Món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng
Món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng có vị thơm ngọt và để được lâu. Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, trong đó đặc biệt là người già và trẻ em.
Món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng
Nguyên liệu làm chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng:
1 con cá lóc.
Tỏi băm.
Gừng.
Video đang HOT
Cách làm món chà bông cá lóc tơi xốp ngon miệng:
Bước 1:
Các bạn chọn cá lóc còn sống.Mua về làm sạch và đem ướp với 1/2 củ gừng giã nhuyễn và 2 muỗng canh rượu trắng trong vòng khoảng 30 – 60 phút.Cho cá lóc đã ướp vào xửng hấp và hấp khoảng 20 phút.
Bước 2:
Khi cá chín rồi thì múc ra để cho nguội và ráo bớt nước.Tách lấy phần thịt, bỏ phần da, xương và đầu cá đi.Sau đó dùng chiếc chày cối giã nhẹ tay cho cá tơi mềm ra rồi dùng rây kim loại (hoặc rổ tre có lỗ nhỏ) cho vào từng chút ít cá một lần, rồi lấy muỗng lớn dầm mạnh và đều tay cho được tơi đều hết là được.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn và 2 thìa cà phê tỏi băm phi thơm.Sau đó cho thịt cá lóc vào.Đảo đều cho tơi ra cho đến khi cá khô lại.Nêm 1 thìa hạt nêm và 4 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn (tuỳ khẩu vị mặn nhạt mà cho nước mắm nha).
Bước 4:
Tắt bếp rồi để nguội vậy là các bạn có thể ăn được rồi đó.Có thể bảo quản chà bông cá trong hủ bằng thuỷ tinh hay hủ nhựa, hộp kín và dùng dần đều được.
Với món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bạn. Đặc biệt đối với những ai có con nhỏ thì nên bổ sung món này vào thực đơn của bé nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Không cần thịt bạn vẫn có được món chà bông cực ngon lại tốt cho sức khỏe
Chà bông nấm dai thơm đậm đà, lại giàu dinh dưỡng, ăn kèm cháo hoặc cơm vừa nhanh lại cực tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân nấm đông cô khô
- Dầu hào
- Nước tương
- Đường
- Nước mắm chay
Cách làm chà bông nấm cực ngon
- Bước 1: Đun sôi 2 chén nước, thêm 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, cho chân nấm vào luộc 20 phút với lửa nhỏ.
- Bước 2: Sau khi luộc bạn để nguội rồi vắt khô nước.
- Bước 3: Cho chân nấm vào cối giã dập cho dễ xé, sau đó xé nấm thành sợi nhỏ.
- Bước 4: Cho lên bếp đảo trên lửa nhỏ đến khi nấm khô lại là được (Khi luộc, gia vị đã thấm vào chân nấm rất đậm đà nên không cần thêm gia vị nữa bạn nhé!).
- Bước 5: Khi nguội bảo quản hủ kín, ăn cùng cháo trắng hoặc xôi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm chà bông (ruốc) cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà Chà bông ruốc cá là món ăn phổ biến với người dân Việt Nam bởi sự thơm ngon, hấp dẫn, vừa dễ thực hiện tại nhà vừa rất bổ dưỡng. Nguyên liệu làm Chà bông cá lóc Cá lóc 1.5 kg Hành tím 6 củ ( 3 củ cắt lát/ 3 củ băm nhuyễn) Tỏi 4 tép (băm nhuyễn) Gừng 1 nhánh (cắt...