Món “cơm lười” nhất định phải nấu trong tháng 6: Không cần thao tác nhiều, tất cả hương vị thơm ngon sẽ có trong một nồi!
Món “cơm lười” – cơm sườn heo om này thao tác cực nhanh gọn và chỉ trong một nồi bạn đã có bữa ăn đầy dinh dưỡng đủ thịt và rau củ.
Trong cuộc sống bận rộn và đôi lúc nhàm chán, luôn có một món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị và có thể trở thành tâm điểm của những món ăn ngon khi cả gia đình quây quần quanh bàn ăn. Đó chính là cơm sườn heo om – một món ngon kết hợp giữa màu sắc, mùi thơm và hương vị. Nó không chỉ ngon miệng mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và độ ngon.
Sức hấp dẫn của món cơm sườn heo om được thể hiện ở màu sắc hấp dẫn. Sườn non được phủ một lớp màu đường caramen như một lớp áo hấp dẫn. Khi được trộn cùng gạo và các nguyên liệu có màu sắc khác nhau từ rau quả, nó dường như là bảng màu của thiên nhiên, khiến người ta thích thú ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nói về mùi thơm thì món cơm sườn heo om là món ăn không thể cưỡng lại được. Trong quá trình nấu, mùi thơm tươi mát của sườn; mùi thơm của gạo; mùi êm dịu của nấm quyện vào nhau tạo thành hương thơm đặc trưng. Mùi thơm này vừa có vị thơm ngon của thịt, lại có mùi thơm của gạo, nên dường như là món quà của thiên nhiên khiến con người say mê.
Và hương vị chính là tinh túy của món cơm sườn heo om. Sườn heo được om, thịt mềm, ngọt kết hợp với cơm dẻo, dai mà mềm. Cùng với vị mềm của nấm và độ tươi của các loại rau củ đi kèm, mỗi miếng ăn đều tràn ngập cảm giác hạnh phúc.
Tất nhiên, cơm sườn heo om không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng. Sườn heo rất giàu protein, canxi và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho xương. Cơm là thực phẩm chủ yếu, cung cấp nhiều carbohydrate và năng lượng. Nấm và các loại rau củ trộn kèm rất giàu vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe của xương, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
Khi cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món cơm sườn heo om thơm ngon này. Trẻ con ăn uống ngon miệng, bố mẹ cũng tràn ngập niềm vui. Khung cảnh như vậy chắc chắn là hình ảnh đẹp nhất trong một gia đình. Cơm sườn om không chỉ là món ăn mà còn là hương vị quê nhà, là kỷ niệm vui vẻ. Do đó vào những ngày hè khi con trẻ nghỉ học, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình với món “cơm lười” này nhé! Cùng tham khảo cách làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Nguyên liệu làm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
500gr sườn heo, 3 viên đường phèn, lượng muối vừa phải, 1,5 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, một chút bột tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột gừng, khoảng 8 cái nấm hương khô, 1 nắm đậu Hà Lan, nửa củ cà rốt và nửa bắp ngô ngọt.
Cách làm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
Bước 1: Sườn heo bạn mua về, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó chặt sườn heo thành các khúc vừa ăn. Với món cơm sườn heo kho tộ, bạn không cần chần sườn. Chỉ cần bạn mua những miếng sườn tươi ngon, về rửa sạch, để ráo nước là được. Lượng sườn heo có thể tăng lên theo khẩu phần ăn trong gia đình bạn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đun nóng. Tiếp đó bạn cho đường phèn vào xào cho đến khi sủi bọt dày đặc và chuyển màu cánh gián nhạt thì cho sườn heo vào xào cùng. Xào sườn heo cho đến khi có màu nâu cánh gián.
Video đang HOT
Bước 3: Giảm lửa xuống mức tối thiểu và bắt đầu nêm gia vị vào sườn heo. Bạn cho muối và nước tương cùng với chút bột tiêu trắng với bột gừng vào. Tiếp đó là thêm nước tương đen rồi đảo đều các nguyên liệu.
Bước 4: Xào cho đến khi màu từ các gia vị được phủ đều lên từng miếng sườn. Tiếp theo bạn thêm một lượng nước sôi vào sao cho ngập sườn.
Bước 5: Bạn lấy lượng gạo phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình, mang vo sạch, cho vào nồi cơm điện. Tiếp đó cho nấm hương đã ngâm và thái hạt lựu vào. Kế tiếp bạn cho sườn và nước vào. Lưu ý lượng nước phải tương đương với lượng nước chúng ta thường dùng để nấu cơm. Sau đó bạn ấn nút và nấu cơm trong khoảng 50 phút.
