Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó.
Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu làm bánh Papparoti cho 8 người:
- 270g bột mỳ
- 1.5 tsp men bánh mỳ
- 30ml sữa tươi không đường
- 40g đường
- 35g bơ
- 1 quả trứng
- 70ml nước ấm
- Nhân bánh: 80g bơ
- Topping: 30g bột mỳ đa dụng, 30g bơ, 30g đường xay, 1 quả trứng, 2 tsp café hòa tan, 10ml nước nóng
Cách làm bánh Papparoti cho 8 người:
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh.
- Chuẩn bị dụng cụ: âu trộn, máy đ.ánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.
Các bước làm bánh Papparoti:
- Bước 1: Chúng ta bắt đầu bằng cách làm vỏ bánh trước nhé!
Hòa tan 40g đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 2]()
- Bước 2: Lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đ.ánh trứng trộn đều
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 3]()
- Bước 3: Trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đ.ánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
- Bước 4: Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 5]()
- Bước 5: Lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 6]()
- Bước 6: Đến phần nhân bánh thôi nào!
Lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
- Bước 7: Chỉ còn phần topping là xong rồi!
Lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh thật đều cho nhuyễn, mịn.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 8]()
- Bước 8: Đ.ập trứng vào và tiếp tục đ.ánh đều.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 9]()
- Bước 9: Cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đ.ánh đều tiếp.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 10]()
ADVERTISEMENT
- Bước 10: Cuối cùng cho bột mỳ vào đ.ánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút mới lấy ra.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 11]()
- Bước 11: Nặn bánh và cho vào nướng thôi!
Hết 30 phút thì lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 12]()
- Bước 12: Chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 13]()
ADVERTISEMENT
- Bước 13: Lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 14]()
- Bước 14: Đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng 1/3 – 2/3 bánh.
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 15]()
- Bước 15: Cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!
![Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng - Hình 16]()
ADVERTISEMENT
Lưu ý khi làm bánh Papparoti:
- Bạn chú ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.
- Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ 1/3 hay 2/3 topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.
Thật tuyệt khi chúng ta có công thức làm chiếc bánh này phải không bạn? 8 cái bánh Papparoti thơm ngon có khi chỉ đủ cho 4 người thôi ý, hãy làm thêm và rủ bạn bè, người thân cùng thưởng thức trong bữa trà chiều bạn nhé!
Bánh mì chuối thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng của mọi nhà Công thức làm bánh mì chuối vô cùng đơn giản, lại nhanh gọn tiện không kém phần thơm ngon, giúp các bà nội trợ có thêm gợi ý hay ho cho bữa sáng của gia đình. Nguyên liệu: - Bột mì số 13: 500g - Men: 10g - Sữa tươi không đường: 130g - Trứng gà : 2 quả - Bơ nhạt: 110g...
Tin mới nhất
Cây dại cắm đất là lên tua tủa, xưa mọc vạ vật bờ sông nay thành đặc sản 60.000đ/kg, dân lùng mua ăn
05:56:56 02/10/2023
Rau móp là loại cây mọc dại có sức sống mãnh liệt, chỉ cần cắm cây con xuống là cây tự mọc lên tua tủa không cần chăm bón.
Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần lá tốt như thần dược, đem xào kiểu này được món đưa cơm
06:01:01 01/10/2023
Lá rau lang thường được dùng để luộc, xào thậm chí để làm bánh đều ngon. Trong đó, rau lang xào vẫn là phổ biến hơn cả. Các bạn có thể tham khảo cách làm rau lang xào dưới đây nhé.
Thịt kho đượm vị đưa cơm hơn khi thêm nguyên liệu này
05:58:25 01/10/2023
Trứng cút có kích thước nhỏ, dễ chế biến lại có thành phần dinh dưỡng dồi dào. Sự kết hợp giữa thịt ba chỉ và trứng cút sẽ tạo nên món kho hấp dẫn và đưa cơm cho ngày thu se lạnh.
Quả mọc dại không chăm bón cũng sai lúc lỉu, đến mùa dân bắc thang hái đem bán 250.000đ/kg, nấu lên ăn ngon xỉu
05:56:55 01/10/2023
Người ta thường dùng quả bứa để nấu canh chua, kho cá... Vị chua đặc trưng của loại quả này giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Mát trời học mẹ đảm nấu lẩu Tứ Xuyên cay nồng ấm bụng, thơm ngon hơn quán
05:54:55 01/10/2023
Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu lẩu cay Tứ Xuyên, một món ăn chuẩn vị Trung Hoa luôn khiến thực khách yêu thích.
Trời mưa nấu lẩu gà ớt hiểm vừa ăn vừa xuýt xoa, cả nhà ai cũng mê
07:05:44 30/09/2023
Hương vị cay cay của ớt kết hợp với thịt gà mềm ngọt, nước lẩu thơm ngon và rau sống tươi mát thực sự là một trải nghiệm ấm lòng khi thưởng thức món lẩu gà ớt hiểm.
