Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng

Món bún xào đuôi bò nóng hổi, hòa quyện nhiều gia vị, đuôi bò beo béo, mùi tàu thơm và đặc biệt là cảm giác the the nơi đầu lưỡi của nghệ, tạo nên món ăn lạ và ngon tuyệt.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 1 ADVERTISEMENT
Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng

Nguyên liệu làm món bún xào đuôi bò:

500 đuôi bò, có thể dùng đuôi lợn.

5 – 6 củ nghệ tươi nhỏ.

Bún sợi nhỏ, có thể dùng bún khô hay bún tươi

Ít nhánh mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi, ớt quả, giấm.

Cách làm món bún xào đuôi bò:

Video đang HOT

Bước 1:

Đuôi bò rửa sạch, đun nồi nước sôi, thêm một ít giấm, muối, cho đuôi bò vào đun sôi khoảng 5 phút, sau đó đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại cho thật sạch.

Tiếp theo cho đuôi bò vào nồi, ninh đến khi mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh đuôi bò bằng nồi áp suất.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 2
Sơ chế đuôi bò

ADVERTISEMENT

Bước 2:

Đuôi bò sau khi ninh mềm, vớt ra bát để riêng.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 3
Đuôi bò ninh mềm

Bước 3:

Nghệ tươi cạo vỏ sạch, giã nhuyễn.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 4 ADVERTISEMENT
Nghệ tươi giã nhuyễn

Bước 4:

Nếu dùng bún khô, ngâm bún vào âu nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó đun nước sôi, cho bún vào luộc khoảng 5-8 phút.

Tắt bếp, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp tục chín, đợi nguội bạn đổ bún ra âu nước lạnh và xả nước cho bún không bị dính chùm.Nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 5
Bún tươi

ADVERTISEMENT

Bước 5:

Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nghệ đã giã vào xào thơm.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 6
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nghệ vào xào thơm

Bước 6:

ADVERTISEMENT

Sau đó cho đuôi bò xào cùng, thêm vào một thìa canh nước mắm, một ít muối,ớt quả thái nhỏ và hạt nêm.

Dùng đũa đảo đều để nghệ thấm vào đuôi bò, nếu cạn nước có thể đổ vào một ít nước lọc, đun khoảng 15 phút đến khi cạn nước.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 2 ADVERTISEMENT
Cho đuôi bò xào cùng

Bước 7:

Cho bún vào đảo cùng, đảo nhẹ tay để sợi bún không bị nát, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm mùi tàu thái nhỏ vào chảo, múc ra đĩa dùng nóng.

Món bún xào đuôi bò cho ngày mới thêm năng lượng - Hình 8
Cho bún vào đảo cùng nêm nếm lại gia vị

