Gỏi su hào

Gỏi su hào là 1 món ăn hấp dẫn nhiều màu sắc, ăn vừa quen vừa lạ, có tác dụng giải độc, tiêu viêm, rất tốt cho dạ dày .

Gỏi su hào - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Su hào: 1 củ

Cà rốt: 1/4 củ

Hành tây: 1/2 củ

Tai heo: 1/2 cái

Tôm sú: 200g

Bánh phồng tôm: 1 gói

Tỏi băm, ớt băm, mè rang

Rau răm, ngò gai, hành phi

Muối, đường, nước mắm

Video đang HOT

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- Su hào gọt vỏ, cắt sợi, ướp với 2m đường và 1m muối, trộn đều, vắt ráo.

- Tai heo làm sạch, luộc chín trong nước có ít muối, nhúng qua nước phèn chua, rửa sạch lại, cắt mỏng.

- Tôm luộc chín, bóc vỏ chừa đuôi, chẻ đôi. Cà rốt cắt sợi nhỏ, ướp với 1m đường, để thấm, vắt ráo nước. Hành tây cắt lát mỏng. Bánh phồng tôm chiên vàng. Rau răm, ngò gai cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Pha nước mắm trộn: trộn đều 4M Giấm gạo lên men LISA với 3M đường, 3M nước mắm, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.

- Trộn gỏi: cho 2M nước trộn gỏi vào trộn với tai heo, tôm, để thấm. Cho su hào, cà rốt, hành tây, rau răm, ngò gai, mè rang và hành phi vào cùng với tai heo, thêm nước trộn gỏi vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

- Xếp gỏi su hào ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm.

MÁCH NHỎ

- Ướp rau củ với đường, rau củ sẽ có độ giòn.

- Luộc tai heo từ nước lạnh, khi chín vớt ra nhúng vào nước có pha phèn chua thì tai heo sẽ trắng và giòn.

Gỏi sứa rau thơm

Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường, mùi thơm thơm của rau thơm và đặc biệt là không thể cưỡng lại được cái vị giòn giòn mát lạnh của sứa. Đảm bảo đây sẽ là món khai vị tuyệt vời đấy mọi người ơi.

Gỏi sứa rau thơm - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Sứa ngâm chua ngọt: 200g

Tai heo ngâm chua ngọt: 200g

Cà rốt: 1/2 củ

Hành tây: 1/2 củ

Khế, chuối chát, các loại rau thơm

Mè rang

Bánh phồng tôm

Tỏi băm, ớt băm

Tương ớt, đường, nước mắm, muối

Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

- 1/2 củ hành tây cắt mỏng, cho vào chén, rắc 1m đường. 1/2 củ cà rốt tỉa hoa, cho vào tô, rắc 4M đường, 1 ít Giấm gạo lên men LISA trộn đều. Khế, chuối chát xắt theo chiều dọc, ngâm giấm đường. Rau thơm cắt nhỏ.

- Pha nước trộn: Khuấy tan 2M đường với 2M Giấm gạo lên men LISA, 1M nước mắm, 1/5m muối, 1M tương ớt, thêm 1m tỏi ớt băm.

THỰC HIỆN

Trộn cà rốt, hành tây, khế, chuối chát. Sau 10 phút vắt ráo các nguyên liệu. Cho sứa và tai heo vào 1 tô lớn, tiếp tục cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều. Sau đó cho phần củ quả đã trộn trước đó vào, thêm nước mắm trộn gỏi 1 lần nữa. Nếm vị chua ngọt, cuối cùng cho rau và mè rang vào trộn đều

CÁCH DÙNG

Cho gỏi ra dĩa, trang trí với ngò và ớt xoăn, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

MÁCH NHỎ

- Ngâm khế, chuối chát với hỗn hợp giấm đường giúp chuối không bị đen và khế giảm độ chua.

