Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách

Theo dõi VGT trên

Món đặc sản Đồng Tháp ngon mê ly. Đến đây du khách không chỉ có cảnh khiến du khách phải phát cuồng mà đồ ăn còn ngon mê ly.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món đặc sản Đồng Tháp qua bài viết sau nhé!

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 1
Món đặc sản Đồng Tháp hút hồn khách du lịch

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen:

Cá lóc được bắt từ ao, ngọt và ít xương, phải nướng làm sao cho lớp da bên ngoài cháy xém mà không bị khét, vẫn giữ được độ giòn. Khi dọn ra đĩa, chỉ cần phết thêm chút mỡ hành và rắc thêm ít đậu phộng là được.

Ăn cá lóc nướng phải cuốn với lá sen non, chấm với nước mắm tỏi ớt chua cay vừa miệng.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 2
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen

Dồi lươn rim nước cốt dừa:

Dồi lươn là món ăn khoái khẩu của người dân Đồng Tháp.

Miếng dồi lươn chắc thịt ngập ngụa trong nồi nước cốt dừa rim đặc sánh, đậm đà gia vị, thơm bùi của đậu phộng, hành tây trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 3
Dồi lươn rim nước cốt dừa

Hủ tiếu Sa Đéc:

Sợi bánh hủ tiếu Sa Đéc vừa phải, mềm nhưng không bở, không dai, vị không chua, đặc biệt là thơm mùi gạo mới và có màu trắng tươi như sữa.

Chưa hết, nước lèo trong màu mà lại có hương vị rất thơm, lạ miệng. Hủ tiếu này ăn kèm với quẩy hay rau tươi thì ngon tuyệt.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 4
Hủ tiếu Sa Đéc

Cơm hấp lá sen:

Cơm hấp lá sen là một món ăn thể hiện sự tinh túy của đất trời, vừa cao sang lại vừa gần gũi với đời sống người dân.

Video đang HOT

Từ những nguyên liệu bình thường như gạo, hạt sen, muối mè, tôm, cà rốt…, qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã trở thành một món ăn không thể nào chê được.

Món ăn được mang ra sẽ có màu sắc hài hòa của nguyên liệu, gia vị đậm đà cùng hương sen hấp dẫn.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 5
Cơm hấp lá sen

Nem Lai Vung:

Từ Bắc vào Nam, có lẽ món nem đã trở nên quá quen thuộc với nhiều người. Tùy vào từng vùng mà nem có những hương vị riêng đặc trưng của vùng đó.

Nem Lai Vung sẽ là món quà ngon và có ý nghĩa khi mang biếu họ hàng, bạn bè sau mỗi chuyến trở về từ Đồng Tháp.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 6
Nem Lai Vung

Thịt chuột Đồng Tháp:

Thịt chuột ở đây là món đặc sản mà hầu như du khách nào cũng muốn nếm thử.

Thịt chuột đồng chỉ ăn cây cỏ, rơm lúa nên thịt rất chắc, thơm, không tanh hôi. Nhìn những chú chuột béo múp míp được đem đi quay giòn hay đem xào sả ớt, dạ dày của thực khách chắc chắn sẽ “sôi sùng sục”.

Món thịt chuột béo, thơm ngon như thịt nai rừng, đặc biệt trở nên ngon hơn khi bạn ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm, chuối chát, cà chua, dưa leo.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 7
Thịt chuột Đồng Tháp

Bánh phồng tôm Sa Giang:

Bánh phồng tôm được làm từ bột, thịt tôm xay nhuyễn và hạt tiêu giã nhỏ.

Khi ăn thì chiên giòn với dầu nóng, bánh sẽ nở to ra, có độ giòn, xốp và béo ngậy.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 8
Bánh phồng tôm Sa Giang

Lẩu cá linh bông điên điển:

Khi mùa nước nổi đến cũng là lúc cá linh ngon nhất, con nào con nấy chưa quá lớn, bụng có mỡ ăn rất béo.

