Món canh miến lòng gà vừa ngon vừa bổ dưỡng
Món canh miến lòng gà là một trong những món canh được chế biến đơn giản nhất. Bạn có thể sử dụng ngay bộ lòng gà sau khi làm thịt gà luộc cùng với miến dong có sẵn để có ngay món canh ngọt lịm, thơm phức và giàu dưỡng chất.
Món canh miến lòng gà vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu món canh miến lòng gà ngon bổ dưỡng:
Lòng gà: 1 bộ.
Mộc nhĩ, nấm hương.
Miến dong: 1 bó.
Rau răm, hành lá.
Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách nấu món canh miến lòng gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Miến dong cho vào bát nước ấm ngâm cho nở ra, rồi vớt ra dùng kéo cắt khúc ngắn vừa ăn.Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở ra rồi mang rửa sạch, cắt bỏ hết chân nấm và thái chỉ.Hành lá, rau răm nhặt và rửa sạch, để ráo rồi dùng dao thái nhỏ.
Ngâm miến cho nở mềm
Bước 2:
Video đang HOT
Lòng mề gà bạn mua về rửa sạch rồi bóp qua cùng với một chút muối ăn rồi tiếp tục mang rửa sạch.Dùng dao thái miếng vừa ăn rồi ướp với một chút gia vị sao cho ngấm đều tất cả gia vị.
Lòng gà ướp cùng gia vị
Bước 3:
Lòng mề gà sau khi đã ướp cùng với gia vị bạn cho vào chảo cùng với chút dầu ăn, và dùng đũa xào đều cùng với mộc nhĩ nấm hương sao cho các nguyên liệu chín đều.
Bước 4:
Cho nước dùng gà vào trong nồi, đặt lên bếp và tiến hành đun sôi, nêm gia vị sao cho vừa ăn.Tiếp tục thả miến dong vào chần qua rồi dùng đũa vớt ra bát, sau đó rải lòng gà cùng với nấm hương và mộc nhĩ lên trên và rắc thêm một chút hành răm thái nhỏ.Cuối cùng bạn chan nước dùng lên trên bát miến và thưởng thức.
Thưởng thức canh miến lòng gà
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát giải nhiệt ngày hè
Trong những ngày hè nắng nóng, một bát canh mướp đắng nhồi thịt thơm mát sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn trong ngày hè nắng nóng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mướp đắng: 3 quả
- Thịt nạc xay: 150g
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành lá, rau mùi, hành tím, ớt tươi
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
- Nước hầm xương
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi sơ chế thì việc lựa chọn mướp đắng rất là quan trọng. Bạn chọn những quả ngắn nhưng có gai to và còn non để món ăn được ngon và ngọt hơn bạn nhé.
- Mướp đắng: rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn nhỏ vừa ăn, moi sạch ruột.
Mộc nhĩ, nấm hương: ngâm với nước ấm để cho các nguyên liệu này nở to, mềm hơn, cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi: nhặt sạch, rửa và thái nhỏ và để riêng hai loại.
- Hành tím: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Thịt nạc xay: cho ra bát.
Bước 2: Làm mướp đắng nhồi thịt
- Làm nhân thịt: thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hạt nêm, muối, hạt tiêu vào chung một chiếc bát tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.
Xúc thịt cho vào từng đoạn mướp đắng đã cắt ngắn.
Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Nấu canh mướp đắng nhồi thịt
- Sau khi đã nhồi nhân thịt vào bên trong mướp đắng thì bạn cho nước hầm xương heo đã chuẩn bị vào đun sôi.
- Thả mướp đắng vào đun cùng, đun đến khi sôi thì tiếp tục đun với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Cho rau mùi cắt nhỏ vào nồi canh, múc canh mướp đắng nhồi thịt ra bát và thưởng thức.
Như vậy, chỉ với 3 bước thực hiện đơn giản đã nấu được canhmướp đắng nhồi thịt.
Cách làm không hề khó đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công!
Món cháo ngao đậu xanh mát lành bổ dưỡng Món cháo ngao đậu xanh là món cháo dân dã vừa dễ ăn lại vừa mát bổ mà cách nấu lại vô cùng đơn giản. Món này dùng làm món ăn sáng hay món ăn bữa xế chiều đều rất thích hợp. Món cháo ngao đậu xanh mát lành bổ dưỡng Nguyên liệu nấu cháo ngao đậu xanh bổ dưỡng: 2-3 kg ngao....