- Sử dụng sứa ngâm chua ngọt làm món ăn ngon hơn sử dụng sứa muối, khi mua cần chú ý phân biệt 2 loại sứa này.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
NÓNG: Hot girl xăm trổ Đào Chile bị bắt trong lúc “bay lắc”, trước đó còn đăng ảnh đi chùa03:15Thành Cát Tư Hãn - Người "truyền giống" vô địch thế giới: Ông tổ của hơn 16 triệu người?04:24Khi sân cỏ trở thành nơi tấu hài của các cầu thủ (P2)01:06Câu trả lời của mẹ bé 3 tuổi sau khi con bị đóng 9 cái đinh ở đầu: 'Tự cháu bị như thế'02:05Xót xa clip nghi là bé gái 3 tuổi ở Hà Nội khi cấp cứu tại BV Nhi cách đây 3 tháng, người nồng nặc mùi thuốc trừ sâu01:42Rò rỉ clip Hòa Minzy đối đáp "chỉ huy trưởng" Sao Nhập Ngũ: "Đồng chí là ai tôi phải trả lời vậy ạ?"01:04Minh Luân - NS đa tình bị gia đình Dương Cẩm Lynh cấm cản trước ngày cưới, Lan Ngọc trả nhẫn cầu hôn 04:49Bà Phạm Thu Hương - Vợ tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu lộ diện, ngoại hình thế nào mà gây chú ý?05:23Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Lều Phương Anh miệng thách thức nhưng lại âm thầm "chặn họng" antifan?01:27Ông bé gái có đinh ở đầu: 'Bé chưa kể việc bị đánh bao giờ, chỉ nói không muốn ở với mẹ'02:53Ngước mắt nhìn lên trời, cô gái thấy hiện tượng được xem là cực hiếm trong tự nhiên, ai may mắn lắm mới có cơ hội chiêm ngưỡng00:12Phương Mỹ Chi tuyên bố không tham gia chương trình có Hồ Văn Cường, lý do gây ngỡ ngàng?03:50Cụ ông đi xe máy đâm sầm vào ô tô còn lên giọng bắt đền, soi camera ai nấy đều lắc đầu ngao ngán00:29Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P2) 00:30Nghi phạm bạo hành bé gái 3 tuổi ở Hà Nội là người như thế nào?01:33Bé trai cãi nhau với con chó cực hài 00:22Mới nhất vụ Lều Phương Anh bị tố là "tiểu tam": Nhân tình cắt đứt liên lạc với con gái, chính thất suy sụp vì 1 điều?01:27Mẹ 'não cá vàng' bỏ quên con ở cây xăng00:36Sợ mèo, chó run rẩy khi bước vào nệm 00:31

Tiêu điểm

Người bán sẽ không bao giờ tiết lộ: Chớ mua thịt lợn sớm, tránh mua đậu phụ muộn
23:27:05 20/01/2022
Điểm danh những món ngon truyền thống đậm vị 3 miền, Tết này nhất định không để thiếu món nào
23:05:55 19/01/2022
Cách làm Bánh chuối chiên phồng giòn lâu ngon ngây ngất
11:14:19 20/01/2022
Cách làm Bánh bột chiên thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đơn giản
21:09:21 19/01/2022
Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng
23:22:46 20/01/2022
4 loại kẹo bánh được mua nhiều dịp Tết: Nghe tên đã thấy ngọt ngào, hạnh phúc
22:42:40 20/01/2022
Rớt nước mắt trước hoàn cảnh cụ bà còng lưng bán phá lấu, ngày đêm ngóng chờ người cháu trầm cảm đi lạc
22:39:22 20/01/2022
Tò mò quán lẩu bò hơn 30 năm, ngày đón khách hơn 100 bàn
19:09:54 20/01/2022
Những món ăn đậm chất Tây Bắc
12:03:43 20/01/2022
Shasimi và shusi liệu có khác nhau hay chúng là một
15:33:26 20/01/2022

Thông tin đang nóng

Căng: Vợ “anh lớn quận 8” gay gắt chửi Trang Nemo, cầu cứu sự giúp đỡ vì bị đe dọa theo “luật rừng”
16:11:45 21/01/2022
Trang Nemo gửi lời xin lỗi đến một người đặc biệt, thừa nhận cư xử chưa đúng mực
15:01:31 21/01/2022
Vụ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu: Tiết lộ "nóng" của điều tra viên về nghi phạm
14:48:30 21/01/2022
Vụ bà Phương Hằng yêu cầu xử lý nhà báo Hàn Ni có diễn biến mới nhất
15:36:59 21/01/2022
Vụ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu: Mẹ đẻ từng khẳng định nhân tình "không làm gì" con gái
14:29:19 21/01/2022
Nữ sinh đầu độc cha ruột ở Vũng Tàu: Ức chế vì 2 mẹ con thường xuyên bị mắng chửi, người mẹ đã bỏ đi vì quá sức chịu đựng
18:11:03 21/01/2022
Những tựa game 18+ offline hay nhất ở thời điểm hiện tại, đủ để khiến người chơi chảy máu mũi khi trải nghiệm (p1) 
14:40:11 21/01/2022
Shop online Mèo Thoại bị "chơi xấu": Tài khoản lạ đặt loạt đơn trị giá chục triệu rồi biến mất, số tiền bùng hàng đã lên tới 100 triệu
16:38:52 21/01/2022
1 nữ siêu mẫu Vbiz tung ảnh "bắt lú" netizen: Body lồ lộ trước camera, nhìn mặc mà như không mặc
18:41:54 21/01/2022
50 phóng viên tung danh sách Đỏ Đen chấn động Cbiz: Nhiệt Ba - Châu Tấn lọt top, Na Trát, Thái Từ Khôn và dàn sao bại lộ 1001 phốt
17:06:22 21/01/2022

