Món đặc sản Đồng Tháp níu chân du khách
Món đặc sản Đồng Tháp ngon mê ly. Đến đây du khách không chỉ có cảnh khiến du khách phải phát cuồng mà đồ ăn còn ngon mê ly.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món đặc sản Đồng Tháp qua bài viết sau nhé!
Món đặc sản Đồng Tháp hút hồn khách du lịch
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen:
Cá lóc được bắt từ ao, ngọt và ít xương, phải nướng làm sao cho lớp da bên ngoài cháy xém mà không bị khét, vẫn giữ được độ giòn. Khi dọn ra đĩa, chỉ cần phết thêm chút mỡ hành và rắc thêm ít đậu phộng là được.
Ăn cá lóc nướng phải cuốn với lá sen non, chấm với nước mắm tỏi ớt chua cay vừa miệng.
Dồi lươn rim nước cốt dừa:
Dồi lươn là món ăn khoái khẩu của người dân Đồng Tháp.
Miếng dồi lươn chắc thịt ngập ngụa trong nồi nước cốt dừa rim đặc sánh, đậm đà gia vị, thơm bùi của đậu phộng, hành tây trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
Hủ tiếu Sa Đéc:
Sợi bánh hủ tiếu Sa Đéc vừa phải, mềm nhưng không bở, không dai, vị không chua, đặc biệt là thơm mùi gạo mới và có màu trắng tươi như sữa.
Chưa hết, nước lèo trong màu mà lại có hương vị rất thơm, lạ miệng. Hủ tiếu này ăn kèm với quẩy hay rau tươi thì ngon tuyệt.
Cơm hấp lá sen là một món ăn thể hiện sự tinh túy của đất trời, vừa cao sang lại vừa gần gũi với đời sống người dân.
Video đang HOT
Từ những nguyên liệu bình thường như gạo, hạt sen, muối mè, tôm, cà rốt…, qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã trở thành một món ăn không thể nào chê được.
Món ăn được mang ra sẽ có màu sắc hài hòa của nguyên liệu, gia vị đậm đà cùng hương sen hấp dẫn.
Từ Bắc vào Nam, có lẽ món nem đã trở nên quá quen thuộc với nhiều người. Tùy vào từng vùng mà nem có những hương vị riêng đặc trưng của vùng đó.
Nem Lai Vung sẽ là món quà ngon và có ý nghĩa khi mang biếu họ hàng, bạn bè sau mỗi chuyến trở về từ Đồng Tháp.
Thịt chuột Đồng Tháp:
Thịt chuột ở đây là món đặc sản mà hầu như du khách nào cũng muốn nếm thử.
Thịt chuột đồng chỉ ăn cây cỏ, rơm lúa nên thịt rất chắc, thơm, không tanh hôi. Nhìn những chú chuột béo múp míp được đem đi quay giòn hay đem xào sả ớt, dạ dày của thực khách chắc chắn sẽ “sôi sùng sục”.
Món thịt chuột béo, thơm ngon như thịt nai rừng, đặc biệt trở nên ngon hơn khi bạn ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm, chuối chát, cà chua, dưa leo.
Bánh phồng tôm Sa Giang:
Bánh phồng tôm được làm từ bột, thịt tôm xay nhuyễn và hạt tiêu giã nhỏ.
Khi ăn thì chiên giòn với dầu nóng, bánh sẽ nở to ra, có độ giòn, xốp và béo ngậy.
Khi mùa nước nổi đến cũng là lúc cá linh ngon nhất, con nào con nấy chưa quá lớn, bụng có mỡ ăn rất béo.
Bên cạnh đó, hoa điên điển có hương vị đặc biệt, giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương. Sự kết hợp giữa cá linh bông và hoa điên điển đem lại hương vị rất mới lạ cho nồi lẩu.
Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp
Món hủ tiếu Sa Đéc là món ăn đặc sản trứ danh của Đồng Tháp với hương vị độc đáo. Bánh hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở.
Món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp
Nguyên liệu nấu hủ tiếu Sa Đéc ngon chuẩn vị tại nhà:
1 kg hủ tiếu Sa Đéc (bạn có thể tìm mua ở siêu thị).
1 kg xương heo hay xương ống.
300 gr thịt xay.
300 gr xá xíu.
300 gr tôm tươi.
300 gr gan.
200 gr giá.
1 vỉ trứng cút.
