Món “cơm lười” nhất định phải nấu trong tháng 6: Không cần thao tác nhiều, tất cả hương vị thơm ngon sẽ có trong một nồi!
Món “cơm lười” – cơm sườn heo om này thao tác cực nhanh gọn và chỉ trong một nồi bạn đã có bữa ăn đầy dinh dưỡng đủ thịt và rau củ.
Trong cuộc sống bận rộn và đôi lúc nhàm chán, luôn có một món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị và có thể trở thành tâm điểm của những món ăn ngon khi cả gia đình quây quần quanh bàn ăn. Đó chính là cơm sườn heo om – một món ngon kết hợp giữa màu sắc, mùi thơm và hương vị. Nó không chỉ ngon miệng mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và độ ngon.
Sức hấp dẫn của món cơm sườn heo om được thể hiện ở màu sắc hấp dẫn. Sườn non được phủ một lớp màu đường caramen như một lớp áo hấp dẫn. Khi được trộn cùng gạo và các nguyên liệu có màu sắc khác nhau từ rau quả, nó dường như là bảng màu của thiên nhiên, khiến người ta thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nói về mùi thơm thì món cơm sườn heo om là món ăn không thể cưỡng lại được. Trong quá trình nấu, mùi thơm tươi mát của sườn; mùi thơm của gạo; mùi êm dịu của nấm quyện vào nhau tạo thành hương thơm đặc trưng. Mùi thơm này vừa có vị thơm ngon của thịt, lại có mùi thơm của gạo, nên dường như là món quà của thiên nhiên khiến con người say mê.
Và hương vị chính là tinh túy của món cơm sườn heo om. Sườn heo được om, thịt mềm, ngọt kết hợp với cơm dẻo, dai mà mềm. Cùng với vị mềm của nấm và độ tươi của các loại rau củ đi kèm, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.
Tất nhiên, cơm sườn heo om không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng. Sườn heo rất giàu protein, canxi và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho xương. Cơm là thực phẩm chủ yếu, cung cấp nhiều carbohydrate và năng lượng. Nấm và các loại rau củ trộn kèm rất giàu vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe của xương, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
Khi cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món cơm sườn heo om thơm ngon này. Trẻ con ăn uống ngon miệng, bố mẹ cũng tràn ngập niềm vui. Khung cảnh như vậy chắc chắn là hình ảnh đẹp nhất trong một gia đình. Cơm sườn om không chỉ là món ăn mà còn là hương vị quê nhà, là kỷ niệm vui vẻ. Do đó vào những ngày hè khi con trẻ nghỉ học, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình với món “cơm lười” này nhé! Cùng tham khảo cách làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Nguyên liệu làm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
500gr sườn heo, 3 viên đường phèn, lượng muối vừa phải, 1,5 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, một chút bột tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột gừng, khoảng 8 cái nấm hương khô, 1 nắm đậu Hà Lan, nửa củ cà rốt và nửa bắp ngô ngọt.
Cách làm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
Bước 1: Sườn heo bạn mua về, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó chặt sườn heo thành các khúc vừa ăn. Với món cơm sườn heo kho tộ, bạn không cần chần sườn. Chỉ cần bạn mua những miếng sườn tươi ngon, về rửa sạch, để ráo nước là được. Lượng sườn heo có thể tăng lên theo khẩu phần ăn trong gia đình bạn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đun nóng. Tiếp đó bạn cho đường phèn vào xào cho đến khi sủi bọt dày đặc và chuyển màu cánh gián nhạt thì cho sườn heo vào xào cùng. Xào sườn heo cho đến khi có màu nâu cánh gián.
Video đang HOT
Bước 3: Giảm lửa xuống mức tối thiểu và bắt đầu nêm gia vị vào sườn heo. Bạn cho muối và nước tương cùng với chút bột tiêu trắng với bột gừng vào. Tiếp đó là thêm nước tương đen rồi đảo đều các nguyên liệu.
Bước 4: Xào cho đến khi màu từ các gia vị được phủ đều lên từng miếng sườn. Tiếp theo bạn thêm một lượng nước sôi vào sao cho ngập sườn.
