Món canh rau củ quả đơn giản mà ngon
Món canh rau củ quả đơn giản mà ngon ngay tại nhà vừa không mất quá nhiều thời gian và vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu món canh rau củ quả này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Món canh rau củ quả đơn giản mà ngon
Nguyên liệu nấu món canh rau củ quả đơn giản mà ngon:
2 củ khoai tây.
2 quả su hào.
1 củ cà rốt.
100g nấm rơm tươi.
Gia vị: bột nêm aji ngon, muối.
Hành ngò.
Cách nấu món canh rau củ quả đơn giản mà ngon:
Bước 1:
Gọt vỏ các loại củ, có thể thái hình hoa làm món canh trông hấp dẫn.Su hào ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi nấu để sạch mũ có trong su hào.
Sơ chế rau củ
Bước 2:
Bắc nồi nước sôi rồi cho lần lượt cho cà rốt vào, kế đến là su hào, khoai tây, củ cải trắng và nấm.
Cho chút dầu ăn vào nồi canh để lượng dinh dưỡng trong củ quả hạn chế mất đi qua quá trình nấu.Nêm gia vị vào nếm thử vừa ăn chưa.
Cảm thấy vừa ăn thì tắt bếp, múc canh ra tô, bỏ hành ngò vào và cho 1 ít tiêu lên trên tô canh.
Múc canh ra tô và cùng thưởng thức
Video đang HOT
Lưu ý khi nấu canh rau củ:
Gia vị nêm có thể là mắm nếu bạn không thích dùng muối.Bạn có thể không cho dầu ăn vào nồi canh cũng được tùy vào sở thích béo của bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách nấu canh bắp cải cần tây thơm ngon dễ làm
Canh bắp cải cần tây là món canh thơm ngon và đồng thời giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt, được rất nhiều gia đình ưa chuộng.
Nguyên liệu làm Canh bắp cải cần tây
Bắp cải 1/2 củ
Cần tây 5 nhánh
Mồng tơi 1 bó
Hành tây 1/2 củ
Hành ngò 1 ít
Tỏi 1 muỗng cà phê (băm)
Gừng 1 muỗng cà phê (băm)
Nước dùng 1 lít
Ớt bột 1 ít
Dầu ăn 1 ít Muối 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp cải tươi ngon
Bắp cải ngon thường cầm chắc tay, nặng cân, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ. Lá bắp cải có màu xanh nhạt, trắng xanh, lá giòn cứng.Không mua bắp cải có lá vàng, có đốm nâu trên lá, lõi bị nứt, cuống đã chuyển màu nâu vì có thể là bắp cải cũ, héo.
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
Cần tây tươi ngon có lá to đều, không bị giập nát. Nên lựa chọn những loại rau cần tây có lá màu xanh sáng, cọng rau non trắng. Phần cuống và lá rau dày, cọng rau trong đều, có ít rễ.Không nên chọn rau có màu vàng, úa, cọng quá to, cứng, dai. Vì chúng có thể đã già và không ngon.
Cách chế biến Canh bắp cải cần tây
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Cần tây mua về bỏ lá, chỉ lấy phần cọng rửa sạch và cắt nhỏ khoảng 1/3 lóng tay.
Bắp cải cắt nhỏ 1/3 lóng tay, rồi rửa lại với nước sạch.
Mồng tơi nhặt lá và rửa sạch để ráo nước.
2
Xào bắp cải và cần tây
Cho dầu vào nồi trên bếp đợi dầu nóng, phi thơm hành tây, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê gừng băm với lửa vừa trong 1 phút.
Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê muối vào đảo nhẹ và cho cần tây đã cắt vào và đảo cho hỗn hợp chín tái. Sau đó cho bắp cải đã cắt vào và đảo đều.
3
Nấu canh
Khi bắp cải và cần tây trong chảo xào đã mềm thì cho nước dùng vào vừa đủ ngập cải.
Đun với lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi thì cho lá mùng tơi vào và đảo nhẹ. Khi hỗn hợp đã chín thì cho 1 ít hành ngò và ớt bột vào rồi tắt bếp, cho ra tô.
4
Thành phẩm
Đã hoàn thành món canh bắp cải và cần tây vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, với sắc xanh bắt mắt, cùng với màu trắng ngà của bắp cải.
Mùi thơm nồng nàng từ tỏi, hành ngò với vị nồng của ớt bột. Bắp cải ăn vào mềm ngọt, cần giòn và thơm. Món canh này ăn kèm cùng cơm trắng thì sẽ tuyệt vời lắm đấy!
Món miến xào hến ngon đậm đà Món miến xào hến có vị ngọt đậm đà của hến, sự dai dai của miến hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon tuyệt cú mèo. Món miến xào hến ngon đậm đà Nguyên liệu làm món miến xào hến ngon đậm đà: 150g nhân hến 50 g thịt. 50 g cà rốt 1 tai nấm...