Món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng có vị thơm ngọt và để được lâu. Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, trong đó đặc biệt là người già và t.rẻ e.m.
Món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng
Nguyên liệu làm chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng:
1 con cá lóc.
Nước mắm
Hạt nêm.
Tỏi băm.
Gừng.
Rượu trắng.
Dầu ăn.
Video đang HOT
Cách làm món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng:
Bước 1:
Các bạn chọn cá lóc còn sống.Mua về làm sạch và đem ướp với 1/2 củ gừng giã nhuyễn và 2 muỗng canh rượu trắng trong vòng khoảng 30 – 60 phút.Cho cá lóc đã ướp vào xửng hấp và hấp khoảng 20 phút.
Bước 2:
Khi cá chín rồi thì múc ra để cho nguội và ráo bớt nước.Tách lấy phần thịt, bỏ phần da, xương và đầu cá đi.Sau đó dùng chiếc chày cối giã nhẹ tay cho cá tơi mềm ra rồi dùng rây kim loại (hoặc rổ tre có lỗ nhỏ) cho vào từng chút ít cá một lần, rồi lấy muỗng lớn dầm mạnh và đều tay cho được tơi đều hết là được.
Hấp chín cá
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa cà phê tỏi băm phi thơm.Sau đó cho thịt cá lóc vào.Đảo đều cho tơi ra cho đến khi cá khô lại.Nêm 1 thìa hạt nêm và 4 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn (tuỳ khẩu vị mặn nhạt mà cho nước mắm nha).
Xào cá
Bước 4:
Tắt bếp rồi để nguội vậy là các bạn có thể ăn được rồi đó.Có thể bảo quản chà bông cá trong hủ bằng thuỷ tinh hay hủ nhựa, hộp kín và dùng dần đều được.
Với món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bạn. Đặc biệt đối với những ai có con nhỏ thì nên bổ sung món này vào thực đơn của bé nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Không cần thịt bạn vẫn có được món chà bông cực ngon lại tốt cho sức khỏe
Chà bông nấm dai thơm đậm đà, lại giàu dinh dưỡng, ăn kèm cháo hoặc cơm vừa nhanh lại cực tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân nấm đông cô khô
- Dầu hào
- Nước tương
- Đường
- Nước mắm chay
Cách làm chà bông nấm cực ngon
- Bước 1: Đun sôi 2 chén nước, thêm 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, cho chân nấm vào luộc 20 phút với lửa nhỏ.
- Bước 2: Sau khi luộc bạn để nguội rồi vắt khô nước.
- Bước 3: Cho chân nấm vào cối giã dập cho dễ xé, sau đó xé nấm thành sợi nhỏ.
- Bước 4: Cho lên bếp đảo trên lửa nhỏ đến khi nấm khô lại là được (Khi luộc, gia vị đã thấm vào chân nấm rất đậm đà nên không cần thêm gia vị nữa bạn nhé!).
- Bước 5: Khi nguội bảo quản hủ kín, ăn cùng cháo trắng hoặc xôi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm chà bông (ruốc) cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà Chà bông ruốc cá là món ăn phổ biến với người dân Việt Nam bởi sự thơm ngon, hấp dẫn, vừa dễ thực hiện tại nhà vừa rất bổ dưỡng. Nguyên liệu làm Chà bông cá lóc Cá lóc 1.5 kg Hành tím 6 củ ( 3 củ cắt lát/ 3 củ băm nhuyễn) Tỏi 4 tép (băm nhuyễn) Gừng 1 nhánh (cắt...
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm bánh chuối vàng ươm, vỏ giòn rụm bên trong mềm ngọt nhìn mà ứa nước miếng
06:21:15 03/07/2024
Để có được những chiếc bánh chuối rán siêu dài, giòn ngon, vàng ươm đẹp mắt như ngoài hàng cũng cần có bí quyết.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Hôm nay nấu gì: Thực đơn cơm tối dễ nấu, ngon miệng
16:44:43 02/07/2024
Thực đơn cơm tối dễ nấu, bữa tối không hề có món ăn nào cầu kỳ, thậm chí đơn giản lại gần gũi nhưng rất ngon miệng.
Các món từ cơm quen mà lạ bạn nên thử
13:43:46 02/07/2024
Cơm thường ngày nhưng nếu được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, bữa ăn sẽ trở nên ngon là miệng và hấp dẫn hơn.
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.