Món cật heo xào ớt chuông ngon khó cưỡng
Món thịt bò xào nấm cực ngon mà bổ dưỡng
Món sò lụa xào thịt băm ngon lạ miệngMón cật heo xào ớt chuông giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng, tuy nhiên nếu không biết cách chế biến đúng cách cật heo sẽ bị hôi.
Món cật heo xào ớt chuông ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm món cật heo xào ớt chuông thơm ngon:
Cật heo: 3 trái.
Ớt chuông xanh: 1 quả
Ớt chuông đỏ: 1 quả.
Hành lá phần củ trắng.
Gừng: 1 củ.
Tỏi: 1 củ.
Rượu trắng: 3 thìa.
Bột ngô: 1 thìa.
Gia vị: Nước tương, đường, dầu mè, giấm.
Cách làm món cật heo xào ớt chuông thơm ngon:
Sơ chế nguyên liệu làm cật heo xào ớt chuông:
Cật heo mua về rửa thật sạch, bổ dọc đôi rồi tách bỏ phần phần sậm đỏ và trắng ở giữa đi. Sau đó khứa vảy rồng đều lên bề mặt cật heo, rồi thái thành từng miếng vừa ăn để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Hành lá phần củ trắng cắt bỏ rễ, rửa sạch, rồi băm nhỏ.Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, gừng thái sợi.Bột ngô cho ra đĩa để riêng.
Sơ chế cật heo
Cách làm cật heo xào ớt chuông:
Bước 1:
Bạn chuẩn bị 1/2 bát nước to cho thêm 1 thìa muối, 3 thìa rượu trắng, rồi dùng đũa khuấy thật đều để cho các nguyên liệu tan hết trong nước.Sau đó cho cật heo thái miếng vào bát nước và ngâm khoảng 10-15 phút rồi vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2:
Bắc nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, rồi cho cật heo vào chần sơ qua khoảng 5 phút cho cật heo chín tái.Bạn không nên luộc cật heo quá lâu sẽ làm cật bị cứng, khô và mất đi vị ngon của món ăn.
Bước 3:
Video đang HOT
Cho vào bát con 40ml nước tương, 3 thìa giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột ngô, rồi dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau và tan hoàn toàn là được.
Bước 4:
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, rồi cho đầu hành, tỏi, gừng thái chỉ vào phi thơm.Sau đó cho ớt chuông đỏ, xanh vào xào với lửa to để ớt chuông giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon hơn.
Bước 5:
Khi ớt chuông chín tới, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho cật heo vào đảo cùng cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì cho hỗn hợp nước sốt vào đun chung khoảng 5 phút.Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Làm cật heo xào ớt chuông
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm miến xào cật heo đơn giản thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Hôm nay nếu ngán ăn cơm quá thì mình ăn miến xào cật heo. Công thức chi tiết và cụ thể nhé. Bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp và thực hiện ngay món xào này thôi nào.
Nguyên liệu làm Miến cào cật heo
Cật heo 2 miếng
Miến 300 gr
Cà rốt 1 củ
Cải thìa 500 gr
Hành tây 1 củ
Ớt chuông 2 trái
Tỏi 2 tép Hành lá 5 nhánh
Sa tế 1/2 muỗng cà phê
Bột tỏi 1/3 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cật heo tươi ngon
Bạn nên mua cật khi thấy toài bộ cật heo có màu đỏ sẫm, đều màu.Chọn mua những miếng cật khi cầm lên thấy chắc tay, không có mùi lạ.Dùng tay ấn vào cật vẫn cảm nhận được độ đàn hồi và màng bao bọc bên ngoài cật vẫn còn nguyên.Không mua cật khi thấy cật heo đã mềm nhũng hoặc bị nhão.Tránh mua cật khi thấy có những đốm trắng xuất hiện hay tụ máu bầm.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn.Chọn của cà rốt có đầu nhỏ.Chọn củ còn lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.
Cách chọn mua ớt chuông ngon
Bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, trơn, dày.Chọn mua ớt khi thấy cuống tươi xanh và dính chặt vào thân, cầm chắc tay và có màu sắc sáng.Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu.
Cách chọn mua cải thìa ngon
Nên chọn những cây cải thìa có màu xanh tươi, lá bóng mượt.Cải thìa ngon sẽ có phần cuốn màu trắng xanh hoặc xanh nhạt, giòn, tươi.Mua cải thìa khi cần lên thấy nặng tay, ngửi có mùi cải tự nhiên, không có mùi lạ.Không chọn mua cải thìa khi thấy cải bị dập, héo, lá ngả vàng.