Bên cạnh đó, hoa điên điển có hương vị đặc biệt, giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương. Sự kết hợp giữa cá linh bông và hoa điên điển đem lại hương vị rất mới lạ cho nồi lẩu.

Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách - Hình 9
Lẩu cá linh bông điên điển

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp

Món hủ tiếu Sa Đéc là món ăn đặc sản trứ danh của Đồng Tháp với hương vị độc đáo. Bánh hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở.

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp - Hình 1
Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp

Nguyên liệu nấu hủ tiếu Sa Đéc ngon chuẩn vị tại nhà:

1 kg hủ tiếu Sa Đéc (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).

1 kg xương heo hay xương ống.

300 gr thịt xay.

300 gr xá xíu.

300 gr tôm tươi.

300 gr gan.

200 gr giá.

1 vỉ trứng cút.

1 bó cần tàu nhỏ.

1 bó hành lá

.2 trái chanh.

1 bó hẹ.

2 củ cải trắng.

Gia vị:Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu hào (hoặc xì dầu), giấm, dầu mè.

Cách nấu món hủ tiếu Sa Đéc ngon chuẩn vị tại nhà:

Bước 1:\

Xương heo rửa sạch.Nấu một nồi nước, khi sôi lên thì cho toàn bộ xương vào trụng sơ, rồi đổ bỏ nước, rửa sạch xương.

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp - Hình 2
Xương heo rửa sạch

Tôm chẻ lưng, lột vỏ, chà muối, rửa sạch để ráo nước. Trụng tôm để ráo.Xá xíu cắt lát mỏng.Trứng cút tươi luộc chín, bóc vỏ.Gan luộc với một chút muối, vài lát hành tây (cho có vị thơm), vừa chín tới vớt ra, thái miếng mỏng.Cần tàu rửa sạch, cắt lấy phần cọng dài khoảng 2 cm. Phần lá thì cắt dài 3 cm, để vào đĩa.Hành lá rửa sạch, phần trắng thì cắt khúc dài khoảng 2 cm, phần lá thì cắt nhỏ.Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.Giá rửa sạch để chung với cần và hẹ.

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp - Hình 3
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Lấy một nồi nước to, nấu sôi.Cho xương heo vào và hai củ cải trắng đã bào vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để mềm xương. Trong quá trình nấu thì vớt bỏ bọt cho sạch và trong nước lèo.Khi xương đã mềm thì nêm gia vị vào cho vừa ăn.Tiếp tục vặn lửa nhỏ để nước lèo sắc và ngon.Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng.Kế đến cho thịt vào xào, rồi cho vào một ít đường, một ít bột ngọt, xào lửa cao cho săn thịt, khi chín thì nêm lại cho vừa ăn.

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp - Hình 4
Nấu nước lèo

Bước 3:

Khi ăn trụng hủ tiếu vào nồi nước sôi, hủ tiếu mềm thì sóc cho ráo nước rồi bỏ vào tô.Cho vào tô 1 muỗng canh thịt bằm, 2 quả trứng cút, 4 con tôm, vài lát gan, vài lát xá xíu, cho lên trên 1 nhúm lá hẹ và cần cắt nhỏ.Cho nước lèo nóng vào tô, rắc tiêu, hành phi lên mặt tô cho đẹp và ngon mắt.Ăn kèm với cần, giá, hẹ, rau sống (nếu thích).

Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp - Hình 5
Thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngonCách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon
12:25:33 16/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướngHôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng
16:49:17 16/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng
17:07:59 15/04/2025
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhàCách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
12:21:00 16/04/2025
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngonCách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon
12:23:22 16/04/2025
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
06:16:54 17/04/2025
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hàoMón ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào
06:00:42 16/04/2025
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được
06:01:19 16/04/2025