Bữa tối nhanh gọn, đủ chất với mì xào rau củ
07:01:53 30/09/2023
Nếu bạn đã quá ngán với thực đơn hàng ngày thì bạn hãy đổi gió với món mì Udon xào rau củ ngon tuyệt này nhé!
Hướng dẫn từ A đến Z cách làm thịt vịt kho gừng siêu đậm đà cho ngày mưa gió
06:58:32 30/09/2023
Hương vị thơm ngon của thịt vịt hòa quyện với vị cay của gừng, tiêu, ớt và hương thơm đặc trưng từ nước màu dừa tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo.
Con đen sì đem chế biến thế này liền thành đặc sản, ai cũng ăn cả bát to còn thèm
06:55:02 30/09/2023
Bún ốc là món ăn mang đậy đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Hãy cùng theo dõi công thức dưới đây để trổ tài chiêu đãi gia đình nhé!
Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng
05:51:07 30/09/2023
Bánh mì nướng mỡ hành là một món bánh mì mặn nhưng lại có vị mềm thơm đặc trưng của hành lá rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đáng để bạn thử làm đấy.
Làm theo công thức này, món mì spaghetti sẽ thơm ngon bất ngờ
05:50:07 30/09/2023
Món mì spaghetti sốt bò băm, sốt kem hay thịt viên không còn lạ lẫm gì với những tín đồ yêu thích món mì Ý. Tuy nhiên nếu bạn khéo léo biến tấu một chút thì món ăn này sẽ trở nên đặc biệt và thơm ngon hơn rất nhiều!
Hôm nay ăn gì: 3 món đơn giản cho bữa chiều nhưng ngon không thừa một miếng
16:13:46 29/09/2023
3 món đơn giản cho bữa chiều nhưng ngon không thừa một miếng. Món ăn nào cũng dễ nấu, trôi cơm đặc biệt hợp tiết trời mát mẻ.
Tận dụng hộp đựng sữa tươi dễ dàng làm bánh caramel mịn ngon không cần lò nướng
16:08:04 29/09/2023
Cách làm bánh caramel này rất đơn giản lại tận dụng triệt để được hộp đựng sữa nên cũng rất tiện lợi. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Bí quyết làm món cánh gà om thơm ngon nức lòng
16:04:16 29/09/2023
Cánh gà không chỉ là món ăn khoái khẩu với trẻ con, mà rất nhiều người lớn cũng đam mê những món ăn được làm từ cánh gà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cánh gà om Coca thơm ngon, lạ miệng.
Đổi vị bữa ăn với món miến trộn thơm ngon, dễ làm
15:58:30 29/09/2023
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món miến trộn Hàn Quốc. Thao tác đơn giản, lại có thể linh động biến tấu với những nguyên liệu có sẵn trong nhà.
Thịt kho không đã ngon, cho thêm quả này dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món siêu bổ
06:10:15 29/09/2023
Thỉnh thoảng bạn hãy bổ sung thêm trứng cút vào thực đơn gia đình nhé! Nếu chưa biết nấu gì, có thể cho trứng cút kho với thịt ba chỉ đảm bảo vừa ngon lại tốt cho sức khoẻ.
Công thức dưỡng nhan đặc biệt giúp "đ.ánh bay" nếp nhăn, trả lại cho chị em làn da căng mịn, trắng sáng
06:09:48 29/09/2023
Món dưỡng nhan này vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe, không chỉ giúp làm ấm toàn thân mà chị em ăn vào da dẻ ngày một săn chắc, mịn màng.
Cơm thừa đừng vội bỏ đi, làm ngay món bánh bò mềm béo cả nhà đều mê
06:09:10 29/09/2023
Thay vì lãng phí cơm nguội, bạn có thể biến chúng thành một món bánh bò thơm ngon và mềm mại mà cả gia đình đều yêu thích.
Cây này nghe tên đã thấy "đau", xưa là cỏ dại mọc um tùm chẳng ai ăn nay bán 130.000đ/kg, vừa ăn vừa làm thuốc
05:55:03 29/09/2023
Thân của cỏ xước xốp, mềm, khi ăn có vị nhẫn đắng và mùi thơm đặc trưng. Một số món từ cỏ xước như: Làm rau nhúng lẩu, cỏ xước nấu canh tép đồng...
Quả mọc dại ở nước ta rụng thối gốc ra nước ngoài đóng hộp bán 50.000đ/quả, ép nước ngon rụng rời
05:54:37 29/09/2023
Xương rồng lê gai hay còn được biết đến với tên gọi là xương rồng tai thỏ. Đây là cây mọc nhiều ở khu vực Ninh Thuận - Bình Thuận. Nó từ lâu đã được dùng để làm thực phẩm, thuốc chữa bệnh, tuy nhiên không nhiều người biết ăn.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