Bước 5: Bạn lấy lượng gạo phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình, mang vo sạch, cho vào nồi cơm điện. Tiếp đó cho nấm hương đã ngâm và thái hạt lựu vào. Kế tiếp bạn cho sườn và nước vào. Lưu ý lượng nước phải tương đương với lượng nước chúng ta thường dùng để nấu cơm. Sau đó bạn ấn nút và nấu cơm trong khoảng 50 phút.
Bước 6: Trong lúc chờ cơm chín, bạn sơ chế ngô ngọt, cà rốt và đậu Hà Lan. Ngô ngọt bạn tách lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu. Đặt một nồi nước lên bếp sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt vào chần chín tới. Vớt các nguyên liệu ra cho vào tô nước lạnh để giữ màu đẹp. Sau đó vớt ra để ráo nước. Khi cơm sườn heo om chín, bạn cho cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào, trộn đều. Sau đó lấy cơm ra tô hoặc đĩa là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
Món “cơm lười” – cơm sườn heo om này thao tác cực nhanh gọn và chỉ trong một nồi bạn đã có bữa ăn đầy dinh dưỡng đủ thịt và rau củ. Món ăn này ngon đến mức những đứa trẻ sẽ ăn nhanh gấp đôi bình thường đấy! Ngoài đậu Hà Lan, cà rốt và ngô ngọt, bạn có thể thêm các loại rau củ khác phù hợp với khẩu vị gia đình mình. Như vậy món “cơm lười” – cơm sườn heo om là bữa ăn nhanh gọn nhưng thịnh soạn kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa ngon mà không ngán ngấy, tốt cho sức khỏe!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món “cơm lười” – cơm sườn heo om!
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon "đỉnh của chóp"
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn quyện cùng vị béo ngậy của sườn khiến ai cũng thích mê.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt hiểm băm
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, giấm, tương cà, tương ớt (tùy chọn)
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho sườn vào xào săn.
- Thêm cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương cà (tùy chọn), 1 muỗng canh tương ớt (tùy chọn).
- Xào thêm 5 phút cho sườn và rau chín đều.
Sườn xào chua ngọt là món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình
Tắt bếp, cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và trang trí thêm ngò rí cắt nhỏ.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn sườn non để thịt mềm và ngọt hơn.
- Có thể thêm dứa vào xào cùng để tăng thêm hương vị chua ngọt.
- Nên xào sườn với lửa vừa để sườn chín đều và không bị cháy.
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Làm cơm rang xá xíu thêm nước sốt lạ miệng Chỉ 10 phút là bạn đã có ngay món cơm rang xá xíu cho bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng! Cơm mềm dẻo hòa quyện cùng sốt XO thơm cay tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu làm cơm rang xá xíu : (cho 4 người ăn) 1,5 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc dầu thực vật)...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân
Có thể bạn quan tâm

Hotboy 1,78m "Cha tôi, người ở lại": Học đàn nguyệt, được Thái Sơn ưu ái
Hậu trường phim
17:05:23 27/03/2025
Cách pha cà phê giúp giảm mạnh cholesterol xấu
Sức khỏe
16:56:57 27/03/2025
Con gái 17 tuổi của Trương Ngọc Ánh: Cao hơn 1,7m, được khuyên thi hoa hậu
Sao việt
16:56:52 27/03/2025
Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix
Netizen
16:53:11 27/03/2025
5 thứ trong nhà tưởng sạch, hóa ra là ổ vi khuẩn kinh hoàng: Khuyên bạn hết sức cẩn trọng
Sáng tạo
16:47:02 27/03/2025
Lan tràn clip cô gái giống Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải trong quán karaoke giữa loạt drama, sự thật thế nào?
Sao thể thao
16:34:47 27/03/2025
Linh Phi hát nhạc phim "Quỷ nhập tràng" tặng Quang Tuấn
Nhạc việt
15:15:09 27/03/2025
Brazil đối mặt hạn hán và cháy rừng năm thứ ba liên tiếp
Thế giới
14:53:15 27/03/2025