Tin mới nhất

2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn cho ngày Tết

19:50:32 21/01/2022
Mứt gừng là một trong những loại mứt phổ biến thường xuất hiện trong những hộp bánh mứt vào ngày lễ Tết

Bật mí cách làm khoai lang sấy với 2 biến tấu ăn cực ghiền

19:39:28 21/01/2022
Khoai lang sấy là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm với hương vị thơm ngon, giòn rụm nên được rất nhiều người yêu thích. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm khoai sấy giòn và dẻo ăn là ghiền sau đây nhé!

Cách làm bánh tét hạt điều mới lạ hấp dẫn ai cũng thích cho ngày Tết

19:27:01 21/01/2022
Bánh tét hạt điều là món bánh khá mới lạ và ít phổ biến bằng bánh tét truyền thống

Cách làm bánh tét gấc đơn giản hấp dẫn đẹp mắt cho ngày Tết

19:22:19 21/01/2022
Bánh tét gấc là một trong những món ăn cực kỳ phổ biến trong những ngày lễ Tết mà ai cũng yêu thích

Hướng dẫn cách làm giò me chuẩn vị Nghệ An

19:18:24 21/01/2022
Công thức dưới đây sẽ giúp gia đình bạn có món giò me ngon trong ngày Tết

Cách làm bánh tét chữ đẹp mắt thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho ngày Tết

19:10:52 21/01/2022
Bánh tét là một món bánh cực kỳ phổ biến đối với người Việt Nam trong những ngày Tết và trở thành đặc sản của nhiều vùng trong đó có miền Tây Nam Bộ

Cách luộc bánh chưng bằng nồi cơm điện siêu đơn giản dễ làm cho ngày Tết

19:03:25 21/01/2022
Nồi cơm điện là vật dụng rất đa năng trong nhà bếp vì không chỉ nấu cơm mà còn có thể hỗ trợ chế biến nhiều món ăn khác, bánh chưng là một trong số đó

Cách làm Ruốc cá hồi Nhật Bản thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

19:02:30 21/01/2022
Ruốc cá hồi đang dần được phổ biến tại Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng cho trẻ em, người cao tuổi

Cách rút xương chân giò heo đơn giản, vụng nhất cũng làm được

18:56:04 21/01/2022
Mặc dù đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách rút xương chân giò. Tất cả đều có bí quyết đấy cách rút xương chân giò đơn giản, bạn nào vụng cũng làm được luôn nha!

Cuối tuần nấu miến gà măng khô, ngon mê ly ai ăn cũng ghiền

18:52:54 21/01/2022
Miến gà măng khô là món ăn yêu thích của nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món miến gà măng khô đơn giản ngay tại nhà

Cách nấu thịt đông ngon, nhừ, trong veo hấp dẫn

17:08:50 21/01/2022
Cách nấu thịt đông thực ra đơn giản nhiều hơn bạn nghĩ đấy, cùng xem cách nấu ngay tại bài viết này nhé!

Mẹo bảo quản dưa món ngày tết lâu bị chua

17:07:08 21/01/2022
Dưa món là một trong các món không thể thiếu trong ngày tết, tuy nhiên cách để bảo quản dưa món lâu bị chua và hư thì không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu ngay sau đây về cách bảo quản nhé

Cách làm bánh chưng thơm ngon, xanh dẻo, đậm đà hương vị Tết

17:03:36 21/01/2022
Nếu bạn muốn biết cách làm và gói bánh chưng ngon đẹp mắt, hãy cùng tham khảo nội dung bên dưới để học cách làm chuẩn ngon nhé

Cách làm giỏ thủ ngon, ăn không ngán, dễ làm tại nhà

16:58:49 21/01/2022
Giò xào hay giò thủ là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong dịp Tết. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món giò thủ ngay tại nhà nhé!