Tin đang nóng

Danh sách tên hàng vạn hộp thuốc giả được bán khắp thị trườngDanh sách tên hàng vạn hộp thuốc giả được bán khắp thị trường
12:51:26 17/04/2025
Đạo diễn 'Ở nhà một mình' không cắt vai của ông Trump vì sợ bị trục xuấtĐạo diễn 'Ở nhà một mình' không cắt vai của ông Trump vì sợ bị trục xuất
08:19:03 17/04/2025
Trương Nam Thành làm cơm cúng cho Quý Bình và một nam nghệ sĩ qua đời đã 10 nămTrương Nam Thành làm cơm cúng cho Quý Bình và một nam nghệ sĩ qua đời đã 10 năm
10:22:15 17/04/2025
"Minh tinh bi thảm nhất showbiz" hé lộ tình trạng gia đình Từ Hy Viên: Chồng và em gái ra sao sau 2 tháng mất mát?"Minh tinh bi thảm nhất showbiz" hé lộ tình trạng gia đình Từ Hy Viên: Chồng và em gái ra sao sau 2 tháng mất mát?
08:25:15 17/04/2025
6 người phụ nữ vừa bay ra ngoài không gian phải "mua vé" bao nhiêu tiền? Con số có thể gây sốc cho nhiều người6 người phụ nữ vừa bay ra ngoài không gian phải "mua vé" bao nhiêu tiền? Con số có thể gây sốc cho nhiều người
08:59:01 17/04/2025
Tạm giữ cháu trai để điều tra vụ đánh bà nội, cướp vàngTạm giữ cháu trai để điều tra vụ đánh bà nội, cướp vàng
11:49:51 17/04/2025
Mẹ vợ 40 tuổi ôm tiền bỏ trốn cùng con rể tương lai kém 20 tuổiMẹ vợ 40 tuổi ôm tiền bỏ trốn cùng con rể tương lai kém 20 tuổi
09:00:58 17/04/2025
Nữ diễn viên hạng A bỏ chồng giàu sau khi bị phũ cho 2 câu như "tát nước vào mặt"Nữ diễn viên hạng A bỏ chồng giàu sau khi bị phũ cho 2 câu như "tát nước vào mặt"
13:08:16 17/04/2025

Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025
Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

06:09:35 17/04/2025
Ẩm thực Cần Thơ không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc sắc mà còn phản ánh tâm hồn, văn hóa và nét sống của vùng sông nước miền Tây.
Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

06:09:00 17/04/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, thì đừng bỏ qua loại quả dưới đây.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025
Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

05:56:07 15/04/2025
Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

12:32:54 14/04/2025
Chân gà xào cay thơm lừng, đậm vị với sả, ớt và sate tôm, là món ăn đưa cơm, dễ làm, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày thêm hấp dẫn.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!

Có thể bạn quan tâm

Bé gái nghi mắc bệnh sởi, bị mẹ bỏ rơi kèm lời nhắn "nhờ bác sĩ tìm người nuôi"

Bé gái nghi mắc bệnh sởi, bị mẹ bỏ rơi kèm lời nhắn "nhờ bác sĩ tìm người nuôi"

Netizen

14:10:32 17/04/2025
Bệnh viện Nhi Gia Lai phát hiện một bé gái khoảng 8 đến 9 tháng tuổi bị bỏ rơi ở sảnh khám bệnh viện trong tình trạng hoảng sợ, khóc đòi mẹ.
Lý do Tổng thống Trump 'tấn công' các trường đại học hàng đầu của Mỹ

Lý do Tổng thống Trump 'tấn công' các trường đại học hàng đầu của Mỹ

Thế giới

14:08:53 17/04/2025
Tuy nhiên, cuộc tấn công của Tổng thống Trump nhằm vào các trường đại học hàng đầu của đất nước không chỉ đơn thuần là một vấn đề khơi dậy sự phấn khích trong nhóm cử tri cốt lõi của ông.
Loài cây đặt ban thờ khiến ông Thần Tài ưng ý, cây ra hoa là lộc trời rơi xuống, đời bạn sáng bừng!

Loài cây đặt ban thờ khiến ông Thần Tài ưng ý, cây ra hoa là lộc trời rơi xuống, đời bạn sáng bừng!