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
CLIP: Bất ngờ trước cảnh trâu rừng con đuổi sư tử đực chạy 'té khói'01:24Ca sĩ Mai Thiên Vân tới thăm biệt thự mới của Quang Lê phải thốt lên: "Giàu quá"34:11Biệt dược đen tập 10: Cường làm thủ lĩnh Cityboy, bố Long vào tầm ngắm công an03:20Sập nhà 4 tầng ở TPHCM, cảnh sát đã giải cứu 5 người mắc kẹt bên trong01:06MC Cát Tường lên tiếng thừa nhận: "Tội của tôi là quảng cáo không đúng, quảng cáo lố nhưng nói lừa đảo là rất nặng"01:37Trấn Thành bị chê "sợ xấu, không dám già" ở trailer "Đất rừng phương Nam", netizen còn ức chế vì màu phim "vàng khè"02:44Đàn khỉ trộm bia uống cạn, say xỉn ngã vào thân cây01:00Lisa (BLACKPINK) cùng mẹ ruột ra sân bay sau tin rời YG, tới câu lạc bộ t.hoát y trình diễn bất chấp "cơn mưa gạch đá"03:06Diễn viên Lan Phương trở lại màn ảnh với hình ảnh rùng rợn01:28Ca sĩ Ánh Tuyết: Thời trẻ 'đói vêu mồm', về già làm 'diva tỷ phú'04:04CLIP: Lửng mật tấn công báo hoa mai, giải cứu con ngoạn mục01:31MC Cát Tường: "6 tháng qua không ai mời tôi đi show"03:16Cao Thái Sơn 'đ.ánh sập' bản cover đang hot của đàn em vì sợ 'mất chén cơm'?06:15Văn Mai Hương mời 3 thế hệ nghệ sĩ đình đám quay MV00:24"Vua cá Koi" Thắng Ngô "lên mặt" với Hà Thanh Xuân, chăm chỉ "độ" body, lấy phong độ như trai trẻ03:08Sinh viên miền Tây chế tạo ô tô điện nhiều tiện ích05:01Puka chúc vỏn vẹn 6 chữ vào sinh nhật của Gin Tuấn Kiệt suốt 4 năm yêu, nghe qua mới biết cả hai ngọt ngào cỡ nào!01:12MV Đại Minh Tinh - Văn Mai Hương cùng 3 thế hệ nghệ sĩ đình đám kể chuyện đời diễn viên00:54
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cuối tuần chẳng cần đi biển, làm 5 món hải sản này vừa ngon giá lại trung bình cho cả nhà thưởng thức
22:57:02 24/09/2023
Chân gà ngâm sả tắc là xưa rồi, đem đi hấp tàu xì ăn đậm vị, ngon tuyệt đỉnh
05:55:17 24/09/2023
Rửa lòng già heo đừng bỏ muối, thêm đúng 1 thìa này lòng sạch từ trong ra ngoài, không hôi tanh
05:57:16 24/09/2023
Quả này dài hơn nửa mét, giá cực rẻ lại giàu canxi có thể chống loãng xương, đem nấu kiểu này ngon khó cưỡng
09:17:35 24/09/2023
Trung thu này làm bánh trứng muối theo cách siêu dễ này
05:54:28 24/09/2023
Ngày bận rộn làm cơm chiên cua vừa nhanh vừa lạ miệng, cả nhà ăn hết veo
05:58:57 24/09/2023
Cơm chiều bắt mắt với món thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon chuẩn vị
09:13:02 24/09/2023
Mẹ 8x bật mí công thức làm bánh trung thu "đẹp không nỡ ăn"
05:59:14 25/09/2023
Tiết lộ cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngon chuẩn vị, cả nhà khen 'chất như nhà hàng'
06:00:40 25/09/2023
Loại củ ngày xưa chỉ cho lợn, ngày nay làm được loạt món ăn vặt ngon bổ rẻ
05:53:47 24/09/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Mắc sai lầm lớn lúc ly hôn, tôi cay đắng khi vẫn trắng tay ở t.uổi 45
12:11:47 25/09/2023
Nhà chồng bí mật họp chia đất 10 tỷ đồng, tôi sốc vì bị coi như người ngoài
12:40:05 25/09/2023
Tôi ly thân 3 ngày và nhận về cái kết bất ngờ
12:19:12 25/09/2023
Bị chê dung tục, điệu múa chim công của Dương Lệ Bình bị yêu cầu cấm diễn
10:44:27 25/09/2023
Đón cháu giúp chị dâu, tôi bị mắng đến xấu hổ trước đông người
11:36:42 25/09/2023
Xuất hiện diễn viên Hoa ngữ "trí tuệ nhân tạo" đầu tiên gây chấn động: Xinh đẹp, diễn hay không kém người thật
13:22:51 25/09/2023
HOT: Jisoo và Jennie rời YG, mỗi người tự thành lập 1 công ty riêng?
11:50:20 25/09/2023
Đi lấy đồ mẹ gửi, người phụ xe hỏi 1 câu làm tôi xấu hổ tột cùng
11:10:04 25/09/2023
Bạn bè bất ngờ đến nhà, tôi sững sờ khi bị chồng gọi là giúp việc
12:02:51 25/09/2023
Danh ca Bảo Yến: Nhạc sĩ Quốc Dũng qua đời do đột quỵ
11:07:56 25/09/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Bật mí cách làm món khoai tây lồng đèn cho dịp Trung thu

09:44:23 25/09/2023
Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Khoai tây giòn rụm, thơm thơm, chấm cùng tương ớt có thể làm siêu lòng bất cứ ai.