Cách làm kẹo sữa Nougat siêu ngon đơn giản tại nhà đón Tết

16:45:46 21/01/2022
Tết này bạn có thể làm sẵn 1 hũ kẹo Nougat (kẹo hạnh phúc) để trong nhà, vừa sạch sẽ, đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng

Bí quyết luộc gà ngon cho mâm cỗ ngày Tết

16:44:14 21/01/2022
Tham khảo bí quyết luộc gà ngon ngày Tết để món gà trông đẹp mắt, không bị nứt da bên ngoài và bên trong vẫn thơm ngon

Cách làm mứt xoài thơm dẻo ngon ngọt cho ngày Tết

16:20:41 21/01/2022
Chua chua ngọt ngọt lại dẻo thơm, mứt xoài đơn giản nhưng tinh tế đã chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất

Cách làm mứt gừng Tết cực đơn giản, ăn ngon lại trị ho, giải độc hiệu quả

16:18:09 21/01/2022
Mứt gừng là món ăn ngày Tết được mọi người đều yêu thích. Gừng vừa là vị thuốc chống độc, chống đầy bụng vừa trị ho hiệu quả

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

15:49:12 21/01/2022
Tết sắp đến rồi, bạn hãy trổ tài khéo tay hay làm ngày Tết với món bánh thuyền siêu ngon siêu đẹp này nhé

Tết năm nay chị em rộ cách gói nem hình tam giác, ăn vẫn vậy nhưng đặc biệt bày mâm cỗ cực đẹp

15:46:48 21/01/2022
Thay vì cuốn nem theo cách thông thường, các chị em có thể đổi gió bằng kiểu nem hình tam giác này nhé!

Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc!

15:42:58 21/01/2022
Tết này để khay bánh kẹo nhà bạn thêm phần phong phú thì bạn hãy làm món đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương này nhé!

Chả đậu phụ thịt bằm mà làm thế này thì bao nhiêu cơm cũng hết trong 3 nốt nhạc!

15:40:45 21/01/2022
Trong những ngày lạnh thì món ăn nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Bữa tối bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món chả đậu phụ thịt viên này nhé

Nấu miến măng gà thơm ngon cho ngày Tết đừng quên loại củ "lạ" này

15:37:49 21/01/2022
Cách nấu miến măng gà không khó nhưng cần chọn loại gia vị chuẩn để thành phẩm món ăn được như ý

Trưa nay ăn gì: Cà ri tôm kiểu Thái thơm lừng, bùng vị

15:36:24 21/01/2022
Nếu bạn là tín đồ món cà ri, hãy thử ngay phiên bản cà ri tôm kiểu Thái – một biến tấu hấp dẫn của món cà ri truyền thống ở một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam

Đậu phụ sốt thịt băm

15:15:24 21/01/2022
Đậu phụ mềm mịn, sốt thịt băm đậm đà, cay cay, ăn cùng cơm nóng. Đây là một trong những món kinh điển của người Hoa, vừa ngon lại dễ làm

Đậu phụ xốt dầu hào

15:12:50 21/01/2022
Đậu phụ nấm xốt dầu hào chỉ là một món ăn đơn giản với toàn nguyên liệu chay nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm

2 quán phở 'đắt cắt cổ' vẫn đông khách ở Hà Nội

15:10:16 21/01/2022
Phở Thìn Lò Đúc và phở gà Châm (Yên Ninh) đều có mức giá khoảng 100.000 đồng một bát, còn được gọi là phở nhà giàu

Giò mo cau: Nếp nhà theo thời gian còn mãi

15:00:59 21/01/2022
Ngày bé, mỗi lần về quê, tôi chỉ trông ngóng nhặt tàu cau rơi, khi lá cau ngả vàng, tàu cau dần tách khỏi thân, rồi một ngày rơi bịch xuống nền sân gạch

Cách làm bánh từ khoai lang thơm ngon, giòn rụm, ăn hoài không ngán

14:59:59 21/01/2022
Nếu chỉ đơn thuần ăn khoai lang nướng hoặc hấp thì thật mau chán. Hãy cùng Emdep.vn tham khảo 2 cách làm bánh từ khoai lang siêu ngon, đảm bảo cả nhà đều thích

