Món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn chinh phục cả nhà

P.V20:35 01/10/2021

Món ếch chiên bơ mới lạ thơm lừng và hấp dẫn với hương vị vô cùng đậm đà. Thịt ếch dai ngon, được chiên vàng, thấm gia vị hòa quyện với vị béo, mùi thơm của bơ, tỏi có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức.

Món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn chinh phục cả nhà

Nguyên liệu làm món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn:

Thịt đùi ếch: 500g.

Bơ: 100g.

Tỏi: 50g.

Ớt sừng: 3 trái.

Rau mùi, ngò gai: 100g, mỗi thứ 50g.

Mật ong: 2 muỗng.

Dưa leo: 1 trái.

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, muối.

Cách làm món ếch chiên bơ mới lạ hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt đùi ếch rửa sạch với nước có pha muối loãng, sau đó rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.Ướp thịt ếch với 2 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt, muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn trong 1 tiếng cứ 15 phút bạn đảo đều 1 lần.

Ếch rửa sạch rồi ướp cùng gia vị

Bước 2:

Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.Ớt sừng rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt rồi cắt chỉ.Rau mùi, ngò gai nhặt và rửa sạch, ngò gai cắt mịn, rau mùi cắt khúc.

Video đang HOT

Dưa leo bạn đem rửa sạch, chà kỹ 2 đầu, cắt lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa để trang trí vừa dùng ăn kèm món ếch chiên bơ.

Bước 3:

Cho vào chảo 2 muỗng dầu cùng với 100g bơ rồi cho tỏi phi thơm.

Đun nóng dầu ăn cùng bơ rồi cho tỏi vào phi thơm

Tiếp đó bạn cho thịt ếch vào vặn lửa nhỏ vừa, chiên chín vàng rộm đều 2 mặt ếch, tiếp đó bạn cho ngò gai cắt mịn vào, đảo thêm rồi tắt bếp.Bày ếch chiên bơ ra đĩa xếp sẵn dưa leo, rắc lên trên ớt cắt chỉ, rau mùi cắt khúc là bạn đã hoàn thành món ăn thơm lừng, hấp dẫn này rồi đấy.

Bày ếch chiên bơ ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm ếch chiên bơ giòn tan khó cưỡng ngay tại nhà

Ếch chiên bơ là món ăn nổi tiếng được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm nhưng không hề béo ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm ếch chiên bơ ngay tại nhà qua bài viết sau nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đùi ếch: 500g

Bơ thực vật: 100g

Tỏi: 1 củ

Ớt sừng: 3 quả

Rau mùi, rau ngò

Mật ong: 2 thìa

Bột chiên giò

Trứng gà: 1 quả

Dưa leo: 1 quả

Gia vị: hạt nêm, mì chính, mắm ngon, tiêu xay, dầu ăn

Đối với thịt ếch có một mẹo nhỏ dành cho bạn khi muốn cho nguyên liệu ngon. Bạn có thể kiểm tra được bằng mắt hay dùng tay sờ trực tiếp lên thịt. Nếu quan sát bề mặt thịt có màu hồng, khi dùng tay ấn vào thì có độ đàn hồi nhất định, chắc chắn đây là thịt ngon và vẫn còn giữ được độ tươi vốn có.

Cách làm ếch chiên bơ

Món ếch chiên bơ với độ giòn rụm của lớp vỏ bên ngoài kết hợp cùng vị béo ngậy của bơ khiến mọi thực khách xao xuyến. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà với những bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ếch sau khi mua về đã được làm sạch hoàn toàn, bạn chỉ cần rửa lại đùi ếch với nước sạch và ngâm qua nước muối pha loãng để rửa lại thịt đùi ếch thêm một lần nữa. Cuối cùng, bạn tiếp tục rửa lại đùi ếch với nước lạnh và cho vào rổ để ráo.

Ếch sau khi mua ở chợ về bạn rửa sạch và để cho ráo nước

Tỏi bạn bóc sạch lớp vỏ lụa rồi rửa sạch và băm nhuyễn.Ớt sừng bạn rửa sạch rồi dùng 1 trái để tỉa thành hình cánh hoa để trang trí thêm màu sắc cho món ăn. Với 2 trái ớt còn lại, bạn loại bỏ hạt rồi thái thành các sợi dài, mảnh.Rau mùi cùng ngò bỏ đi lá úa và rễ rồi rửa sạch. Vớt ra rổ để cho ráo rồi thái thành từng khúc ngắn vừa ăn. Đối với ngò bạn nên thái thật mỏng để tăng thêm hương vị cho món ếch chiên bơ.Dưa leo bạn cắt bỏ phần cuống ở 2 đầu rồi rửa sạch. Tiếp theo ngâm trong nước muối pha loãng trong vòng 30 phút là được. Bạn thái thành từng lát tròn với kích thước phù hợp để trang trí cho món ăn.

