Món gỏi cuốn chay thanh mát cho bữa tối lạ miệng

P.V13:58 12/10/2021

Món gỏi cuốn chay thanh mát là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ mang đến vị ngon lạ miệng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món gỏi cuốn chay này ngay nhé!

Món gỏi cuốn chay thanh mát cho bữa tối lạ miệng

Nguyên liệu làm món gỏi cuốn chay thanh mát ngon miệng:

10 bánh tráng gỏi cuốn

2 bìa đậu

200g bún

200g nấm rơm tươi

15 lá rau diếp hoặc xà lách

1 củ cà rốt,

2 quả dưa chuột

Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen

200g giá

1 muỗng bột đậu xanh ,

1 muỗng tương,

1 muỗng nước dừa

Cách làm món gỏi cuốn chay thanh mát ngon miệng:

Bước 1:

Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo.Bún tráng qua nước sôi để ráo.

Bún tráng qua nước sôi

Đậu cắt miếng.Rau củ rửa sạch.Giá nhặt gốc, rửa sạch.

Giá nhặt gốc

Cà rốt bào sợi to.Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.

Cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát

Bước 2:

Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu.Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng .Cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1.

Rán đậu

Bước 3:

Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.

Làm tương ăn gỏi cuốn

Bước 4:

Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay.Thưởng thức với nước tương đã pha.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn chay

Với sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ, đơn giản, dễ thực hiện, gỏi cuốn chay là sự lựa chọn của rất nhiều người trong những dịp cuối tuần.

Bạn đã biết cách làm gỏi cuốn chay chưa? Hãy tham khảo cách làm gỏi cuốn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay cho 3 người ăn:

- 10 bánh tráng gỏi cuốn

- 2 bìa đậu

- 200g bún

- 200g nấm rơm tươi

- 15 lá rau diếp hoặc xà lách

- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

- Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen

- 200g gía

- 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

Cách làm gỏi cuốn chay:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi cuốn chay:

- Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo

- Bún tráng qua nước sôi để ráo

- Đậu xắt miếng

- Rau củ rửa sạch

- Giá lặt gốc, rửa sạch

- Cà rốt bào sợi to

- Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

Các bước làm gỏi cuốn chay:

Bước 1: xào qua nấm với một chút muối và xì dầu

Bước 2: cho dầu vào chảo, rán đậu.

Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.

Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1

Bước 4: làm tương:

1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.

Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.

Bước 5: làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.

Những lưu ý khi làm món gỏi cuốn chay:

- Khi làm ẩm bánh tráng không nên làm ướt quá và khi cuốn nhẹ tay để bánh không bị rách.

- Nếu không có thời gian làm nước tương, bạn có thể dùng những loại tương sẵn cũng rất ngon.

Món gỏi cuốn chay nhưng vẫn hấp dẫn phải không nào? Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi cuốn chay trên đây.

2 cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản đổi vị cho gia đình Món chay luôn được nhiều người ưa chuộng bởi sự thanh đạm, cách chế biến đơn giản mà hương vị lại vô cùng thơm ngon. Hôm nay, hãy bổ sung ngay vào thực đơn của gia đình 2 cách làm hủ tiếu xào chay đơn giản, thơm ngon nhé! 1. Hủ tiếu xào chay rau nấm. Nguyên liệu làm Hủ tiếu xào chay...