Cách làm muối chấm trái cây ngon ngây ngất, đảm bảo ăn là ghiền

14:56:32 21/01/2022
Cách làm muối chấm trái cây dưới đây khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ nên bạn dễ thành công ngay lần đầu thực hiện

Có thể bạn quan tâm

Cư dân mạng Hàn Quốc bày tỏ sự phẫn nộ trước vụ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu

Netizen

20:36:56 21/01/2022
Bên dưới bài đăng của Seoul News về vụ bé gái 3 tuổi bị nghi bạo hành ở Hà Nội tràn ngập những bình luận thể hiện sự bức xúc của dân mạng

Giá xăng tăng hơn 400 đồng/lít

Đời sống

20:35:03 21/01/2022
Liên Bộ Công Thương - Tài chính vừa thông báo điều chỉnh tăng giá xăng, dầu áp dụng từ 15h ngày 21/1/2022

Từng khẩu chiến nảy lửa hậu ly hôn, đây là thái độ hiện tại của Lương Minh Trang với Vinh Râu?

Sao việt

20:32:38 21/01/2022
Lương Minh Trang - vợ cũ Vinh Râu - tỏ rõ thái độ khi thấy những bình luận nhạy cảm ngay trong bài đăng của mình

Nadal không tập tạ cơ bắp ngang ngửa Ronaldo, tất cả là nhờ chơi golf

Sao thể thao

20:32:10 21/01/2022
Sở hữu cơ thể vạm vỡ, cơ bắp săn chắc nhưng Rafael Nadal không dùng tới tạ, thể hình đẹp là nhờ chơi golf

Hàn Quốc chưa cân nhắc dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu hải sản của Nhật Bản

Thế giới

20:32:10 21/01/2022
Hàn Quốc hiện chưa xem xét dỡ bỏ các lệnh cấm nhập khẩu hải sản của Nhật Bản để đổi lại sự ủng hộ của Tokyo trong nỗ lực tham gia Hiệp định Đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP)

Gói hàng nguy hiểm của gã tài xế phê thuốc

Pháp luật

20:31:34 21/01/2022
Hơn 2.000 viên ma tuý tổng hợp và 30 gam ma túy đá vừa bị lực lượng CSGT làm nhiệm vụ trên tuyến cao tốc Bắc Giang - Lạng Sơn phát hiện, thu giữ

Khách hàng VIP được các nhà mốt xa xỉ đối xử thế nào?

Thời trang

20:25:58 21/01/2022
Ngoài thái độ phục vụ, những vị khách VIP còn được hưởng nhiều đặc quyền khác, trong đó bao gồm việc mua hàng hiếm trước

Bố Quan Hiểu Đồng phản ứng cực gắt khi con gái bị mỉa mai "mắc bệnh ngôi sao", thích khoe của?

Sao châu á

20:23:38 21/01/2022
Nổi tiếng từ lúc còn nhỏ khi thường xuyên xuất hiện trong các phim truyền hình với vai trò diễn viên nhí, cộng thêm việc có nền tảng gia đình nghệ thuật nên Quan Hiểu Đồng thường xuyên phải chịu ánh mắt soi mói từ công chúng

Nam thanh niên mang quả dưa hấu rỗng ruột thả xuống ao, kết quả bất ngờ sau khi vớt lên 

Clip hay

20:23:11 21/01/2022
Khi mở ra thì thật bất ngờ vì bên trong quả dưa rỗng ruột bây giờ lại đầy ắp cá trê (tên khoa học: Clariidae). Thì ra những con cá trê đã bị thu hút bởi mùi giun đất và chui vào đây ăn mồi

Học thật, thi thật phải bắt đầu từ trường chuyên

Học hành

20:19:04 21/01/2022
Quyết không chạy theo thành tích, câu chuyện học thật, thi thật, nhân tài thật triển khai đầu tiên phải là ở các trường THPT chuyên

HLV Park Hang Seo làm mới đội tuyển Việt Nam: Cơ hội cho ai?

Bóng đá việt nam

20:08:57 21/01/2022
HLV Park Hang Seo chắc chắn phải làm mới đội hình trong trận gặp Australia vì những tổn thất về nhân sự

Mẹ đơn thân trả hết khoản nợ gần 800 triệu trong 4 tháng nhờ 5 cách này

Sáng tạo

20:05:05 21/01/2022
Với các khoản nợ lớn, bà mẹ đơn thân này đang phải áp dụng nhiều cách khác nhau để tiết kiệm hiệu quả nhất