Món cơm xào bò bổ dưỡng cho bữa sáng

P.V20:26 01/10/2021

Món cơm xào bò ngon tuyệt với cơm giòn tan kết hợp với kim chi và thịt bò dinh dưỡng đảm bảo sẽ cung cấp cho bữa ăn của gia đình bạn nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Món cơm xào bò bổ dưỡng cho bữa sáng

Nguyên liệu làm món cơm xào bò bổ dưỡng:

Thịt bò: 150g.

Bột ngô: 7g.

Trứng gà: 4 quả.

Hành khô 1 củ, ớt chuông đỏ 1 quả, hành lá.

Cơm được nấu chín: 4 tô.Kim chi muối sẵn.

Gia vị: muối, dầu vừng với đường, xì dầu và một ít rượu gạo, ớt bột mảnh.

Kim chi muối sẵn

Cách làm món cơm xào bò bổ dưỡng:

Bước 1:

Video đang HOT

Thịt bò rửa sạch rồi dùng dao cắt thịt thành miếng nhỏ mỏng vừa ăn rồi cho vào một tô nhỏ ướp với xì dầu cùng với bột ngô, dầu vừng cho thịt được mềm ngon.Bạn thêm vào thịt bò ít đường và rượu gạo, ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Ướp thịt bò cùng các gia vị

Bước 2:

Phi thơm hành băm cho thơm rồi cho cơm vào chiên.Khi thấy cơm chín mềm thì bạn đánh hai quả trứng gà cho vào cơm rồi chiên giòn lên đến khi thấy săn lại thì bạn cho ớt chuông được cắt nhỏ vào đảo cùng cho đều và nêm thêm gia vị sao cho vừa miệng

Sau đó cho cơm ra tô để riêng rồi dùng chảo đó để ốp trứng, bạn ốp trứng sao cho lòng đỏ trứng vẫn giữ nguyên rồi trút ra đĩa bảo quản cho trứng dùng với cơm xào bò giữ được độ ấm nóng.

Chiên trứng

Bước 3:

Bạn cho chút dầu vừng vào chảo rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn để thịt được chín mềm và không bị dai.Kế đến bạn cho vào chảo một chút dầu vừng để xào hành cho tơi, bạn cho ớt chuông vào đảo chung vài phút cho hành chín rồi mới thêm kim chi vào cuối cùng.

Bước 4:

Bạn lấy cơm trộn đều với hành và kim chi đang xào trên bếp.Bạn cứ đảo cho tới khi hạt cơm săn lại thì mới cho thịt bò cùng gia vị và dầu vừng với hành lá cắt nhỏ, ớt bột cho cơm xào bò thêm một chút cay cay hấp dẫn rồi đảo đều nguyên liệu lên là có thể tắt bếp.Cơm xào bò ăn lúc còn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách nấu cháo thịt bò thơm ngon bồi bổ cho người mới ốm dậy hoặc suy dinh dưỡng!

Cách làm món cháo thịt bò thơm ngon, bồi bổ cho người mới ốm dậy hoặc suy dinh dưỡng:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò: 200 g

Gạo: 100 g

Trứng gà: 2 quả

Hành hoa: 2 - 3 cọng

Nước tương: 1 thìa cà phê

Đường: 1/4 thìa cà phê

Dầu mè: 1/4 thìa cà phê

Tiêu: 1/4 thìa cà phê tiêu

Bột ngô: 1 thìa cà phê

Dầu thực vật: 1 thìa cà phê

Muối: 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên chúng mình mang gạo vo nhặt gạo thật sạch, để gạo ráo nước rồi đổ gạo ra âu to trộn cùng 1 thìa cà phê dầu thực vật một ít muối, ướp trong khoảng 30 - 40 phút.

Bước 2: Tiếp theo là thịt bò, với món cháo thịt bò này mình thường chọn phần thịt thăn để chế biến, đây là phần thịt ngọt mềm và bổ dưỡng nhất. Các bạn lưu ý chọn thịt bò còn tươi mới và đảm bảo chất lượng ở những cửa hàng uy tín nhé. Sau đó dùng muối chà bóp miếng thịt rồi rửa xả lại nhiều lần dưới vòi nước để khử mùi hôi và chất bẩn trong thịt bò, để thịt bò ráo bớt nước rồi dùng dao sắc thái thành những miếng thật mỏng (mình thường nhờ người bán thái cho luôn vì họ thường có dao chuyên dụng để thái thịt bò thật mỏng). Cho thịt bò vào bát tô ướp cùng 1 thìa cà phê nước tương thìa cà phê đường thìa cà phê dầu mè thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê bột ngô, trộn thât đều rồi để ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cho gạo nước lọc vào nồi, lượng nước ngập mặt gạo khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa, đến khi thấy nước trong nồi sôi mạnh thì các bạn nhớ giảm lửa nhỏ và tiếp tục ninh cháo trong khoảng 30 phút. Khi thấy gạo trong nồi được ninh nhừ thì các bạn đổ thịt bò vào nồi ninh cùng. Nếu thấy nước trong nồi cạn, cháo đặc quá thì các bạn có thể chế thêm nước lọc, dùng muôi khuấy thật đều.

Bước 4: Đập 2 quả trứng gà vào bát rồi đánh tan (không nên dùng trứng vịt nhé, vì trứng vịt có mùi vị hơi tanh, trứng gà thì thơm và ngậy hơn), sau đó đổ từ từ trứng vào nồi cháo, vừa đổ các bạn vừa dùng muôi khuấy cho thật đều. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút nữa rồi nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc thêm chút hành hoa thái nhỏ lên trên nữa là món cháo thịt bò của chúng mình đã hoàn thành rồi.

Món cháo thịt bò không chỉ vô cùng bổ dưỡng thích hợp để bồi bổ giúp tăng sức đề kháng cũng như cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể mỗi thành viên trong gia đình, đặc biệt cho những người mới ốm dậy, suy nhược, hơn nữa hương vị món ăn còn rất thơm ngon, thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng cháo trắng thơm ngon giúp chúng mình ăn ngon miệng hơn rất nhiều

Cách làm thịt bò xào ngô bao tử thơm ngon khó cưỡng Ngô bao tử là loại thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng cao, có nhiều vitamin E, các chất khoáng và protein. Có nhiều món ăn từ ngô bao tử trong đó có thịt bò xào ngô bao tử là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu Thịt bò nạc Ngô bao tử, hành tây, súp lơ,cà rốt, cần tây, tỏi...