Cách chế biến Miến cào cật heo
1
Sơ chế cật heo
Để sơ chế cật heo dễ dàng hơn bạn nên cho vào tủ đông khoảng 60 phút để cật đông cứng lại.
Cắt đôi phần cật heo và loại bỏ hết những phần màu trắng bên trong, sau đó đem bóp nhẹ cật heo với một ít giấm gạo trong khoảng 5 - 10 phút rồi xả lại với nước.
Sau đó bạn dùng dao cắt nhỏ cật heo thành từng miếng vừa ăn, hoặc cắt vẩy rồng cho đẹp mắt.
Cách sơ chế cật heo sạch, không tanh:
Thoa đều muối lên cật heo, đợi 2-3 phút rồi rửa sạch. Làm vậy vài lần rồi ngâm trong nước lạnh sẽ loại bỏ mùi hôi của cật.Để loại bỏ mùi hôi của cật heo bạn nên rửa cật với một ít rượu và không nên bóp quá mạnh tay.Sơ chế thật kĩ cật, loại bỏ hết phần màu trắng bên trong cật để khi chế biến cật không bị hôi.
2
Ướp gia vị cho cật
Ướp cật với 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1/3 muỗng cà phê bột tỏi, đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút để cật thấm gia vị.
3
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Miến bạn ngâm với nước sôi trong khoảng 3 - 5 phút sau đó vớt ra và để ráo nước. Bạn cho vào phần miến 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, trộn đều cho miến thấm gia vị.
Ớt chuông cắt bỏ cuống, bỏ hạt sau đó cắt sợi, hành tây cắt múi cau. Cải thìa bạn tách ra thành từng lá, cắt đôi lá cải. Cà rốt bạn bào vỏ và cắt sợi. Băm nhỏ 2 tép tỏi. Cắt khúc hành lá.
4
Xào cật
Cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi dầu và cho tỏi băm vào, phi thơm tỏi. Khi tỏi đã thơm vàng thì cho hết phần cật heo đã ướp gia vị vào và xào đều.
Khi cật vừa chín tới thì bạn cho hết cải thìa vào, nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và đảo đều, tiếp theo bạn cho hết cà rốt và ớt chuông vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cuối cùng bạn cho hết hành tây vào và xào sơ, cho hết phần miến đã ướp gia vị vào, trộn đều cho thêm hành lá cắt khúc vào, 1 muỗng cà phê tiêu rồi tắt bếp và hoàn thành món ăn.
5
Thành phẩm
Như vậy là đã hoàn thành món miến xào cật heo thơm ngon, hấp dẫn rồi. Sợi miến dai, mềm không bị nhũn, cật heo giòn thấm vị đậm đà, rau củ tươi ngon, giòn ngọt tạo nên một món ăn ngon không thể chối từ.
2 cách làm bánh muffin bông cải và cà rốt lạ miệng hấp dẫn ngon ngất ngây 
Bánh muffin đa dạng về nguyên liệu được sử dụng và có vị mặn hay ngọt còn tùy thuộc vào sở thích của người dùng. Vậy hãy vào bếp cùng làm món bánh muffin bông cải và cà rốt lạ miệng, hấp dẫn, thơm ngon ra sao nhé! 1. Muffin bông cải xanh Nguyên liệu làm Muffin bông cải xanh Thịt heo xông...
