Món canh đậu nấu nấm hải sản

P.V20:16 19/10/2021

Món canh đậu nấu nấm hải sản là một món chay dễ ăn hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe cho cả nhà đấy nhé.vào bếp và cùng học cách nấu món canh đậu nấu nấm hải sản này ngay nhé!

Món canh đậu nấu nấm hải sản

Nguyên liệu nấu món canh đậu nấu nấm hải sản:

2 bìa đậu cỡ vừa, loại mềm.

1 túi nấm hải sản

1 quả cà chua.

2 quả sấu to.

Vài cọng mùi tàu.

Dầu ăn, muối.

Cách nấu món canh đậu nấu nấm hải sản:

Bước 1:

Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, rắc chút muối lên để khi nấu xong có vị đậm đà vừa ăn.

Đậu cắt miếng vuông vừa ăn

Cà chua thái múi cau.Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ.

Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Cà chua thái múi cau

Bước 2:

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, thả cà chua vào xào với 1 muỗng cafe muối đến khi cà chua mềm hơn thì thêm lượng nước vừa ăn cùng 2 quả sấu vào cùng, mở lửa to đun sôi.

Khi nước sôi bạn giảm lửa nhỏ, nhẹ nhàng trút đậu vào, bạn nhớ phải thật nhẹ tay bởi đậu mềm rất dễ vỡ nhé!

Xào cà chua mềm thêm nước và đậu vào

Bước 3:

Sau khi nấu đậu khoảng 2 phút thì bạn mở lửa to, thả nấm vào nồi.

Cẩn thận dìm nấm xuống xung quanh nồi để không làm ảnh hưởng tới đậu nhé!

Thêm nấm vào nồi nấu cùng

Nấu đến khi nấm chín thì bạn dầm sấu, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc mùi tàu vào canh và tắt bếp.

Nêm nếm lại rồi rắc rau mùi tàu lên trên

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món ăn ấm bụng cho ngày mưa ở TP.HCM

Những cơn mưa bất chợt trong ngày là dịp để bạn thưởng thức loạt món nóng hổi như lẩu, bò né, khổ qua cà ớt...

TP.HCM bước vào mùa mưa, không khí mát mẻ những ngày này phù hợp trải nghiệm những món ngon ấm nóng, kích thích vị giác... Dịch bệnh diễn biến phức tạp, ngồi ở nhà đặt đồ ăn online là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là những gợi ý khám phá ẩm thực trong ngày mát trời.

Lẩu

Thiên đường ẩm thực TP.HCM có nhiều kiểu lẩu hấp dẫn dành cho một người hay nhóm mà thực khách có thể trải nghiệm. Lẩu nấm, lẩu chay thanh đạm phù hợp thưởng thức trong dịp lễ Phật đản.

Lẩu gà lá é, lẩu bò là gợi ý cho những ai thích nước dùng dậy mùi, hương vị thanh tao. Lẩu mắm có mùi thơm quyến rũ, ăn kèm với nhiều loại rau đặc trưng của miền Tây cũng là lựa chọn hấp dẫn không kém. Ngoài ra, bạn có thể order các kiểu lẩu Đài Loan, lẩu Thái... nếu chuộng hương vị ẩm thực nước ngoài.

Video đang HOT

Dịch vụ giao đồ ăn cho phép bạn thưởng thức bữa lẩu ấm cúng tại nhà. Ảnh: Rosetruong.rose.

Gợi ý tham khảo:

1. Ah! Ngon Quán

Địa chỉ: Cách Mạng Tháng 8, quận Tân Bình

Giờ mở cửa: 10-23h30

Giá: 250.000-450.000 đồng

Món gợi ý: Lẩu Thái, nấm, bò chua cay, hải sản...

2. Lẩu mắm Bà Dú

Địa chỉ: Trần Khắc Chân, quận 1

Giờ mở cửa: 9-23h

Giá: 77.000-385.000 đồng

Món gợi ý: Lẩu mắm FA, cua đồng, hải sản

3. Lẩu 1 người - Lẩu Pin

Địa chỉ: Cửu Long, quận Tân Bình

Giờ mở cửa: 11-14h, 15h-21h30

Giá: 89.000-120.000 đồng

Món gợi ý: Lẩu hải sản, kim chi, rong biển...

Món né

Bò né hay hàu né là đồ ăn đường phố phổ biến tại TP.HCM. Khi thưởng thức, dầu ăn trên chảo vẫn còn sôi xèo xèo nên khách phải "né" ra, giải thích cho tên gọi món ăn. Bò, mực, hàu kết hợp cùng nấm, phô mai, bơ, trứng, pate đẫm nước sốt nóng thơm phức, thu hút những tín đồ sành ăn vào ngày mát trời.

Chấm bánh mì nóng giòn trong phần sốt đậm đà, ăn cùng trứng lòng đào, pate béo ngậy, tất cả hương vị tan chảy trong vị giác. Bạn có thể đặt món né cho nhóm đông từ 2-3 người bởi mỗi phần ăn thường khá nhiều.

Suất ăn nhiều, phù hợp lấp đầy bụng đói. Ảnh: Chu.my99, trang.dung.

Suất ăn nhiều, phù hợp lấp đầy bụng đói. Ảnh: Chu.my99, trang.dung.

