Món canh hà biển nấu chua lạ miệng ngon bổ dưỡng

Món canh hà biển nấu chua lạ miệng vừa thanh mát vừa giàu dinh dưỡng sẽ giúp cho bữa cơm tối của gia đình bạn thêm ngon hơn.

Món canh hà biển nấu chua lạ miệng ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu món canh hà biển ngon bổ dưỡng:

Hà biển: 300 g.

Cà chua: 2 quả to

Dọc mùng: 5, 6 cây.

Thì là, hành, rau răm: mỗi loại một ít

Me: 2 quả

Hành khô: 1, 2 củ

.Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn.

Cách nấu món canh hà biển ngon bổ dưỡng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Công đoạn tách vỏ hà khá là khó khăn, bình thường khi đi mua hàng, người bán đã tách sẵn vỏ hà rồi, nhưng vì họ phải dùng búa để đập vỡ vỏ hà và tách lấy phần thịt nên có nhiều vụn vỏ lẫn trong phần thịt hà nên khi làm bạn phải lấy từng nắm nhỏ, rửa sạch nhẹ nhàng từng con một cho ra hết bẩn, vụn vỏ rồi để ra 1 cái bát, để ráo.

Sơ chế hà biển

Cà chua thái miếng cau, hành khô băm nhỏ, me cạo lớp vỏ ngoài và rửa sạch, thì là, hành, răm rửa sạch thái nhỏ.Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch thái mỏng.

Dọc mùng thái mỏng

Bước 2: Cách thực hiện:

Dùng chảo sạch phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua vào xào

Cho hà vào xào cùng, nêm 1 thìa súp.

Đun khoảng 3 phút.Cho phần nước vừa đủ dùng, thêm vài quả me chua vào đun sôi.

Me chín nổi lên vớt ra bát, dằm lấy nước bỏ vỏ.

Nêm gia vị vừa miệng.Thêm mùng vào, đun tiếp khoảng 1-2 phút.

Cuối cùng cho hành răm rồi múc canh ra tô thưởng thức với cơm nóng.

Nấu canh hà biển

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!