1 bó cần tàu nhỏ.
1 bó hành lá
.2 trái chanh.
1 bó hẹ.
2 củ cải trắng.
Gia vị:Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu hào (hoặc xì dầu), giấm, dầu mè.
Cách nấu món hủ tiếu Sa Đéc ngon chuẩn vị tại nhà:
Bước 1:\
Xương heo rửa sạch.Nấu một nồi nước, khi sôi lên thì cho toàn bộ xương vào trụng sơ, rồi đổ bỏ nước, rửa sạch xương.
Tôm chẻ lưng, lột vỏ, chà muối, rửa sạch để ráo nước. Trụng tôm để ráo.Xá xíu cắt lát mỏng.Trứng cút tươi luộc chín, bóc vỏ.Gan luộc với một chút muối, vài lát hành tây (cho có vị thơm), vừa chín tới vớt ra, thái miếng mỏng.Cần tàu rửa sạch, cắt lấy phần cọng dài khoảng 2 cm. Phần lá thì cắt dài 3 cm, để vào đĩa.Hành lá rửa sạch, phần trắng thì cắt khúc dài khoảng 2 cm, phần lá thì cắt nhỏ.Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.Giá rửa sạch để chung với cần và hẹ.
Bước 2:
Lấy một nồi nước to, nấu sôi.Cho xương heo vào và hai củ cải trắng đã bào vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để mềm xương. Trong quá trình nấu thì vớt bỏ bọt cho sạch và trong nước lèo.Khi xương đã mềm thì nêm gia vị vào cho vừa ăn.Tiếp tục vặn lửa nhỏ để nước lèo sắc và ngon.Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng.Kế đến cho thịt vào xào, rồi cho vào một ít đường, một ít bột ngọt, xào lửa cao cho săn thịt, khi chín thì nêm lại cho vừa ăn.
Bước 3:
Khi ăn trụng hủ tiếu vào nồi nước sôi, hủ tiếu mềm thì sóc cho ráo nước rồi bỏ vào tô.Cho vào tô 1 muỗng canh thịt bằm, 2 quả trứng cút, 4 con tôm, vài lát gan, vài lát xá xíu, cho lên trên 1 nhúm lá hẹ và cần cắt nhỏ.Cho nước lèo nóng vào tô, rắc tiêu, hành phi lên mặt tô cho đẹp và ngon mắt.Ăn kèm với cần, giá, hẹ, rau sống (nếu thích).
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc đặc sản trứ danh Đồng Tháp cực ngon dễ làm tại nhà Với hương vị độc đáo của mình, hủ tiếu Sa Đéc luôn giữ chỗ đứng đặc biệt, với bánh hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở. Nguyên liệu làm Hủ tiếu Sa Đéc Hủ tiếu Sa Đéc 1 kg (có thể mua ở siêu thị) Xương heo...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!
Có thể bạn quan tâm

Bé gái nghi mắc bệnh sởi, bị mẹ bỏ rơi kèm lời nhắn "nhờ bác sĩ tìm người nuôi"
Netizen
14:10:32 17/04/2025
Lý do Tổng thống Trump 'tấn công' các trường đại học hàng đầu của Mỹ
Thế giới
14:08:53 17/04/2025
Loài cây đặt ban thờ khiến ông Thần Tài ưng ý, cây ra hoa là lộc trời rơi xuống, đời bạn sáng bừng!
Sáng tạo
13:57:46 17/04/2025
3 phim 18+ cực hay của "kỹ nữ" đẹp nhất Hàn Quốc: Đừng xem thích đấy!
Phim châu á
13:14:43 17/04/2025
IU không tỉa lông mày để đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
Hậu trường phim
13:10:14 17/04/2025
Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng về tin "toang" với người yêu đồng giới sau 7 năm yêu
Sao việt
13:04:08 17/04/2025
Nhiều xe BMW bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ
Ôtô
13:01:32 17/04/2025
Giá vàng hôm nay, 17/4: Tăng dữ dội, cán mốc 120 triệu đồng/lượng
Tin nổi bật
12:46:02 17/04/2025
Điện thoại Android sẽ tự khởi động lại nếu bị 'bỏ quên' 72 tiếng
Thế giới số
12:42:53 17/04/2025
Dùng Facebook ảo để lừa đảo tiền đăng ký thi chứng chỉ IELTS
Pháp luật
12:35:34 17/04/2025