Gợi ý tham khảo:

1. Woo - Thế Giới Hàu

Địa chỉ: Trần Quốc Thảo, quận 3

Giờ mở cửa: 16-22h30

Giá: 69.000-78.000 đồng

Món gợi ý: Hàu né phô mai cay, hàu né sốt trứng muối, hàu né Hong Kong...

2. Hàu Né 3 Ngon

Địa chỉ: Hoàng Minh Giám (Phú Nhuận), Lê Đức Thọ (Gò Vấp)

Giờ mở cửa: 8-23h

Giá: 70.000-200.000 đồng

Món gợi ý: Bò Mỹ sốt hàu bào ngư, hàu sữa tiêu đen, hàu sốt tiêu xanh...

3. Chảo Restaurant

Địa chỉ: Trần Quang Diệu, quận 3

Giờ mở cửa: 10-22h

Giá: 25.000-70.000 đồng

Món gợi ý: Thập cẩm bò, thập cẩm lúc lắc, chảo thịt bò

Món Hoa

Khổ qua cà ớt, món có tên lạ được bán chủ yếu ở khu người Hoa quận 5, 6. Khổ qua, ớt, đậu bắp nhồi với chả cá, chiên trên dầu nóng. Bạn có thể chọn kiểu chiên, chấm cùng tương ớt để thưởng thức như món ăn chơi hoặc thử món súp để chắc bụng hơn. Phần nước dùng thanh ngọt giúp cân bằng hương vị cho món ăn vốn nhiều dầu mỡ. Nếu muốn no lâu, bạn có thể chọn mì gói ăn cùng.

Phá lẩu là món ăn lạ vị bạn có thể trải nghiệm trong những ngày mưa. Nước dùng béo ngậy từ cốt dừa thấm đẫm trong các loại lòng bò như lá mía, thanh long, gan... kích thích vị giác thực khách.

Các món điểm tâm nóng hổi như há cảo, xíu mại, bánh xếp... là gợi ý thú vị không kém. Lớp vỏ mỏng, ôm lấy phần nhân đầy đặn từ sò điệp, cua, thịt băm, tôm... Món ăn này thường được chấm cùng tương ớt, tương đen hoặc giấm đỏ của người Hoa.

TP.HCM có nhiều món Hoa ngon cho bạn trải nghiệm. Ảnh: Hải Nhi.

TP.HCM có nhiều món Hoa ngon cho bạn trải nghiệm. Ảnh: Hải Nhi.

Gợi ý tham khảo:

1. Chế Trang

Địa chỉ: Nguyễn Trãi, quận 5

Giờ mở cửa: 8-22h

Giá: 42.000-60.000 đồng

Món gợi ý: Khổ qua cà ớt, mì bò viên, bò viên khổng lồ trứng muối

2. Cô Thảo

Địa chỉ: Tôn Đản, quận 4

Giờ mở cửa: 13h30-22h

Giá: 32.000 đồng

Món gợi ý: Phá lấu bò, phá lấu chiên, khô bò đen

3. Há cảo Ngọc Lan

Địa chỉ: Vĩnh Viễn, quận 10

Giờ mở cửa: 8h30-23h

Giá: 20.000 đồng

Món gợi ý: Xíu mại, há cảo hẹ, há cảo thập cẩm...

Cháo

Cháo là món ăn nhẹ bụng phù hợp giải cảm, giúp làm ấm người trong những ngày trời chuyển lạnh. Cháo lòng, cháo sườn là món ăn quen thuộc của người Việt, topping đa dạng như thịt, gan, chà bông, tóp mỡ...

Cháo ếch Singapore phù hợp với những ai thích ăn đậm vị, nhiều nước sốt. Cháo tiều của người Hoa có thành phần đa dạng, kết hợp nhiều gia vị cay nồng như gừng, tiêu cũng hấp dẫn không kém. Bạn có thể đặt thêm món quẩy ăn kèm cháo để no bụng hơn.

Xì xụp bát cháo nóng là trải nghiệm khó quên trong ngày mưa. Ảnh: Tebefood, Thichanthichuong.

Xì xụp bát cháo nóng là trải nghiệm khó quên trong ngày mưa. Ảnh: Tebefood, Thichanthichuong .

Gợi ý tham khảo:

1. Cháo Tiều Cô Phương

Địa chỉ: Công Chúa Ngọc Hân, quận 11

Giờ mở cửa: 16h-23h45

Giá: 48.000-88.000 đồng

Món gợi ý: Cháo cật, cháo tim, cháo tiều thập cẩm...

2. SingResto - Cháo ếch Singapore

Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, quận 10

Giờ mở cửa: 9h-23h30

Giá: 44.000-100.000 đồng

Món gợi ý: Cháo ếch, ếch chiên nước mắm, lẩu ếch măng chua...

3. Cháo lòng 144

Địa chỉ: Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận

Giờ mở cửa: 13h30-3h

Giá: 17.000-38.000 đồng

Món gợi ý: Cháo lòng, cháo huyết, bánh quẩy

Cách làm tôm sốt chimichuri cho bữa tối ngon mê li Nếu bạn đang muốn chuẩn bị một món ăn từ hải sản nhưng lại không có nhiều thời gian thì hãy tham khảo công thức làm món tôm sốt chimichuri của toinayangi.vn. Tôm tươi ngọt, mềm thấm đậm hương vị từ sốt chimichuri độc đáo khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Đặc biệt thời gian làm món tôm sốt chimichuri chỉ...