Loại rau dại giá 100.000 đồng/kg xưa không ai ăn, bỗng chốc được dân thành phố săn lùng vì ngon và sạch

05:58:45 25/09/2023
Trước đây loại rau này mọc bạt ngàn, người dân hái về băm cho lợn ăn. Tuy nhiên do có hương vị tuyệt vời nên giờ nó trở nên phổ biến trong các món lẩu Nam Bộ, được săn lùng kể cả giá có đắt đỏ đến đâu.

Là quả nhưng mệnh danh "vua các loại rau", ăn mùa thu cực tốt vì giàu vitamin E có thể chống lão hoá, nấu kiểu này rất ngon

05:57:53 25/09/2023
Cà tím có nhiều cách nấu, bạn hãy thử tham khảo cách làm cà tím cuộn thịt chiên dưới đây xem sao nhé. Món ăn vừa ngon lại lạ miệng chắc chắn ai thưởng thức cũng phải khen.

Chúng được ví như "tam bảo mùa thu", đều là siêu thực phẩm, vitamin C cao gấp mấy lần chanh

05:56:19 25/09/2023
Những loại rau củ này vừa ngon lại tốt cho sức khỏe nên được ví như tam bảo mùa thu , đều là siêu thực phẩm, vitamin C cao gấp mấy lần chanh

Quả mọc dại ở trên rừng bé xíu không ngờ là "siêu thực phẩm", 1 triệu/kg, kết hợp với thứ này rất ngon

05:55:50 25/09/2023
Quả này có ở khắp miền quê, khi chín màu đỏ, xưa trẻ chăn trâu hay hái về ăn, nay thành đặc sản bán giá cả triệu đồng/kg.

Nấu canh gừng ngon bổ, giải cảm cho cả gia đình trong thời tiết giao mùa

05:53:51 25/09/2023
Canh gừng không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là một phương pháp giải cảm hiệu quả giúp cả gia đình duy trì sức khỏe tốt.

Loại quả giúp da căng mịn, sáng khỏe trong mùa thu

05:57:56 24/09/2023
Lựu đang vào mùa, vừa rẻ vừa ngon, hãy mua lựu để chế biến các món ngon giúp bồi bổ cơ thể và chăm sóc làn da của chị em tốt hơn.

Thứ này có giá 90.000đ/kg, người Trung Quốc gọi là "rau trường thọ", ăn rất ngon lại có thể làm thuốc

05:56:47 24/09/2023
Ngồng tỏi có thể chế biến được nhiều món ngon như: Ngồng tỏi xào tôm, xào thịt lợn hoặc dùng làm nhân bánh sủi cảo như công thức được chia sẻ ngay sau đây.
ADVERTISEMENT

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 3 món giản dị, có món canh chua vừa ngon lại thanh mát cho ngày nắng

16:04:04 23/09/2023
Bữa cơm 3 món giản dị, có món canh chua vừa ngon lại thanh mát cho ngày nắng. Món ăn nào cũng quen thuộc nhưng kết hợp lại sẽ được bữa cơm ngon, cân bằng dinh dưỡng, hợp thời tiết.

Bật mí công thức làm bánh Trung thu thập cẩm chuẩn vị truyền thống

11:17:22 23/09/2023
Tết Trung thu lại sắp tới gần hãy cùng vào bếp để làm những chiếc bánh Trung thu thập cẩm chuẩn vị truyền thống để đãi cả nhà nhé.

Công thức làm yến chứng lê vừa thanh ngọt vừa có tác dụng hỗ trợ trị ho

11:14:38 23/09/2023
Yến chưng trái lê là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm yến chưng trái lê ngọt mát ngay nhé.

Cây này nghe tên lạnh cả gáy, xưa cho lợn ăn nay thành đặc sản, 105.000đ/kg, dân nhà giàu thích mê

05:55:05 23/09/2023
Cây này xưa là rau dại chỉ nhà nghèo mới hái về ăn, nay thành đặc sản, muốn mua cũng khó, giới nhà giàu thích mê vì vị ngon độc - lạ.