Bước 6: Trong lúc chờ cơm chín, bạn sơ chế ngô ngọt, cà rốt và đậu Hà Lan. Ngô ngọt bạn tách lấy hạt, cà rốt thái hạt lựu. Đặt một nồi nước lên bếp sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt vào chần chín tới. Vớt các nguyên liệu ra cho vào tô nước lạnh để giữ màu đẹp. Sau đó vớt ra để ráo nước. Khi cơm sườn heo om chín, bạn cho cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào, trộn đều. Sau đó lấy cơm ra tô hoặc đĩa là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món “cơm lười” – cơm sườn heo om
Món “cơm lười” – cơm sườn heo om này thao tác cực nhanh gọn và chỉ trong một nồi bạn đã có bữa ăn đầy dinh dưỡng đủ thịt và rau củ. Món ăn này ngon đến mức những đứa trẻ sẽ ăn nhanh gấp đôi bình thường đấy! Ngoài đậu Hà Lan, cà rốt và ngô ngọt, bạn có thể thêm các loại rau củ khác phù hợp với khẩu vị gia đình mình. Như vậy món “cơm lười” – cơm sườn heo om là bữa ăn nhanh gọn nhưng thịnh soạn kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa ngon mà không ngán ngấy, tốt cho sức khỏe!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món “cơm lười” – cơm sườn heo om!
Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon "đỉnh của chóp"
Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn quyện cùng vị béo ngậy của sườn khiến ai cũng thích mê.
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt hiểm băm
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, giấm, tương cà, tương ớt (tùy chọn)
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong 15 phút.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho sườn vào xào săn.
- Thêm cà chua, ớt chuông, hành tây vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương cà (tùy chọn), 1 muỗng canh tương ớt (tùy chọn).
- Xào thêm 5 phút cho sườn và rau chín đều.
Sườn xào chua ngọt là món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình
Tắt bếp, cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và trang trí thêm ngò rí cắt nhỏ.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn sườn non để thịt mềm và ngọt hơn.
- Có thể thêm dứa vào xào cùng để tăng thêm hương vị chua ngọt.
- Nên xào sườn với lửa vừa để sườn chín đều và không bị cháy.
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Làm cơm rang xá xíu thêm nước sốt lạ miệng Chỉ 10 phút là bạn đã có ngay món cơm rang xá xíu cho bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng! Cơm mềm dẻo hòa quyện cùng sốt XO thơm cay tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu làm cơm rang xá xíu : (cho 4 người ăn) 1,5 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc dầu thực vật)...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Sinh con mới 10 ngày, tôi ôm con chạy về nhà mẹ đẻ giữa đêm vì mâm cơm cữ của mẹ chồng khiến tôi uất nghẹn!
Góc tâm tình
17:59:33 21/02/2025
Cảnh sát Philippines bắt giữ trên 450 người liên quan một trung tâm lừa đảo
Thế giới
17:56:17 21/02/2025
Cụ ông nộp đơn khiếu nại hàng xóm vì gà trống gáy lúc 3 giờ sáng
Lạ vui
17:22:54 21/02/2025
Mbappe bỏ xa Haaland trong cuộc chiến trở thành số 9 xuất sắc nhất thế giới
Sao thể thao
17:21:20 21/02/2025
Sao Việt 21/2: Khánh Thi cùng con gái hóa trang thành "cô bé Masha"
Sao việt
17:16:27 21/02/2025
Từ Hy Viên qua đời vẫn không yên: Chồng Hàn "nổi dậy" chống đối gia đình vợ
Sao châu á
17:13:54 21/02/2025
Có gì ở gameshow sẽ thay thế 'Anh trai vượt ngàn chông gai', 'Chị đẹp đạp gió'?
Tv show
16:53:03 21/02/2025
Loại hoa được ví là biểu tượng tình yêu, thường được cắm trong nhà nhưng cực độc
Sáng tạo
16:46:41 21/02/2025
Kinh hoàng khoảnh khắc bóng bay phát nổ, bốc cháy ngùn ngụt giữa sự kiện lớn
Netizen
16:43:25 21/02/2025
Giơ ví chứa thẻ thanh tra xây dựng, người đàn ông ở TPHCM bị CSGT khống chế
Pháp luật
16:38:18 21/02/2025