Món canh rau dền tôm khô ngon ngọt

P.V19:54 02/10/2021

Món canh rau dền tôm khô không chỉ có hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, nó còn có công dụng tốt cho sức khỏe như giảm cholesterol, ngăn ngừa huyết áp cao, ung thư, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Món canh rau dền tôm khô ngon ngọt

Nguyên liệu nấu canh rau dền tôm khô ngon ngọt:

200g rau dền.

30g tôm khô.

2 tép tỏi băm.

Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

Cách nấu món canh rau dền tôm khô ngon ngọt:

Bước 1:

Rau dền sau khi mua về, nhặt lá, rồi rửa sạch với nước.Cho tôm khô vào chén nhỏ với một ít nước ấm, ngâm trong 5 phút để tôm khô nở mềm.Tôm khô sẽ làm cho canh ngon, ngọt nước hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Bắc một cái nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho vào đó một ít dầu. Khi dầu trong nồi sôi, cho phần tỏi vào, phi cho vàng thơm.Tiếp đó, bạn cho tôm khô vào, xào khoảng 1 phút để tôm khô dậy mùi thơm, rồi cho vào nồi 1 lít nước, đậy nắp lại đun ở lửa vừa

.Khi nước trong nồi đã sôi, mở nắp ra, vớt bỏ phần bọt, rồi cho rau dền vào, nêm nếm với gia vị, rồi tắt bếpCanh rau dền tôm khô đã sẵn sàng rồi, múc ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên và thưởng thức thôi nào.

Nấu canh

Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một tô canh rau dền tôm khô ngon tuyệt cho cả nhà thưởng rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 Cách nấu canh rau dền nấu tôm khô ngon ngọt, thanh mát cơ thể

Những món canh ngon sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị và hấp dẫn hơn. Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài để chiêu đãi gia đình với 2 công thức canh rau dền tôm khô cực đơn giản ai cũng làm được nhé!

1. Canh rau dền tôm khô

Nguyên liệu làm Canh rau dền tôm khô

Video đang HOT

Rau dền 200 gr

Tôm khô 30 gr

Dầu ăn 3 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua tôm khô ngon

Màu sắc: Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch), đó là loại tôm được phơi sống. Tôm khô có màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu.

Hình dạng: Tôm ngon là khi cầm trên tay thịt săn, chắc, ngửi không có mùi nồng lạ, sạch vỏ, chân và mang, khi cầm vào có cảm giác khô, nhưng khi ăn vẫn còn vị ngọt nước. Hình dáng con tôm đều, thân cứng, no tròn và săn chắc. Khi bóp vào mình con tôm, tôm không bị gãy vụn hay mềm.

Mùi vị: Tôm được làm bằng tôm biển khi sờ vào có thể còn lợn cợn cát và mùi tanh rất đặc trưng của vị biển. Tôm khô được làm bằng tôm đất (sông) thường ngọt hơn tôm biển. Tôm đất thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. Một cách khác nữa phân biệt là tôm biển thường có mùi tanh hơn tôm đất.

Cách chế biến Canh rau dền tôm khô

Sơ chế nguyên liệu

Rau dền nhặt bỏ gốc và lá sâu sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước. Nếu rau dền dài bạn có thể cắt thành những khúc ngắn để nấu cho dễ.

Bạn cho 30gr tôm khô vào chén ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho nở. Sau đó vớt ra để ráo.

Xào tôm khô

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng và thơm. Sau đó, bạn cho tôm khô vào xào khoảng 1 phút để tôm săn lại.

Nấu canh

Khi thịt tôm khô săn lại và có mùi thơm, bạn cho 1 lít nước vào đun sôi.

Nước sôi, bạn giảm nhỏ lửa, hớt bỏ bọt và cho rau dền vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy nhẹ cho gia vị tan đều. Khi nước sôi lại nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Canh rau dền nấu tôm khô, nóng hổi thơm ngon chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê. Múc canh ra tô rắc thêm ít tiêu và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi.

2. Canh rau dền nấu tép khô

Nguyên liệu làm Canh rau dền nấu tép khô

Rau dền 400 gr

Tép khô 2 muỗng canh

Nước mắm 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua tép khô ngon, chất lượng

Tép ngon sẽ có màu hồng phớt cam nhạt, tép ráo và mùi thơm đặc trưng.Không nên chọn mua tép bị ẩm, có mùi mốc vì đây là tép đã để lâu, không đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Ngoài ra, nếu tép có màu cam quá đậm cũng không nên chọn vì đây là tép khô đã tẩm phẩm màu để đẹp mắt hơn.Bạn có thể dễ dàng mua tép khô tại chuỗi cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Khi mua nên để ý kĩ đến nguồn gốc, xuất xứ, bao bì và hạn sử dụng của tép.

Cách chế biến Canh rau dền nấu tép khô

Sơ chế nguyên liệu

Rau dền lặt bỏ các lá già, lá bị dập rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch lại một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước và 2 muỗng canh tép khô vào nồi nấu sôi ở lửa lớn. Nêm canh với 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đun sôi trong khoảng 5 phút.

Khi nước canh sôi thì nhanh tay cho rau dền vào nồi, hạ lửa vừa và đợi khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.

Thành phẩm

Canh rau dền nấu tép khô với cách làm rất nhanh và đơn giản. Canh ngọt thanh nhờ tép, rau dền vừa chín tới chứ không bị nhũn.

Nếu không biết nấu gì cho bữa ăn hôm nay thì hãy vào bếp thử ngay món canh rau dền nấu tép này nhé.

Cách nấu canh rau ngót nấu tôm khô thanh mát, chuẩn vị cho bữa cơm Canh rau ngót tôm khô là sự lựa chọn hợp lý cho món canh vào những ngày hè nóng bức, vừa thơm ngon, vừa thanh mát, cực kỳ bắt cơm. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn ngay nhé! Nguyên liệu làm Canh rau ngót nấu tôm khô rau ngót 500 gr Tôm khô 50 gr Hành tím 6 củ Dầu ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

NSND Tự Long hát chèo gây sốt, Phạm Hương sang chảnh00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.