Cách luộc thịt không cần nước vừa thơm lại mềm

05:53:51 23/09/2023
Để làm món thịt luộc, thông thường chúng ta sẽ luộc thịt với nước. Tuy nhiên, bạn cũng có thể luộc thịt không cần nước mà thịt vẫn chín, thậm chí còn thơm ngon bất ngờ.

Loại cây tưởng chỉ lấy củ ai ngờ thân là kho dinh dưỡng, chứa đầy kháng sinh tự nhiên, xào kiểu này vừa ngon lại bổ

05:52:54 23/09/2023
Loại cây tưởng chỉ lấy củ ai ngờ thân là kho dinh dưỡng, chứa đầy kháng sinh tự nhiên, xào kiểu này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Nắng nóng rồi bữa cơm nấu đơn giản thế này lại ngon!

09:40:05 22/09/2023
Bữa cơm đơn giản nhưng nấu ngon, bày biện rất bắt mắt khiến ai ăn cũng thích. Nắng nóng rồi bữa cơm nấu đơn giản thế này lại ngon!

Loại nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, mang làm món này cực bổ dưỡng

06:01:25 22/09/2023
Nấm mỡ có thể xào, nấu canh, làm pizza,... nhưng thử làm theo công thức này, nấm kết hợp cùng trứng, ăn vừa thơm ngon lại không hề ngán.
ADVERTISEMENT

Chỉ là một loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, đem xào với loại giàu canxi được món siêu bổ nhưng cực rẻ

06:00:32 22/09/2023
Đây là một trong những loại nấm được ưa chuộng vì có kết cấu mềm, dai và hương vị thơm ngon. Nấm đùi gà có nhiều cách chế biến, trong đó xào với trứng cũng là món hấp dẫn.

Người Trung Quốc gọi nó là "tiểu nhân sâm", canxi gấp 2 lần cá, ăn vào sáng mắt, nước ta bán 25.000đ/kg

05:58:23 22/09/2023
Củ này rất giàu vitamin, dưỡng chất thiết yếu, ăn vào sáng mắt, bổ gan, dưỡng tỳ, dạ dày, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Con này tên nghe lạ hoắc, thịt chắc ngọt hơn cua ghẹ, bán 45.000đ/kg, xưa ít người ăn nay là đặc sản

05:57:51 22/09/2023
Trước đây, chù ụ là món ăn dân dã của bà con để cải thiện cơm nhà, ngày nay chù ụ đã trở thành đặc sản được đưa vào thực đơn của các nhà hàng.

Đuôi heo đã giàu collagen lại còn rẻ, nấu canh hay kho đảm bảo ăn một lần là ghiền

05:57:23 22/09/2023
Nếu bạn đang muốn khám phá một món ăn ngon và độc đáo để thưởng thức cùng gia đình, thì đuôi heo chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn.
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Quỳnh Anh Shyn lọt top mặc đẹp tại Ý, sánh ngang siêu mẫu Kendall Jenner

Phong cách sao

16:16:23 25/09/2023
Tham dự Tuần lễ thời trang Milan , Quỳnh Anh Shyn đã lọt vào tầm ngắm của nhiếp ảnh gia Phil Oh nổi tiếng nhờ vẻ ngoài độc đáo.

BTS sẽ không chia tay, chính thức tái xuất vào năm 2025

Nhạc quốc tế

16:13:24 25/09/2023
Thông tin các thành viên của BTS đều gia hạn hợp đồng độc quyền mới với công ty giải trí Big Hit Entertainment khiến người hâm mộ nhóm nhạc nam xứ Hàn yên tâm.

Chồng tôi bỏ 1 tỷ xây nhà cho bố mẹ nhưng ông bà vẫn không quý anh

Góc tâm tình

16:13:18 25/09/2023
Mỗi năm chồng tôi bỏ ra khá nhiều tiền để chăm sóc sức khỏe cho bố mẹ, thế nhưng chẳng hiểu sao cứ về đến nhà là anh lại tìm đủ mọi lý do để gây chuyện với ông bà.