Sáng tạo

13:57:46 17/04/2025
Bạn muốn tài lộc ùa vào nhà? Đặt ngay loài cây này cạnh bàn thờ Thần Tài, chờ hoa nở, cuộc đời cũng bung lụa nhé!
3 phim 18+ cực hay của "kỹ nữ" đẹp nhất Hàn Quốc: Đừng xem thích đấy!

3 phim 18+ cực hay của "kỹ nữ" đẹp nhất Hàn Quốc: Đừng xem thích đấy!

Phim châu á

13:14:43 17/04/2025
Cho Yeo Jeong vô cùng xinh đẹp, có một thân hình gợi cảm và sẵn sàng thực hiện những cảnh quay táo bạo, thậm chí khỏa thân hoàn toàn khiến khán giả đứng ngồi không yên.
IU không tỉa lông mày để đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

IU không tỉa lông mày để đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

Hậu trường phim

13:10:14 17/04/2025
Ngay cả chi tiết nhỏ như việc IU không tỉa lông mày cũng được khán giả đánh giá là một lựa chọn diễn xuất đầy tính toán và tinh tế, giúp khắc họa đúng tinh thần Jeju những năm 1960.
Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng về tin "toang" với người yêu đồng giới sau 7 năm yêu

Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng về tin "toang" với người yêu đồng giới sau 7 năm yêu

Sao việt

13:04:08 17/04/2025
MisThy tiết lộ chuyện tình cảm của bản thân cũng có lúc thăng lúc trầm và không phải một hình mẫu lý tưởng. Cô mong muốn mọi người sẽ coi cả hai như những người bình thường và không nhận xét tiêu cực.
Nhiều xe BMW bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ

Nhiều xe BMW bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ

Ôtô

13:01:32 17/04/2025
VinFast VF 5 giá bán hợp lý (529 triệu đồng), lại được miễn phí sạc, xe gầm cao, miễn lệ phí trước bạ... Rất nhiều ưu điểm để khách hàng kinh doanh dịch vụ lựa chọn , vị quản lý chia sẻ thêm.
Giá vàng hôm nay, 17/4: Tăng dữ dội, cán mốc 120 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay, 17/4: Tăng dữ dội, cán mốc 120 triệu đồng/lượng

Tin nổi bật

12:46:02 17/04/2025
7h11 sáng nay 17/4, giá vàng miếng trong nước chính thức cán mốc 120 triệu đồng/lượng, mức đỉnh mới cao nhất mọi thời đại.
Điện thoại Android sẽ tự khởi động lại nếu bị 'bỏ quên' 72 tiếng

Điện thoại Android sẽ tự khởi động lại nếu bị 'bỏ quên' 72 tiếng

Thế giới số

12:42:53 17/04/2025
Trạng thái này khác biệt với AFU (After First Unlock), khi thiết bị đã đăng nhập và một số dữ liệu có thể được giải mã sẵn sàng cho các ứng dụng hoạt động, tiềm ẩn nguy cơ bị khai thác nếu thiết bị rơi vào tay kẻ xấu.
Dùng Facebook ảo để lừa đảo tiền đăng ký thi chứng chỉ IELTS

Dùng Facebook ảo để lừa đảo tiền đăng ký thi chứng chỉ IELTS

Pháp luật

12:35:34 17/04/2025
Sau một thời gian trò chuyện thân thiết, Vi nảy sinh ý định lừa đảo và giới thiệu người bạn mới đăng ký luyện thi và thi IELTS ở Trung tâm Tiếng Anh tại Huế để chiếm đoạt 164 triệu đồng...
Arteta gọi cho Guardiola trước trận đại thắng Real Madrid

Arteta gọi cho Guardiola trước trận đại thắng Real Madrid

Sao thể thao

12:31:13 17/04/2025
Rạng sáng 17/4, Mikel Arteta khẳng định Pep Guardiola có sức ảnh hưởng lớn tới ông sau khi cùng Arsenal quật ngã Real Madrid với tổng tỷ số 5-1 ở tứ kết Champions League.