Tin liên quan
Món chả cá xào ớt chuông ăn một lần nhớ mãi
Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết
Món mực xào chua ngọt đổi vị cho cả nhà
Thử ngay món thịt nai xào sa tế ăn tê tê cay cay mê say
Món cật heo om rượu vang thơm phức lạ miệng
Món gan gà xào ớt chuông giúp cải thiện thị lực
Món vỏ dưa hấu xào nấm lạ miệng ngon không tưởng
Cách làm cá diêu hồng om dưa thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm
Món bò xào thập cẩm bổ dưỡng đổi vị cho cả nhà
Món nộm tép tươi dễ làm ngon cơm
Ức gà xào hành tây chuẩn ngon với 2 công thức ăn là phê
Món sườn xào khoai tây mềm ngọt lạ miệng
Hơn 100 ngày sau khi Từ Hy Viên đột ngột qua đời: 2 con minh tinh bị cấm đến đám cưới của cha và mẹ kế hot girl?00:49
Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23
Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53
Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16
Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44
Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43
Đột nhập cửa hàng bánh kẹo, 2 tên trộm có hành động khiến nhiều người sốc nặng00:18
Video ngày làm việc 18,5 tiếng ở Nhật Bản gây bão mạng xã hội00:48
Hai scandal lớn trong sự nghiệp của Hoa hậu Thùy Tiên09:03
Phía sau video cụ bà 90 tuổi ở Yên Bái trốn con cháu trèo cổng đi chơi00:32
Người mẹ bất tỉnh trong nhà vệ sinh, thoát cơn hiểm nguy nhờ sự thông minh nhanh trí của con trai nhỏ00:48Tiêu điểm
Loại quả rẻ bèo, không lo "ngậm" thuốc trừ sâu được ví như "quốc hồn quốc tuý" ở miền Bắc dịp hè
Cách nấu 3 món ăn giúp xương chắc khỏe cho người trên 40 tuổi
Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư
Hôm nay nấu gì: Đi làm về mệt mỏi, thấy bữa cơm ngon này người khỏe ngay lập tức
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm
Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách "giật mình", nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ănTin đang nóng
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất mỹ phẩm giả đã bán hơn 100.000 đơn hàng trên Shopee, TikTok
Nam sinh rơi sân thượng tử vong ở Đại học Quốc gia TPHCM
Giật mình với thu nhập của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên trước khi bị bắt
Cho em gái 5 triệu để mua máy tính đi học, chồng tôi giãy nảy lên phản đối rồi thuyết giảng cho vợ bài học về việc tiêu đồng tiền do chính mình làm ra
Nỗi sợ 3 năm trước của Hoa hậu Thùy Tiên nay đã trở thành sự thậtTin mới nhất
Nhìn qua tưởng "tóc rối" nhưng nấu được nhiều món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại mang ý nghĩa điềm lành
4 món ngon trong mùa hè: Phụ nữ ăn đều giúp da dẻ hồng hào, khí huyết dồi dào tươi tắn
Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới
Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm
Ngày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mát
Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn
Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm
Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon
Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội
Có thể bạn quan tâm
Du lịch hè 2025: Lonely Planet nêu bật 25 bãi biển được yêu thích nhất
Du lịch
12:31:24 21/05/2025
Selena Gomez mặc váy cưới đẹp nức nở nhưng bị soi bắt chước bà xã Justin Bieber?
Phong cách sao
12:16:18 21/05/2025
Phụ nữ 50 tuổi: Ít tiền mà biết cách ăn mặc sẽ trẻ ra 10 tuổi, thanh lịch mà không lỗi mốt
Thời trang
12:13:23 21/05/2025
Mở phiên tòa xem xét kháng cáo của ông Trần Đình Triển
Pháp luật
12:08:12 21/05/2025
Phát hiện thi thể học sinh tiểu học sau nhiều giờ mất tích
Tin nổi bật
12:06:05 21/05/2025
Guardiola rơi nước mắt khi De Bruyne nói lời chia tay Man City
Sao thể thao
11:52:08 21/05/2025
Honda SH 350i 2025 nhập khẩu từ Ý: Đẳng cấp xe ga với giá tương đương 175 triệu đồng
Xe máy
11:23:46 21/05/2025
Mercedes-Benz ra mắt siêu phẩm AMG SL 63 S E PERFORMANCE hơn 800 mã lực
Ôtô
11:22:26 21/05/2025
Lần nào gia đình liên hoan, con gái cũng đến khi mọi người đã ăn được một nửa bữa, biết nguyên nhân mà tôi chết lặng
Góc tâm tình
11:20:14 21/05/2025
5 thói quen tưởng vô hại nhưng khiến da lão hóa nhanh, mắt thâm quầng mỗi ngày
Làm đẹp
11:14:30 21/05/2025
Lời khai của Hoa hậu Thuỳ Tiên tại cơ quan điều tra
Cảnh sát công bố hình ảnh thực phẩm chức năng giả của vợ chồng dược sĩ Hà Nội
Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên bị khởi tố
Khám xét nơi ở của hoa hậu Nguyễn Thúc Thuỳ Tiên
Danh tính đôi nam nữ đuối nước tử vong tại biển Cửa Lò
Hoa hậu Thùy Tiên "lách" trách nhiệm vụ kẹo Kera như thế nào?
Người phụ nữ bị đâm tử vong giữa đường ở Bình Dương
Covid 19 đột biến chủng mới ở Thái Lan, TPHCM ghi nhận số ca nhiễm tăng nhanh