Rầm rộ bằng chứng Lisa (BLACKPINK) bị YG bỏ mặc, phân biệt đối xử với Rosé và Jisoo rõ rành rành

Sao châu á

16:02:48 25/09/2023
Rosé và Jisoo bỗng bị réo gọi ngay sau màn lộ diện mới đây của Lisa (BLACKPINK). Nghi vấn YG phân biệt đối xử Lisa với 2 thành viên Jisoo và Rosé đang rầm rộ khắp mạng xã hội

Cao chưa đến 1m60, Hà Trúc thường diện 4 kiểu quần dài tôn dáng

Thời trang

15:47:59 25/09/2023
Lê Hà Trúc là nàng blogger nổi tiếng với phong cách thời trang sành điệu, thanh lịch. Vốn dĩ, Lê Hà Trúc không sở hữu chiều cao lý tưởng. Nàng blogger từng chia sẻ rằng chiều cao của cô là khoảng 1m57.

Philippines tố hải cảnh Trung Quốc dựng 'rào chắn nổi' tại một bãi cạn ở Biển Đông

Thế giới

15:43:30 25/09/2023
Phía Philippines hôm nay 24.9 cáo buộc lực lượng hải cảnh Trung Quốc lắp đặt rào chắn nổi tại một phần thuộc bãi cạn Scarborough ở Biển Đông.

Thầy Park và loạt cầu thủ nổi tiếng dự đám cưới Đình Trọng

Sao thể thao

15:36:52 25/09/2023
HLV Park Hang-seo cùng loạt cầu thủ nổi tiếng đội tuyển Việt Nam đã tới dự đám cưới Đình Trọng - Huyền Trang. Đám cưới trung vệ Trần Đình Trọng - Huyền Trang được tổ chức tại Hà Nội hôm 24/9.

7 loài cây cảnh ưa nắng là lựa chọn hàng đầu để bạn phủ xanh không gian sống

Sáng tạo

15:31:45 25/09/2023
Dưới đây là danh sách 7 loại cây ưa nắng phù hợp trồng trong nhà, luôn là những lựa chọn hàng đầu mà các chuyên gia luôn dành lời khuyên cho bạn.

Không chỉ bơ nhau ở sự kiện, Trấn Thành để lộ thêm chi tiết nghi rạn nứt với Trúc Nhân

Sao việt

15:20:08 25/09/2023
Cụ thể, trên Instagram cá nhân, Trúc Nhân không có trong danh sách những người được Trấn Thành theo dõi. Về phía Trúc Nhân, tài khoản anh không theo dõi bất kỳ ai.

Cuộc chiến không giới tuyến tập 11: Hiếu phá luật muốn gọi điện về nhà

Phim việt

14:53:19 25/09/2023
Trong Cuộc chiến không giới tuyến tập 11, Hiếu muốn gọi điện về cho bà nên bất chấp kỷ luật, tìm cách dùng điện thoại khi không được phép.

Giọng ca phi giới tính Trần Tùng Anh "chơi lớn" với album đầu tay "Núi hát"

Nhạc việt

14:41:32 25/09/2023
Chia sẻ trong buổi họp báo, Trần Tùng Anh tiết lộ, tên album Núi hát xuất phát từ ước mơ của bản thân nam ca sỹ khi còn nhỏ.

MC Quyền Linh: Hồi nhỏ, tôi đội cả thúng bánh trên đầu, đi bán rong khắp xóm

Tv show

14:37:11 25/09/2023
Vì gia đình khó khăn nên ngoài giờ học, MC Quyền Linh phải đi mò cua, bắt ốc và làm đủ các loại bánh để mang ra chợ bán kiếm thêm.

Sư tử 'cô đơn nhất thế giới' trở lại tự nhiên

Lạ vui

14:27:42 25/09/2023
Theo SWNS, chú sư tử Ruben 15 t.uổi cuối cùng đã được trở lại môi trường sống tự nhiên sau 5 năm bị mắc kẹt trong chuồng bê tông. Đây cũng là chú sư tử được mệnh danh là cô đơn nhất thế giới sau khi bị bỏ lại tại một sở thú bỏ hoang ở Ar...