Bước 2: Ướp thịt đùi ếch

Bạn cho thịt đùi ếch vào bát rồi ướp cùng những gia vị sau:

2 muỗng cà phê mật ong,

1 muỗng cà phê tiêu,

1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê mì chính, muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Ướp thịt đùi ếch với những gia vị bạn đã chuẩn bị

Bạn đảo thật đều để nguyên đều thấm vào đùi ếch và để yên trong vòng 2 tiếng.Cứ khoảng 15 phút thì bạn nên đảo lên một lần nữa để gia vị ngấm đều và hòa quyện vào từng thớ thịt.

Bước 3: Làm chín thịt đùi ếch

Sau khi bạn đã ướp thịt đùi ếch trong khoảng thời gian tiêu chuẩn thì bạn tiếp tục làm chín thịt bằng những cách sau.

Bạn có thể chiên sơ qua thịt đùi ếch để làm chín trước khi chiên bơ

Đầu tiên, bạn phải chuẩn bị một cái bát và cho bột chiên giòn vào cùng 1 quả trứng và đảo thật đều. Lăn thịt đùi ếch qua bột.Nếu làm chín đùi ếch với lò nướng thì bạn nên nướng trong khoảng thời gian lý tưởng là 30 phút để phần thịt đảm bảo được độ săn chắc như mong muốn.Nếu sử dụng cách rán trên chảo thì bạn cần liên tục đảo đều để thịt ếch chín và săn chắc thì mới gắp ra dĩa, để cho nguội

. Bước 4: Thực hiện ếch chiên bơ

Bạn chọn một chiếc chảo trũng sâu rồi cho 100g bơ cùng 2 muỗng cà phê dầu ăn vào. Chờ trong ít phút đến khi bơ tan hoàn toàn thì cho số tỏi đã băm nhuyễn phi lên đến khi thơm.

Cho bơ cùng dầu ăn vào đến khi sôi thì thêm tỏi vào phi cho thơm

Đến khi bạn thấy tỏi đã ngả vàng thì cho đùi ếch vào rán. Ngọn lửa đun nên nhỏ không quá lớn sẽ dễ làm thịt đùi bị cháy. Trong khi chiên, hãy chú ý đảo đều các mặt để đùi ếch vàng đều.Cuối cùng bạn cho thêm ngò gai vào chảo rồi đảo đều lên và tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ếch chiên b

Xếp dưa leo và ớt đã tỉa vào dĩa rồi cho thịt đùi ếch lên. Bạn rắc thêm ớt đã thái sợi cùng rau mùi đã được cắt thành khúc ngắn.Đến đây món đùi ếch chiên bơ đã hoàn thành và ngón hơn khi thưởng thức cùng nước mắm ớt tỏi hoặc tương ớt trộn đều cùng Mayonnaise để gia tăng thêm hương vị cho món ăn.

Yêu cầu thành phẩm của món ếch chiên bơ

Món ếch chiên bơ sau khi hoàn thành cần phải đạt được độ giòn cùng vị thơm ngon, không ngấy

Sau khi hoàn thành các bước chế biến, món ếch chiên bơ cần phải đạt được những yêu cầu thành phẩm sau:

Lớp bột chiên giòn ở bên ngoài đùi ếch chiên bơ phải có màu vàng sẫm đẹp mắt và đạt được độ giòn hoàn hảo.Món ăn thơm ngon và không tạo cảm giác ngấy.Thịt ếch mềm và ngọt, hoàn toàn không có mùi tanh.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm ếch chiên bơ thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn này theo công thức được hướng dẫn trong bài viết này nhé

Món thịt bò xào rau cải ngon bổ dưỡng Món thịt bò xào rau cải với vị giòn giòn, ngọt mát của súp lơ và vị ngọt béo thơm lừng của thịt bò kết hợp với một số gia vị khác sẽ khiến gia đình bạn có được một bữa cơm ngon miệng, hương vị của chúng sẽ hòa quyện vô cùng hấp dẫn. Món thịt bò xào rau cải ngon bổ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nước mắm dầu ăn ớt sừng hạt nêm bột ngọt ếch chiên bơ tiêu bột thịt đùi ếch món ếch chiên bơ

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.