế giới

23:59:55 16/10/2021
Người đại diện Jorge Mendes tuyên bố, Ronaldo xứng đáng chiến thắng Quả bóng vàng 2021, hơn bao giờ.

Đam mê cháy bỏng của chàng tiền đạo U18 Quốc gia

Bóng đá việt nam

23:58:11 16/10/2021
Phan Xuân Đại là cầu thủ đam mê bóng đá từ nhỏ, hiện tại em đang là tiền đạo đầy triển vọng của bóng đá xứ Nghệ.

Đại diện Sam lên tiếng khi bị chất vấn từ thiện miền Trung

Sao việt

23:48:23 16/10/2021
Phía diễn viên Sam cho biết đã chuyển 125,9 triệu đồng kêu gọi được vào tài khoản từ thiện của Thúy Diễm từ tháng 10/2020.

Tạm giữ lái xe tông 2 mẹ con trọng thương ở Hà Đông rồi bỏ chạy

Pháp luật

23:46:15 16/10/2021
Tại cơ quan Công an, tài xế Hùng thừa nhận bản thân có hơi men, không làm chủ được tốc độ, lái xe trong trời mưa gây tai nạn, sau đó, do hoảng sợ nên đã bỏ trốn khỏi hiện trường.